Vidakuzi vya Ngano Nzima: Mapishi Bora ya Kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Faida za unga wa ngano zimetajwa zaidi na zaidi hivi karibuni. Bidhaa hiyo, ambayo hupatikana baada ya kusaga moja ya nafaka za ngano, tofauti na unga wa daraja la juu, huhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu, vitamini, madini na kufuatilia vipengele. Unga wa nafaka nzima huboresha motility ya matumbo, huacha kunyonya cholesterol na michakato ya Fermentation katika mwili. Huko nyumbani, sio mkate wenye afya tu unaotengenezwa kutoka kwayo, bali pia vidakuzi, ambavyo vinaweza kuchukua nafasi ya keki tamu za kitamaduni kwa urahisi.

Vidakuzi vya Kula Ngano Nzima

Maudhui ya kalori ya kidakuzi hiki cha lishe, yenye kalori ya chini ni karibu mara moja na nusu kuliko confectionery ya kitamaduni. Hii ni moja ya chaguzi za kuoka kwa afya, kwani unga wa bidhaa hutengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa nafaka nzima na unga wa oat, ambao una athari chanya kwenye kazi ya matumbo.

Biskuti za ngano nzima hutayarishwa kwa mlolongo ufuatao wa hatua kwa hatua:

1. Kwanzawachache wa zabibu hutiwa na maji ya moto, kavu na kusagwa. Kisha kijiko kikubwa cha sukari na siagi, mdalasini na vanillin (½ kijiko kila kimoja) huongezwa ndani yake.
2. Uji wa oat (gramu 40) na unga wa nafaka (gramu 110) huingilia viungo vingine.
3. Soda huyeyushwa katika vijiko 4 vya maji yanayochemka, kisha huongezwa kwenye unga.
4. Kijiko kikubwa cha puree ya matunda huongezwa mwisho.
5. Unga uliokandamizwa umegawanywa katika sehemu 10, kisha bidhaa huundwa kutoka kwao kwa mkono.
6. Vidakuzi huokwa kwa dakika 15 katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180.

Kiasi hiki hutengeneza unga 10 wa nafaka nzima.

Mapishi ya Kuki ya Wheat Cottage Cheese nzima

Kidakuzi hiki kinaweza kuainishwa kama keki yenye afya. Wakati wa kuitayarisha, ni unga wa nafaka nzima pekee unaotumiwa, kiwango cha chini cha mafuta na sukari, lakini bidhaa nyingi zenye afya kama vile jibini la Cottage.

Vidakuzi vya hatua kwa hatua vya unga wa ngano hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. 200 g ya jibini la chini la mafuta na yai 1 hupigwa kwa mchanganyiko.
2. Siagi (gramu 180) inapaswa kuyeyushwa, sukari (80 g), kijiko kikubwa cha asali, hamira (kijiko 1) na zest ya chungwa 1 ziongezwe.
3. Changanya sehemu ya curd ya unga na sehemu ya cream, ongeza unga wa nafaka nzima (gramu 200).
4. Kanda unga, viringisha kwenye meza na uikate kwa kutumia ukungu wa bidhaa.
5. Oka vidakuzi kwa dakika 20 kwa joto la digrii 175.

Tengenezabiskuti kwa unene wa 5 mm. Bidhaa huinuka vizuri na ni laini na tamu sana.

Vidakuzi vya oatmeal ya nafaka nzima yenye afya

Vidakuzi vya Ugali wa Kalori ya Chini hutengenezwa kwa mfuatano ufuatao:

1. Oatmeal (vijiko 1.5) na glasi ya unga mzima wa nafaka huchanganywa katika bakuli moja. Sukari (vijiko 0.5), poda ya kuoka na mdalasini (kijiko 1 kila kimoja) huongezwa kwenye viungo vikavu.
2. Yoghurt (60 ml), kiganja cha zabibu kavu, yai na vijiko 2 vya mafuta ya mboga huchanganywa kwenye bakuli lingine.
3. Viungo vikavu huunganishwa na viambato vyenye unyevunyevu kutengeneza unga unaonata kidogo.
4. Tengeneza unga kwa mikono iliyolowa maji (kama vipande 40) na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
5. Vidakuzi vya unga wa nafaka nzima na oatmeal huokwa kwa dakika 12 kwa joto la digrii 190. Maudhui ya kalori ya bidhaa moja kama hiyo ni 50 kcal.

biskuti za unga wa ngano zenye harufu nzuri na cumin

Keki hii inaweza kuitwa lishe. Kwa ajili ya maandalizi yake, viungo vya chini vya kalori, kiwango cha chini cha sukari na cumin yenye harufu nzuri hutumiwa. Matokeo yake ni keki ya ngano tamu na yenye afya.

Mapishi ya kupikia ni kama ifuatavyo:

1. Changanya viungo vyote kavu vya kuki kwenye bakuli moja: unga wa ngano (220 g), poda ya kuoka (½ tsp), chumvi kidogo, sukari ya kahawia au sukari ya unga (50 g), cumin (1 kijiko).
2. Ongeza kwaviungo vya kavu mafuta ya mizeituni (70 ml). Changanya vizuri na uma ili kupata makombo.
3. Kwenye bakuli tofauti, piga yai kwa maziwa (kijiko 1) na uiongeze kwenye viungo vingine.
4. Sasa unahitaji kukanda unga mnene, kukunja kwenye meza na kuunda bidhaa kwa kutumia vipandikizi.
5. Tuma karatasi ya kuki kwenye oveni kwa dakika 10 na uoka kwa digrii 200.

Mapishi ya Kuki ya Ngano Nzima

Kivutio cha keki hii ambayo ni rahisi kutengeneza ni unga wa ngano. Shukrani kwa kiungo hiki, kuoka sio tu kitamu, bali pia ni afya.

Biskuti za ngano nzima hutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Kwanza kabisa, siagi laini (gramu 100) yenye kiasi sawa cha sukari hupigwa kwa mchanganyiko.
2. Baada ya dakika kadhaa, yai 1 hutupwa kwenye misa ya krimu.
3. Katika bakuli tofauti, viungo vya kavu vinachanganywa: unga wa ngano (200 g), hamira (vijiko 1.5), chumvi kidogo na vipande vya chokoleti nyeusi (g 100).
4. Viungo vikavu huongezwa kwenye mchanganyiko wa siagi ya yai. Unga laini hukandamizwa na kutumwa kwa dakika 15 kwenye jokofu.
5. Unga umeundwa kuwa mipira midogo (pcs 20), iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka na kubanjuliwa kwa kiganja cha mkono wako.
6. Vidakuzi huokwa katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 20 kwa nyuzi 170.

Ondoa vidakuzi vilivyopozwa kwenye karatasi ya kuoka na uhifadhi kwenye chombo kilichotiwa muhuri kwa hadi wiki mbili.