2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Msimu wa joto ndio misimu mizuri zaidi. Ni nzuri kwa kupumzika, na, bila shaka, hii ni msimu wa berries safi na matunda. Katika majira ya joto, tunajaribu kula mboga zaidi - hii inaruhusu sisi kueneza mwili wetu na vitu muhimu na vitamini. "Hifadhi" zaidi tunazokusanya, kinga yetu itakuwa na nguvu zaidi, na hivyo afya yetu ina nguvu zaidi. Katika kipindi hiki, wahudumu wengi hujaribu kuandaa matunda na matunda mengi iwezekanavyo kwa siku zijazo. Hizi ni aina zote za jam, huhifadhi na, bila shaka, compotes. Hifadhi hiyo ya vitamini itapendeza na kueneza wanachama wote wa familia wakati wa baridi. Raspberry compote ni suluhisho kubwa. Ladha yake ya kupendeza ya kupendeza itatoa tabia mbaya kwa kinywaji chochote cha duka, na haifai hata kulinganisha faida za moja na nyingine. Leo tutazingatia jinsi ya kuandaa vizuri kinywaji kama hicho, na pia kupendekeza mapishi rahisi na ya kitamu ya compote ya raspberry kwa msimu wa baridi. Ikiwa unajifunza sayansi tu chini ya kichwa cha ajabu cha "uhifadhi", basi usiogope - hakika utafaulu!
Unahitaji nini kwa hili?
Kichocheo cha kutengeneza raspberry kwa msimu wa baridi ni pamoja na viungo vitatu pekee:raspberries, maji na sukari. Jaribu kununua tu matunda safi zaidi. Suluhisha kwa uangalifu, ondoa yote yasiyo ya lazima: mabua, sepals ndogo na matunda ambayo yanaonekana kuharibiwa. Ikiwa raspberry ni safi, basi huna haja ya kuosha. Lakini ukiona uchafuzi kwenye baadhi ya matunda, kisha uwaweke kwenye colander na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Ruhusu unyevu kupita kiasi. Na sasa hebu tuendelee kwa maelezo mengine muhimu, maandalizi ambayo pia yatachukua muda. Tunazungumza kuhusu makontena.
Uteuzi wa Tare
Compote ya raspberry kwa msimu wa baridi hufungwa vyema kwenye mitungi mikubwa ya lita tatu. Kinywaji ni kitamu, kitakunywa haraka sana. Kwa hiyo, vuna iwezekanavyo, kwa sababu kwa chemchemi hakutakuwa na ufuatiliaji wa hifadhi zako. Vyombo vingapi vitahitajika? Unahitaji kuijaza na matunda kwa karibu theluthi, hii ni gramu 600 za raspberries kwa jarida la lita tatu, lakini unaweza kutumia chombo kikubwa au kidogo kwa kiasi - kila mtu hufunga raspberry compote kwa njia yao wenyewe, ni rahisi zaidi kwa mtu yeyote.. Tumia vyombo hivyo tu ambavyo havina dosari yoyote: chipsi, nyufa, madoa yasiyoeleweka ambayo hayawezi kuosha. Sasa mitungi na vifuniko vinahitaji kuosha kabisa, na ikiwa uchafu una nguvu, tumia soda ya kuoka. Sasa unaweza kuendelea hadi hatua inayofuata - kuzuia chombo.
Kufunga uzazi
Raspberry compote kwa msimu wa baridi hauitaji sterilization, inatosha kutumia vifuniko na mitungi tu ya kuzaa. Kwa vyombo vikubwa, ni bora kutumia tanuri - hivyounaweza kuandaa mitungi kadhaa mara moja kwa muda mfupi, na hakutakuwa na mvuke kutoka kwa maji yanayochemka jikoni yako (na kwa kweli hutaki hii kwenye joto).
Weka mitungi (lita 3) kwenye rack ya waya katika oveni iliyoinua koo, na weka vifuniko karibu na au chini (na ndani juu). Ikiwa vifuniko viko na bendi za mpira, basi vinahitaji kusafishwa kando, kwa sababu mpira hautatumika kwenye oveni, lakini unaweza kuandaa zilizosokotwa kama hii.
Washa oveni hadi nyuzi 180 na uache chombo cha lita tatu kisafishwe kwa dakika 25. Kwa makopo ya lita 2, dakika 20 ni ya kutosha, na kwa makopo 1 lita - dakika 15. Kisha acha mitungi ipoe bila kuitoa kwenye oveni.
Funga compote
Beri hutiwa kwenye mitungi iliyopozwa (tuna raspberries). Compote kwa majira ya baridi inaweza kufanywa zaidi kujilimbikizia kwa kuongeza kiasi cha berries. Kijadi, jarida la lita tatu huchukua lita 2.5 za maji na vikombe 1.5 vya sukari na raspberries, lakini unaweza kubinafsisha kichocheo chako. Sasa unahitaji kuandaa sharubati.
Chemsha maji kwenye sufuria ya enamel, ongeza sukari na iache iyeyuke kabisa. Sasa jaza mitungi na raspberries na syrup hii na mara moja funga vifuniko vilivyoandaliwa. Hakikisha kuwa kifuniko kimefungwa kwa kutosha, vinginevyo compote ya raspberry itawaka na jar itapasuka. Ili kufanya hivyo, pindua jar kwa uangalifu chini. Kifuniko haipaswi kuruhusu hewa kupita, na syrup haipaswi kutiririka pia. Ikiwa jaribio lilifanikiwa, funga mitungi kwa blanketi au nguo za joto kwa siku, wakati mitungi yote inapaswa kupinduliwa chini.
Kama unavyoona, kutengeneza raspberry compote sio ngumu hata kidogo. Ina ladha ya maridadi na harufu ya kupendeza, na pia ni muhimu sana katika msimu wa baridi. Raspberries daima itakuja kuwaokoa ikiwa mtu anapata mafua, na watoto hakika watapenda compote kutoka kwake. Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Jinsi ya kupika biringanya kwa haraka kwenye marinade: mapishi. Eggplant ya marinated kwa majira ya baridi
Biringanya iliyoangaziwa ni kiongezi asilia ambacho unaweza pia kutumia kama sahani ya kando au saladi. Katika makala tutakupa baadhi ya maelekezo ya awali, na pia kutoa vidokezo vya jinsi ya kuandaa sahani hii ya ladha
Jinsi ya kugandisha broccoli kwa majira ya baridi? Kufungia mboga kwa majira ya baridi: vidokezo vya kupikia
Brokoli inajulikana kama chakula chenye afya na lishe ambacho kinaweza kutumika kuandaa vyakula vingi vyenye afya. Ikiwa una nia ya habari juu ya jinsi ya kufungia broccoli kwa majira ya baridi, uko kwenye njia sahihi, kwani usindikaji huu huhifadhi vitamini na madini muhimu bila hasara yoyote
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Njia za kuvuna cilantro kwa msimu wa baridi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Jibu la swali hili, ambalo linavutia mama wengi wa nyumbani, utapata katika makala hii
