2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni nadra kukutana na mtu ambaye hapendi kunywa kikombe cha chai yenye harufu nzuri katikati ya mchana. Kinywaji hiki kweli kina sifa za miujiza: huwapa waliochoka nguvu za ziada na nguvu. Hapa tutazungumzia kuhusu aina moja ya kushangaza zaidi ya chai - chai ya Kichina "Golden Monkey", ambayo kwa jadi inaitwa "Dian Hun Jin Hao". Kwa ladha dhaifu na iliyosafishwa, pamoja na maelezo ya matunda yaliyopo kwenye bouquet, chai hii nyekundu imekuwa maarufu kwa maelfu ya miaka, ikiwa ni pamoja na kwa sababu ya mali zake nyingi za manufaa.
Historia kidogo
Historia ya chai ya "Golden Monkey", kama unavyojua, ina zaidi ya milenia moja, lakini hata sasa bado inajulikana sana sio tu katika nchi yake ya China, lakini duniani kote kwa sababu ya ladha yake ya usawa na harufu, pamoja na faida za kiafya huleta. Kinywaji hiki kinachukua historia yake katika sehemu ya Kusini-magharibi mwa Uchina, na pia maeneo ya karibu ambapo kinakuzwa.
Kama ilivyotajwa awali, hiiChai nyekundu ya Yunnan ina ladha dhaifu sana na maelezo ya matunda. Ikilinganishwa na aina zingine za chai nyekundu, chai ya Tumbili ya Dhahabu haina nguvu kidogo, ingawa ikiwa tayari, kinywaji hupata rangi nyekundu-hudhurungi, na ni tajiri sana. Ni hakika itapendeza macho ya mpenzi yeyote wa chai hivyo atataka kujaribu mara moja.
Legend wa chai
Ukiangalia picha ya chai ya Golden Monkey, unaweza kufikiria kidogo kuhusu hadithi inayozunguka jina lake. Inaaminika kwamba katika nyakati za kale katika kijiji cha China aliishi mtu aitwaye Gan Lou. Hakuna habari maalum inayotolewa kuhusu yeye ni nani na alitoka wapi, lakini iliaminika kuwa watu walikuja kwake kila wakati kutafuta ushauri wa busara. Gan Lou mwenyewe, alipokuwa na wageni, mara nyingi alionyesha hila ya kuvutia na tumbili ya dhahabu. Aliweka majani machache kwenye meza, akatikisa mkono wake, kisha tumbili mdogo akatokea chini ya majani, akicheza densi. Kutokana na kutazama uchezaji wake, watu walijisikia vizuri zaidi mioyoni, na waliondoka wakiwa na furaha.
Umaarufu wa Gan Lou uliongezeka polepole, na siku moja mfalme wa Uchina akasikia kumhusu na hila yake. Alitamani kuona muujiza huu binafsi, kwa hivyo akamwita mzee huyo kwenye jumba lake la kifalme. Alipofika mahakamani, walinzi hawakumruhusu aende moja kwa moja kwa mtu aliyetawala, lakini walimweka kwa umbali wa heshima. Siku hiyo, Kaizari alikuwa katika hali mbaya, kwa hiyo alimpa mzee huyo kauli ya mwisho: angemfurahisha au kupoteza kichwa chake. Gan Lou alichukua majani machache na kuyaweka kwenye kiganja chake. Mara, tumbili alitokea chini yao,ambayo, kwa kurukaruka mara kadhaa, iliishia kwenye magoti ya mfalme. Walinzi waliingiwa na hofu mara moja kwa sababu ya uzembe huo, hata hivyo, walipoelekeza mawazo yao kwa yule mzee, tayari alikuwa ameshatoweka. Na tumbili akaruka tena na mara akawa majani tena.
Ghafla, majani yaliwaka moto na kuwa jivu, ambalo liliipa jumba hilo manukato ya kipekee. Na majani mawili yaliyobaki yalianguka kwenye kikombe cha chai, baada ya hapo kioevu kiligeuka kuwa dhahabu. Mfalme alionja yaliyomo ndani ya kikombe, na hali yake ikaboresha mara moja. Baada ya hapo, mfalme mara nyingi alikunywa chai hii hadi siku moja akapotea, na kuacha majani machache tu kitandani mwake.
Bila shaka, hekaya hii ina uwezekano mkubwa kuwa ni hekaya, lakini kiutendaji imeonekana kuwa Dian Hong Jin Hao kweli anaweza kuboresha hali ya hewa.
Kuandaa majani ya chai
Chai sahihi "Golden Monkey" inarejelea aina zilizochachushwa. Hii inahakikishwa na ukweli kwamba wakati wa mchakato wa uzalishaji, majani ya chai yanakabiliwa na hatua kadhaa mara moja: kukauka, kupotosha, fermentation na kukausha. Hatua ya fermentation katika kesi hii ni muhimu zaidi, kwa kuwa mchakato wa oxidative unaotokea katika kipindi hiki hutoa kinywaji na rangi nyekundu ya kipekee, na pia hutoa ladha ya asili na harufu ambayo hutofautisha chai hii kutoka kwa aina nyingine zote.
Sifa za chai "Golden Monkey"
Licha ya ladha yake ya kimungu, kwanza kabisa, "Golden Monkey" inahusu manufaa. Vinywaji. Inatumika kikamilifu katika dawa za watu ili kuboresha hali ya watu ambao wanakabiliwa na magonjwa mbalimbali yanayoathiri njia ya utumbo. Kwa kuongeza, ilionekana kuwa matumizi ya mara kwa mara ya chai yana athari nzuri juu ya hali ya akili na kihisia, inakuwezesha kuimarisha mfumo mkuu wa neva, pamoja na sauti ya mwili kwa ujumla. Ikiwa inataka, kwa msaada wa chai ya Golden Monkey, unaweza pia kusafisha mwili wa sumu mbalimbali hatari zilizokusanywa katika mwili, kufungua pores ya ngozi, kutoa joto kutoka kwa mtu kutokana na athari ya baridi.
Njia sahihi ya kutengeneza pombe
Ili kupata manufaa zaidi kutokana na kunywa chai, unahitaji kuipika vizuri. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka majani kwenye teapot, na kisha uimimine na maji ya kuchemsha kabla, ambayo yamepozwa kidogo. Joto bora zaidi la maji kwa kutengenezea ni nyuzi 90 au 95 Celsius. Kwa kushangaza, majani sawa, ikiwa yanataka, yanaweza kutengenezwa hadi mara 5, wakati ambapo hawatapoteza mali zao za manufaa na ladha. Walakini, wakati wa kushikilia wakati wa kutengeneza pombe unapaswa kubadilishwa kidogo. Ikiwa wakati wa kutengeneza pombe ya kwanza inachukua dakika mbili au tatu tu kupata kinywaji, basi kwa kila wakati unaofuata muda utalazimika kuongezwa.
Maoni
Kulingana na maoni ya wateja, chai ya Golden Monkey ni kinywaji cha kipekee kabisa kinachotia moyo na kuponya.mwili. Hakika ni mojawapo ya chai 10 bora duniani, chai hii ya ladha ni ya kustaajabisha pamoja na ladha yake asili, ambayo inachanganya matunda ya caramel na machungwa.
Majani yake hukusanywa kutoka kwa aina moja tu ya mti wa chai, unaoitwa "Big White". Inakua tu katika jimbo la Fujian, kwa kuwa ni vigumu sana kuipata kwa kiasi kikubwa, na kwa hiyo ni ghali sana. Hata hivyo, ukiionja, itakuwa vigumu kusahau ladha na harufu hii.
Hitimisho
Sasa chai nyeusi "Golden Monkey" inasambazwa na kampuni ya Ujerumani kwa jina la T-Master. Wanaiweka katika vifurushi vya gramu 250, lakini katika nchi yenyewe inauzwa kwa uzito. Hakika unapaswa kununua na kujaribu kunywa kwa muda. Imeonekana kuwa inapotumiwa mara kwa mara, inaboresha utendaji wa akili na pia inaboresha ubora wa usingizi. Lakini chai nyekundu ya asili itakuwa ngumu zaidi kununua kwenye soko huria.
Ni vyema kuinywa asubuhi mara baada ya kulala, karibu nusu saa baada ya kifungua kinywa. Kwa hivyo hutaboresha mwili tu, bali pia kuanza siku ya kazi na kikombe cha kinywaji cha harufu nzuri na kitamu ambacho kinakupa nguvu zaidi. Hata hivyo, hakikisha kukumbuka kwamba, kama chai yoyote ya dawa, lazima itumiwe kwa kiasi kidogo na kutengenezwa vizuri.
Ilipendekeza:
Chai ya Kichina "Shu Puer": mali na vikwazo. Ni nini chai hatari "Shu Puer" kwa mwili
Pu-erh ni aina maalum ya chai ambayo inazalishwa nchini China pekee kwa kutumia teknolojia ya kipekee. Majani yaliyokusanywa yanakabiliwa na mchakato wa kuzeeka kwa bandia au asili. Kuna aina mbili za chai hii, ambayo hufanywa kutoka kwa malighafi sawa, lakini hutofautiana katika kiwango cha usindikaji. "Shu Puer" ina majani ya rangi ya giza, "Shen Puer" - kijani
Chai "Enerwood": muundo, mali muhimu, aina za chai na sheria za kutengeneza pombe
Chai ni mojawapo ya vinywaji vinavyotumiwa zaidi duniani. Tangu nyakati za zamani, imesaidia watu kuboresha na kudumisha afya, na chai pia inaweza kusaidia kufikia maelewano na asili na wewe mwenyewe. Sasa haiwezekani kufikiria maisha bila kinywaji hiki. Tunatumia kila siku - asubuhi kuamsha miili yetu, wakati wa chakula cha mchana, likizo, siku za wiki, au tu kukata kiu yetu. Chai ina uwezo wa kuupa mwili kiasi kinachohitajika cha maji ili kutufanya tujisikie vizuri
Chai ya Kichina "Longjing": maelezo, mali, historia na hakiki
Jani hili la kijani huenda ni nambari moja nchini Uchina. Na moja ya bidhaa ambazo Cha Chin anataja ni kitabu cha kale kuhusu chai (milenia ya kwanza AD). Chai "Longjing" - "Kisima cha Joka" (kama jina hili linavyotafsiriwa kutoka kwa Kichina) - ni maarufu na maarufu nchini China, na katika nchi nyingine duniani kote. Na ina historia yake ya karne nyingi, hata falsafa yake. Na kwa mujibu wa jadi, wakati wa kutembelea Jamhuri ya Uchina, watu mashuhuri hutendewa na kinywaji hiki
Chai yenye thyme: mali muhimu. Mali ya thyme katika chai
Kulingana na data ya kihistoria, karne nyingi zilizopita, Wagiriki waliheshimu sana chai na thyme: mali zake za manufaa zilitumiwa na waganga katika matibabu ya magonjwa ya wanawake, pumu, kurejesha kumbukumbu na kukata tamaa. Pia, thyme iliyochemshwa katika siki iliwekwa kwenye kichwa na ugonjwa wa meningitis. Katika kipindi cha baada ya kujifungua, chai nyeusi na thyme iliagizwa kwa wanawake kurejesha nguvu
Chai ya kijani "White Monkey". Chai "Monkey Nyeupe": maandalizi, vipengele na mali muhimu
China imekuwa maarufu kwa dawa zake kwa muda mrefu. Waganga wa kienyeji mara nyingi hutumia maliasili kutengeneza dawa. Aina zote za chai zina jukumu muhimu katika dawa ya Kichina. Kila aina ya mtu binafsi imesomwa kwa uangalifu kwa manufaa yake kwa wanadamu. "Monkey Nyeupe" ni chai yenye mali nyingi: pamoja na ladha yake bora, ina athari ya manufaa juu ya ustawi na kuzuia maendeleo ya magonjwa fulani
