2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tende ni matunda ya mitende. Ni matunda yenye kalori nyingi zaidi. Kwa Warusi, ni delicacy ambayo inafaa zaidi kwa kunywa chai, na kwa Waarabu, ni "mkate wa jangwa". Kwa kuzingatia thamani ya lishe ya tarehe, hii inaeleweka. Yamejulikana kwa wanadamu kwa karibu miaka elfu kumi, na yanatajwa katika Biblia na Korani. Hapo awali, wapiganaji walichukua matunda haya kwenye kampeni kama "mgao mkavu".
Sifa muhimu
Tarehe hujaza mwili kikamilifu kwa nishati. Kwa kuongeza, zina vitamini na madini mengi. Tende ina vitamini A nyingi, ambayo ni nzuri kwa maono. Pia zina beta-carotene, niasini, vitamini C, B na B2. Tarehe zinapendekezwa kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Katika wiki za mwisho za ujauzito, matunda haya huchochea contractions ya uterasi, kusaidia kuwezesha kuzaa na kupona haraka kutoka kwao. Katika tarehe ya awali, hutoa mwili na vitu muhimu. Athari zao kwenye uterasi sio kubwa sana hivi kwamba matunda haya yanaweza kusababisha kuharibika kwa mimba, kwa hivyo usiogope.kula yao. Wakati wa kulisha, huimarisha maziwa na vitamini. Pia ni muhimu kwa msongo wa mawazo. Thamani ya lishe ya tende ni kubwa.
Masharti ya matumizi
Licha ya manufaa mbalimbali ya kitamu hiki, tarehe hazipendekezwi kwa kila mtu. Matunda haya yenye sukari nyingi hayapaswi kuliwa na wagonjwa wa kisukari, pamoja na watu wanaokabiliwa na fetma. Hata hivyo, ugonjwa wa kisukari ni wa aina tofauti na hutokea katika hatua tofauti. Baadhi ya watu walio na utambuzi huu hawapaswi kula tende kimsingi, wakati wengine wanaweza kuzila kwa kiasi.
Aina za kisukari
Aina ya 1 ya kisukari ina sifa ya upungufu mkubwa wa insulini. Hali hii kawaida husababisha ketoacidosis. Wagonjwa hupewa sindano za insulini kwa sababu insulini katika mfumo wa vidonge huharibiwa kwenye njia ya usagaji chakula.
Aina ya 2 ya kisukari inaitwa kisichotegemea insulini, lakini jina hili si sahihi kabisa. Katika hali mbaya, tiba ya insulini pia hutolewa. Viwango vya homoni kwa wagonjwa hawa hubaki kawaida au vinaweza kuongezeka. Shida ni kwamba seli za mafuta sio nyeti kwake. Sukari ya damu inaonekana kuwa juu.
Kisukari kinaweza kuwa sio tu ugonjwa sugu, bali pia jambo la muda. Wanawake wengine hupata ugonjwa wa kisukari wa ujauzito wakati wa ujauzito, ambao hutatua baada ya kujifungua. Utambuzi huu unahitaji kufuata kali kwa chakula, na katika baadhi ya matukio tiba ya insulini, kwa sababu viwango vya juu vya sukari ni hatari kwa mtoto na vinaweza kusababisha ugonjwa wa maendeleo.viungo vya ndani, ikiwa utatibu ugonjwa bila kuwajibika.
Glycemic index
Katika ulimwengu wa kisasa, mada ya ulaji wa afya ni maarufu sana, kwa hivyo wengi wamesikia juu ya faharisi ya glycemic au wamekutana na kifupi kifupi "GI". Ni nini? Kuelezea kwa maneno rahisi, tunaweza kusema kwamba hii ni uwezo wa bidhaa kuongeza haraka sukari ya damu. Chakula cha juu cha GI husababisha kuongezeka kwa sukari, wakati chakula cha chini cha GI kinachukuliwa polepole. Kuongezeka kwa kasi kwa sukari ni hatari sana kwa wagonjwa wa kisukari. Inaweza kusababisha matatizo mengi tofauti, ikiwa ni pamoja na kukosa fahamu.
Kielezo cha glycemic na kalori
Watu wengi wasiofahamu dhana hizi wanaweza kuchanganya na kalori. Baada ya yote, dhana zote mbili huchanganya bidhaa ambazo zinachukuliwa kuwa hatari na zinazofaa kwa kupata uzito, kwa mfano, vyakula vitamu na vya wanga. Hata hivyo, hizi ni viashiria tofauti kabisa. Maudhui ya kalori ni uwezo wa kutoa mwili kwa nishati. Vinginevyo, inaitwa thamani ya nishati. Wanga, mafuta na protini zinaweza kufanya kama wabebaji wa kalori. Mafuta ni mnene mara mbili ya nishati kuliko wanga na protini. Fahirisi ya glycemic inahusiana na athari za wanga (zaidi ya haraka).
Wanga ya haraka na ya polepole hutofautiana katika kasi ya unyambulishaji. Ya kwanza ina muundo rahisi wa Masi na huingizwa ndani ya damu kwa kasi kubwa. Utaratibu huu huanza kwenye kinywa na umio. Zinakujaza haraka na kukuacha ukiwa na njaa haraka.
Kabuni za polepole hufanya kazi polepole lakini kwa uhakika. Wanatoa hisia ya satiety nanishati kwa muda mrefu. Ndio maana watu wengi hula uji kwa kiamsha kinywa.
Kigezo cha glycemic na maudhui ya kalori huwa hayawiani kila wakati. Kwa mfano, mbegu ni bidhaa yenye kalori nyingi, lakini GI yao ni ya chini sana na ni 8 tu. Hufyonzwa na mwili polepole na polepole.
Nini huamua index ya glycemic
Kiashiria hiki kinategemea sio tu maudhui ya wanga. Pia huathiriwa na kuwepo kwa vitu vingine katika bidhaa. Kwa mfano, uwepo wa nyuzi za lishe hupunguza GI. Kwa hivyo, matunda yenye nyuzinyuzi nyingi ni salama kwa wagonjwa wa kisukari, ingawa yana utamu. Ukweli mwingine ambao unaweza kufurahisha watu kwenye lishe ni chokoleti nyeusi. Maudhui ya bidhaa za kakao ndani yake ni zaidi ya 70%. Chokoleti ya giza inaainishwa kama chakula chenye glycemic ya chini kwa sababu maudhui ya juu ya mafuta, ambayo ni siagi ya kakao, hupunguza kasi ya ufyonzwaji wa sukari.
Tarehe za Kisukari
Tarehe zinaendeleaje? Jedwali la index ya glycemic linasema nini juu yao? Tarehe ni tajiri sana katika wanga, kwa hivyo habari inaweza kuwakatisha tamaa wapenzi wa tunda hili tamu. Tarehe safi ni salama zaidi, lakini ni vigumu kuzipata nchini Urusi. Tarehe safi zina index ya glycemic ya vitengo 70 tu. Walakini, hii sio ndogo sana, kwa hivyo aina zingine za watu zinapaswa kula kwa uangalifu mkubwa. Nambari kama hizo ziko chini kabisa ya index ya juu ya glycemic. Tarehe sio bidhaa kabisainaweza kuwa tiba ya kwenda kumtibu mgonjwa wa kisukari.
Lakini si lazima uzikatae kabisa. Je, mgonjwa wa kisukari anaweza kula tarehe ngapi kwa siku? Inaruhusiwa kula si zaidi ya vipande 2 kwa siku. Ni bora kupendelea tende mpya, ingawa ni ngumu zaidi kuzipata kwenye mauzo kuliko kavu.
Nani hatakiwi kula tende
Utamu huu wa mashariki hauruhusiwi kwa baadhi ya aina za wagonjwa wa kisukari. Kumbuka kwamba fahirisi ya glycemic ya tarehe kavu ni kati ya 103 hadi 165, kulingana na aina, kiwango cha kukausha na yaliyomo kwenye sukari. Hizi ni viwango vya juu sana, hivyo matunda haya ni marufuku kwa matumizi ya baadhi ya wagonjwa. Tarehe husababisha hatari isiyo ya lazima kwani husababisha mzigo mkubwa wa glycemic. Fahirisi ya glycemic ya tarehe ni mojawapo ya sababu kuu kwa nini matunda haya yasitumiwe na aina zifuatazo za wagonjwa:
- Wazee wenye kisukari.
- Wagonjwa wa kisukari ambao ugonjwa wao unachanganyikiwa na utambuzi mwingine na afya yao imedhoofika
- Watu wenye kisukari cha wastani hadi kikali.
Tarehe kama bidhaa ya lishe
Kwa wanaotumia lishe bora, pamoja na wagonjwa wa kisukari walio na ugonjwa mdogo, matunda haya yanaweza kuwa mbadala mzuri wa peremende. Pipi kulingana na tarehe na matunda mengine yaliyokaushwa, pamoja na karanga, ni maarufu kama matibabu ya asili. Pipi kama hizo zina ladha ya kigeni na ya asili. Mtu mwenye afya anaweza kula tarehe ngapi kwa siku? Inakubalika hadi vipande 5-7.
Date syrup
Kwa wale wanaofuata takwimu na kujitahidi kula bidhaa asilia, sharubati ya tende inaweza kuwa mbadala wa sukari. Ni kioevu kitamu cha hudhurungi iliyokolea. Faida juu ya sukari ni kwamba syrup ni matajiri katika vitamini na vitu vingine muhimu, inaboresha kimetaboliki. Bidhaa hii ni kalori kidogo kuliko sukari, ambayo ina kcal 398 kwa g 100. Kuna 293 tu kati yao katika syrup. Kama unaweza kuona, pia sio ya vyakula vya chini vya kalori. Kwa ugonjwa wa kunona sana, syrup kama hiyo haipendekezi. Wagonjwa wa kisukari pia hawapaswi kuitumia, kwa sababu index ya glycemic ya tarehe na syrup kutoka kwao ni kubwa sana.
Ilipendekeza:
Maboga kwa ugonjwa wa kisukari: inawezekana kuliwa na kwa kiasi gani? Mapishi ya malenge kwa wagonjwa wa kisukari
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula tunda la chungwa kwa magonjwa mbalimbali. Katika suala hili, swali linatokea ikiwa malenge yatakuwa na manufaa kwa ugonjwa wa kisukari. Katika makala yetu, tutajadili jinsi ya kutumia mboga hii vizuri kwa watu walio na viwango vya juu vya damu ya glucose
Jibini la Cottage kwa chakula cha jioni: sheria za lishe, maudhui ya kalori, thamani ya lishe, mapishi, thamani ya lishe, muundo na mali muhimu ya bidhaa
Jinsi ya kupata raha ya kweli ya utumbo? Rahisi sana! Ni muhimu tu kumwaga jibini kidogo la jumba na jar ya mtindi wa matunda ya ladha na kufurahia kila kijiko cha ladha hii ya ladha. Ni jambo moja ikiwa ulikula sahani hii rahisi ya maziwa kwa kifungua kinywa, lakini ni nini ikiwa unaamua kuwa na jibini la Cottage kwa chakula cha jioni? Je, hii itaathiri vipi takwimu yako? Swali hili ni la kupendeza kwa wengi ambao wanajaribu kuambatana na maagizo yote ya lishe sahihi
Lishe "Jedwali 9" kwa ugonjwa wa kisukari. Lishe ya matibabu "Jedwali 9": sifa za lishe katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2
Kisukari ni ugonjwa changamano ambao unatambuliwa na kuongezeka kwa mara kwa mara. Shida kuu ya ugonjwa huu ni kiwango kikubwa cha sukari kwenye damu. Moja ya hatua muhimu zaidi za matibabu ni lishe. "Jedwali la 9" - lishe kwa wagonjwa wa kisukari
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
Kielezo cha glycemic cha aina tofauti za maharage na thamani ya lishe
Je, unajua jinsi neno "kunde" linavyosikika kwa Kiingereza? - "Ripple!" Kwa hivyo, ni salama kusema kwamba mpenzi wa mboga hii ni mtu anayefanya kazi! Maharage nyekundu na nyeupe hutoa protini kamili, hasa wakati wa kuunganishwa na mchele au nafaka. Protini ni muhimu kwa michakato mingi ya kimetaboliki katika mwili, ikiwa ni pamoja na kuundwa kwa tishu. Ni nyenzo muhimu ya ujenzi wa misuli, ngozi, nywele na kucha
