Saladi na ham na jibini. Aina mbalimbali za mapishi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Labda hakuna mtu ambaye hangejali saladi na ham na jibini. Hii ni seti ya jumla ya bidhaa za saladi na vitafunio, ambazo mama wengi wa nyumbani wanapenda. Mara nyingi mchanganyiko huu wa viungo hutumika hata kama kujaza mikate na bidhaa nyinginezo.

Uzuri wa saladi ni kwamba inaweza kubadilishwa na kuongezwa kwa viungo vyovyote. Jibini, kama sheria, hutumiwa peke kwa aina ngumu. Lakini unaweza kuchagua ham yoyote, kila kitu kitategemea mapendekezo yako. Ili saladi iliyo na ham na jibini iwe na muundo dhaifu zaidi, tunakushauri uelekeze umakini wako kwa jibini iliyosindika ya hali ya juu. Pia hutumiwa mara nyingi katika utayarishaji wa vitafunio hivyo.

Viungo vikubwa pamoja na kuhudumia. Saladi kama hiyo inaweza kujazwa na profiteroles ya nyumbani au tartlets za duka, unaweza kuiweka kwenye tabaka au kuunda slaidi. Kuna chaguo nyingi.

saladi ya pilipili tamu

Sahani hiyo inageuka kuwa nzuri sana na ya kupendeza ikiwa utapamba saladi ya kitamaduni kwa ham na jibini kwa pilipili tamu. Mbogaunaweza kuongeza zote mbili kwenye muundo mkuu wa saladi, au utumie tu kupamba sahani.

Orodha ya viungo

Yeye ni rahisi. Hii ni:

• ham - 150-180 gr.;
• mayai mawili ya kuku;
• jibini gumu - 120-130 gr.;
• 100 gr. champignons zilizochujwa;
• mayonesi;
• pilipili tamu katika rangi moja au mbili angavu - kipande 1;
• chumvi kidogo.

Mbinu ya kupikia

Mchakato pekee wa muda mrefu katika mapishi ya saladi ya pilipili, ham, jibini ni kuchemsha mayai. Tunaweka mayai kwa kuchemsha kwa dakika saba hadi nane. Kisha tunawaondoa na kuwaweka kwenye maji baridi. Kata ham, mayai na uyoga kwa vipande virefu hata. Kusaga jibini na grater nzuri. Pilipili ya Kibulgaria imeachiliwa kutoka kwa mbegu na sehemu. Tunaikata kwa vijiti virefu, ambavyo baadaye tutapamba saladi.

Changanya viungo vyote vya sahani, ongeza chumvi kidogo na vijiko vichache vya mayonesi. Tunaeneza pilipili kwa sura ya maua. Ongeza pinch ya mimea iliyokatwa vizuri. Saladi iliyo na ham na jibini iko tayari.

Appetizer na nyanya, ham na jibini

Saladi yenye juisi na yenye harufu nzuri sana inayochanganya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, jibini jepesi na nyanya mbichi. Hii ni chaguo la vitafunio vya zabuni sana na vya chini vya kalori. Kiungo pekee ambacho kitaongeza kalori za ziada ni mayonnaise. Kwa njia, kuvaa saladi kunapendekezwa mara moja kabla ya kutumikia, vinginevyo inaweza "kuvuja".

Orodha ya Bidhaa

KwaIli kutengeneza tena kichocheo cha Saladi na Ham na Jibini na Nyanya, utahitaji viungo vifuatavyo:

• 200 gr. ham (balyka au brisket).
• 250 gr. champignons wabichi.
• Nyanya mbili kubwa zenye majimaji.
• 100 gr. kuinama.
• Mayai matatu ya kuku.
• Mayonnaise.
• Chumvi kiasi.
• Mafuta ya mboga - kijiko kimoja.
• pilipili ya kusaga.

Jinsi ya kupika?

Kichocheo hiki kitakuwa na uyoga wa kukaanga, kwa hivyo tunazingatia sana mwanzoni. Kata vitunguu vizuri na utume kwa kaanga katika mafuta. Sisi kukata uyoga katika cubes ndogo na pia kuongeza vitunguu. Mara tu blush kidogo inaonekana, toa vitunguu na uyoga na uvike kwenye kitambaa cha karatasi. Itasaidia kuondoa mafuta kupita kiasi.

Kata nyanya na ham kwenye cubes. Chemsha yai kwa dakika nane, baridi na kusugua kwenye grater coarse. Kusaga jibini kwa njia ile ile. Tunachanganya ham, jibini, yai, champignons na vitunguu kwenye sahani kubwa ya kina. Ongeza pilipili kidogo, chumvi kidogo na msimu na mayonnaise. Unaweza kutumikia saladi kama hiyo na ham na jibini kwenye bakuli ndogo, kupamba safu ya juu na uyoga mzima au sprig ya parsley.

saladi maridadi ya tango

Tunapendekeza pia ujaribu saladi nyepesi na laini na ham na jibini na matango. Appetizer, kwa kuzingatia hakiki, ina ladha dhaifu na ya kupendeza. Matango huongeza mwanga na ladha ya kipekee ya majira ya joto kwa saladi, na ham hufanya moyo nayenye lishe.

Bidhaa

Inahitajika:

• Ham - 150-180 gr.
• Mayai mawili.
• Tango mbichi.
• 50-70 gr. jibini.
• Chumvi.
• Mayonnaise.
• Pilipili.
• Mahindi ya makopo - 2 tbsp. (si lazima).
• Miche ya kijani kwa ajili ya mapambo.

Kupika

Weka mayai kwenye sufuria ndogo ya maji na weka juu ya moto mwingi. Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, tunagundua dakika kumi. Baada ya kuchemsha mayai, tunawatuma chini ya kuoga baridi. Jet ya maji baridi sio tu itapunguza joto lao, lakini pia itawafanya kuwa rahisi zaidi wakati wa kusafisha. Kata mayai kwenye cubes.

Twanga ham na tango kwa njia ile ile. Jibini hutiwa kwenye grater. Mahindi ya makopo huondoa kioevu kupita kiasi na huwekwa kwenye misa ya kawaida ya saladi. Ongeza chumvi kidogo, pilipili saladi kidogo na msimu na vijiko kadhaa vya mayonnaise. Kitoweo kinaweza kuwekwa kwenye sahani, kupambwa kwa mimea, au kuwekwa kwenye tartlets na kutumiwa kwa sehemu.

Mchanganyiko wa bahati

Mbali na matango mapya, nyanya na uyoga, bidhaa zifuatazo zitapendeza kwa ham na jibini:

• mbaazi za makopo;
• uduvi wa kuchemsha;
• karoti za kuchemsha;
• matango yaliyochujwa;
• viazi vya kuchemsha;
• jibini iliyosindikwa;
• champignons wa marini;
• chips za viazi za kujitengenezea nyumbani;
• matiti ya kuku ya kuvuta sigara;
• uyoga wa porini uliotiwa marini (agariki ya asali, boletus, uyoga wa oyster);
• pogoa;
• walnuts.

Hamu nzuri!