2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mash, kichocheo chake ambacho hakijulikani kwa kila mtu, ni mgeni sana katika masoko yetu. Hii ni kunde ambayo hupandwa Asia ya Kati - mara nyingi zaidi huko Azabajani na Uzbekistan. Nchini Urusi, umaarufu wake ni wa chini sana kuliko, tuseme, dengu.
Na hili ni dosari kubwa, kwa kuwa maharagwe ya mung (maharagwe, mapishi ambayo yanajulikana zaidi, na kisha hayana umuhimu) ni ghala la protini za mboga, fosforasi na kalsiamu. Maharage haya madogo ya kijani kibichi yenye umbo la yai yalizingatiwa nchini India na Uchina kuwa chakula bora kwa watoto, wazee na watu waliodhoofika. Kuna pia vitamini C nyingi katika maharagwe ya mung. Ni muhimu sana katika lishe ya wale wanaotaka kuboresha takwimu zao, wanaougua ugonjwa wa sukari na wale tu wanaopenda vyakula vya kigeni na anuwai. Ikiwa ulinunua maharagwe sokoni, kichocheo unachoweza kutumia kuipika itakuambia uipike, uichemshe, au uisage iwe unga. Aidha, bidhaa hii inaweza kuota na kutumika katika saladi.
Mach. Kichocheo cha viazi
glasi ya kunde, glasi nne za maji, mia tatugramu ya viazi, nyanya tano, kijiko cha kuweka nyanya na mafuta ya mboga - hiyo ndiyo yote unayohitaji. Inashauriwa sana kuongeza kichocheo na mchanganyiko wa viungo, watafanya maharagwe ya mung bila ladha (kichocheo kinaruhusu tofauti - unaweza kuchukua mbilingani badala ya viazi) ili kung'aa na rangi mpya. Unahitaji mbegu za cumin, pilipili, vitunguu, tangawizi safi, manjano, chumvi, sukari na curry. Chemsha maharagwe ya mung katika maji mengi, chemsha viazi tofauti. Tupa bidhaa hizi kwenye ungo. Pilipili, vitunguu na tangawizi kata, kusugua. Kata nyanya kwenye cubes au vipande. Fry mbegu za cumin kwenye sufuria ya kukata, kuongeza viungo vilivyobaki, chumvi, sukari, nyanya na nyanya. Kisha kuweka maharagwe ya mung yaliyotengenezwa tayari na viazi kwenye mchuzi unaosababishwa, kitoweo kidogo na utumie, ukinyunyiza na cilantro au parsley. Unaweza kuchemsha wali kama sahani ya kando, na kutoa mtindi usiotiwa sukari kama mchuzi wa ziada.
Kichocheo cha mash-mash - mayai ya kuchemsha ya Kibulgaria
Mlo huu ni sawa na frittata ya Kiitaliano - kimanda kilicho na vijazo mbalimbali vinavyoongeza satiety kwenye sahani. Toleo la Kibulgaria linajumuisha jibini, paprika, nyanya, vitunguu na wiki nyingi. Kwa huduma mbili za mayai yaliyokatwa, unahitaji kuchukua mayai matatu. Na kiasi cha mboga kinaweza kutofautiana kulingana na ladha yako. Paprika ni bora kuchukua rangi nyingi - hii itaboresha kuonekana kwa sahani. Safi kabisa vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba. Katika siagi iliyotiwa moto, kaanga hadi iwe kahawia, na wakati huo huo, jitayarisha nyanya - peel (iliyomwagika hapo awali na maji ya moto) na ukate.cubes ndogo. Weka kwenye sufuria na vitunguu. Chambua pilipili kutoka kwa sehemu (zinaweza kutoa uchungu) na mbegu, pia ukate na uweke kaanga. Viungo vyote vinapaswa kuwa kwenye sufuria mpaka paprika ni laini. Brynza (unaweza kuchukua nafasi yake na "Feta" au jibini la Adyghe) kubomoka na kuongeza mboga. Kisha kufuta mayai katika sufuria, pilipili, chumvi na kuleta kwa utayari. Ikiwa jibini ni chumvi ya kutosha, hakuna haja ya kuongeza chumvi. Inashauriwa kunyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea mingi.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Ufafanuzi wa mash. Maandalizi ya mash ya sukari kwa kunereka
Je, inawezekana kupaka mash nyumbani? Kwa nini unahitaji kupunguza mash? Jinsi na jinsi ya kupunguza mash nyumbani?
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Milo ya kunde: mapishi ya kupikia
Milo ya kunde ni nini? Jinsi ya kupika yao? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Sahani na mbaazi, au, kama inaitwa pia, kondoo au mbaazi za Kituruki, zimejaa na kitamu sana. Chickpeas ni maarufu zaidi katika Asia ya Kati, na pia katika Mediterania na Mashariki ya Kati
