Jibini la Cottage kwa chakula cha jioni: sheria za lishe, maudhui ya kalori, thamani ya lishe, mapishi, thamani ya lishe, muundo na mali muhimu ya bidhaa

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kupata raha ya kweli ya utumbo? Rahisi sana! Ni muhimu tu kumwaga jibini kidogo la kottage kwenye jar ya mtindi wa matunda matamu na ufurahie kila kijiko cha kitamu hiki kitamu.

Ni jambo moja ikiwa ulikula sahani hii rahisi ya maziwa kwa kiamsha kinywa, lakini vipi ikiwa utaamua kuwa na jibini la Cottage kwa chakula cha jioni? Je, hii itaathiri vipi takwimu yako? Swali hili linawavutia wengi ambao wanajaribu kuzingatia masharti yote ya lishe bora.

Je, ninaweza kupata jibini la Cottage kwa chakula cha jioni huku nikipunguza uzito? Je! unaweza kula jibini ngapi jioni? Faida za bidhaa hii na ukweli kwamba lishe inaweza kutayarishwa kutoka kwa jibini la Cottage itajadiliwa katika makala.

Uainishaji wa jibini la jumba

Bidhaa imegawanywa katika vikundi vitatu:

• bold - kutoka 19% na zaidi. Imetengenezwa kwa kutumia unga;
• jibini shupavu au la kitambo - kutoka 4% hadi 18.9%. Imetengenezwa kwa rennet;
• jibini la Cottage lenye mafuta kidogo - kutoka 1.9% hadi 3.9%. Imetengenezwa kwa whey na kupashwa joto hadi nyuzi 40;
• Isiyo na Mafuta -1.8% na chini. Imetengenezwa kwa kuongeza vimeng'enya kwenye maziwa.

Kupika jibini la Cottage nyumbani

Sio lazima kununua jibini la Cottage, unaweza kupika mwenyewe kutoka kefir au mtindi. Jinsi ya kuifanya:

1. Pasha maziwa na maziwa ya ganda kwenye moto mdogo, ukikoroga kila mara.
2. Wakati wa kupikia, unga unapaswa kutengana na whey.
3. Funika colander kwa chachi safi na utupe jibini la jumba.
4. Subiri seramu iishe kabisa.

Kwa kawaida mililita 250 za maziwa huhitajika kutengeneza gramu 100 za jibini la Cottage.

Faida za cottage cheese

Unaweza kuzungumza bila kikomo kuhusu manufaa ya bidhaa hii ya maziwa. Hizi ndizo sifa zake kuu za thamani:

• Jibini la Cottage lina kasini, protini ya maziwa. Ina thamani ya juu ya lishe, hushiba kwa muda mrefu na inaweza kuchukua nafasi ya nyama kabisa.
• Bidhaa ina fosforasi, chuma, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu na potasiamu. Madini haya huimarisha mifupa na misuli.
• Jibini la Cottage lina asidi ya amino ambayo huboresha utendaji wa ini na kulilinda.
• Bidhaa ina vitamini B, ambayo huzuia ukuaji wa ugonjwa wa atherosclerosis.
• Jibini la Cottage lina bakteria ya lactic ambayo huboresha utendaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula.

Ham cottage cheese

Jibini la Cottage ni bidhaa muhimu sana hivi kwamba kuongelea madhara yake ni kufuru halisi. Bidhaa hii inaweza kuwa na athari mbaya kwa mwili ikiwa tu:

• kula kwa wingi kutaathiri vibaya figo;
• mara kwa mara kula jibini la Cottage lenye mafuta; ina kalori nyingi na huongeza uzito, ugonjwa wa moyo na cholesterol nyingi.

Jambo muhimu ni ubora. Bidhaa yenye ubora wa chini inaweza kusababisha madhara gani kwa mwili na unapaswa kuzingatia nini unaponunua jibini la Cottage?

1. Zingatia tarehe ya mwisho wa matumizi ya jibini la Cottage. Hiki ndicho kigezo muhimu zaidi cha tathmini ya bidhaa. Jibini la Cottage ndio bidhaa pekee ya maziwa ambayo E. coli inafanya kazi sana. Kwa hivyo, usila jibini la Cottage ambalo limeisha muda wake. Pia, usinunue bidhaa ya maziwa kutoka kwa mikono yako, kwani huwezi kuwa na uhakika wa hali ya utasa ambayo jibini la Cottage lilitayarishwa.
2. Tathmini ubora wa maziwa ambayo unapanga kutengeneza jibini la Cottage. Jibini la Cottage lililopatikana nyumbani halihakikishi ubora. Ikiwa umetayarisha bidhaa ya maziwa kutoka kwa maziwa ya sour, unaweza kuwa na uhakika kwamba microorganisms pathogenic tayari kuishi katika curd hii.

Jibini la Cottage kwa chakula cha jioni wakati wa kupata uzito wa misuli

Wanariadha wanaotaka kuongeza misuli bila shaka wanapaswa kula jibini la Cottage. Maudhui ya mafuta ya bidhaa za maziwa kwa kundi hili la watu haijalishi. Mbali pekee ni wakati wa kukausha - katika kipindi hiki inashauriwakula jibini la Cottage si zaidi ya 5% ya mafuta.

Wajenzi wa mwili wanaweza kula jibini la Cottage mara kadhaa kwa siku: kabla ya mazoezi, baada yake na kabla ya kulala.

Matumizi bora ya jibini la Cottage kwa mwanariadha ni gramu 200-300 mara 2 kwa siku. Bidhaa ya maziwa yenye matajiri katika protini ni chakula cha jioni kamili kwa mtu ambaye anatafuta lengo la kupata misuli ya misuli. Kwa hivyo, jibini la Cottage ndio chaguo bora kwa chakula cha jioni au vitafunio kabla ya kulala.

Ni nini faida ya kula jibini la Cottage kwa chakula cha jioni kwa wanyanyua vizito? Kuna mambo mawili makuu yanayofaa kuangaziwa:

1. Hata sehemu ndogo ya bidhaa ya maziwa wakati wa chakula cha jioni itatoa lishe ya misuli kwa usiku mzima. Katika kesi hii, jibini la Cottage linaweza kulinganishwa na casein, ambayo pia husaidia misuli kukua.
2. Hii ni bidhaa ya kuridhisha kabisa. Mwanariadha, akiwa amekula chakula cha jioni kitamu cha jibini la Cottage, hatahitaji tena "kulishwa" zaidi kwa misuli usiku.

Je, ninaweza kula jibini la Cottage jioni huku nikipunguza uzito?

Bidhaa hii inaweza kupatikana kwa wale wanaotaka kupoteza pauni hizo za ziada. Kuna takriban gramu 16 za protini katika gramu 100. Kiasi sawa cha protini kinapatikana katika nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, lakini maudhui ya mafuta katika jibini la Cottage ni kidogo sana kuliko nyama. Kula nyama ya nguruwe, unapata kwa kuongeza gramu 16 za protini nyingine gramu 25 za mafuta. Kula jibini la Cottage bila mafuta, unapata gramu 1.8 tu za mafuta. Inabadilika kuwa jibini la Cottage lina kila kitu ili kupunguza uzito - protini nyingi na mafuta kidogo.

Kiashiria cha Glycemic (kiwango cha ushawishi juu ya ongezeko la sukari ya damu) - 45, na hii sivyomengi. Je, inawezekana kula jibini la Cottage kwa chakula cha jioni wakati wa kupoteza uzito? Hakika! Bidhaa hii ya maziwa ndiyo chaguo bora zaidi la chakula cha jioni kwa kila njia.

Chukua jibini la Cottage, ongeza mboga na mimea ndani yake: chakula cha jioni kitamu na kisicho na kalori nyingi kiko tayari!

Ni kiasi gani cha jibini la Cottage unaweza kula huku unapunguza uzito?

Unaamua kuwa na chakula cha jioni cha jibini la Cottage. Ni kiasi gani cha kuweka kwenye sahani? Hebu tujue.

Hatua ya kwanza ni kuzingatia ni kiasi gani cha mafuta na protini unahitaji kutumia kwa siku. Kwa mfano, kwa mwanamke mwenye uzito wa kilo 55, gramu 25 za mafuta na gramu 60 za protini kwa siku zitatosha.

Hebu tuhesabu ni kiasi gani cha jibini la Cottage mwanamke huyu anaweza kula. Ili kupata kawaida ya kila siku ya mafuta, mwanamke huyu anahitaji kula gramu 500 za jibini la mafuta 5%. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba mwanamke bado alikula mafuta wakati wa mchana. Kwa mfano, tayari amekula gramu 20 za mafuta, basi gramu 100 za jibini la Cottage kwa chakula cha jioni itakuwa sawa. Kiasi hiki cha jibini la Cottage 5% chenye mafuta kina kalori 115 - kamili kwa mlo wa jioni.

Sio lazima kula jibini kavu la kottage. Unaweza kuongeza bidhaa anuwai kwake au kupika sahani anuwai za lishe kutoka kwake. Ifuatayo, tutazungumza juu ya kile cha kupika kutoka kwa jibini la Cottage kwa chakula cha jioni.

Naweza kuongeza nini?

Kula kiasi kikubwa cha chakula kabla ya kwenda kulala kutaathiri vibaya takwimu na ubora wa usingizi. Lakini wakati mwingine hisia kali ya njaa huwaandama. Jibini la Cottage linaweza kukuondoa usumbufu huu, na wakati huo huo hautadhuru takwimu yako hata kidogo. Ili kubadilisha vitafunio vya jibini la Cottage, ongezakatika bidhaa ya maziwa viungo vifuatavyo:

• mililita 50 za maziwa (ikiwezekana skimmed);
• gramu 10 za zabibu kavu;
• nusu ndizi;
• mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu saumu;
• tufaha au peari iliyokunwa;
• gramu 10 za parachichi kavu;
• mililita 50 kefir yenye mafuta kidogo;
• gramu 5 za asali.

Ikiwa unataka kupunguza uzito, basi usiongeze bidhaa zifuatazo kwenye jibini la Cottage:

• maziwa ya kondomu;
• sukari;
• mtindi wa matunda tamu.

Mapishi ya chakula cha jioni cha cottage cheese

Wakati mwingine jibini la Cottage huanza kuchosha, hata ukiipamba kwa matunda uyapendayo. Chini ni mapishi rahisi kwa sahani za jibini la Cottage kwa chakula cha jioni. Sahani hizi hazitadhuru takwimu yako, badala yake, zitafaidi mwili na kukupa raha ya gastronomic.

Mapishi ya Curd Paste

Kupika pasta ni rahisi sana:

1. Weka gramu 100 za jibini la Cottage bila mafuta kwenye blenda, ongeza mdalasini, nusu ya ndizi au tunda lingine lolote. Unaweza kubadilisha matunda na mimea ili kufanya tambi kuwa na kalori chache.
2. Piga mchanganyiko kwa kasi ya chini kwa takriban sekunde 10.

Pasta hii inaweza kuliwa na mboga mboga au mkate. Ukipenda, unaweza kuongeza saladi za mboga.

mapishi ya aiskrimu ya jibini

Ikiwa una lishe na unataka jioni tamu, basi hakuna chakula cha jioni bora kuliko ice cream ya jibini la kottage. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana, na utatumia dakika 5 tu kukitayarisha.

Utahitaji vitu vifuatavyo:

• jibini la kottage -Gramu 100;
• beri zilizogandishwa - gramu 70;
• ndimu - kipande kimoja;
• juisi ya tufaha - mililita 20;
• mlozi kubomoka - gramu 20.

Kupika.

1. Weka jibini la jumba, juisi ya tufaha, maji ya limau na nusu ya beri kwenye bakuli la kusagia. Piga yaliyomo kwenye bakuli kwa kasi ya chini kwa takriban sekunde 20.
2. Hamisha wingi kutoka bakuli la blender hadi bakuli la kuhudumia aiskrimu. Weka berries iliyobaki kwenye chombo, changanya. Kutumikia mara baada ya maandalizi. Hakuna haja ya kugandisha!

Kuna takriban kalori 95 katika gramu 100 za aiskrimu hii.

Mapishi ya Casserole ya Karoti ya Jibini

Jibini la Cottage kwa kawaida huwa baridi, lakini wakati mwingine unataka kula kitu cha moto kwa chakula cha jioni. Casserole ya karoti na jibini la kottage ni njia nzuri ya kutokea.

Ili kutengeneza bakuli utahitaji:

• karoti safi - gramu 300;
• jibini la jumba lisilo na mafuta - gramu 250;
• yai ni kitu;
• semolina - gramu 25;
• krimu - gramu 30;
• chumvi - Bana mbili;
• siagi - gramu 5;
• maziwa - mililita 100;
• badala ya sukari - vidonge 10.

Kupika.

1. Osha karoti, zimenya na ukate pete nyembamba.
2. Chukua sufuria kubwa mimina maziwa ndani yake, weka karoti, sukari na chumvi. Weka sufuria juu ya moto. Chemsha kwa dakika 25.
3. Chukua blender na utengeneze puree ya karoti kutoka kwenye chungu.
4. Mimina semolina kwenye sufuria, weka tena kwenye moto mdogo kwa muda wa 4dakika.
5. Whisk yolk na kuituma kwa wingi kuondolewa kutoka kwa moto. Changanya vilivyomo kwenye chungu vizuri kisha acha vipoe.
6. Changanya jibini la Cottage na sour cream na kusugua kwenye ungo.
7. Piga yai jeupe.
8. Weka jibini la Cottage kwenye sufuria yenye puree ya karoti iliyopozwa, kisha mimina protini iliyochapwa.
9. Paka bakuli la kuokea siagi, weka unga wa curd-carrot juu yake.
10. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 170. Weka sahani ya kuoka katika oveni. Ondoa bakuli baada ya dakika 30.

Tunafunga

Ikiwa unatumia vidokezo hapo juu na kupika sahani kulingana na mapishi, basi unaweza kusema kwa usalama: "Ninakula jibini la Cottage kwa chakula cha jioni na kukaa katika sura." Matumizi sahihi ya jibini la Cottage jioni itakusaidia kufikia matokeo yaliyohitajika - kupata uzito au kupunguza uzito.