Saladi ya maharagwe: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha. Saladi na maharagwe ya makopo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ya maharagwe inaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo mbalimbali. Kama sheria, inafanywa kwa urahisi na kwa urahisi. Katika suala hili, appetizer kama hiyo mara nyingi hutayarishwa kwa chakula cha jioni cha familia, na vile vile kwa meza ya sherehe.

Tengeneza saladi tamu ya maharagwe na croutons na jibini

Ni bora kununua maharagwe ya makopo kwa vitafunio vya haraka. Baada ya yote, bidhaa kavu inapaswa kuchemshwa kwa muda mrefu katika maji ya moto. Zaidi ya hayo, pamoja na kiungo hiki, saladi inageuka kuwa laini na ya kitamu haswa.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• maharagwe mekundu ya makopo - mtungi mdogo;
• ham yenye harufu nzuri - takriban g 100;
• jibini gumu - takriban 90 g;
• majani ya kabichi ya Beijing - vipande kadhaa;
• mayonesi yenye mafuta ya wastani - hiari;
• karafuu ya vitunguu - kuonja (si lazima);
• vikwanja vya mkate mweupe vilivyotengenezwa nyumbani - wachache.

Inachakata vipengele

Kabla ya kuandaa saladi ya maharagwe na croutons, unapaswa kuchakata viungo vyote vilivyotajwa moja baada ya nyingine. Kwanza unahitaji kusafisha ham yenye harufu nzuri kutoka kwenye shell, nakisha uikate kwa vipande nyembamba. Vile vile, unapaswa kukata majani ya kabichi ya Kichina. Kama jibini ngumu na vitunguu, wanahitaji kusagwa kwenye grater kubwa na ndogo, mtawaliwa. Pia unahitaji kufungua mtungi wa maharagwe mekundu na kumwaga brine yote.

Kutengeneza sahani

Saladi ya maharagwe na jibini, ham na crackers huundwa haraka sana. Ili kufanya hivyo, weka viungo vyote vilivyotajwa kwenye bakuli kubwa, na kisha ongeza majani ya kabichi ya Kichina, maharagwe nyekundu, karafuu za vitunguu iliyokunwa (hiari) na crackers za nyumbani kwao. Baada ya kuonja viungo na mayonesi, vinapaswa kuchanganywa vizuri.

Jinsi ya kuhudumia?

Baada ya saladi ya maharagwe kupikwa kabisa, lazima iwekwe kwenye bakuli la kina na kuwasilishwa mara moja kwa wanafamilia. Ikiwa huna mpango wa kutumikia sahani kama hiyo kwenye meza siku za usoni, basi usipaswi kuinyunyiza na mayonnaise, na pia kuongeza croutons. Vinginevyo, haitakuwa ya kitamu na crispy vile tungependa.

Kutengeneza saladi laini ya maharagwe na uyoga

Ili kuandaa vitafunio kama hivyo, hatuhitaji tu maharagwe na jibini, lakini pia mboga safi, pamoja na uyoga. Lakini mambo ya kwanza kwanza.

Kwa hivyo, ili kutengeneza saladi tamu ya maharagwe, tunahitaji:

• maharagwe meupe au mekundu ya makopo - vikombe 0.5 (hakuna brine);
• champignons (ni bora kuchukua ndogo na safi) - takriban 150 g;
• tango mbichi (unaweza pia kuongeza kachumbari) - 1 pc.;
• nyanya mbichi - vipande 2 vidogo;
• jibini lolote, lakini gumu pekee - takriban g 100;
• mayonesi yenye mafuta kidogo - 200 g;
• mafuta ya mboga yasiyo na harufu - kwa kukaangia uyoga;
• chumvi bahari na pilipili nyeusi ya kusagwa - weka ili kuonja.

Kutayarisha vipengele

Kwa kweli, saladi ya maharagwe inaweza kutengenezwa sio tu kutoka kwa bidhaa ya makopo, lakini pia kwa kutumia kavu. Hata hivyo, utahitaji muda mwingi sana kuichemsha.

Kwa hivyo, maharagwe yaliyonunuliwa kwenye jar yanapaswa kufunguliwa na kuwekwa kwenye colander. Baada ya kuosha katika maji baridi, inapaswa kunyimwa kioevu iwezekanavyo. Ifuatayo, unahitaji kuosha uyoga, kata vitu vyote visivyo vya lazima kutoka kwao na ukate kwenye majani. Baada ya hayo, inashauriwa kuvikaanga hadi viive kabisa, kwa kutumia mafuta yasiyo na harufu kwa hili.

Miongoni mwa mambo mengine, saladi iliyowasilishwa inahitaji matumizi ya mboga mbichi. Wanapaswa kuosha na, ikiwa ni lazima, kusafishwa. Katika siku zijazo, matango na nyanya zinaweza kukatwa kwenye cubes.

Mwishowe, unahitaji kusaga jibini ngumu.

Mchakato wa kutengeneza saladi tamu

Saladi iliyo na maharagwe ya makopo inapaswa kuundwa kwa njia sawa na sahani iliyo hapo juu. Ili kufanya hivyo, katika sahani moja unahitaji kuchanganya bidhaa ya maharagwe, champignons kukaanga, tango safi, nyanya na jibini ngumu. Ifuatayo, unahitaji kuongeza viungo kwa viungo ili kuonja na msimu na mayonnaise ya chini ya mafuta. Unapokorogaviungo, unapaswa kuwa na saladi laini na yenye lishe.

Inapaswa kuwasilishwa ipasavyo kwenye jedwali vipi?

Baada ya appetizer kuundwa, ni lazima iwekwe kwenye bakuli la saladi na kutumiwa. Ikiwa unataka kufanya spicier sahani, unaweza kuongeza mboga pickled badala ya matango safi. Inapendekezwa pia kuongeza vitunguu vyeupe au vyekundu, vilivyokatwa vipande vipande kwenye kitoweo.

Tengeneza vitafunio kwa haraka na kitamu

Saladi ya maharagwe na kuku ni nzuri kupika unapopaswa kuwa na wageni wanaokuja kwako hivi karibuni. Ikumbukwe kwamba appetizer vile ni bora kwa vinywaji vya pombe. Hakika, kutokana na vijenzi vinavyounda utunzi wake, inageuka kuwa piquant kabisa.

Kwa hivyo, ili kuandaa haraka saladi tamu na yenye harufu nzuri, tunahitaji:

• maharagwe meupe au mekundu ya makopo - mtungi (bila maji);
• matiti ya kuku ya kuvuta sigara - takriban 200 g;
• zaituni za makopo na zeituni nyeusi - glasi ½ kila moja;
• balbu nyekundu - 1 pc.;
• lettuce ya kijani - vipande vichache;
• mafuta ya mzeituni yasiyo na harufu - takriban 60 ml;
• juisi ya limao - vijiko kadhaa vidogo;
• kitunguu saumu kidogo - karafuu 1;
• chumvi bahari na pilipili nyeusi ya kusagwa - weka ili kuonja.

Maandalizi ya awali ya bidhaa

Ili kufanya saladi yenye maharagwe ya makopo kuwa ya ladha, viungo vyote vinapaswa kuchakatwa kwa uangalifu. Kwanza unahitaji kusafisha matiti ya kuvuta sigarandege kutoka kwenye ngozi na mifupa iliyopo na cartilage. Ifuatayo, wanahitaji kukatwa kwenye cubes. Baada ya hayo, unapaswa kuondoa mizeituni na mizeituni nyeusi kutoka kwenye brine, na kisha uikate kwenye miduara. Kuhusu vitunguu nyekundu, lazima iondolewe, ikatwe ndani ya pete za nusu na kufinywa kwa bidii ili mboga iwe laini iwezekanavyo. Hatimaye, inashauriwa kufungua maharagwe nyekundu au nyeupe ya makopo na kumwaga maji yote kutoka kwao.

Kuandaa mchuzi

Bila shaka, njia rahisi zaidi ya kujaza saladi kama hiyo na mayonesi ya kawaida au cream ya sour. Hata hivyo, tuliamua kutumia mchuzi maalum. Inafanywa kwa urahisi na kwa urahisi. Ili kufanya hivyo, chukua karafuu ya vitunguu na uikate kwenye grater. Kisha huchanganywa na mafuta na maji safi ya limao. Baada ya kuonja mchuzi na pilipili na chumvi, inashauriwa kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kutengeneza saladi kitamu na kitamu cha vitafunio

Baada ya kuchakata viungo na kuweka mchuzi kwenye jokofu, unaweza kuendelea na uundaji wa sahani ya vitafunio kwa usalama. Ili kufanya hivyo, weka bidhaa zifuatazo kwenye chombo kimoja: maharagwe ya makopo bila brine, majani ya lettuki ya kijani yaliyokatwa kwa mkono, miduara ya mizeituni na mizeituni nyeusi, pamoja na matiti ya kuku ya kuvuta sigara na vitunguu nyekundu. Baada ya viungo vyote vilivyo kwenye bakuli, vinapaswa kupendezwa mara moja na mchuzi wa mizeituni baridi. Kwa kuchanganya viungo na kijiko kikubwa, unapaswa kupata vitafunio vyenye harufu nzuri.

Huduma ifaayo kwa wageni waalikwa

Baada ya kuundasahani ya vitafunio vya kitamu, inapaswa kuwekwa kwenye bakuli la saladi ya kina. Inashauriwa kutumikia saladi kama hiyo kwa wageni walioalikwa pamoja na mkate wa rye na aina fulani ya chakula cha mchana cha moto. Pia ni vizuri kutumia kama vitafunio vikali pamoja na vinywaji vyovyote vileo.

Fanya muhtasari

Kama unavyoona, kutengeneza saladi ya maharagwe sio ngumu sana. Ikumbukwe kwamba inaweza kutayarishwa kwa kutumia vipengele vingine. Mtu huweka sausage ya kuvuta sigara, sausage za kukaanga au hata uyoga wa kung'olewa ndani yake. Kwa vyovyote vile, inageuka kuwa laini na yenye lishe.