2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mtu anafahamu matunda matamu ya ajabu ya mitende. Lakini si kila mtu anajua kwamba tarehe huitwa mkate wa jangwa kwa sababu ya maudhui ya kalori ya juu na uwezo wa kutoa satiety haraka. Wanasema kwamba Mtume Muhammad mwenyewe alithamini ladha yao. Hata katika Korani, tunda hili limetajwa zaidi ya mara ishirini na tano. Wataalamu wa lishe wanasema kwamba sharubati ya tende ni mbadala bora ya sukari. Kuishi kwa matunda ya mitende na maji pekee, mtu anaweza kuishi kwa zaidi ya miaka mitatu.
Kwa bahati mbaya, wenyeji wa nchi yetu hawawezi kupata ladha halisi ya matunda haya kikamilifu. Katika maduka ya Kirusi huwezi kuwapata safi, unapaswa kuwa na maudhui na matunda yaliyokaushwa tu. Lakini, kama wataalam wanasema, hii ni nzuri hata, kwa sababu ni katika tarehe kavu ambapo mkusanyiko wa virutubisho muhimu huongezeka.
Je, ni faida gani za tende kwa mwili wa binadamu
Matunda yana mchanganyiko wenye afya wa ajabu wa vitamini (B, C, A) na kufuatilia vipengele (niacin, asidi ya pantotheni). Ni dutu hizi katika symbiosis ambazo hufanya iwezekanavyo kuunga mkono nywele, misumari, macho na ini katika kufanya kazi, yaani, afya.hali.
Aidha, tende ni msaada bora kwa kuzuia atherosclerosis, upungufu wa moyo na mishipa, mashambulizi ya moyo na kiharusi. Uendeshaji usioingiliwa wa CCC unahakikishwa na maudhui ya magnesiamu na kalsiamu katika matunda. Na kama unavyojua, ni vitu hivi vinavyosaidia kuondoa umajimaji kupita kiasi na kuruhusu moyo kusukuma damu haraka zaidi.
Date ya maji na matunda yanapendekezwa kwa wanariadha-bodybuilders. Wanasaidia kurejesha misuli iliyochoka baada ya kimwili nzito. mizigo. Pectin na nyuzinyuzi za lishe zilizomo kwenye tende husaidia kuzuia ukuaji wa kidonda cha peptic, kuboresha usiri na kuhakikisha utendakazi mzuri wa njia ya utumbo.
Je, ni faida gani za tende kwa mwili wa binadamu, pamoja na athari chanya kwenye moyo na misuli? Haiwezekani kutambua mali kama hiyo ya mitende kama msaada katika kusafisha meno. Utumiaji wa tende mara kwa mara umethibitishwa kusaidia kwa matatizo mengi ya meno, ikiwa ni pamoja na ulinzi dhidi ya matundu.
Na pengine faida kubwa zaidi ya matunda haya ni kwamba ni matamu ya ajabu. Katika nchi za mashariki huwekwa kwenye desserts, ice cream, keki. Wanaweza kuchukua nafasi ya keki hatari, keki na peremende.
Nani hatakiwi kula tende
Kwa bahati mbaya, matunda haya mazuri pia yana idadi ya kinyume cha sheria:
- Kwanza, hazipendekezwi kwa watu wenye kisukari.
- Pili, haifai kula tendemtu ambaye ni mzito na mnene kupita kiasi.
Kalori
Ikiwa matunda haya yanaweza kuchukua nafasi ya peremende na keki zinazopendwa na wengi, basi yana kilocalories ngapi? Gramu mia moja ya matunda yaliyokaushwa ina kuhusu 276-279 kcal. Ikiwa ulikula tende moja tu, utapata takriban 24 kcal.
Kuhusu sharubati ya tende, maudhui yake ya kalori ni ya chini kidogo. Kwa kuwa maji hutumiwa katika maandalizi, kwa hiyo, mkusanyiko wa sukari katika bidhaa hupunguzwa. Mililita mia moja za syrup itakuwa takriban 261-267 kcal.
Tumia katika kupikia
Tayari tumebainisha kuwa tarehe ni mbadala bora kwa wale wanaokataa au hawatumii kabisa sukari iliyokatwa. Wanaweza kuliwa badala ya pipi au mikate, au unaweza kuoka mikate na mikate na kuongeza ya matunda haya. Aidha, hutumiwa kuandaa aina mbalimbali za visa, vinywaji vya pombe na kaboni. Asali ya tende ni maarufu sana Mashariki.
Kati ya vyakula vya mikahawa vinavyohitajika na wateja na vina tarehe kama kiungo chao kikuu, tunaweza kutaja:
- saladi na karoti na tende;
- pilau na zabibu kavu na tende;
- tarehe zilizowekwa jibini.
Hakuna kikomo kwa mawazo ya wataalam wa upishi.
Hivi karibuni, bidhaa nyingine inayopatikana kutokana na tunda la mitende inahitajika sana. Ni kuhusu syrup. Haiwezi tu kuongezwa kwa dessert mbalimbali au aiskrimu, lakini weka tu kwenye chai badala ya sukari.
Vipitengeneza sharubati ya tende ukiwa nyumbani
Kubali, bidhaa zinazonunuliwa dukani huwa hazikidhi matarajio na matarajio yetu yote. Kuna matukio kama haya na pipi. Wakati mwingine jamu au hifadhi zinazonunuliwa, compote iliyotengenezwa tayari au sharubati ya tarehe haikidhi mahitaji yote.
Ikiwa unakabiliwa na tatizo kama hilo, basi usijali, tatizo limetatuliwa. Kufanya syrup maarufu ya tarehe nyumbani ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, chukua bidhaa zifuatazo:
- Tarehe kama kiungo kikuu - katika kiwango cha gramu 850-900. Ni bora kuchagua matunda ambayo mawe tayari yametolewa.
- Maji - 1.5 l.
Orodha inaishia hapa. Kama unavyoona, hakutakuwa na matatizo katika kutafuta bidhaa.
Mchakato
Matunda huoshwa chini ya maji yanayotiririka na kukaushwa kwenye taulo. Mimina lita moja ya maji kwenye sufuria, weka kwenye jiko. Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, ongeza tarehe. Tunaweka moto kwenye alama ya chini. Syrup huchemshwa kwa karibu masaa mawili. Ikiwa katika mchakato unaona kwamba maji yamekaribia kuchemshwa, basi juu juu. Haipaswi kuwa na kioevu nyingi, maji yanapaswa kufunika kidogo tu matunda. Kwa kuwa tende ni bidhaa tamu, sukari iliyokatwa inaweza kuachwa wakati wa kuandaa sharubati.
Baada ya saa mbili - mbili na nusu, unaweza kuondoa sufuria kutoka kwa moto. Mimina tarehe kwenye cheesecloth, itapunguza kidogo na uirudishe kwenye sufuria. Imethibitishwa kuwa matunda yaliyopikwa vizuri hutoa juisi vizuri kwa muda mrefu baada ya kuondolewa kwenye jiko. Kwa hiyo, mchakato wa kushinikiza matundainapendekezwa kurudia mara kadhaa.
Unaweza kupata sharubati nene katika mchakato wa kuchemsha kwa muda mrefu tu, kwa hivyo tunaondoa matunda kutoka kwa kioevu na kurudisha chombo kwenye moto. Sasa unaweza kufanya gesi ya kati na kupika syrup kwa muda wa dakika ishirini. Tunaiondoa kwenye moto. Hebu poa. Mimina kwenye mitungi.
Usijali kwamba sharubati ya tarehe itakayopatikana itakuwa na maji kidogo. Wakati inapoa, itapata mara moja uthabiti sahihi wa mnato wa kunyoosha. Matokeo pia yatategemea aina ya matunda. Kwa mfano, syrup kutoka tarehe za "Tiens" inageuka kuwa nene, lakini kutokana na matunda ambayo tunayafahamu, ambayo yanauzwa katika maduka makubwa yote, msongamano kama huo hauwezi kupatikana mara moja.
Hali za kuvutia
- Mashariki, tende huliwa badala ya mkate.
- Kulingana na sifa zake za lishe, matunda ya mitende hupita caviar nyekundu muhimu zaidi.
- Kutoka kwenye kiini cha tunda, unga hupatikana, ambao hutumiwa kutengeneza desserts.
Ilipendekeza:
Kielezo cha glycemic cha tarehe. Je, tarehe zinaweza kutolewa kwa wagonjwa wa kisukari? Thamani ya lishe ya tarehe
Tende ni mojawapo ya matunda matamu na yenye lishe zaidi. Ladha hii ya mashariki ina idadi kubwa ya vitu muhimu, lakini haifai kwa kila mtu. Je! ni index gani ya glycemic ya matunda haya? Je, wagonjwa wa kisukari na watu wazito zaidi wanapaswa kula tende?
Tarehe ya Kifalme: inapokua, muundo na maudhui ya kalori. Je, ni faida gani za tarehe kwa mwili
Kuna tofauti gani kati ya tarehe ya kifalme na tarehe ya kawaida? Inakua wapi, ni nchi gani inachukuliwa kuwa nchi yake, na ni kiongozi gani katika uzalishaji? Ni tarehe gani muhimu kwa mwili? Muundo wake na maudhui ya kalori ni nini? Kwa nini ununue tarehe za kifalme?
Feijoa ina manufaa gani na kwa magonjwa gani? Feijoa matunda: mali muhimu, contraindications, picha na mapishi. Feijoa jam: mali muhimu
Beri zinazofanana na gooseberries zilipoonekana kwenye rafu miaka michache iliyopita, watu walisita kuzinunua kwa muda mrefu. Lakini, baada ya kuifikiria na kuijaribu mara moja, walianza kuwachukulia kama tunda la kawaida, ambalo jina lake ni feijoa. Baada ya muda, ilijulikana kuwa feijoa ni muhimu
Tangawizi: mali muhimu na vikwazo kwa wanawake. Tangawizi iliyokatwa: mali muhimu
Kila nchi ina desturi yake ya kutumia tangawizi. Kwa hivyo, mzizi wenye pembe huko Asia, unaozingatiwa mahali pa kuzaliwa kwa mmea, ni dawa ya ulimwengu kwa magonjwa mengi. Huko Uchina na India, kula tangawizi kunaaminika kukuza maisha marefu na yenye afya
Tarehe: mali muhimu na vikwazo. Mali muhimu ya tarehe kavu
Tarehe sio utamu wa mashariki tu, bali pia ghala la vitamini. Zina virutubisho vingi na pia ni tiba asilia ya magonjwa mengi
