2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chakula cha jioni cha sikukuu au cha mchana ni nini bila saladi kwenye meza? Kuna chaguzi nyingi za sahani hii: kutoka kwa mboga mboga, mimea, uyoga, nyama, matunda, kuku. Zina digestible kwa urahisi, zina vitamini nyingi na vitu vingine muhimu, ni tofauti katika muundo. Mavazi pia ni tofauti: kutoka kwa mayonesi hadi kwa mwandishi wa vipengele vingi.
Saladi katika Caucasus
Tofauti kuu kati ya vyakula vya Caucasian ni kwamba sahani hutayarishwa kutoka kwa bidhaa safi, rahisi na za bei nafuu, lakini zinatofautishwa na ladha bora na umaarufu. Saladi za Caucasian daima zimejaa mimea na viungo, zina harufu nzuri na ya kupendeza.
Saladi za mboga maarufu zaidi katika Caucasus, kwa kuwa zinatolewa pamoja na sahani za nyama. Lakini vyakula vya kisasa vinatia ndani saladi za nyama, samaki, na dagaa. Refueling kawaida ni ya nyumbani pia. Kama sheria, saladi za Caucasus zimeandaliwa moja kwa moja kwenye meza, na sio mapema, ili wasipoteze ladha na faida zao. Mara nyingi hutumia nyama iliyokaushwa au ya kuvuta sigara na viungo vingi. Kweli, saladi kama hizo hutayarishwa kwa likizo kuu.
Saladi "Caucasian" na nyama ya ng'ombe na maharagwe
Labda kichocheo maarufu cha saladi kilichotujia kutoka Caucasus ni nyama ya ng'ombe, mboga mboga na mboga. Hakuna shaka kuwa saladi kama hiyo inaweza kuchukua nafasi ya mlo mzima, kwa sababu ina protini na nyuzinyuzi.
Utahitaji:
- nusu kilo ya nyama ya ng'ombe ya kuchemsha;
- kichwa cha kitunguu (bora kuliko nyekundu ya lettusi);
- karafuu chache za kitunguu saumu;
- kopo ya maharagwe kwenye juisi yako mwenyewe;
- kiganja cha walnuts (tayari kimemenya na kukaushwa);
- kijiko cha chai cha siki ya divai;
- mafuta kidogo ya zeituni;
- vijani (cilantro, parsley, bizari, kitoweo cha hops-suneli) ili kuonja.
Anza kupika:
- Chemsha minofu ya ng'ombe mapema. Tunapohitaji mchuzi wa ladha, tunaweka nyama katika maji baridi, lakini sasa inahitajika kwamba nyama ipoteze juisi yake kidogo iwezekanavyo, kwa hiyo tunaweka kipande tayari katika maji ya moto.
- Chumvi baadaye kama chumvi inaweza kufanya nyama kuwa ngumu na kuchukua muda mrefu kupika.
- Ongeza vitunguu na karoti kwenye mchuzi - watatoa ladha na harufu ya kipekee, na mchuzi utakuwa mzuri na wa uwazi (kwa sababu unaweza pia kutumika baadaye kwa sahani nyingine).
- Baada ya nyama kuiva, ipoe na ukate vipande vipande.
- Osha maharagwe kwa upole, kuwa mwangalifu usiyaponda. Acha maji kwenye glasi.
- Pilipili za Kibulgaria humenywa na kukatwa vipande nyembamba.
- Kata vizuri mboga zilizooshwa. Bana kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari.
- Changanya kwenye bakuli tofautimafuta, siki, hops za suneli, chumvi na sukari. Karanga hupondwa au kusagwa, kisha tunachanganya viungo vyote.
- Ongeza vitunguu. Inaweza kuchujwa kabla: mimina kitunguu kilichokatwa kwa mchanganyiko wa maji na siki (1:1).
Saladi haihitaji kulowekwa kwa muda mrefu. Baada ya kujaza mafuta, inaweza kutumika mara moja, hata hivyo, baada ya kusimama kwa muda, itakuwa tastier zaidi.
Mapishi ya mbogamboga
Ikiwa chakula kikuu ni nyama, kwa kawaida nyama choma, basi saladi ya mboga nyepesi inatosha. Kwa kuongeza, wengi hufuata mboga ya sasa ya mtindo. Kichocheo hiki ni fursa kwa wala mboga kula mlo tamu.
Kwa njia nyingine, sahani hii inaitwa Highlander Salad.
Kwa hivyo, kichocheo cha saladi ya Caucasian bila nyama. Kwa ajili yake, tutahitaji:
- bilinganya safi;
- pilipili kengele;
- feta cheese;
- mafuta;
- vitunguu saumu.
Biringanya hukatwa vipande nyembamba kwa kikata, kusuguliwa na kitunguu saumu na kuchomwa moto. Pamoja nao, pilipili ya kengele, iliyosafishwa mapema, pia ni kukaanga. Mboga iliyo tayari inapaswa kukatwa vipande vipande. Nyanya (unaweza kuzisafisha) hukatwa kwenye vipande, na jibini kwenye cubes. Changanya kila kitu na ueneze kwenye bakuli la saladi. Nyunyiza mafuta ya zeituni, changanya kwa upole, na nyunyuzia mimea uipendayo juu.
Saladi "Caucasian" pamoja na nyama ya ng'ombe na pilipili hoho
Labda hili ndilo toleo maarufu zaidi la saladi iliyoelezwa, na rahisi zaidi:
- Nyama ya ng'ombe inapaswa kuchemshwa (unaweza kutumia choma), ipoeze na ikatwe vipande vipande.
- Pilipili kengele laini, vitunguu (nyekundu), nyanya.
- Sasa ni wakati wa kuvaa: changanya kijiko kikubwa cha asali na kijiko cha siki ya divai na 75 ml ya mafuta, ongeza chumvi.
Weka majani ya lettuki yaliyopangwa vizuri kwenye sahani, juu - sehemu ya mboga ya saladi. Chumvi kidogo. Weka nyama kwenye mto wa mboga. Juu na mavazi na nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Saladi ni mlo unaopenda uboreshaji. Kwa kuongeza au kuondoa baadhi ya viungo, utaunda matoleo yake mapya, kulingana na ladha yako na ladha ya wageni wako.
Ilipendekeza:
Michuzi ya Caucasian: mapishi maarufu. Mchuzi wa Caucasian kwa barbeque
Milo ya Caucasian imetulia kwa muda mrefu mioyoni mwetu. Hakuna picnic moja imekamilika bila kebabs, kuku za tapaka mara nyingi hupikwa kwa likizo (na wakati mwingine kwa siku zisizojulikana), na hata vijana wasio na tabia mbaya hawakataa kuku wa satsivi. Na jambo muhimu zaidi katika vyakula hivi ni michuzi ya Caucasian ambayo inaweza kuongeza charm kwenye sahani ya kawaida
Supu ya Caucasian - kyufta-bozbash, kharcho, grar. Jikoni ya Caucasian
Milo ya Caucasian imepata umaarufu kwa muda mrefu duniani kote. Walakini, umaarufu huu kwa kiasi fulani ni finyu. Kebabs, mkate wa pita, kuku ya tapaka - na, labda, ndiyo yote. Lakini pia kuna supu ya Caucasian, ambayo hujaa na kufurahisha ladha ya ladha, na huvutia na kuonekana kwake. Kwa kifupi, kozi za kwanza za vyakula hivi zinafaa kujifunza kupika
Kichocheo cha saladi na uyoga wa porcini. Chaguzi za saladi
Makala haya yatakuonyesha jinsi ya kutengeneza saladi tamu ya uyoga wa porcini. Mapishi na picha zitakusaidia kuchagua sahani kwa likizo au chakula cha jioni cha familia
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
Mahindi, tango, saladi ya mayai. Chaguzi za saladi
Nafaka, tango, yai - hii ni msingi wa kawaida wa sahani ya awali, ambayo inahusisha matumizi ya sehemu ya ziada. Unaweza kuongezea kito cha upishi na dagaa, sausage, nyama, na mboga zingine. Kanuni ya kupikia ni rahisi na ya haraka
