2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
"Mimosa" ni mojawapo ya saladi maarufu zaidi kwa meza ya sherehe katika anga za Ulaya baada ya Soviet Union. Ilijumuishwa katika orodha ya lazima ya Mwaka Mpya au Machi 8, ikichukua nafasi yake ya heshima kati ya sahani na saladi ya Kirusi, herring chini ya kanzu ya manyoya, sprats na limao na mizeituni.
Maneno mawili kuhusu vitafunio
Saladi ya Mimosa imetengenezwa kwa tabaka. Ilipata jina lake kutoka juu ya njano ya njano ya yai ya yai. Baada ya yote, hii ndio hasa maua ya kwanza ya spring yanaonekana kama, ambayo yanaonekana kwenye uuzaji mkubwa kabla ya Siku ya Wanawake. Na, bila shaka, tabaka za rangi nyingi za bidhaa hizo ambazo hutumiwa kuandaa sahani. Nini kingine ni muhimu kukumbuka ikiwa unaamua kuwatendea wapendwa wako na ladha? Ili saladi ya Mimosa, iliyowekwa katika tabaka kwenye sahani, kuwa ya juisi na ya kitamu, lazima iwe tayari angalau masaa 3-4 kabla ya kutumikia. Na kwa hakika - usiku kabla ya likizo. Kisha vipengele vyote vinajaa vizuri na safu ya mayonnaise. Na saladi yako ya Mimosa (katika tabaka) itapata muundo dhaifu na wa kupendeza, itayeyuka kabisa kinywani mwako. Unahitaji tu kupaka "Provencal" kwa wastani, vinginevyo chakulaitageuka kuwa ya juu-kalori au itaonekana kuvimba, isiyofaa kwa kuonekana. Ikiwa mapendekezo yote yatafuatwa, basi saladi ya ajabu ya Mimosa (tabaka) itakuwa mojawapo ya sahani zilizoshinda zaidi kwa hafla zote.
Mapishi ya Kawaida: Viungo
Kabla ya kuanza ibada jikoni, amua ikiwa mlo wako utakuwa wa samaki au viungo vya nyama. Ukweli ni kwamba ama chakula cha makopo huwekwa ndani yake (dagaa katika mafuta, sprats, tuna), au vipande vya sausage, ham au matiti ya kuku ya kuchemsha. Kuanza, tutachambua jinsi saladi ya samaki ya Mimosa imeandaliwa. Safu kwa mpangilio: katika toleo letu, mchele, kisha samaki, vitunguu kijani, yai nyeupe, karoti, yolk. Baada ya kila safu ni smeared na mayonnaise. Hapa, kwa njia, tumeorodhesha viungo vyote muhimu. Na sasa mchakato kwa undani.
Mapishi ya Kawaida: Kupika
Kwa hivyo, ili kutengeneza saladi ya mimosa (unaweza kuweka tabaka kwa mpangilio mara moja kwenye sahani ambayo umeiweka kwenye meza), chemsha zaidi ya nusu ya glasi ya mchele mrefu hadi ikauke. Zaidi ikiwa unapanga kupika huduma 2. Kueneza sawasawa, ukitengeneza ili kufanana na sura ya sahani. Fanya mesh ya mayonnaise. Ondoa samaki kutoka kwenye jar, ondoa mifupa, ponda fillet kwa uma. Weka mchele, laini na blade ya kisu, pia pro-mayonnaise. Kata vizuri kikundi cha vitunguu kijani, unaweza na vichwa. Kueneza juu ya uso wa saladi, mafuta kidogo na Provence. Ifuatayo, kichocheo kinapendekeza kuweka mayai kwenye saladi ya Mimosa kwenye tabaka. Chemsha mayai 4-5, baridi. Kata yai nyeupe na uondoe viini kwa uangalifu. Protini wavu au kukata laini. Kueneza safu sawasawa, fanya mesh ya mayonnaise. Chemsha karoti 2-3, peel, wavu na pia tuma kwa saladi. Chumvi kidogo na pilipili. Ongeza mayonnaise tena, ueneze vizuri. Punja viini vya mwisho na uinyunyiza kwa uangalifu sahani pamoja nao. Jinsi ya kupamba saladi ya Mimosa katika tabaka: kichocheo kinapendekeza kushikamana na parsley safi na bizari ndani yake au kueneza kote. Iache iike vizuri, na ujitunze kwa afya yako!
Jibini la Mimosa na ham
Kama ilivyotajwa tayari, mlo wetu unaweza kuwasilishwa katika matoleo tofauti. Kwa mfano, saladi ya Mimosa na jibini. Safu, bila shaka, itakuwa tayari kutoka kwa bidhaa nyingine. Lakini ladha ya appetizer haitajitolea kwa classics ya milele. Kwa hivyo: chemsha viazi 5-6 kwenye sare zao. Baridi, peel, wavu mara moja kwenye bakuli la saladi ya gorofa. Chumvi, pilipili na brashi na cream ya sour. Kata gramu 100 za ham au sausage ya kuchemsha kwenye vipande na uweke juu. Omba mesh ya mayonnaise. Ifuatayo ni safu ya matango kadhaa ya pickled au pickled. Unaweza kuibadilisha na pilipili ya kengele iliyokatwa, iliyokatwa vipande vipande. Mayonnaise zaidi. Chemsha mayai 4-5, peel, ukate laini na pia ueneze juu ya uso wa safu ya awali, chumvi. Juu na mchuzi wa Provencal tena. Mwisho ni safu ya jibini iliyokatwa ya aina yoyote - ambayo unapenda bora, bila shaka, njano. Wao hunyunyiza kwa ukarimu sio tu juu ya saladi, lakini pia kuinyunyiza kutoka pande zote. Ongeza wanandoamatawi ya parsley ya kijani na mabua kadhaa ya vitunguu - jibini nzuri "Mimosa" iko tayari kupamba meza yako!
Mimosa yenye vijiti vya kaa
Tukisema kwamba mchakato wa upishi ni mchakato wa ubunifu, hakuna mpishi atakayeukana. Baada ya yote, haitoshi kuwa na uwezo wa kupika madhubuti kulingana na mapishi, kuchunguza muundo na wingi wa viungo kwa maelezo madogo zaidi. Pia ni muhimu kuwa na uwezo wa fantasize, mzulia, kuunda. Jaribu kupika saladi ya Mimosa yenye viungo na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea. Mlolongo wa tabaka unaonekana kama hii: viazi chache zilizokatwa, chumvi na pilipili, zilizotiwa na mayonnaise. Kisha safu ya karoti za Kikorea na vitunguu vya kijani. Kati yao mayonnaise. Safu ya nne inafanywa kutoka kwa vijiti vya kaa vilivyokatwa na Provence, na safu ya mwisho inafanywa kutoka jibini. Kubwa kuangalia, ladha kubwa. Tiba kwa wapenzi wote wa vyakula.
Mimosa Tenderness
Saladi laini ya ajabu ya Mimosa hutoka kulingana na mapishi haya. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na loweka kwenye maji yenye asidi kwa muda wa saa moja ili kuondoa uchungu. Chemsha mayai 5, tenga wazungu, ukate laini, panga kwenye ukungu, upake mafuta na mayonesi. Panda jibini la Uholanzi na ufanye safu ya pili. Kufungia siagi mapema, wavu na kuweka ijayo. Juu 0 iliyopuliwa vitunguu iliyotiwa ladha na mayonnaise. Sasa vijiti vya kaa vilivyokatwa. Kaa halisi au nyama ya shrimp itafanya. Safu ya apples iliyokunwa tamu na siki imewekwa juu yake. Vipendeze pia na mayonnaise, na juu,bila shaka, nyunyiza na yolk iliyokatwa. Baada ya uwekaji mimba kutoka kwa "Mimosa" kama hiyo, hautaweza kuwararua wageni hadi saladi itakapoliwa hadi makombo.
Vidokezo vya kusaidia
Ni nini kingine unaweza kupendekeza kuhusu sahani? Kupika kwa uyoga na nyama, na tabaka za nyanya safi, viazi na mayai. Na ongeza haradali iliyotengenezwa tayari kwenye mavazi. Ladha itakuwa ya asili, ya spicy, ya kuvutia. Au fanya moja ya tabaka kutoka kwa karoti mbichi na vitunguu na mayonesi. Kila mtu anayejaribu saladi pia ataipenda.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Jibini, BJU: yaliyomo katika protini, mafuta na wanga katika aina tofauti za jibini
Kuna maoni kati ya watamu kwamba kitamu kitamu zaidi na cha afya kinachoweza kuonekana kwenye meza yetu kila siku ni jibini. BJU ndani yake inategemea teknolojia ya uzalishaji wa bidhaa maarufu ya maziwa yenye rutuba na viungo vinavyotumiwa katika hili. Menyu ya chakula hutumia jibini la chini la mafuta, BJU, maudhui ya kalori, ambayo inakuwezesha kupunguza uzito bila njaa
Jinsi ya kutengeneza saladi ya ini ya kuku katika tabaka?
Ini la kuku sio bure inachukuliwa kuwa moja ya mafuta maarufu zaidi. Kutoka humo unaweza kupika supu mbalimbali, vitafunio na sahani kuu. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza jinsi ya kufanya saladi ya ini ya kuku ya ladha, ya moyo na ya zabuni katika tabaka
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Jinsi ya kupika saladi ya Sushi katika tabaka
Sushi ni mojawapo ya vyakula maarufu katika vyakula vya Kijapani. Kila mtu anajua kuhusu hilo, lakini wachache wanajua jinsi ya kupika vizuri. Wale ambao wanaona kuwa ni ngumu kusonga rolls wanaweza kurahisisha kazi yao na kutengeneza saladi ya asili ya Sushi kwa kuweka bidhaa tayari kwenye tabaka. Inageuka aina ya analog ya sahani maarufu, ambayo, kwa kanuni, haina tofauti na ya awali kwa njia yoyote
