2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Katika msimu wa joto, akina mama wengi wa nyumbani huhifadhi saladi za mboga kwa msimu wa baridi kutoka kwa viungo tofauti kabisa. Maandalizi hayo ya kitamu na yenye afya ni mazuri kwa sahani mbalimbali za upande, ni ya kupendeza sana kula wakati wa msimu wa baridi, wakati mwili hauna mboga.
Kachumbari za kujitengenezea nyumbani hupamba meza ya sherehe na kujaza miili yetu na vitamini. Nakala hii itawasilisha nafasi zilizoachwa wazi kwa msimu wa baridi. Saladi za mboga zinaweza kufanywa na vyakula vilivyochanganywa, kama vile matango na nyanya, kabichi na pilipili, zukini na maharagwe, nk. Pika kwa raha, na tutakusaidia kwa hili.
Hii hapa ni orodha ya mapishi yanayofikika zaidi na ya haraka.
saladi ya vuli
Kokotoa idadi ya bidhaa mwenyewe, kulingana na ujazo wa kopo. Seti ya viungo: kilo ya matango, chagua saizi ndogo, gherkins ni bora, utahitaji pia nyanya ndogo (kilo), jani la bay (wanandoa), vitunguu (kichwa) na pilipili kwenye sufuria.
Kwa marinade:
- siki (vijiko 9);
- maji baridi (glasi tatu);
- sukari (50 g);
- chumvi (10d);
- mafuta ya mboga (10 g).
Tunasafisha chombo mapema, weka jani la bay, mbaazi tatu za pilipili chini na kumwaga mafuta ya mboga. Sisi kukata mboga katika vipande au miduara (kama unavyotaka), vitunguu katika pete za nusu - kuweka katika tabaka, matango mbadala, nyanya, vitunguu. Jaza chombo hadi juu, kwani bidhaa zitakaa. Tunafanya marinade kutoka kwa vipengele hapo juu na kumwaga ndani ya chombo. Funga kifuniko, pindua na uondoke hadi saladi imepozwa. Saladi za mboga kwa msimu wa baridi zilizotayarishwa kwa njia hii ni kitamu sana.
saladi ya kabichi yenye viungo na pilipili hoho
Chukua kilo moja ya matango, pilipili hoho, kabichi, vitunguu na nyanya za kijani. Kwa hivyo, utapata lita 5 za kazi.
Utahitaji pia: siki ya meza (200 ml), karafuu (kidogo), chumvi (100 g), mafuta ya alizeti (20 g) na pilipili nyeusi (pcs 3).
Kata bidhaa katika vipande au pete, kata kabichi na kuiweka kwenye mitungi iliyokatwa. Pia tunaongeza viungo, siki na mafuta ya mboga huko - tunasokota chombo.
Saladi za mboga kwa majira ya baridi pia hutayarishwa kutoka kwa kabichi na karoti. Unaweza kuongeza bizari na parsley kwa ladha. Bidhaa zilizokatwa huchemshwa kwa dakika 20, na kisha kuwekwa kwenye mitungi.
Saladi za mboga tamu kwa msimu wa baridi zinaweza kutengenezwa kwa mchanganyiko wa bidhaa. Wacha tupike Zucchini za Assorted, Matango, Kabichi, Nyanya, Karoti, Vitunguu. Kwa kuongeza, tunahitaji sukari, siki, karafuu, majani ya bay, nyeusipilipili, chumvi na viungo vingine vyovyote upendavyo.
Kwa marinade (kwa lita 3): sukari (50 g); chumvi (10 g); siki (50 g).
Katakata mboga zote kwenye miduara mikubwa, changanya na viungo na weka kwenye mitungi kwenye tabaka. Mimina maji ya moto mara mbili, kila wakati wacha iwe pombe kwa dakika 15, na kwa mara ya tatu ongeza marinade iliyopikwa na usonge juu. Wakati wa kutumikia kwenye kachumbari, ongeza mafuta ya mboga na ukate mboga. Ladha ya sahani hii ni ya viungo na ya kupendeza.
Saladi za mboga zilizotengenezewa nyumbani kwa majira ya baridi ni mbadala bora kwa matayarisho hatari yanayonunuliwa. Mboga ya makopo ni matajiri katika carotenoids, tannins na asidi ascorbic. Kwa hivyo zipike na ufurahie milo yenye afya wakati wa majira ya baridi.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Mboga ya kukachuliwa: mapishi na mapendekezo. Mboga mbalimbali za marinated kwa majira ya baridi
Mboga zilizoangaziwa kwa kawaida hutayarishwa katika vuli na mwisho wa kiangazi. Wakati wa msimu wa baridi, nafasi zilizo wazi hutumiwa kama vitafunio, na saladi na kozi za kwanza pia hutayarishwa kutoka kwao. Katika makala haya, tutakuambia kwa undani jinsi ya kuokota mboga ili iweze kuwa ya kitamu na kuhifadhi mali zao za faida
Jinsi ya kugandisha broccoli kwa majira ya baridi? Kufungia mboga kwa majira ya baridi: vidokezo vya kupikia
Brokoli inajulikana kama chakula chenye afya na lishe ambacho kinaweza kutumika kuandaa vyakula vingi vyenye afya. Ikiwa una nia ya habari juu ya jinsi ya kufungia broccoli kwa majira ya baridi, uko kwenye njia sahihi, kwani usindikaji huu huhifadhi vitamini na madini muhimu bila hasara yoyote
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Vitafunwa vitamu zaidi vya mboga: mapishi. Vitafunio kutoka kwa mboga kwa majira ya baridi
Ni vigumu kufikiria menyu yetu ya majira ya baridi bila saladi zilizotayarishwa majira ya joto na vuli. Vitafunio vya mboga vya ladha ni chaguo kubwa kwa meza ya sherehe na kila siku