2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni aina ngapi za jamu na jamu zinaweza kutengenezwa wakati wa msimu wa kuvuna matunda! Kuna chaguzi nyingi sana hivi kwamba karibu haiwezekani kuziorodhesha zote. Kwa hivyo, tutakuambia kwa undani jinsi ya kutengeneza jam ya peari. Itakuwa ya kupendeza sana kukutana na msimu wa baridi, kuwa na utamu kama huo kwenye pishi. Peari ni matunda ambayo yanapatikana kwa kila mtu, ya kawaida katika eneo lolote na ya kitamu sana. Inafanya kitamu sana, tamu na harufu nzuri.
Kiwango cha chini cha viungo - ladha ya juu zaidi
Hebu tuanze na mapishi rahisi. Itachukua kilo 1.5 za peari, gramu 3 za asidi ya citric, gramu 750 za sukari na zest ya limau moja. Wacha tuanze na kuandaa matunda. Sisi kukata pears katika nusu mbili, kuondoa bua na msingi. Tunaunganisha zest ya limao na msingi na kuwajaza na gramu 150 za maji. Kisha chemsha kwa dakika 10 chini ya kifuniko, na uchuje mchuzi. Pears hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuweka kwenye sufuria na mchuzi. Zipike hadi zilainike. Kisha mimina sukari kwenye sufuria na subiri jamu ya peari inene. Kichocheo kinahusisha matumizipia asidi ya citric. Tunaongeza mwisho wa kupikia. Mimina jamu ya moto ndani ya mitungi, ambayo lazima iwe tayari mapema. Wafunge kwa ukali na vifuniko na uache baridi. Hifadhi jamu ya peari mahali penye baridi.
Jam with cognac
Kichocheo hiki ni cha asili, kwa sababu tutatumia konjaki katika mchakato wa kupika. Kuchukua kilo ya peari, zest ya machungwa na limao, nusu ya kilo ya sukari, vanilla na mililita 50 za cognac. Tunaosha peari, kukata, kuondoa msingi na kugawanya vipande vipande. Tunawaweka kwenye sufuria ambayo tutapika jamu ya peari, na kulala usingizi na sukari. Tunaacha matunda katika sukari usiku mmoja ili juisi inaonekana. Siku iliyofuata, weka jamu ya peari kwenye moto na uanze kupika. Ongeza zest ya limao na machungwa kwake. Kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa saa moja. Jam inapaswa kuchochewa kila wakati, vinginevyo itawaka. Mwishoni, ongeza cognac na kuweka delicacy katika mitungi. Tunawafunga kwa vifuniko na kuifunga mpaka wapoe kabisa. Hifadhi mahali penye baridi.
Tamu na kitamu
Mwishowe, kichocheo kimoja zaidi: jamu ya pear-caramel na ramu. Hii itahitaji viungo zaidi kuliko katika kesi zilizopita. Tunachukua gramu 800 za peari, ambazo lazima zisafishwe na kukatwa vipande vidogo, gramu 100 za sukari, Bana ya vanilla, juisi ya limao moja, vijiko viwili vikubwa vya maji baridi, gramu 400 za gelatin, mililita 100 za maji ya moto na maji ya moto. kijiko kikubwa cha ramu.
Tumia chungu kizito cha chini. Tunaweka ndani yake gramu 100 za sukari na mbilivijiko vya maji baridi. Tunatengeneza caramel. Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na uongeze maji ya moto ndani yake. Caramel inahitaji kufuta. Sasa ongeza peari, gelatin, maji ya limao na vanilla kwa caramel ya kioevu. Weka sufuria tena kwenye moto na ulete yaliyomo kwa chemsha. Bila kupunguza moto, kupika kwa kama dakika 3. Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na uimimine ndani ya ramu. Koroga jamu ya peari vizuri na kuiweka kwenye mitungi. Shukrani kwa viungo vingine, ladha isiyo ya kawaida hupatikana. Hakikisha kuongeza vanilla, itapamba ladha hii na harufu yake. Ramu au cognac inatoa jam harufu ya hila, ambayo pia haitakuwa ya juu. Jamu ya peari ni rahisi sana kutengeneza, inahitaji juhudi kidogo tu.
Ilipendekeza:
Divai ya peari nyumbani - rahisi na tamu
Divai ya peari ni rahisi kutengeneza nyumbani. Kinywaji huhifadhi mali nyingi muhimu za matunda, harufu nzuri na inapendeza na ladha tajiri. Soma siri za kupikia katika makala yetu
Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu
Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora
Peari jamu kwenye jiko la polepole: furahia ladha nzuri
Labda kila mtu anakumbuka ladha ya jamu ya peari au jamu iliyojulikana tangu utoto… Na haishangazi, kwa sababu watoto na watu wazima wanaabudu ladha hii ya ajabu. Je! umewahi kutengeneza jamu ya peari kwenye jiko la polepole? Ikiwa sio, ni wakati wa kujaribu, hasa ikiwa una kifaa hiki cha muujiza jikoni yako
Jamu tamu ya jamu: mapishi, vipengele vya kupikia na mapendekezo
Mapishi ya jamu ya gooseberry yatavutia umakini wa mama yeyote wa nyumbani. Dessert hii ni ghala halisi la vitu vya kuwaeleza na vitamini. Inapika haraka na huhifadhiwa kwa muda mrefu. Chini utaona njia kadhaa za kuunda kutibu harufu nzuri
Jamu ya peari - kichocheo cha jino tamu
Msimu wa joto hupendeza kila wakati kwa matunda na matunda mengi. Watu wachache wanajua kuwa peari inachukuliwa kuwa malkia kati yao. Na si tu kwa sababu inajivunia ladha ya juu, lakini pia faida kubwa kwa mwili wa binadamu. Peari ni ghala halisi la vitamini na nishati. Kwa hiyo, ni muhimu kuwa na uwezo wa kuitayarisha kwa siku zijazo kwa namna ya dessert ladha. Jamu ya peari, kichocheo ambacho ningependa kukujulisha, ni ladha isiyo ya kawaida ya harufu nzuri, ya kupendeza, yenye maridadi ya rangi ya amber
