2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ni bidhaa ya ulimwengu wote. Inakwenda vizuri na mboga yoyote, sahani za upande na hata matunda kadhaa. Ni kuchemshwa, kukaanga, kuoka katika oveni na juu ya moto wazi, kukaushwa na kukaushwa. Moja ya njia kuu inaweza kuitwa nyama katika sufuria. Ni rahisi na rahisi. Hakuna haja ya kusimama kwenye jiko na kuangalia mchakato wa kupikia. Viungo vyote vimewekwa kwenye chombo na kuwekwa kwenye oveni.
Nyama kwenye sufuria inaweza kutayarishwa kutoka kwa chakula chochote. Nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku huchukuliwa kama msingi. Nyama ya ng'ombe huchukua muda mrefu zaidi kuchemshwa.
Kwanza, tuongee jinsi ya kupika nyama kwenye sufuria kwa kutumia minofu ya kuku. Ni lazima kuosha na kukatwa vipande vipande si ndogo sana. Kwa huduma 6 utahitaji gramu 500 za fillet. Ifuatayo, chukua vitunguu moja na karoti. Tunasafisha na kuosha mboga. Kisha vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu, na karoti kwenye vipande nyembamba.
Weka vipande vya nyama kwenye sufuria zilizotayarishwa, nyunyiza na vitunguu na karoti juu. Viungo vyotechumvi na pilipili. Kwa ladha, unahitaji kuongeza jani la lavrushka na allspice. Ifuatayo, chukua mchuzi na uimimishe na vijiko viwili vya kuweka nyanya. Mimina mchanganyiko unaozalishwa ndani ya vyombo ili nyama ifunikwa kabisa. Tunafunga nyama katika sufuria na vifuniko na kuweka katika tanuri. Joto la kupikia ni digrii 220. Sahani iko tayari ndani ya saa. Wakati wa kutumikia, unaweza kunyunyiza mboga mboga juu ya kila sufuria, ambayo inapaswa kukatwa vizuri.
Nyama kwenye chungu inaweza kupikwa kwa kutumia grill hewa. Kabla ya kukata gramu 400 za aina yoyote ya nyama kwenye vipande, kusugua na chumvi na pilipili, kaanga katika sufuria na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta. Unaweza pia kutumia viungo vyovyote.
Weka nyama tayari kwenye vyungu. Gramu 200 za champignons safi hukatwa kwenye sahani na kaanga na nusu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri sana. Pia tunaongeza dill iliyokatwa na vijiko viwili vya cream ya sour kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri kisha weka kwenye sufuria juu ya nyama.
Viazi sita vya ukubwa wa wastani, vimemenya na kukatwa kwenye cubes zisizo kubwa sana. Ongeza kwa hiyo vijiko viwili vya mayonnaise yoyote, vitunguu iliyokatwa vizuri na chumvi. Changanya kila kitu na ueneze kwa nyama na uyoga. Sasa unahitaji kuongeza nyama kwenye sufuria na mchuzi. Ikiwa haipatikani, basi maji yanaweza kutumika.
Sakinisha sufuria kwenye grill ya hewa. Tunaweka joto hadi digrii 200 na kasi ya wastani. Baada ya dakika 40-45, sahani itakuwa tayari. Changanya viungo mpakahakuna mwisho wa kupikia. Nyama iliyopikwa kwa njia hii ni laini na yenye juisi.
Mbali na viambato vilivyo hapo juu, unaweza kuongeza mbaazi za kijani, zilizoangaziwa, mbichi au zilizogandishwa kwenye sahani hii.
Mojawapo ya chaguzi za kupikia inaweza kuwa nyama kwenye sufuria katika oveni iliyo na maharagwe. Teknolojia inabaki sawa. Zaidi ya hayo, tunaweka maharagwe ya makopo na nyanya zilizokatwa kwenye sufuria. Nyanya zinaweza kubadilishwa na pasta.
Mlo huu unaweza kuongezwa viungo na viungo vyovyote. Hizi ni hops za suneli, paprika, thyme, basil, marjoram na wengine wengi. Wataipa nyama ladha na harufu isiyo ya kawaida.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye sufuria: mapishi na mbinu za kupikia nyama
Imeaminika kwa muda mrefu kuwa chops za nyama ya nguruwe ni ladha zaidi na juicier. Na sasa, katika wakati wetu, kila mama wa nyumbani anajua kwamba nyama lazima ichaguliwe kwa usahihi, i.e. kwa kila sahani kuna kipande. Hapa, kwa mfano, kwa chops ni bora kuchukua kutoka kwa paja, shingo au blade ya bega. Na ni kuhitajika kuwa na safu ya mafuta, vinginevyo nyama haitakuwa juicy sana. Unataka kujifunza zaidi na jinsi ya kupika kitamu? Soma zaidi
Nyama iliyo na mchuzi wa soya kwenye sufuria: mapishi rahisi na matamu
Kuna njia nyingi za kupika nyama. Mtu anapenda vipande vya kuoka, mtu hupiga vipande na viungo tofauti. Matumizi ya mchuzi wa soya mara nyingi husafisha nyama ili kuifanya juicy na zabuni. Pia, kiungo hiki husaidia kutoa ladha ya maridadi na ya spicy kwenye sahani ya kumaliza. Nyama iliyo na mchuzi wa soya kwenye sufuria imeandaliwa kulingana na mapishi anuwai. Tumia nyama ya ng'ombe, nguruwe na kuku. Mchuzi wa soya unakwenda vizuri na chaguzi zote
Nyama ya lamoni kwenye sufuria ya kuoka: mapishi rahisi na matamu
Salmoni ni chanzo kikubwa cha protini, fosforasi, asidi ya omega-3 na iodini. Samaki hii ina ladha bora, ni rahisi kujiandaa na hauhitaji matibabu ya joto ya muda mrefu. Baadaye katika makala tutaangalia jinsi ya kupika steak ya lax yenye juisi
Nyama ya nguruwe kwenye sufuria: juu ya moto na kwenye jiko. Mapishi ya ladha zaidi
Nyama ya nguruwe ni nyama ambayo iliundwa kwa ajili ya choma na kuchoma. Ikiwa wewe ni mjuzi na mpenzi wake, basi tunatoa maelekezo kadhaa ya ladha na kuthibitishwa kwa kupikia nyama ya nguruwe kwenye sufuria kwenye jiko la nyumbani na kwenye moto wa moto
