Mannik katika jiko la polepole: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ikiwa unataka kitu kitamu, kitamu, lakini hutaki kuteseka kwa kupika kwa muda mrefu, basi tunakupendekezea uandae mannik kwenye jiko la polepole. Hii ni dessert ya kitamu sana na yenye maridadi ambayo inaweza kutayarishwa au kutumiwa na jamu ya nyumbani, jamu, asali au maziwa yaliyofupishwa. Mlo huu una faida kadhaa ambazo hufanya mannik kuokoa maisha kwa akina mama wa nyumbani wenye uzoefu na wanovice.

Faida

• Jiko la polepole hukuruhusu kupika mannik haraka zaidi kuliko oveni. Ndiyo, na kwa kazi ya maandalizi mzozo mdogo.
• Huhitaji viungo vingi vya kupikia, ambayo ni habari njema. Tutatumia tu kile kilicho kwenye jokofu na kabati za jikoni.
• Kichocheo cha mana ya kawaida katika jiko la polepole hauhitaji ujuzi wowote maalum wa upishi. Hata kama hii ni mara yako ya kwanza kutengeneza kitindamlo, hakuna maajabu.
• Mannik ni kitindamlo chepesi chepesi chenye hewa na hewa. Inaweza kuhusishwa na sahani za chini za kalori ambazo hazidhuru takwimu. Lakini ikiwa unataka kufanya keki za kuridhisha zaidi, zenye kalori nyingi nailiyoshiba, basi mannik inaweza kubadilishwa kwa cream ya sour, karanga au matunda unayopenda.

Viungo Vinavyohitajika

• 300g semolina.
• Sukari - kijiko 1
• 30 g squash. mafuta.
• 280 ml ya maziwa. (Unaweza kupika mannik kwenye sour cream (160 g) kwenye jiko la polepole ikiwa hakuna hofu ya kalori za ziada).
• Baking powder.
• Mayai matatu.
• Chumvi.

Maelezo ya mchakato wa kupika

Kwanza, tayarisha bakuli la kina la kuchanganya. Kuvunja mayai ndani yake na kuwapiga na blender mpaka povu kidogo inaonekana. Bila kuacha whisk, tunaanzisha chumvi, poda ya kuoka na sukari kwenye molekuli ya yai. Changanya vizuri na kuongeza maziwa. Katika hatua ya mwisho, ni muhimu kumwaga semolina na mkondo mwembamba sana. Ladha na ubora wa mana iliyoandaliwa kwenye jiko la polepole itategemea moja kwa moja jinsi uvimbe wa unga ulivyovunjwa. Akina mama wa nyumbani wenye uzoefu wanashauri kutumia muda kidogo zaidi kukanda mchanganyiko huo kuliko kusikia baadaye laumu za watu wa nyumbani kwamba kuna uvimbe mwingi wa unga kwenye pai.

Ili kufanya unga wa dessert uwe wa hewa na laini, ili semolina kuvimba vizuri, unahitaji kuacha mchanganyiko peke yake kwa dakika 15-20.

Kwa kuwa mannik ya kitambo inatayarishwa katika jiko la polepole (picha iliyoambatishwa), baada ya hatua ya kukanda, unga hutulia tu. Ikiwa tuliamua kuongeza kujaza (matunda, karanga, jam), basi tunapaswa kuondoa unga kwa uthibitisho tu baada ya viungo vyote kuchanganywa.

Ili keki isishikanekwa kuta za bakuli, inashauriwa kuipaka mafuta na kipande kidogo cha siagi au siagi. Na ikiwa tungefunika tu karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, basi katika kesi ya multicooker, hii ni shida kabisa. Hapa mhudumu anaokolewa na mafuta. Bila shaka, unaweza kujaribu kukata kipande cha karatasi ya kuoka kwa ukubwa wa bakuli na kuiweka chini ya sufuria. Lakini, kama unavyoelewa, hutaki kila wakati kutumia muda kwenye hili.

Kuoka

Unga unga unahitaji kumwagwa kwa uangalifu kwenye bakuli. Kila kisasa "msaidizi wa jikoni" ana "kuoka" mode. Ni wao ambao wanapaswa kutumiwa ikiwa mannik inatayarishwa kwenye jiko la polepole. Baada ya dakika 40-50, vifaa vitatoa ishara kwamba ni wakati wa kufurahia dessert ladha. Hatuna kukushauri kukimbilia na mara moja kupata keki. Acha mana kwa dakika kadhaa kwenye bakuli na kifuniko kilicho wazi. Kisha, kwa kutumia spatula ya silicone, tenga kando ya dessert kutoka pande za sufuria. Ikiwa hii haifanyi kazi mara moja, basi unapaswa kusubiri kidogo zaidi. Mannik iliyopozwa itakuwa bora na haraka zaidi kutoka nje ya bakuli, na pia kukatwa vipande vipande.

Kitindamlo cha chokoleti kwa ajili ya watoto

Ikiwa huwezi kumlazimisha mtoto kula uji wa semolina, basi unaweza kupika mannik ya chokoleti tamu kila wakati kwenye jiko la polepole. Kitindamlo kama hicho kitabadilisha uji usiopendwa na ni kamili kama kiamsha kinywa cha kuridhisha.

Urahisi wa mapishi ni kwamba huhitaji kupika kiamsha kinywa mapema asubuhi kwa kuweka kengele saa moja mapema kuliko inavyotarajiwa. Viungo vyote kwa sahaniinaweza kuwekwa kwenye jiko la polepole jioni. Asubuhi, wakati mchakato wa kuamka, kuosha na kuandaa shule (chekechea) unaendelea, unaweza kushinikiza kifungo na katika nusu saa dessert yenye harufu nzuri, ya kitamu, ya moyo iko tayari. Baadhi ya mama wa nyumbani wana wasiwasi kwamba maziwa ambayo ni sehemu ya sahani yanaweza kugeuka kuwa siki ikiwa yameachwa mara moja kwenye jiko la polepole. Kwa kweli, ikiwa bidhaa ni ya ubora wa juu na safi, basi hakuna kitu kitatokea. Katika hali mbaya zaidi, unaweza kununua maziwa yaliyochujwa au kuchemsha maziwa ya kujitengenezea nyumbani.

Orodha ya Bidhaa

• 250 g semolina.
• Mayai mawili.
• 200 ml maziwa.
• 340 g ya sukari.
• Baking powder.
• 35g siagi.
• 180 ml cream siki kioevu.
• 40g kakao.
• Chokoleti ya maziwa.

Jinsi ya kupika vizuri

Mchakato wa kuandaa kitindamlo cha chokoleti hurudia kabisa hatua za upishi zinazofanywa katika toleo la kawaida. Hiyo ni, katika bakuli tofauti ya kina, changanya sukari, unga wa kuoka, chumvi, maziwa. Kisha hatua kwa hatua kuanzisha semolina na cream ya sour. Tofauti pekee ni kwamba tunaongeza kakao kidogo. Ni kitakachoipa sahani rangi ya chokoleti na harufu nzuri ya krimu.

Mchakato wa kuandaa bakuli la multicooker ni rahisi: kipande cha siagi "hukimbia" chini na kuta za bakuli. Mtu anapendekeza kufunika chini na karatasi ya kuoka? Tunakushauri usipoteze muda juu ya hili, kwani multicooker za kisasa zina mipako isiyo ya fimbo. Kwa mfano, mannik iliyopikwa kwenye multicooker ya Redmond haifanyikamwe kuchomwa moto. Mimina unga kwenye bakuli, funga kifuniko, bonyeza kitufe cha "kuoka".

Baada ya dakika 40 "msaidizi wa jikoni" anasema kuwa sahani iko tayari, unaweza kufungua kifuniko. Tunatoa keki iliyopozwa kidogo, kuiweka kwenye sahani bapa na kuifunika kwa safu nene ya chokoleti ya maziwa iliyokunwa.

Chaguo

Mbali na mannik ya kawaida na ya chokoleti, unaweza kupika aina nyingine za kitindamlo hiki kwenye jiko la polepole:

• Pamoja na mdalasini na tufaha.
• Pamoja na jibini la jumba na jibini.
• Pamoja na zabibu kavu au matunda mengine yaliyokaushwa.
• Pamoja na jamu nene ya kujitengenezea nyumbani au marmalade.

Kwa ujumla, akina mama wa nyumbani wenye uzoefu wanashauri wasiogope kufanya majaribio. Karibu haiwezekani kuharibu mannik. Viungo vinapatikana, mchakato wa kupikia ni wazi. Habari njema ni kwamba viungo vya ziada ni tofauti na ni vigumu sana kufanya makosa navyo. Ikiwa una wasiwasi juu ya kuongeza bidhaa yoyote kwenye unga, kisha uandae toleo la classic la sahani. Na ongeza tu ndizi, tufaha, kiwi, jamu, karanga na viungo vingine unapopika.