Chakula kitamu 2024, Novemba
Ugali wenye tufaha: faida, mapishi, mbinu za kupika na siri
Katika makala haya, tutazingatia sehemu ndogo tu ya fursa zinazofungua mbele yetu ikiwa kuna uji wa shayiri na tufaha ndani ya nyumba. Ili kufanya uji sio chakula tu, bali pia kitamu, unapaswa kujua baadhi ya nuances ya maandalizi yake. Hakuna hila maalum hapa. Mchakato wa kutengeneza uji ni wa msingi sana hivi kwamba unaweza kukabidhiwa hata kwa mwanafunzi mdogo
Pasta "Primavera": rahisi na kitamu kupika
Inakubalika kwa ujumla kuwa sahani inayoitwa pasta inatoka Italia. Lakini leo tutakuletea mapishi 2 sio kwa pasta ya Italia, lakini kwa Italia-Amerika. Ni kuhusu pasta "Primavera", ambayo ina maana "spring"
Omelette tamu kwa mtoto wa mwaka mmoja na sahani zingine za watoto
Kwa hivyo ulisherehekea siku ya kwanza ya kuzaliwa kwa mtoto wako. Maneno ya aibu tayari yamesemwa na hatua za tahadhari zimechukuliwa. Mtoto wako anaendelea kuchunguza ulimwengu. Kwa ushujaa mpya, anahitaji nguvu nyingi. Jinsi ya kulisha mtoto, pamoja na jinsi ya kupika omelette yenye lishe kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja na sahani nyingi za ladha, pata kutoka kwenye makala yetu
Mapishi ya wali wa kukaanga
Milo ya wali ni maarufu sana miongoni mwa walanguzi. Mchele huenda vizuri na nyama, samaki, dagaa. Mchele wa kukaanga una ladha bora. Njia za maandalizi yake ni pamoja na kuchanganya aina mbalimbali za viungo. Jifunze jinsi ya kupika mchele wa kukaanga katika makala hii
Mlo wa Uzbekistan: vipengele. Kichocheo cha kweli cha pilaf cha Kiuzbeki
Tukizungumza kuhusu vyakula vya Uzbekistan, bila shaka, kila mtu hukumbuka mara moja pilau maarufu duniani. Hakika, hii ni moja ya sahani maarufu zaidi nchini Uzbekistan, ambayo ni vipande vya kukaanga vya kondoo na vitunguu vingi, karoti, pamoja na kuongeza ya groats ya mchele. Pilaf hapa sio tu sahani inayopendwa - ni ishara ya kitamaduni ya nchi
Mlo Tajiri wa Kitatari - likizo ya kitamu kweli
Mlo wa Kitatari wa Kale utakufurahisha kwa vyakula vitamu isivyo kawaida. Muhimu na lishe, nzuri na ladha, wataangaza maisha yako na kuleta hisia chanya ndani yake
Kichocheo cha "Mipako Asili" yenye historia na siri za upishi
Mipako ya asili ni mojawapo ya sahani rahisi ambazo hazihitaji jitihada nyingi, muda na ujuzi kutayarisha. Ya pekee "lakini" ni kwamba wana gharama zaidi ya cutlets nyama ya kusaga, na chakula kidogo hutoka. Hata hivyo, kwa suala la ubora, ni, bila shaka, inazidi chaguzi zote za bidhaa za nyama, bila kujali jinsi mapishi ni mazuri
Cream ice cream: mapishi ya kujitengenezea nyumbani
Ice cream ni misa tamu iliyogandishwa. Utamu huu umetengenezwa na nini? Utungaji wa ice cream ni pamoja na bidhaa za maziwa, ikiwa ni pamoja na cream, maziwa na siagi, pamoja na viongeza mbalimbali kwa namna ya vitu vyenye kunukia na ladha
Gratin ya viazi - ladha mpya ya mboga maarufu
Gratin ya viazi maridadi haitamwacha mtu yeyote tofauti. Sahani inayofaa kwa wapishi wanaoanza. Ugumu pekee ni kukata viazi nyembamba. Vyakula vya kawaida hutoa ladha mpya
Kuku aliyeokwa katika oveni na viazi ni sahani rahisi na tamu
Ni rahisi kutayarisha sahani - kuku iliyookwa kwenye oveni na viazi. Viungo Rahisi. Ujanja wa kupikia. Kuku katika sleeve, kuoka katika tanuri - chini ya sherehe, lakini kama chaguo kitamu
Mipako tamu ya nyama ya nguruwe: kupika nyumbani
Mojawapo ya sahani maarufu na zinazopendwa zaidi za nyama ni nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe au kuku. Imeandaliwa kwa tafsiri tofauti na kwa bidhaa anuwai: karanga, jibini, crackers, siagi, matunda yaliyokaushwa. Kwa njia yoyote, wao ni ladha. Kwa mashabiki wa ladha hii, tunatoa mapishi bora
Mchuzi wa nyama tamu ya kusaga: mapishi kadhaa
Baadhi ya akina mama wa nyumbani, wanapojaribu vyakula jikoni, hutumia teknolojia zinazovutia. Mchuzi wa nyama ya kusaga ni uboreshaji mmoja wa busara ambao hukuruhusu kuchanganya mchuzi na sahani ya nyama pamoja. Fikiria chaguzi kadhaa ambazo hutofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa ladha na muundo
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mboga katika jiko la polepole: chaguo tofauti za kupikia
Kichocheo cha mboga katika jiko la polepole kinaweza kujumuisha bidhaa tofauti kabisa. Lakini kwa hali yoyote, sahani kama hizo huwa za kitamu, za kuridhisha na za juisi. Leo tutaangalia chaguzi mbili tofauti za kupikia mboga katika kifaa cha kisasa cha jikoni
Mchuzi wa nyama ya nguruwe: mapishi na viambato muhimu
Mchuzi wa nyama ya nguruwe ni mlo wa aina mbalimbali unaoendana vizuri na sahani yoyote ya kando. Uwezo mwingi upo katika ukweli kwamba unaweza kutumia kichocheo hiki katika menyu ya kila siku na ya likizo
Samaki wenye uyoga: baadhi ya mapishi maarufu
Katika utamaduni wa sanaa ya kisasa ya upishi, changanya aina mbalimbali za bidhaa za protini katika milo. Kwa hiyo samaki na uyoga huenda vizuri katika mapishi mbalimbali, hasa ikiwa mboga na viungo huongezwa. Inaweza kuoka, kuoka katika oveni, kuchemshwa. Kuhusu mapendekezo ya ununuzi wa bidhaa: samaki lazima achaguliwe bila mifupa madogo (fillet ya bahari inafaa kwa kusudi hili), uyoga ndio unaopatikana zaidi - uyoga au uyoga wa oyster, lakini pia unaweza kujishughulisha na zile za misitu: nyeupe. , siagi
Faida za kuvutia za dandelion
Mmea huu unajulikana kwa kila mtu tangu utoto, lakini watu wachache wanajua ni nguvu gani iliyofichwa ndani yake. Tangu nyakati za zamani, imekuwa ikiitwa elixir ya maisha, na kwa watu wa wakati wetu inajulikana zaidi kama magugu. Faida za dandelion ni nyingi sana hivi kwamba hutumika kama kisingizio cha kuijumuisha katika lishe ya familia. Aidha, mizizi, shina, majani, maua - kila kitu ni muhimu katika dandelion
Ngisi wa kukaanga: vidokezo vya kupika
Milo nyepesi ya vyakula vya baharini hujulikana hasa wakati wa kiangazi, halijoto ya hewa inapofika nyuzi joto 30. Moja ya bidhaa maarufu zaidi zinazotumiwa katika maandalizi ya sahani hizo ni squids
Jinsi ya kujaza ngisi. ngisi wamejazwa na nini?
Ngisi ni bidhaa ya dagaa ambayo inaweza kuonekana mara nyingi kwenye rafu, lakini ni jinsi gani na nini kinaweza kutayarishwa kutoka kwayo? Jinsi ya kuweka squids, jinsi ya kupika nyama nzuri ya kusaga na kuwasilisha matibabu bora kwenye meza ya sherehe - tutazungumza juu ya hili leo
Jinsi ya kupika ngisi katika mchuzi wa krimu. Kichocheo
Squid katika mchuzi wa krimu ni mlo mzuri kwa wale ambao wakati mwingine wanapenda kujipatia vyakula vitamu vya dagaa
Jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe: sheria chache
Kuna vidokezo vingi vya jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe, na zote ni sahihi na zinafaa kwa njia zao wenyewe. Mtu anahitaji kula nyama, kwa kuwa ina vitamini nyingi, mafuta, protini na wanga
Ngisi katika kugonga: mapishi na vipengele vya kupikia
Calamari iliyopigwa ni chakula rahisi, lakini wakati huo huo kitamu cha ajabu ambacho kinaweza kuwa kipendwa katika familia yako. Juiciness yake, wepesi na piquancy ya kipekee hakika itathaminiwa na kila gourmet. Appetizer hii ni kamili kwa karamu kuu, na kwa karamu rahisi na marafiki
Maandazi matamu yaliyotengenezwa nyumbani na mchuzi. Oka dumplings katika tanuri katika sufuria
Dumplings na mchuzi daima ni sahani yenye mafanikio na ya kuridhisha. Walakini, wao ni tastier zaidi katika sufuria zilizooka katika oveni. Tunatoa mapishi kadhaa
Miguu ya kuku inaweza kujazwa na nini? Mapishi
Kila mtu anapenda kuku, hasa wa kuokwa au kukaangwa. Lakini wakati mwingine pia ni stuffed, ambayo tayari ni sawa na kiburi. Miguu iliyo na kujaza anuwai ni maarufu sana na inapendwa. Je, miguu ya kuku inaweza kujazwa na nini? Wacha tujue kutoka kwa mapishi
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Titi la kuku la mkate: baadhi ya mapishi ya kuvutia
Minofu ya kuku ni lishe na nyama ya bei nafuu. Hata hivyo, wengi huiona bila kibali. Kwanza, matiti kawaida hugeuka kuwa kavu. Pili, haina ladha kali. Kwa hivyo watu wanapendelea miguu yenye madhara zaidi, lakini yenye juisi zaidi. Na kwa sababu tu hawajui jinsi matiti ya kuku ya mkate laini yanaweza kuwa! Jaribu kuondokana na kutoaminiana kwako na ubaguzi na kupika sahani kulingana na moja ya mapishi yetu
Ni rahisi kuoka nyama ya ng'ombe katika oveni
Njia rahisi ni kuoka nyama ya ng'ombe nzima katika oveni. Haichukua muda mwingi wa kibinafsi, na matokeo yake ni sahani ya ajabu. Ikiwa unaongeza viungo kidogo na mimea, sahani itakuwa harufu nzuri zaidi. Wengine hawapendi aina hii ya nyama kwa sababu ya hitaji la kupika kwa muda mrefu. Lakini ikiwa unajua mbinu chache, basi tatizo hili linaweza kutatuliwa. Ni rahisi kuoka nyama ya ng'ombe katika oveni
Jinsi ya kupika julienne na uyoga
Mlo huu ulitujia kutoka kwa vyakula vya Kifaransa. Julienne ni appetizer moto ambayo inaweza kutumika kama kozi ya pili. Kwa viungo gani huwezi kukutana nayo kwenye meza zetu: na dagaa, na nyama, na kuku, na mboga. Lakini mara nyingi, wahudumu hupika julienne na uyoga
Kuku aliyejazwa: mapishi kwa kutumia picha
Kuku iliyojaa ni sahani ambayo itafaa kwenye meza ya sherehe, kwa mfano, katika aina fulani ya sherehe, na katika orodha ya kila siku, hasa ikiwa unataka kuwatendea wapendwa wako na chipsi maalum
Julienne ladha na kuridhisha: mapishi na uyoga na nyama ya kusaga
Karibu kila mtu anajua kichocheo cha julienne na uyoga. Hata hivyo, sahani hii ya kitamu na ya haraka ina njia nyingine za kuunda. Kwa mfano, badala ya matiti ya kuku katika chakula cha jioni kama hicho, unaweza kutumia nyama ya kukaanga ya kawaida, na pia kuongeza viungo vingine vya ziada kwake
Mushroom julienne - mapishi asili kutoka Ufaransa
Mushroom julienne ni kichocheo kizuri cha Kifaransa. Mara nyingi huandaliwa kwa meza ya sherehe. Walakini, kichocheo haitoi shida yoyote, kwa hivyo unaweza kuifurahisha familia yako nayo siku za wiki. Kweli, kutokana na matumizi ya mchuzi wa sour cream, sahani ina maudhui makubwa ya kalori, hivyo ni bora kuitumikia kwa chakula cha mchana, si chakula cha jioni
Pilipili kavu nyumbani kwa msimu wa baridi
Pilipili zilizokaushwa kwa majira ya baridi ni mojawapo ya njia bora zaidi za kuvuna pamoja na kugandisha, kuweka kwenye makopo na kukausha. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu vipengele vyote vya njia hii ya kuhifadhi pilipili. Baada ya yote, sio siri kwa gourmets ya kweli kwamba pilipili kavu hutoa sahani piquancy maalum. Na ladha hii hakika itabadilisha menyu ya nyumbani
Mayonesi ya mboga. Mayonnaise ya Lenten nyumbani: mapishi ya kupikia
Mayonesi ya mboga inaweza kuwa mbadala mzuri kwa mchuzi wa kawaida wa kiini cha yai kizito. Kwa sababu ya ladha yake ya kupendeza, muundo wa homogeneous na muundo wa asili, haifurahishi tu na vegans, bali pia na watu wanaozingatia kufunga kwa kanisa na kufuata kanuni za lishe bora
Champignons za kukaanga: mapishi yenye picha
Unapotaka kupika kitu kitamu sana, si kila siku, lakini kisicho ngumu sana - kitabu cha kupikia cha uyoga kinapatikana kwako. Na champignons kukaanga katika tofauti mbalimbali itakuwa suluhisho bora. Uyoga huu, unaopatikana katika maduka makubwa yoyote na sio ghali sana, ni rahisi kuandaa sahani tofauti, kitamu cha kweli zaidi
Mchuzi wa BBQ: mapishi maarufu zaidi
Kupanga karamu za nje na kuwahudumia wageni kwa nyama iliyopikwa kikamilifu ni utamaduni mzuri sana kutoka Marekani. Sahani za nyama zimeandaliwa kulingana na teknolojia maalum. Na, bila shaka, mchuzi wa barbeque unahitajika hapa
Pizza ya nyama iliyotengenezwa nyumbani. Mapishi machache rahisi
Wengi wetu tunaagiza mlo huu pamoja na kuletewa nyumbani - sasa pizzerias zina miundombinu iliyoboreshwa: msafirishaji ataleta chakula mlangoni. Lakini hapa kuna tatizo moja tu: licha ya ubora wa juu wa bidhaa na kufuata viwango vya Ulaya, baadhi ya mashabiki wa sahani ya Kiitaliano bado wanaona kuwa haitoshi kujaza pizza na vifuniko. Kwa hivyo katika kesi hii, chaguo kubwa ni pizza ya nyama ya nyumbani
Mapishi ya mchuzi wa nyanya
Mchuzi wa nyanya hutumiwa kikamilifu na wapishi ulimwenguni kote, kiongeza kinasisitiza michanganyiko ya ladha ya viungo vya nyama, inalingana kikamilifu na mboga, sahani za kando. Jinsi ya kupika mavazi ya spicy? Mapishi ya mchuzi, sahani za Kiitaliano za kuvutia
Viazi zilizokaushwa na mboga mboga: mapishi
Ni vigumu kupata mtu ambaye hatapenda sahani za viazi, hasa kwa vile kuna aina nyingi sana. Kwa hiyo, kila mtu hakika atapata sahani ambayo itafaa ladha yao. Uzuri wa viazi ni kwamba inaweza kufanya kama sahani tofauti au sahani ya upande, na sehemu yake muhimu
Mchuzi wa Spaghetti ya Kiitaliano: Mapishi ya Mchuzi Halisi yenye Picha
Mchuzi wa tambi wa Kiitaliano unaotokana na nyanya mbichi, basil na viambato vingine ndio unaofanya mlo wa kawaida kuwa wa kipekee, wa kitamu na wa kuvutia. Michuzi kama hiyo imeandaliwa kwa urahisi, lakini mwisho hutoa ladha maalum kwa pasta ya kawaida. Kila mhudumu anaweza kuzingatia mapishi kadhaa ambayo yatasaidia kubadilisha menyu
Kupika supu ya malenge rahisi na yenye ladha na kuku
Makala yanatoa mapendekezo ya kupika malenge kwa supu, yanatoa mapishi ya supu za puree za asili na tamu za asili
Nchi za matiti ya kuku: jinsi ya kupika haraka na kitamu
Nchi za matiti ya kuku na mchuzi (nyanya, cream, haradali ya asali) zimeingia kwenye menyu ya mikahawa mingi ya vyakula vya haraka. Hadi sasa, sahani hii imewekwa kama nyepesi (ingawa sio ya lishe) na inapendwa na watoto