Chakula kitamu 2024, Mei
Pizza ya jibini: mapishi ya kupikia
Kama unavyojua, mlo wa Kiitaliano maarufu zaidi duniani ni pizza. Kuna aina nyingi za sahani hii. Kwa kuongeza, kwa hakika, kila mmoja wetu aliunda pizza yetu, akiijaza na viungo vilivyopatikana kwenye jokofu. Leo tunatoa kuzingatia mapishi machache kwa aina maarufu zaidi ya sahani hii. Ni kuhusu pizza ya jibini
Jibini la Paneer la Kutengenezewa Nyumbani: Kichocheo
Baadhi ya watu wanapendelea kupika soseji, pate na bidhaa nyingine kwa mikono yao wenyewe. Inageuka mara nyingi kitamu zaidi kuliko chaguzi za duka. Makala hii itajadili jinsi ya kufanya cheese paneer nyumbani. Imeandaliwa kulingana na kanuni ya Adyghe na inaweza kutumika katika sahani nyingi
Biringanya iliyoangaziwa na sour cream na mboga zilizookwa na ukoko wa jibini
Eggplant ni mboga isiyo na adabu ambayo inaweza kupatikana sokoni au kwenye duka kuu wakati wowote wa mwaka. Kutokana na ladha yake ya neutral, inakwenda vizuri na mboga nyingine yoyote katika hodgepodges au kitoweo, pamoja na nyama, jibini na bidhaa nyingine. Mboga ya kuchemsha ni sahani bora ya lishe. Soma nakala yetu juu ya jinsi ya kupika eggplants zilizokaushwa na cream ya sour, na mboga zilizooka chini ya ukoko wa jibini la kupendeza
Biringanya iliyokaanga: mapishi yenye picha
Mapishi yenye picha katika makala haya yataweka wazi kuwa wakati mwingine bora zaidi ni rahisi zaidi na kwa bei nafuu. Maelezo ya kina ya hatua kwa hatua ya mchakato wa kupikia na mapendekezo yatasaidia hata mpishi wa novice kukabiliana, na sahani ya ladha iliyopangwa tayari itakufanya ufikirie tena mtazamo wako kwa mboga hii ya ajabu
Kabichi Iliyokatwa Papo Hapo: Kichocheo
Hapo awali, kabichi ilikuwa imechachushwa. Maandalizi haya ya jadi yalizingatiwa kuwa vitafunio bora ambavyo vinaweza kuliwa kila siku na hata kuweka kwenye meza ya sherehe. Lakini njia hii ina drawback moja kubwa. Mchakato wa kuandaa sauerkraut huchukua muda mrefu sana, na hii sio rahisi kila wakati. Kabichi iliyokatwa ni chaguo haraka zaidi
Maandazi ya kawaida: mapishi na vidokezo vya kupika
Maandazi ya kawaida huenda ndiyo chakula kinachopendwa zaidi katika kila familia. Hii sio chakula tu, hizi ni kumbukumbu kutoka utoto, wakati familia nzima ilikaa mezani na kufanya dumplings mia kadhaa. Hakuna kitu kitamu na rahisi zaidi kuliko dumplings za nyumbani na nyama. Katika makala hii utapata kichocheo cha classic cha maandalizi yao, pamoja na vidokezo muhimu, tricks na tricks
Kupika samsa nyumbani. Samsa kwa lugha ya Kiuzbeki. Punguza samsa
Je, unataka kuonja samsa halisi ya Kiuzbekistan? Sio ngumu hata kidogo. Nakala yetu inaelezea utayarishaji wa kina wa samsa nyumbani, kutoka kwa kukanda unga wa kitamaduni hadi kuoka bidhaa katika oveni na hata kwenye tandoor
Maandazi ya mboga: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Wala mboga wanajitengenezea upishi wa kitamaduni, na kurekebisha misingi yote ya kawaida. Hawakupitia umakini na dumplings. Hapa kuna baadhi ya mapishi ya dumpling vegan. Kwa njia, wapenzi wa nyama wanaweza pia kuwathamini
Nyama ya nguruwe kitamu katika oveni: mapishi ya kupikia
Kiuno ndicho sehemu ya nguruwe yenye ladha na konda kiasi. Lakini nyama hii ni vigumu kupika bila ujuzi fulani, kwa sababu ikiwa utafanya makosa, vipande vitakuwa ngumu na kavu. Katika nyenzo hii utapata mapishi yaliyothibitishwa ya nyama ya nguruwe kwenye oveni. Na ukifuata mapendekezo, utapata kito cha upishi ambacho huna aibu kuwahudumia wageni
Jinsi ya kupika borscht ya Kiukreni na nyama
Borscht nyekundu inajulikana ulimwenguni kote kwa ladha yake tajiri na ya kipekee. Hii ni moja ya sahani hizo ambazo hazipati kamwe kuchoka, na baada ya kuingizwa kidogo, inakuwa ladha zaidi. Kwa hivyo, unaweza kupika sufuria kubwa kwa usalama, borscht haitapotea kabisa na haitakuwa na wakati wa kuharibika
Kupika mtindi kwenye multicooker "Polaris"
Je, ungependa kujaribu mtindi wa kujitengenezea nyumbani bila vidhibiti, vihifadhi na viambajengo vingine visivyofaa? Je, umechoka kununua bidhaa ghali ya maudhui na ladha mbaya? Kisha leo tutajifunza jinsi ya kupika mtindi katika jiko la polepole la Polaris
Maharagwe mabichi yaliyogandishwa - ni ya kitamu na yenye afya
Maharagwe mabichi yaliyogandishwa hutumiwa mara nyingi katika kupikia leo. Inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote na ni gharama nafuu. Kwa kuongeza, kila mtu anajua mali ya manufaa ya maharagwe ya kijani safi na waliohifadhiwa: ni kalori ya chini, inaboresha na kuharakisha mchakato wa digestion, inaboresha mzunguko wa damu kutokana na maudhui yake ya juu ya chuma, na kupunguza viwango vya sukari
Maandishi kwenye keki ni ya nini?
Maandishi ya asili, ya kuchekesha, yasiyo ya kawaida, ya kukumbukwa, ya watoto kwenye keki yanaweza kufanya kitamu chochote kiwe kizuri zaidi na cha sherehe. Ilifanyika tu kwamba keki katika nyumba zetu sio kawaida. Kawaida huandaliwa au kununuliwa kwa sababu fulani muhimu. Lakini kwa msaada wa uandishi kwenye keki, unaweza kufanya tukio muhimu kutoka kwa siku yoyote. Kama wanasema, kutakuwa na hamu, lakini kuna sababu
Jinsi ya kupika julienne na kuku na uyoga kwenye jiko la polepole
Wakati mwingine ungependa kufurahisha kaya yako kwa chakula kitamu na cha kuvutia. Julienne anaweza kuwa vile. Sio kichocheo cha kawaida cha maandalizi yake kinawasilishwa hapa chini
Supu ya avokado: mapishi yenye picha
Msimu wa avokado unapofika, machipukizi yanachipuka jikoni kwetu. Sifa ya juu ya ladha ya asparagus inaruhusu kutumika sana katika kupikia kwa namna yoyote: mbichi, kuoka, kuchemshwa, grilled. Kujaza kwa sandwichi hufanywa kutoka kwayo, kuongezwa kwa saladi na sahani kuu, na makopo. Supu za asparagus za majira ya joto ni nzuri sana
Vidakuzi vya Ngano Nzima: Mapishi Bora ya Kupikia
Ikiwa unatumia lishe na huna uwezo wa kumudu keki za chai ya kitamaduni, tengeneza biskuti za ngano nzima zenye afya na zenye kalori ya chini. Nakala yetu ina mapishi bora ya keki kama hizo ambazo zitavutia sio tu kwa wafuasi wa lishe, bali pia kwa gourmets
Unga wa khinkali. Khinkali: mapishi ya hatua kwa hatua
Katika makala haya tutaangalia jinsi ya kutengeneza unga wa khinkali. Kuchonga dumplings za Caucasian ni sanaa nzima, na tutajaribu kuijua
Salmoni katika mchuzi wa krimu: mapishi na vidokezo vya kupikia
Mlo "Salmoni katika mchuzi wa krimu" ni mlo halisi wa mgahawa. Pamoja na mali yake ya manufaa na lishe, ni nzuri sana kutumikia. Inawezekana kupika samaki huyu mwekundu mzuri na aina ya michuzi ya cream nyumbani. Kwa sahani hii unaweza kushangaza mpendwa wako kwa kuitayarisha kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, pamoja na watoto, jamaa, marafiki. Baadhi ya mapishi ya lax katika mchuzi wa creamy yanawasilishwa katika makala hii
Khinkali: mapishi ya unga na kujaza, chaguzi za kupikia
Kupika vyakula vya asili kutoka mataifa mengine ni jambo la kupendeza kila wakati. Hasa wakati kitu kinachojulikana na kinachojulikana kinatayarishwa kulingana na mapishi mapya. Khinkali ni moja ya sahani zinazojulikana na wakati huo huo za asili. Baada ya kusoma makala hii, utajifunza jinsi ya kupika viungo vyema ambavyo vitafanya chakula cha ladha zaidi cha vyakula vya Kijojiajia
Mapishi yaliyosahaulika: nguruwe anayenyonya na vyombo vyake
Kwanza, hebu tufafanue nguruwe anayenyonya ni nini. Huyu ni nguruwe ambaye wakati wa kuchinjwa alilisha maziwa ya mama na hakula chakula kingine chochote. Gutted (moyo na ini hubakia), inapaswa kupima kutoka kilo 1 hadi 5. Inaweza kuwa kidogo, lakini hakutakuwa na nyama ya kutosha huko. Jambo muhimu zaidi, nguruwe ya kunyonyesha ni karibu na chakula, nyama ndani yake inapaswa kuwa bila tabaka za mafuta. Kisha ladha yake itakuwa maalum, moja ambayo sahani inathaminiwa
Pizza ladha kwa mtoto - mapishi ya hatua kwa hatua
Sasa tutakuambia jinsi ya kupika pizza kwa ajili ya mtoto wako. Kila kitu kinafanywa kwa urahisi kabisa. Pia tutazingatia chaguo tofauti za kupamba sahani kwa mtoto wa gharama kubwa
Jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa? Kichocheo kilicho na picha
Kama mtoto, tuliona semolina kama adhabu pekee. Lakini kwa umri, uelewa ulikuja kuwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya nzuri, shukrani ambayo semolina hatua kwa hatua ilianza kujumuishwa katika lishe ya kila siku. Na ingawa inaonekana kuwa ni ngumu kupata kitu cha msingi zaidi kuliko kuandaa sahani kama hiyo ya maziwa, unahitaji kuelewa jinsi ya kupika uji wa semolina kwenye maziwa kwa usahihi ili kupika chakula chenye harufu nzuri
Keki ya kawaida: kichocheo rahisi
Faida kuu ambazo muffin ya kawaida inayo ni ladha yake maridadi na thamani ya lishe. Inatumika kama chanzo cha vitamini B, PP, kalsiamu, madini, kufuatilia vipengele, omega-3 na asidi ya mafuta ya omega-6, fiber muhimu kwa mwili
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa wali na nyama ya kusaga: mapishi bora zaidi
Katika orodha yetu kuna seti ndogo sana ya sahani, na sababu ya hii ni ukosefu wa milele wa muda katika rhythm ya kisasa ya maisha. Kwa hivyo, wakati mwingine inafaa kubadilisha menyu ya kawaida na chakula cha kupendeza zaidi na kisichojulikana sana. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa mchele na nyama ya kukaanga? Kuna mapishi machache ya sahani kulingana na vipengele hivi. Wote ni kitamu sana, ambayo ina maana wanastahili kuwa katika mlo wetu
Casserole ya karoti tamu na yenye afya katika jiko la polepole
Watu wengi, kwa kutunza afya zao, hutumia jiko la polepole kupikia. Sasa tutaangalia moja ya njia za kupika casserole yenye afya na kitamu sana ya karoti kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika ventrikali za kuku kwa supu kwenye jiko la polepole?
Sio kila mtu anajua kupika ventrikali za kuku. Ili kurekebisha hali hii, tuliamua kukuambia kwa undani jinsi ya kufanya goulash ladha na harufu nzuri kwa kutumia offal na mboga
Trebuha: mapishi. Ni kiasi gani cha kupika offal?
Treboha (kichocheo kitafafanuliwa hapa chini) ni sehemu ya mbele ya tumbo la ng'ombe, ambayo unaweza kupika sahani tofauti kabisa. Ikumbukwe kwamba mara nyingi neno hili linamaanisha matumbo yote ya mnyama (matumbo, figo, ini, nk). Ndiyo sababu, wakati ununuzi wa bidhaa iliyotajwa katika duka au kwenye soko, inapaswa kufafanuliwa kwamba unahitaji tu sehemu fulani ya tumbo
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi na mayai?
Viazi ni zao la mizizi linalotumika sana katika kupikia. Inakwenda vizuri na viungo vingi na ni msingi mzuri wa supu, casseroles, saladi na sahani nyingine za ladha. Katika uchapishaji wa leo, tutajua nini kinaweza kupikwa kutoka viazi na mayai
Bakuli la viazi kitamu: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Casserole ya viazi ni mlo wa kupendeza na asili ambao utawavutia watu wazima na watoto. Si vigumu kuitayarisha, viungo vingi viko karibu kila siku kwa mama yeyote wa nyumbani. Kwa kuongeza, kuna idadi kubwa ya tofauti za sahani hii, hivyo kila wakati unaweza kupika kwa namna fulani kwa njia mpya. Niniamini, umehakikishiwa furaha mara mbili: kwa mara ya kwanza utashangaa jinsi ilivyo rahisi kuandaa bakuli hili, na kisha utashindwa na ladha ya sahani hii
Mapishi: mkate mtamu wa nyama na yai
Makala yatazingatia chaguo kadhaa za kupika mkate wa nyama na yai. Sahani hii itafaa kikamilifu kwenye orodha ya meza ya sherehe. Pia, roll inaweza kupikwa bila sababu. Inageuka ladha, nzuri kabisa na ya awali
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Nyama ya Ufaransa na nyama ya kusaga ni tamu
Nakala inaelezea mapishi kadhaa ya kupika nyama kwa Kifaransa na nyama ya kusaga, na pia inatoa mapendekezo ya kufanya sahani hiyo kuwa ya kitamu
Unga wa mikate yenye chachu kavu. Mapishi yote yanayowezekana ya unga wa chachu kavu
Siri za kutengeneza unga kulingana na chachu kavu, chaguzi kadhaa za mapishi kwa kutumia bidhaa tofauti
Milo bora zaidi ya Kithai: mapishi na vipengele vya kupikia
Milo ya Kithai ni jambo la kushangaza, kwani Thais wameweza kudumisha utambulisho kamili wa vyakula vyao vya kitaifa, licha ya ushawishi mkubwa kutoka India na Uchina. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya sahani maarufu na maarufu za nchi hii ya ajabu
Kozuli - mkate wa tangawizi uliopakwa rangi ya Arkhangelsk. Historia, mapishi ya jadi, uchoraji
Je, umewahi kusikia kuhusu kulungu? Inabadilika kuwa haya ni mkate wa tangawizi wa jadi wa Arkhangelsk, ambao wana historia yao ndefu na nzuri. Mchakato wa maandalizi yao uligeuka kuwa ibada nzima. Na walipata jina la kupendeza kama hilo kwa sababu mara nyingi vidakuzi vya mkate wa tangawizi vilitengenezwa kwa namna ya sanamu za mbuzi
Miche ya chewa iliyosagwa: mapishi
Katika nchi yetu cutlets huchukuliwa kuwa moja ya sahani maarufu. Wanatoka kwa nyama, samaki na hata mboga. Wao huoka katika oveni au kukaanga kwenye sufuria. Baada ya kusoma nakala ya leo, utajifunza jinsi ya kupika vipandikizi vya samaki vilivyotengenezwa nyumbani
Jinsi ya kuoka mkate wa kijivu? Mapishi Bora
Mkate unachukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula vya kwanza kabisa kupikwa tangu Enzi ya Mawe. Tangu wakati huo, imekuwepo kila wakati kwenye menyu ya kila mtu. Mama wa nyumbani wa kisasa wamejifunza kuoka mkate mweupe, mweusi na kijivu peke yao. Licha ya ukweli kwamba aina hizi hutofautiana kutoka kwa kila mmoja katika muundo wao, zote zinafaa kwa mwili wa binadamu. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza jinsi ya kuoka mkate wa hewa kutoka kwa mchanganyiko wa ngano na unga wa rye
Kuku wa tandoori wenye viungo. Jinsi ya kupika?
Jinsi ya kupika kuku wa tandoori? Vyakula vya Kihindi vinashangaza gourmets na mwangaza wa rangi ya gastronomiki na piquancy ya ladha. Usiogope kuipindua na viungo, viongeza vya viungo, majaribio jikoni, kucheza na textures na ladha
Mipako ya sungura iliyotengenezwa nyumbani: mapishi machache
Leo tutazungumzia jinsi vipandikizi vya sungura vinavyotayarishwa. Maelekezo yaliyotolewa katika makala ni rahisi kufanya na ya gharama nafuu (kwa upande wa bidhaa). Tunakutakia mafanikio jikoni
Saladi "herring chini ya kanzu ya manyoya", au jinsi ya kusafisha sill
Nakala inaelezea jinsi ya kusafisha sill kwa urahisi na haraka, na pia hutoa moja ya matoleo ya uundaji wa "herring chini ya kanzu ya manyoya" maarufu