Mlo wa matibabu na lishe. Aina ya 2 ya kisukari: sifa za matibabu, menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kisukari si sentensi, lakini bado ni mojawapo ya magonjwa makubwa na ya kawaida ya mfumo wa endocrine. Katika kesi wakati uchunguzi huo unafanywa, daktari anasajili mgonjwa na kufuatilia daima hali yake, anaelezea uchunguzi na matibabu muhimu. Hata hivyo, kila mtu ambaye anakabiliwa na uchunguzi huo atathibitisha kwamba zaidi ya mapendekezo yote na maagizo ya daktari yanahusiana na kile mtu anachokula. Kwa kweli, ni mabadiliko ya kardinali katika lishe, uchaguzi wa bidhaa na mbinu za kupikia ambazo ni msingi wa matibabu, ambayo kozi ya ugonjwa huo na hali ya jumla ya mgonjwa hutegemea. Ndio sababu leo tuliamua kuangazia lishe sahihi na lishe inapaswa kuwa. Aina ya pili ya kisukari ni ugonjwa changamano na hatari, kwa hivyo mapendekezo yote tunayotoa hayapaswi kujifunza tu, bali pia kuchapishwa na kuwekwa mahali panapoonekana.

Nadharia kidogo

Kwa kweli, ni vigumu kwa mlei rahisi kuelewa kuwa kisukari kinaweza kuwa tofauti. Ingawa, kwa kweli, na kozi yoyote ya ugonjwa huu, lishe inayofaa na lishe ni muhimu. Aina ya 2 ya kisukari ni ugonjwaasili ya kizazi kikubwa zaidi, na ugonjwa wenyewe hukua hatua kwa hatua, miezi au hata miaka inaweza kupita kabla ya mtu kutambua kwamba yeye ni mgonjwa sana. Ukali wa dalili za kliniki kawaida sio mkali sana. Katika karibu 90% ya kesi, aina hii ya ugonjwa wa kisukari inaambatana na fetma, na mara nyingi wanawake wanakabiliwa nayo. Matibabu kimsingi ni lishe na dawa maalum za kumeza ambazo hupunguza viwango vya sukari kwenye damu.

Kisukari aina 1

Kinyume chake, kisukari cha aina 1 kinaweza pia kutokea kwa vijana walio chini ya umri wa miaka 30. Katika kesi hiyo, mwanzo wa ugonjwa huo ni wa papo hapo, dalili za kliniki hutamkwa kwa kasi. Mara nyingi sana, uzito wa mwili, kinyume chake, hupunguzwa, aina hii ya ugonjwa ni ya kawaida zaidi kwa wanaume. Tiba ya insulini na lishe ni lazima kwa matibabu.

Ukiukaji wa lishe: ni hatari kiasi gani?

Ukweli ni kwamba kisukari ni ugonjwa sugu. Daktari hawezi kamwe kukuhakikishia kupona kamili, yaani, hata ikiwa mapendekezo yote yanafuatwa, daima kuna hatari ya kuzorota. Hiyo ni, umekosea ikiwa unafikiri kwamba pipi chache au glasi kadhaa za pombe hazitoi tishio lolote kwako. Uharibifu kama huo hubatilisha juhudi zako zote za hapo awali na kugeuka kuwa mkazo zaidi wa lishe. Kwa hivyo, haswa mwanzoni, hauitaji tu kufuatilia lishe yako kwa uangalifu, lakini pia kuweka shajara ya chakula.

Kanuni za lishe

Kwa hivyo tayari tunajua hilo liniTiba muhimu zaidi kwa aina hii ya ugonjwa ni lishe sahihi na lishe. Aina ya 2 ya kisukari itawawezesha kuongoza maisha ya kawaida ya kawaida katika rhythm ya kawaida, ikiwa hali kadhaa zinakabiliwa. Hata hivyo, ni aina hii ya ugonjwa wa kisukari ambayo mara nyingi hugunduliwa kuchelewa, kutokana na udhihirisho mdogo wa dalili za kliniki, uchunguzi umechelewa, ambayo ina maana kwamba mtu hafuati mlo maalum. Matokeo yake, kiasi kikubwa cha wanga huhifadhiwa katika chakula, na viwango vya damu vya glucose huongezeka. Ndiyo maana mada yetu ya leo ni muhimu sana. Yote ambayo mtu anahitaji kurekebisha hali hiyo ni lishe sahihi na lishe. Aina ya pili ya kisukari ni unyeti uliopotea kwa insulini, ambayo ni, uwezo wa kunyonya sukari, na sisi, kwa kurekebisha lishe, tunairejesha polepole.

Kutokana na bidhaa gani lishe inatengenezwa

Kwa kweli, hakuna kitu kibaya sana katika lishe ya matibabu kwa wagonjwa wa kisukari. Hii haina maana kwamba utakula karoti tu. Kwa kufuata sheria fulani, unaweza kufanya chakula ili usijisikie kunyimwa na wakati huo huo kula tofauti, ya kuvutia na ya kitamu. Kwa kweli, italazimika kuacha milo iliyo na wanga, hii ni sharti, bila ambayo ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 hauwezi kutibiwa. Mlo na lishe, hata hivyo, inaweza kuwa tofauti kabisa na kuvutia, na katika baadhi ya maeneo hata exquisite. Kwani, kuna vyakula vingi vitamu na vyenye afya duniani, pamoja na viazi, pasta na sukari.

Nenda kununua

Kwa hivyo, kwanza kabisa, meza yako inapaswa kuwa nayomboga mboga na matunda katika urval. Na hii haina maana kwamba utakuwa na saladi ya kabichi kwa kozi kuu. Wataalam wanapendekeza kula 900 g ya mboga mboga na angalau 400 g ya matunda. Wanaweza kuunganishwa na aina mbalimbali za bidhaa, na nyama au bidhaa za maziwa. Watu wengi wana swali: "Inawezekana kukataa kabisa wanga?" Hakika, wanga ni nishati ambayo mwili unahitaji, bila kujali kama mtu ana kisukari cha aina ya 2. Lishe na lishe vinapaswa kuwa kamili, ambayo inamaanisha kuwa unaweza kujumuisha 200 g ya viazi na 100 g ya mkate au vijiko 2 vya uji wowote kwenye lishe.

Lakini mboga na viazi sio vyote unavyoweza kumudu. Kwa siku, unaweza kuongeza 300 g ya samaki na nyama, pamoja na lita 0.5 za bidhaa za maziwa. Inageuka menyu yenye afya na ya kuridhisha. Usumbufu pekee ni kwamba ni muhimu kuwatenga unga na vyakula vitamu kutoka kwa chakula. Tayari tulisema mwanzoni kwamba lishe ya matibabu ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inalenga kurejesha kimetaboliki. Ndiyo maana keki zote za ladha na keki ni adui zako mbaya zaidi. Zinahitaji kubadilishwa kabisa na mboga mboga na matunda.

Cha kufanya na jino tamu

Ikiwa huwezi kujiwazia bila peremende, basi kuna njia ya kutoka pia. Bila shaka, bila kipimo, kula biskuti na pipi haitafanya kazi. Hata hivyo, ukiacha vyakula vyenye kabohaidreti kwa siku nzima, unaweza kumudu kipande kidogo cha keki tamu (kuhusu 100 g). Katika mlo wako siku hii lazima iwe nyama na samaki, mboga mboga najibini la jumba. Walakini, niamini kuwa ni ngumu kushikamana na menyu kama hiyo mwanzoni. Pipi zilizosafishwa ni mgeni kwa mwili wetu, kwa hivyo itachukua miezi michache tu, na michakato yote ya metabolic itarudi kwa kawaida, ambayo inamaanisha kuwa utatembea kwa utulivu nyuma ya kaunta na keki bila kupata hamu ya kula mara moja moja yao..

Badala ya sukari, matumizi ya vitamu kwa viwango vilivyokubalika yanaruhusiwa. Asali pia inaruhusiwa, lakini si zaidi ya vijiko 2 kwa siku. Lakini chagua desserts na mafuta ya mboga, kwani kugawanyika kwao kunapunguza kasi ya kunyonya sukari. Sheria nyingine: peremende hazipaswi kutumiwa kama vitafunio.

Kanuni za kujenga lishe

Watalazimika kujifunza kwa moyo ikiwa unataka kushinda kisukari cha aina ya 2. Mlo (lishe) inahusisha kupunguza maudhui ya kalori ya chakula, lakini ni muhimu sana kwamba inabakia kamili na hutoa mwili kwa kila kitu kinachohitajika. Sisi sote ni tofauti, kwa hivyo menyu inapaswa kuzingatia gharama za nishati. Kadiri unavyosonga, ndivyo lishe yako inavyoweza kuwa ya kawaida. Kwa hiyo, kwa wanawake, unaweza kukutana na kcal 1200 kwa siku, na kwa wanaume - 1400-1600 kcal. Ni muhimu kula chakula kwa wakati mmoja, ni kipimo hiki kinachohakikisha utendakazi mzuri wa njia ya usagaji chakula.

Lishe kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya II humaanisha mlo wa sehemu, yaani, mgonjwa anahitaji kula mara nyingi, angalau mara 5 kwa siku. Milo kuu inapaswa kuwa takriban sawa katika kalori, na kati yao - vitafunio vya mwanga. Wakati huo huo, ni vyema kuacha mboga na samaki kwa jioni.au nyama ya kuchemsha.

Licha ya ukweli kwamba hii ni lishe, ni muhimu sana kutojihusisha na vyakula na sahani sawa, lakini kujaribu kila wakati ili chakula kiwe tofauti. Mboga safi huongezwa kwa kila mlo.

Mbali na yote ambayo yamesemwa, lishe bora katika aina ya 2 ya kisukari inahusisha kizuizi cha mafuta ya wanyama na wanga tata, kutengwa kabisa kwa chumvi, na kutengwa kwa ulaji kupita kiasi. Utalazimika kuacha kabisa pombe, na pia inashauriwa kunywa angalau lita moja na nusu ya maji safi kwa siku.

Vipengele vya lishe, index ya glycemic

Kama unavyoona, kisukari cha aina ya 2 hakileti mabadiliko mengi katika lishe. Lishe (chakula 9) inamaanisha kifungua kinywa cha lazima na vitafunio, lakini huwezi kufa njaa na ugonjwa huu. Chakula cha mwisho kinapaswa kuwa kabla ya masaa 2 kabla ya kulala. Wakati huo huo, joto la sahani za kumaliza pia lina jukumu. Hawapaswi kuwa moto sana au, kinyume chake, baridi. Inashauriwa kuanza mlo kwa mboga mboga na kumalizia na vyakula vya protini.

Haifai kuongeza index ya glycemic ya vyakula. Hii inaweza kupatikana kwa kaanga ya ziada, kuongeza unga, mkate katika mikate ya mkate na ladha na siagi, hivyo ni bora kula vyakula vya kuchemsha na vya kukaanga. Fahirisi ya glycemic ni kipimo cha uwezo wa vyakula kuongeza viwango vya sukari ya damu. Vyakula vyote vilivyo na GI ya juu (zaidi ya 70) havipaswi kujumuishwa kwenye lishe.

XE ni nini

Mwishowe, kitengo cha mkate (XE) -Kiashiria kingine kinachojulikana kwa wagonjwa wote wa kisukari. Na XE kama hiyo ina 15 g ya wanga. Kawaida ya kila siku ya mgonjwa wa kisukari ni 18-25 XE, ambayo inahitaji kusambazwa zaidi ya milo 6. Sio ndogo hivyo. 1 XE ni sawa na 25 g ya mkate mweupe, glasi nusu ya buckwheat, apple 1, vipande 2 vya prunes. Kulingana na mpango huu rahisi, unaweza kuhesabu ulaji wako wa kila siku wa wanga na ushikamane nayo kwa uthabiti. Kama unaweza kuona, hutabaki na njaa hata kidogo ikiwa umegunduliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Lishe (matibabu na lishe, mbili kwa moja) itasaidia kudumisha michakato ya kawaida ya kimetaboliki, na pia kukuwezesha kupoteza uzito na kuondokana na matatizo yote yanayohusiana.

Chaguo kadhaa za menyu kwa siku

Ili kurahisisha kuelewa menyu ya lishe ni nini, tuliamua kukuonyesha chaguo kadhaa. Kwa kiamsha kinywa, unaweza kuchagua uji wa mtama na apple, au omelette na mboga, au casserole ya jibini la Cottage na matunda. Kwa vitafunio au chakula cha mchana cha kwanza, maziwa ya mtindi au pumba iliyookwa au tufaha kadhaa za kijani ni sawa.

Chakula cha mchana ni chakula muhimu sana ambacho hupaswi kukosa. Kwa chaguo la kwanza, tunaweza kukupa supu ya kabichi ya mboga, pilipili iliyotiwa nyama na mboga mboga, pamoja na saladi safi. Chaguo la pili ni supu ya mboga ya cauliflower na uji wa mtama na goulash ya nyama. Hatimaye, chaguo la tatu ni supu ya mboga na nyama iliyooka na mboga. Chakula cha mchana kama hicho cha moyo na tofauti hakika hakitakuacha ukiwa na njaa. Ni wakati wa vitafunio vya mchana: jishughulishe na casserole ya jibini la Cottage na karoti au saladi ya kabichi, au unaweza tu.kunywa glasi ya kefir. Hatimaye, chakula cha jioni kinapaswa kuwa chakula nyepesi zaidi, lakini wakati huo huo ni lishe kabisa. Inaweza kuwa matiti ya kuku ya mvuke na mboga mboga, au nyama ya nyama ya kukaanga na kitoweo cha mboga, au shrimp ya kuchemsha na mboga. Kama unaweza kuona, lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inafaa kabisa kwa mtu mwenye afya. Menyu na mapishi yanaonyesha wazi kwamba lishe yenye afya si afya tu, bali pia ni ya kitamu sana, ya kuridhisha na ya vitendo.

Mapishi Maarufu ya Jedwali 9

Mapema au baadaye, sahani zote huchosha na kuna kishawishi cha kuacha lishe, haswa kwani hali ya afya ni ya kawaida kabisa. Lakini usisahau kuwa sio ya muda mfupi, lakini kipimo cha kudumu ni lishe ya meza 9 kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Tumekukusanyia mapishi bora zaidi ili uelewe kwamba kula haki hakuchoshi hata kidogo.

Je, unataka saladi tamu? Kuandaa appetizer appetizing na chewa. Utahitaji 200 g ya fillet ya cod na 100 g viazi za kuchemsha, nyanya moja na tango moja kila moja, yai 1, lettuki na mbaazi za makopo. Kuandaa saladi sio ngumu hata kidogo, chemsha yai na viazi, kata ndani ya cubes, ongeza mbaazi na lettuce, kisha samaki wa kitoweo na uvae.

Je, unataka sahani mpya moto? Jaribu rolls za kabichi na uji wa Buckwheat. Utahitaji uma wa kabichi, inahitaji kuchemshwa hadi nusu kupikwa. Kwa kando, pika uji wa buckwheat, ongeza yai ya kuchemsha kwake. Weka nyama iliyokatwa kwenye majani ya kabichi na uweke kabichi iliyojaa kwenye sufuria ya kukaanga. Inabakia kuongeza cream ya sour na kuoka zaidiDakika 30.

Kupika dessert yenye afya

Kama kitindamlo, unaweza kujaribu apple soufflé, chakula kitamu na cha afya. Utahitaji wazungu wa yai 3 na kijiko cha mbadala cha sukari, pamoja na maapulo 2. Matunda yanahitaji kuoka katika oveni na kusugua kupitia ungo, na kisha, pamoja na tamu, chemsha juu ya moto mdogo hadi unene. Protini zilizochapwa kwenye povu huletwa kwenye viazi vya moto, kisha misa huwekwa kwenye ukungu na kuoka kwa dakika 10-15. Hamu nzuri!