Paniki za Karoti - haraka na zenye afya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wapenzi wa vyakula vya mboga bila shaka watafurahia kichocheo hiki kinachokuruhusu kupika chakula kitamu na, muhimu zaidi, sahani zenye afya - chapati za karoti. Mbali na muundo wao wa kipekee, chakula kama hicho kitakuruhusu kuongeza aina fulani kwenye lishe, wakati haipaswi kuzingatiwa kuwa mboga tu, kwani inaweza kutumika kama sahani bora ya bidhaa za nyama. Inafaa pia kuzingatia kwamba pancakes za karoti ni wazo nzuri kwa mama ambao watoto wao, kimsingi, hawataki kula karoti, ambazo ni muhimu sana kwa ukuaji. Chakula kinageuka kuwa kitamu sana, wakati karoti hazipotezi thamani yake ya lishe.

Kwa pancakes za karoti, unaweza kutumia idadi kubwa ya tofauti za bidhaa, lakini sehemu ya mara kwa mara ambayo huunda msingi ni karoti yenyewe. Uchaguzi wake unategemea watazamaji ambao sahani itatayarishwa. Kwa mfano, karoti kwa pancakes, ambayo ni lengo la orodha ya watoto, inapaswa kuwa ndogo kwa ukubwa na vijana, kwa vile tu mboga hiyo ina vitamini na vipengele vyote muhimu. Wakati huo huo, kupika kulingana na mapishi hapa chini haitachukua muda mwingi wa mhudumu, ambayo ni muhimu sanakwa akina mama vijana.

Utahitaji viungo vifuatavyo:

- karoti changa, vitamini E ambayo itakuwa ndani ya kiwango cha juu - gramu 200-250;

- unga - vijiko vikubwa vitano;

- yai moja mbichi;

- kijiko cha chai kila sukari na chumvi;

- nusu kijiko cha unga wa kuoka wa dessert kwa unga;

- karafuu kadhaa za kitunguu saumu;

- pilipili nyeusi.

Kimsingi, utofauti wa viambato unawezekana kulingana na mapendeleo. Kwa mfano, kwa menyu ya watoto, pancakes za karoti hazitakuwa na pilipili na vitunguu, na badala yake, apple iliyokunwa na kijiko cha sukari inaweza kuongezwa kwenye unga.

Kitu cha kwanza cha kufanya ili kutengeneza pancakes ni kusaga mboga ya machungwa kwenye grater laini. Katika bakuli tofauti, changanya viungo vya unga: yai, chumvi na sukari, pamoja na unga wa kuoka. Inashauriwa kupiga misa inayosababishwa na whisk hadi hewa fulani itengenezwe. Kisha unganisha mchanganyiko huu na karoti, kisha ongeza vitunguu, unga na pilipili kama unavyotaka. Kimsingi, pancakes za karoti bila kuongeza pilipili (kwa kuzingatia uwepo wa vitunguu katika muundo wao) zinageuka kuwa spicy na kitamu sana. Unga unaosababishwa utafaa kwa ajili ya uundaji wa pancakes ndogo-umbo kutoka humo. Ni muhimu kukaanga kwenye sufuria yenye moto, na kuongeza ya siagi au mafuta ya mboga. Mchakato wa kukaanga wenyewe hufanywa kwa moto mdogo na huendelea hadi rangi ya dhahabu ionekane kila upande.

Hudumapancakes za karoti zinaweza kuunganishwa na vitafunio vyovyote. Pia zinafaa kabisa kama sahani ya kujitegemea, kwa mfano, kwa vitafunio vya mchana au vitafunio vyovyote wakati wa mchana. Yaliyomo ya kalori ya sahani hii, ikilinganishwa na mikate ya kawaida kutoka kwa maziwa au unga wa kefir, ni ndogo, mtawaliwa, hii hukuruhusu kuijumuisha kwenye menyu anuwai ya lishe bila kuumiza kiuno nyembamba.