2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi za Kichina ni sahani angavu na zenye ladha nzuri ambazo zimekuwa sehemu ya lishe ya wakazi wa Ufalme wa Kati hivi majuzi.
Kuna maelfu ya mapishi kwa jumla. Na anuwai ya viungo, ikiwa ni pamoja na mboga, matunda, tambi za glasi, jibini, nyama, dagaa, karanga, mavazi na viungo, hukuruhusu kubadilisha kila saladi, na pia kula chakula bora.
Vipengele vya gastronomia ya Kichina
Milo ya wakazi wa Milki ya Mbinguni ni ya kitamu isivyo kawaida, rahisi na ya kuridhisha. Watu hawa wana mbinu maalum, ya kitamaduni ya karne nyingi ya mchakato wa kupika na kupeana chakula tangu nyakati za zamani.
Wanaheshimu na kuthamini chakula sana, kwa sababu siku zote wanakumbuka kuwa kuna watu wengi nchini, na kuwe na chakula cha kutosha kwa kila mtu. Hili lilidhihirika haswa katika siku za zamani, wakati familia za kipato cha chini zenye watoto wengi zililazimika kuishi katika mazingira magumu sana.
Haijalishi inasikika ya kutatanisha jinsi gani, lakini kutokana na hili, vyakula vya Kichina vina sifa ndogo kama hiyo.kusagwa chakula, pamoja na kasi ya kupikia. Uhifadhi unafanywa katika vikapu maalum vya mianzi, ambayo inakuwezesha kupanua maisha ya rafu ya chakula.
Chakula cha asili cha Kichina: wali, dagaa, nyama, mboga mboga, matunda, viungo.
Wanakula kwa vijiti wanavyotumia kwa ustadi. Na pia ni rahisi, kwa sababu chakula hupondwa na kusindika vizuri kwa joto.
Mada tofauti ya gastronomia katika nchi hii ni saladi za Kichina, ambazo mapishi yake ni makubwa. Na vipengele ambavyo vinatayarishwa ni rahisi na vya bei nafuu.
Hatua ya maandalizi ya utayarishaji wa saladi
Saladi za Kichina za kiasili huwekwa katika bakuli ndogo, sahani tambarare za mraba, bakuli.
Bidhaa kwa kawaida huchemshwa, kukaangwa au kupikwa, kwa hivyo sufuria au sufuria inahitajika ili kupika sahani. Pia visu na ubao wa kukatia (wa nyama, mboga mboga), kitengeneza vitunguu, vyombo vya ziada vya michuzi.
Grata maalum hutumika kuvipa viungo umbo zuri la kurefuka.
Saladi za Kichina zinajumuisha hasa vipengele vifuatavyo: kabichi (Beijing, cauliflower na aina nyingine), karoti, vitunguu, jibini, uyoga, nyanya, ngisi, nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku, oyster, viazi, vermicelli na kadhalika..
Lakini "chip" kuu ni kuvaa - inaweza kuwa michuzi ya kujitengenezea na viungo au mafuta ya mizeituni (ufuta). Katika toleo la Kirusi, inawezekana kuandaa sehemu hii kutoka kwa mayonesi na viungo.
saladi nyepesi za nyama
Kuna aina nyingi sana za sahani hii. Makala haya yatajadili aina 5 za saladi ya Kichina na nyama ya ng'ombe.
- Viungo: tango (200g), karoti (100g), pilipili tamu (100g), nyama ya ng'ombe (100g), karanga (50g). Tango, pilipili, karoti za kuchemsha na nyama ya ng'ombe iliyokatwa kwenye baa nyembamba; ongeza karanga. Juu na mchuzi tamu na siki.
- Viungo: ulimi wa nyama (100 g), nyama ya ng'ombe (100 g), tango (200 g), karoti (100 g). Matango, ulimi wa kuchemsha, nyama ya ng'ombe na karoti iliyokatwa vipande vipande na kumwaga mayonesi na viungo.
- Viungo: nyama ya ng'ombe (gramu 100), ulimi wa nyama (gramu 100), tango (gramu 200), nyanya (gramu 100), toast ya mkate (gramu 100). Chemsha nyama ya ng'ombe na ulimi. Kata viungo vyote kwenye cubes, ongeza croutons, valisha saladi na mayonesi.
- Viungo: funchose (100 g), nyama ya ng'ombe (100 g), karoti (100 g), tango (200 g). Chemsha tambi na nyama ya ng'ombe, kata viungo vyote vipande vipande, msimu na mchuzi wa soya na viungo.
- Viungo: pilipili tamu (200 g), ulimi wa nyama ya ng'ombe (gramu 100), nyama ya ng'ombe (100 g). Chemsha viungo vya nyama. Kata kila kitu kwenye baa ndefu na kumwaga mayonesi.
saladi ya nyumbani
Saladi ya mboga tamu ya Kichina ni ya haraka na rahisi kutayarisha.
Inahitajika:
- funchose - gramu 200;
- matango - gramu 200;
- kabichi nyeupe au Beijing - gramu 100;
- uyoga - gramu 150.
Kupika
Chemshatambi za kioo. Kaanga uyoga kidogo. Kata matango, kabichi kwenye vipande nyembamba, changanya kila kitu.
Mavazi yanatayarishwa kutoka kwa viungo:
- mafuta ya zaituni (mililita 15),
- siki ya mchele (mililita 5),
- mchuzi wa soya (20 ml),
- chumvi (gramu 12),
- vitunguu saumu (gramu 10).
Changanya kila kitu, kata vitunguu saumu kupitia kwa jembe, ongeza kwenye mavazi.
Mimina mavazi juu ya saladi.
Viazi
Kwa saladi hii ya Kichina utahitaji viungo vifuatavyo:
- viazi (gramu 200);
- ham (gramu 200);
- vitunguu (gramu 100);
- karanga (gramu 100).
Kupika
Kata viazi kwenye vijiti virefu, kaanga kwa mafuta. Ongeza ham iliyokatwa na vitunguu nusu pete, karanga zilizokatwa kwenye sahani iliyomalizika.
Mimina sahani na mayonesi au mchuzi.
Saladi ya Shrimp
Saladi za vyakula vya baharini vya Kichina ni maarufu sana miongoni mwa wakaazi wa sio Uchina tu, bali pia nchi zingine. Mojawapo kama hiyo itajadiliwa katika makala haya.
Inategemea: uduvi (gramu 200), pilipili tamu (gramu 100), tango (gramu 200), korosho (gramu 100).
Uduvi huchemshwa, pilipili na matango hukatwa vipande vipande, karanga husagwa. Changanya yote. Mimina mchuzi.
Chaguo la viungo: mchuzi wa soya, mafuta ya ufuta, tangawizi, chumvi, viungo vya Kichina, pilipili nyeusi.
Saladi ya nyama na machungwa
Bila shaka, chipKichocheo hiki cha saladi ya Kichina ni mavazi ya tamu na ya siki. Lakini msingi ni nyama na machungwa, ambayo hukamilishana kiasi kwamba matokeo yake ni sahani ladha.
Vipengele:
- nyama ya nguruwe - 200g;
- machungwa - 300 g;
- kabeji ya Beijing (kabichi nyeupe);
- mafuta - mililita 40;
- vitunguu kijani - 100 g;
- pilipili nyeusi ya kusaga.
Kwa kujaza mafuta:
- asali - 50 g;
- mchuzi wa soya - mililita 50;
- siki ya mchele - 30g;
- ngozi za machungwa.
Kupika
Kwa mchuzi, punguza maganda ya chungwa (20 g), ongeza mafuta ya mboga (mililita 20), asali, siki na mchuzi. Unganisha vipengele.
Vingirisha nyama ndani ya pilipili na kumwaga ¼ ya mavazi - oka katika oveni na siagi. Kata kijenzi kilichokamilika kuwa mikanda.
Ondoa machungwa kutoka kwa utando, kata. Kata kabichi na vitunguu. Ongeza nyama na mavazi iliyobaki.
CV
Saladi za Kichina si maarufu tu miongoni mwa watu wa nchi nyingi, ikiwa ni pamoja na Urusi. Ni za ajabu na za kitamu, lakini pia ni nzuri kwa sura na muhimu.
Ilipendekeza:
Saladi iliyo na kabichi ya Kichina, nanasi, kuku: mapishi yenye picha
Kabeji ya Beijing, nanasi na kuku kwenye saladi hufanya ladha nzuri kabisa. Mchanganyiko wa kuku na mananasi inachukuliwa kuwa ya kawaida, ambapo matunda ya kigeni yanafunuliwa hasa mkali. Kwa kuongeza viungo vingine kwao, unaweza kupata vitafunio tofauti kabisa, vya moyo na nyepesi. Saladi kadhaa za kupendeza na kabichi ya Beijing, kuku, mananasi na picha za vyombo vilivyotengenezwa tayari vinawasilishwa katika nakala hiyo. Wengi wao huandaa haraka sana na watasaidia katika hali isiyotarajiwa
Saladi ya shrimp na kabichi ya Kichina: mapishi
Tunakuletea kichocheo kingine cha appetizer asili - saladi na kamba, kabichi ya Kichina na vijiti vya kaa. Ladha yake nyepesi na ya kuvutia itakuja kwa manufaa kwa chakula cha jioni cha jioni au meza mbalimbali za sherehe. Kupamba sahani na mimea safi, mbegu za komamanga au mbegu za alizeti na utumie. Na sasa tutafahamiana na kanuni za msingi za kupikia na kufunua siri zao zote
Lishe saladi ya kabichi ya Kichina: chaguzi za kupikia na mapishi
Kabeji ya Beijing ni bidhaa nzuri ya lishe. Ina ladha bora na inakwenda vizuri na mboga zote. Saladi za lishe ya kabichi ya Kichina ni nzuri sio tu kwa wale wanaofuata lishe sahihi. Katika makala yetu tutajaribu kutoa maelekezo ya kuvutia zaidi
Vodka ya Kichina. Vodka ya mchele wa Kichina. Maotai - vodka ya Kichina
Maotai ni vodka ya Kichina iliyotengenezwa kwa kimea cha mchele, nafaka iliyopondwa na mchele. Ina harufu ya tabia na rangi ya njano
Saladi ya Tambi ya Kichina: mapishi ya papo hapo yenye picha
Mojawapo ya vyakula hivi maarufu ni noodles za papo hapo, ambazo hutumiwa kama kozi ya kwanza na ya pili na hata, wakati mwingine, desserts. Nakala hii inatoa mapendekezo ya kuandaa aina kadhaa za saladi na noodle za Kichina, na picha itakuruhusu kuelewa ni nini sahani iliyokamilishwa inaonekana
