2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28
Matango na nyanya ni mboga zinazopendwa na kila mtu. Mara tu spring inakuja, mara moja huonekana kwenye meza za kila familia. Wao sio tu ya kitamu sana, bali pia ni muhimu. Lakini watu wachache wanajua nini cha kupika kutoka kwa matango safi na nyanya isipokuwa saladi. Na siku moja inakuja wakati kila mama wa nyumbani anauliza swali hili. Na tunajua nini kuhusu mboga hizi zinazojulikana? Je, ni vitafunio vitamu tu?
Faida na madhara ya matango
Ukweli wa kuvutia ni kwamba tunakula mboga hii sio mbivu, lakini bado ni ya kijani. Mbali na ladha yake ya kuburudisha, ina mali kadhaa ya manufaa. Ingawa hakuna mengi yao, inafaa kujua juu yao. Bidhaa hii ni mojawapo ya wageni wanaokaribishwa kwenye meza ya chakula, kwa kuwa ina maudhui ya kalori ya chini sana, yaani 13.5 kcal kwa gramu 100. Kwa hiyo, ikiwa mtu yuko kwenye mlo mkali sana, tango daima itakuwa msaidizi katika suala hili. Nutritionists pia kupendekeza kwa watu overweight kwa sababu ya uwezo wake wa kudhibiti hamu ya chakula na kujenga hisia ya satiety. Inakuza usagaji bora wa protini, kwa hivyo ni nzuri sana kuitumiapamoja na nyama. Tango ina mali ya kipekee - inapunguza misombo ya tindikali ambayo huharibu kimetaboliki na kusababisha kuzeeka kwa mwili. Lakini inafaa kukumbuka kuwa mboga safi tu ndizo zitafaidika, zilizochukuliwa hazitafanya kazi hapa. Kwa hiyo, unahitaji kufikiri juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa matango safi, kwa kuwa ni muhimu zaidi. Lakini ikiwa mtu ana asidi ya juu, anahitaji kupunguza matumizi ya bidhaa hii. Mama wauguzi wanapaswa pia kujizuia kwa muda kwa matumizi ya matango, kwa sababu hii inaweza kusababisha kuhara kwa mtoto. Aina zingine zote za watu wanaweza kujaribu kwa usalama na kupata kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango mapya.
Faida na madhara ya nyanya
Watu huuita mboga hii chanzo cha afya njema. Nyanya sio tu ya kitamu, bali pia ni afya sana, kwani ina vitamini nyingi (PP, B6, B2, A, E, K na nyinginezo.) Aidha, zina fructose, chumvi za madini, glucose, iodini, chuma, magnesiamu, manganese, zinki na sodiamu. Lakini dutu muhimu zaidi ambayo mwili hupokea kutoka kwa nyanya ni lycopene, ambayo hata huongeza mali yake katika matunda yaliyotengenezwa kwa joto. Ina athari ya kupambana na kansa kwa kuua seli zisizo za kawaida. Ni kwake kwamba mboga hii inadaiwa rangi nyekundu nyekundu. Kwa hiyo, hakika unahitaji kujua nini cha kupika kutoka matango safi na nyanya. Ikiwa hii ni saladi, basi lazima iwe na mafuta ya mboga kwa ngozi bora ya lycopene. Ikiwa mtu ana unyogovu, "waganga nyekundu" watakuja hapa. Serotonini iliyomo ndani yao husaidia kudhibiti utendaji wa mfumo wa neva, jina lake la pili ni "homoni ya furaha". Lakini kuna contraindications kwa matumizi ya mboga hii. Ya kwanza ni athari ya mzio, ya pili ni magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal na figo. Haziwezi kuliwa na mkate, samaki, mayai na nyama, ingawa tumezoea sana hii. Hii inazua swali la nini cha kupika na matango mapya na nyanya hata kwa ukali zaidi.
saladi isiyo ya kawaida
Saladi ni ya aina ya aina katika mapishi na matango, lakini kuna sahani ambayo itaonekana isiyo ya kawaida sana kwa mhudumu, ladha yake itashangaza kila mtu. Mbali na mboga hii ya kijani, pia inajumuisha kiwi, mint na vitunguu vya kijani. Mchanganyiko huo umewekwa na mchuzi uliofanywa kutoka kwa haradali, mafuta ya mizeituni na maji ya limao. Matokeo yake ni kuongeza kwa ajabu kwa nyama (chops, mbavu za nguruwe). Lakini nini cha kupika kutoka kwa matango mapya, isipokuwa kwa saladi?
Supu
Msimu wa joto katika hali ya hewa ya joto nataka kitu cha kuburudisha. Na hapa supu ya tango baridi inakuja kuwaokoa. Ili kuipika, mhudumu atahitaji kilo ya matango, lita moja ya mchuzi (mboga au nyama ya kuchagua), 200 g ya mafuta ya sour cream, haradali kwa ladha, majani 6 ya mint, 4 karafuu ya vitunguu, 200 g ya kuvuta sigara. samaki (ikiwezekana nyekundu), wiki. Kuandaa sahani hii ni rahisi sana: kusugua matango, kuchanganya mchuzi na haradali, mint iliyokatwa vizuri, cream ya sour na mimea. Punguza vitunguu kwenye mchanganyiko, ongeza matango yaliyokatwa, changanya. Weka supu iliyosababishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Weka juu kabla ya kutumikiasamaki kukatwa katika cubes Ikiwa unataka chaguo zaidi la chakula, chukua cream ya sour na maudhui ya chini ya kalori. Lakini ikiwa umechoka na kichocheo hiki, na unafikiria tena juu ya nini cha kupika kutoka kwa matango mapya, basi kuna chaguo kadhaa zaidi.
kitoweo
Razu ya mboga kutoka kwa mboga mpya inachukuliwa kuwa sahani nyepesi na ya kitamu. Ili kuitayarisha, utahitaji matango, uyoga, cream ya sour, vitunguu, mimea, kijiko cha unga na viungo kwa ladha. Mboga zinahitaji kuosha na kukatwa, kuweka kwenye sufuria na kuchemsha hadi kioevu kionekane. Kisha kuongeza mimea, chumvi, vitunguu na viungo. Baada ya dakika 10, ongeza mchuzi kutoka kwa cream ya sour na unga. Chemsha kwa dakika kadhaa. Sahani bora ya kitoweo hiki ni viazi zilizosokotwa au mchele. Katika msimu wa joto, mara nyingi huwa na kiu, kwa hivyo swali la nini cha kupika kutoka kwa matango safi kama kinywaji ni muhimu.
Lemonade
Sifa isiyo ya kawaida sana ya tango ni kwamba inaunganishwa kwa urahisi sio tu na viungo, lakini pia na asali au syrups za matunda. Kwa hiyo, wao hufanya lemonade ya kuburudisha ya kitamu sana. Kwa ajili yake, unahitaji kuchukua tango iliyosafishwa na kusaga kwenye blender. Ongeza maji ya limao na asali. Ifuatayo, unahitaji mchanganyiko, kwa sababu mchanganyiko unahitaji kupigwa vizuri, kuongeza maji ya madini na kuchanganya tena. Lemonade kama hiyo itashangaza hata gourmet kali zaidi. Lakini haya yote ni sahani za majira ya joto. Na wakati baridi inakuja, unataka kuonja kitu safi na kitamu. Kwa hivyo, unahitaji kufikiria juu ya nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa msimu wa baridi.
Rassolnik
Supu hii ni ya kawaida, lakini watu wachache wanajua kuwa unaweza kuitayarisha, ambayo itasaidia mhudumu yeyote kwa wakati ufaao. Kichocheo hiki hutatua kwa urahisi swali la nini cha kupika kutoka kwa matango safi kwa msimu wa baridi. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua matango, nyanya, vitunguu, karoti, shayiri ya lulu, mafuta ya mboga, siki, maji, chumvi na sukari. Mboga yote hukatwa au kusuguliwa kama unavyotaka, kisha kukaushwa kwenye mafuta ya mboga. Baada ya dakika chache shayiri huongezwa, na mchanganyiko huu hupikwa kwa dakika 20. Kisha siki huongezwa, na workpiece ni stewed kwa dakika 10 nyingine. Sahani inayotokana huwekwa kwenye mitungi na kutumwa kwenye ghorofa ya chini.
Milo ya nyanya isiyo ya kawaida
Nyanya zinaweza kutayarishwa kwa njia nyingi. Wao huchemshwa, kukaushwa, kukaushwa, kukaanga, kuingizwa, makopo, kuoka na kutayarishwa na dessert zisizo za kawaida. Kwa hiyo, kuna majibu mengi kwa swali la nini cha kupika kutoka matango safi na nyanya. Watu wa Mexico na Wahispania wanapenda sana mboga hii nyekundu. Ni sehemu ya supu maarufu duniani ya salsa na gazpacho puree. Kichocheo kingine cha kuvutia ambacho kilitujia kutoka Mediterranean ni pai ya nyanya. Ni rahisi sana kujiandaa, lakini ladha yake haitaacha mtu yeyote tofauti. Ikiwa unaamua juu ya majaribio makubwa, unaweza kupika jelly ya nyanya. Hii ni sahani ya kitamu ambayo itapamba meza yoyote. Unaweza pia kuingiza nyanya na pweza au dengu, ukifanya vikapu nzuri kutoka kwa mboga wenyewe. Cocktail ya Vitamini SuperItageuka ikiwa unachanganya nyanya na celery katika blender. Na harufu yake itakuchangamsha zaidi.
Kwa hivyo, vitabu vya upishi vimejaa mapishi ambayo hayafahamiki sana miongoni mwa watu wa kawaida, lakini sahani ni bora. Kwa hiyo, ikiwa unafikiri juu ya nini cha kupika kutoka kwa matango mapya, isipokuwa kwa saladi, basi tumia tu ushauri wetu.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Chakula jioni: chaguzi za menyu. Nini cha kupika kwa chakula cha jioni
Sote tunajua kuwa kula usiku ni mbaya. Lakini sio sote tunaweza kufuata sheria hii. Ni vigumu zaidi katika mdundo wa kisasa wa maisha kuweka sawa na kufuatilia lishe yako. Mtu wa kisasa hutumia siku nzima kwa mwendo, kazini, kwenye foleni za magari. Kufika nyumbani jioni, anaanza kufagia kila kitu kutoka kwenye jokofu ambacho macho yake huona
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
