Vidokezo vya Kupikia 2024, Mei
Mipako ya mboga: tamu na nzuri
Kutumikia kupunguzwa kwa mboga kwenye meza, huwezi tu kuwa mfano wa lishe bora, lakini pia kugeuza chakula cha mchana cha kawaida au chakula cha jioni kuwa mlo wa gourmet. Faida kubwa za sahani kama hizo zitakuwa urahisi wa maandalizi na kutokuwepo kwa hitaji la kukimbia karibu na duka kutafuta bidhaa na ngumu kutamka majina ili kushangaza familia nzima kwenye mlo unaofuata
Jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe iwe na juisi na laini: chaguzi za sahani, vidokezo vya kupikia na vidokezo vya kupikia
Kozi za pili zimekuwa zikilengwa sana katika upishi. Kila mhudumu anajua jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe juicy na laini, tafadhali wageni na sahani kutoka kipande cha mzoga wa marumaru na mshangao wapendwa. Tunatoa maelekezo kadhaa kwa ajili ya chakula cha jioni ladha na sahani za upande, yatangaza hila za kupikia nyama ya nguruwe
Jinsi ya kuondoa harufu ya kondoo wakati wa kupika: mbinu na mapendekezo
Wamama wengi wa nyumbani mara nyingi hawapiki kondoo kwa sababu ya harufu maalum, ambayo haipendezi kila wakati. Hata hivyo, ikiwa nyama hii imechaguliwa kwa usahihi na kupikwa, basi jikoni itakuwa na harufu nzuri zaidi na ladha. Hebu tujifunze kwa undani zaidi jinsi ya kuondoa harufu ya kondoo wakati wa kupikia
Je, ninaweza kukaanga vitunguu vyekundu kama hakuna vyeupe?
Kila mhudumu ana hali ambapo unafaa kuchagua mbadala wa bidhaa fulani. Nilikimbia nyumbani, nikaanza kupika chakula cha jioni, ikawa kwamba hapakuwa na vitunguu. Je! vitunguu nyekundu vinaweza kukaanga? Kwa kweli, hakuna janga kubwa katika hili, lakini unahitaji kujua sifa za mboga hii
Quinoa: mbinu ya kupikia kwa ajili ya mapambo
Quinoa hivi majuzi amechukuliwa kuwa mgeni asiye na kifani kwenye meza ya Warusi. Lakini leo inauzwa katika kila maduka makubwa. Ikiwa umechoka na buckwheat, mchele na mtama, basi ni wakati wa kubadilisha menyu. Njia tofauti za kupikia za quinoa hufanya iwe chaguo tofauti kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni
Cha kupeana wali: chaguzi za sahani ambazo mchele hutolewa kama sahani ya kando
Mchele ulionekana nchini Urusi takriban miaka mia tatu iliyopita. Na hadi sasa, kwa bahati mbaya, hasa uji hupikwa kutoka humo. Ingawa katika nchi ya nafaka, huko Asia, mapishi na mchele ni maarufu sana. Saladi, supu, sahani kuu za moto na hata desserts hufanywa kutoka kwa nafaka hii. Huko Urusi, mchele hupikwa kama sahani ya upande. Na nini cha kutumikia uji kama huo? Ni vyakula gani vinaendana vyema na nafaka? Suala hili litakuwa mada ya makala yetu
Ni nini kinaongezwa kwa kujaza kwa dumplings ili kujaza ziwe juicy na kitamu? Vidokezo vya nyama ya kusaga
Unafikiri ni jambo gani muhimu zaidi katika kutengeneza maandazi matamu? Mama wengi wa nyumbani watajibu kuwa hii ni unga wa elastic. Lakini kwa kweli, ladha kwa sehemu kubwa inategemea kujaza. Nyama kavu, mbaya ya kusaga haiwezi kusahihishwa hata na unga bora. Wakati huo huo, kujaza juicy sio mbaya hata yenyewe. Leo tunazungumza juu ya kile kinachoongezwa kwa dumplings iliyokatwa ili kufanya sahani iwe kamili
Matumbo ya kuku yanahitaji kuchemshwa kwa muda gani ili yawe laini: mapishi na sheria za kupika
Matumbo ya kuku, ambayo pia ni maarufu kwa jina la "navels", ni bidhaa ya kupendeza na ya kitamu ambayo unaweza kupika kozi ya kwanza na ya pili. Hata hivyo, wengi wanashangaa: ni kiasi gani unahitaji kupika tumbo la kuku hadi laini? Hakuna jibu la uhakika, kwa sababu mengi inategemea bidhaa ya awali, pamoja na njia ya maandalizi yake
Jinsi ya kukaanga schnitzel: chaguo la nyama, wakati wa kupikia, viungo
Jinsi ya kukaanga schnitzel kwenye sufuria? Ni aina gani ya chakula hiki? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Schnitzel ni sahani iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama ya ng'ombe. Lakini hii inatumika tu kwa mapishi ya asili. Kwa hiyo, leo ni tayari kutoka kwa kuku, nguruwe, kondoo na Uturuki. Na inageuka kuwa ya kupendeza sana. Jinsi ya kaanga schnitzel kwa usahihi, pata hapa chini
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria: vidokezo muhimu
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria? Kila kitu unachohitaji kujua ili kupika sahani rahisi kama hiyo ni kitamu sana: sifa za samaki, siri za utayarishaji wake, hatua za kukaanga, kuchagua sufuria na orodha ya viungo muhimu
Uturuki wa kuchemsha: kalori, vidokezo vya kupikia
Jinsi ya kupika vizuri nyama ya Uturuki, sheria za msingi. Uchaguzi na uhifadhi wa mzoga. Madhara na faida za nyama ya Uturuki, muundo wa kemikali na maudhui ya kalori ya bidhaa. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka nyama ya kuchemsha, casserole ya Uturuki. Jinsi ya kupika supu ya kupendeza
Jinsi ya kupika kwenye grill ya umeme? Mapishi rahisi na magumu ya kupikia kwenye grill ya umeme
Jinsi ya kupika kwenye grill ya umeme? Sheria za msingi na mapendekezo ya vitendo. Mapishi rahisi na ngumu ya kupikia: Sandwich ya Ufaransa, matiti ya kuku ya juisi, nyama ya nguruwe na vitunguu au marinade ya haradali ya asali na wengine
Ni kiasi gani cha kukaanga vipande vya nyama ya nguruwe kwenye sufuria: maagizo, vidokezo
Chop ya nguruwe ni sahani ambayo inafaa karibu kila meza. Nyama hiyo inapendwa na kuthaminiwa kwa sababu ina aina mbalimbali za virutubisho na vitamini, pamoja na protini. Ni muhimu kuwa na uwezo wa kuandaa vizuri bidhaa hiyo: baada ya yote, kupita kiasi kutaharibu ladha, na kutojitayarisha kutakuwa na athari mbaya kwa afya
Jinsi ya kupika pancakes kwenye kefir?
Laini, nene, laini, tamu, yenye harufu nzuri - hivi ndivyo chapati zinafaa kuwa bora kabisa. Lakini kwa akina mama wengi wa nyumbani, kwa sababu fulani hubadilika kuwa gorofa na mafuta kwa sababu ya mafuta mengi ya mboga ambayo hukaanga. Tutakuambia jinsi ya kupika pancakes haraka na kwa urahisi katika makala yetu. Kwa hakika tutakaa juu ya njia tofauti za kuwatayarisha: kwenye kefir au maziwa, mtindi au maji, na kuongeza ya zukini au oatmeal
Kiasi gani cha kupika viazi katika oveni: vidokezo muhimu. Muda gani kuoka viazi katika tanuri
Haijalishi jinsi wataalamu wa lishe wanavyosisitiza kwamba ni bora kutoa mboga mboga kama sahani ya kando ya nyama au, katika hali mbaya zaidi, brokoli au maharagwe ya kijani, watu wengi bado wanapendelea viazi vya kawaida kuliko bidhaa hizi. Lakini sahani kutoka kwake pia zinaweza kuwa muhimu, haswa ikiwa utazipika kwenye oveni. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuchagua joto sahihi na wakati wa kuoka. Kwa hiyo, kwanza unahitaji kufikiri jinsi na kiasi gani cha kupika viazi katika tanuri
Je, na kiasi gani cha kupika mtama kwenye maji? Vipengele vya kupikia
Wengi wamesikia kwamba uji ni mkate wa pili. Harufu nzuri, crumbly na kitamu sana, itachukua nafasi ya kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kwa kweli, wataalamu wa lishe hawaitaji kula nafaka tu, lakini ni muhimu kuzijumuisha kwenye lishe. Na ili matokeo yawe ya kupendeza, lazima uweze kupika. Leo tunazingatia ni kiasi gani cha kupika mtama kwenye maji
Ikiwa mafuta yametiwa chumvi kupita kiasi, nifanye nini? Tunaokoa bidhaa haraka
Kwa kawaida, mafuta ya nguruwe yaliyotiwa chumvi huwa chakula kitamu cha kujitengenezea nyumbani ambacho wengi wa familia hutaka kujaribu. Walakini, matukio pia hufanyika. Bidhaa hiyo ina chumvi sana kwamba haiwezekani kuiuma. Sababu ni nini? Nini cha kufanya ikiwa mafuta ni chumvi sana? Je! ni lazima uondoe vitafunio vya kupendeza?
Jinsi ya kukaanga nyeupe nyeupe kwenye sufuria: utayarishaji wa samaki, wakati wa kupika, viungo
Weupe wa buluu ni samaki asiyejulikana nchini Urusi kama, kwa mfano, pollock, salmoni au carp. Lakini hivi karibuni, imekuwa hatua kwa hatua kupata kasi katika masoko, na watu wanazidi kununua samaki hii kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali kutokana na thamani yake ya chini ya bei
Jinsi ya kuchemsha wali kwa sahani ya kando: mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia
Wali ni mlo wa kimsingi katika ghala la mama wa nyumbani yeyote. Uwezo wa kupika una jukumu muhimu, kwa sababu mara nyingi watu wengi hufanya hivyo vibaya. Unahitaji kujua jinsi ya kupika mchele kwa sahani ya upande, kwani ujuzi huu unaweza kuja kwa manufaa wakati usiotarajiwa sana
Uji wa wali kwenye jiko la polepole na zabibu kavu: viungo, mapishi, mapendekezo
Ni vigumu sana kupata mtu ambaye hajala uji angalau mara moja katika maisha yake. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika. Katika ulimwengu wa kisasa, pamoja na ujio wa vifaa mbalimbali vya jikoni, mchakato wa kupikia umeboreshwa kwa kiasi kikubwa na haufanyi kazi tena kama ilivyokuwa. Wacha tujaribu pamoja leo kupika uji wa maziwa ya mchele na zabibu kwenye jiko la polepole. Tutakuambia kwa undani kile unachohitaji kwa kupikia, kuelezea mlolongo wa vitendo, na pia kutoa mapendekezo muhimu
Uyoga wa Oyster: jinsi ya kusafisha kabla ya kula na kugandisha
Je, ninahitaji kusafisha uyoga wa oyster kabla ya kupika au ninaweza kufanya hivyo kwa akiba? Mazao mengi ya uyoga yanaweza kutayarishwa na kugandishwa kwa kina. Kwa hiyo, tunasafisha uyoga hatua kwa hatua ili wakati wowote unaofaa tuna bidhaa karibu kumaliza. Kifungu kinatoa maagizo ya kusafisha zawadi za msitu nyumbani
Jinsi ya kufunga mkate wa pita uliojazwa? Njia za kufunga mkate wa pita na kujaza
Vitafunwa na sahani za lavash huja za aina nyingi. Kujaza kunaweza kufungwa kabisa ndani yake, au kufunikwa kidogo tu. Jinsi ya kufunga mkate wa pita kwa usahihi? Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo. Chini ni mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kukunja mkate wa pita kwa milo tofauti na vitafunio
Chakula kitamu cha mchana cha Jumapili kwa familia nzima: vidokezo, mapishi na picha
Chakula cha mchana cha Jumapili ni wakati katika maisha yenye shughuli nyingi na yenye shughuli nyingi wakati familia nzima inaweza kukusanyika mezani. Nini cha kupika kwa chakula cha jioni cha familia siku ya Jumapili, jinsi ya kufurahisha jamaa? Tunatoa mapishi kadhaa
Jinsi ya kugandisha mboga kwa msimu wa baridi?
Urahisi wa chakula kilichogandishwa ni dhahiri. Faida zao hazilinganishwi na zile zinazouzwa safi wakati wa baridi kwenye rafu za duka. Fikiria jinsi ya kufungia vizuri mboga maarufu zaidi
Jinsi ya kukamua juisi ya komamanga nyumbani? Waandishi wa habari kwa mabomu
Juisi ya komamanga - ununue dukani au uifinyue mwenyewe? Nini bora? Wengi wetu tutachukua chaguo la haraka au rahisi la kwenda kufanya ununuzi. Lakini juisi yenye afya zaidi na ya kitamu hupatikana ikiwa imefungwa kutoka kwa matunda yote yaliyoiva
Jinsi ya kupika pilau iliyovunjika? Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia na picha
Kila mpenda upishi anapendelea kutumia mapishi yake ya pilau. Wakati huo huo, kuna sheria za ulimwengu wote zinazokuwezesha kufanya sahani kuzingatia kanuni zinazokubaliwa kwa ujumla. Kwanza kabisa, tunazungumza juu ya utumiaji wa suluhisho zinazochangia ugumu wa mchele. Ningependa kusema juu ya maandalizi sahihi ya pilaf katika nyenzo zetu
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Kwa nini cutlets huvunjika wakati wa kukaanga na jinsi ya kuiepuka
Miche hupendwa na kila mtu asiyekwepa sahani za nyama. Mama wa nyumbani pia wanawaheshimu sana: Nilikaanga sufuria kubwa - na familia hupewa chakula cha jioni kwa wiki. Hata hivyo, kupika pia kunaweza kukatisha tamaa. Hata wapishi wenye uzoefu wakati mwingine wanashangaa kwa nini cutlets huanguka wakati wa kukaanga. Kwa akina mama wa nyumbani wa novice, jaribio la kwanza lisilofanikiwa linaweza kutisha kabisa wazo la kufurahisha wapendwa na sahani hii. Wakati huo huo, shida zinaweza kusuluhishwa, na shida zinatatuliwa
Jinsi ya kupika nyama haraka: siri za ujuzi wa upishi
Nyama kuu inahitaji kupikwa mara 1.5-2 zaidi. Ukubwa wa kipande pia ni muhimu sana - ndogo ni, kwa kasi itafikia utayari. Jinsi ya kupika haraka nyama ya zamani? Kuna mbinu kadhaa za kupikia ambazo zinaweza kusaidia katika suala hili
Je, na kiasi gani cha kupika beets kwa borscht? Mapishi na hila kidogo
Kila familia ina mapishi yake ya borscht. Wapishi wengine huongeza viungo visivyo vya kawaida kwa hiyo, kwa mfano, uyoga, prunes, kuku au hata kefir badala ya mchuzi. Hata hivyo, ili supu iwe na kila haki ya kuitwa borscht, lazima iwe na rangi nyekundu yenye tajiri. Kwa hivyo, beets ni sehemu ya lazima ya sahani hii
Jinsi ya kupasha joto upya pizza katika oveni na microwave
Microwave ndilo chaguo baya zaidi la kupasha moto vipande vya baridi au vyakula vilivyogandishwa. Kutoka kwa mfiduo wa mionzi, unyevu wote huwaka na huweka msingi mara moja. Jibini inakuwa rubbery na haifai kwa matumizi. Kama matokeo, badala ya pizza ya kitamu, mtu hupata keki iliyotiwa maji na kujaza bila ladha
Kupika kutoka kwa celery ya petiole
Pengine kila mtu anajua kuhusu faida za celery. Petioles, majani na hata mizizi yake hutumiwa kwa chakula. Kidogo cha mmea huu, kilichoongezwa kwa sahani ya kawaida, kinaweza kubadilisha ladha yake zaidi ya kutambuliwa. Na leo unaweza kupika kutoka kwa celery iliyopigwa sio tu supu au saladi, lakini hata vitafunio vya sherehe
Jinsi Pasaka inavyookwa: siri na siri. Ninaweza kuoka Pasaka lini
Pasaka ni mojawapo ya likizo angavu na za furaha zaidi za Kikristo, ambazo ziliweza "kuishi" katika nyakati za kutokuamini Mungu, ilisherehekewa hata chini ya Muungano na inatambuliwa hata na watu mbali na kanisa na dini. Tamaduni ya kupaka mayai ni ya asili sana - na watu katika suala hili wanaonyesha talanta anuwai. Wavivu zaidi angalau wachemshe kwenye ngozi za vitunguu. Lakini, ikiwa hauzingatii sheria, mila na mila za kanisa, jambo kuu katika Pasaka ni mikate ya Pasaka
Je, na kiasi gani cha kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe?
Lugha ya nyama ya ng'ombe inachukuliwa kuwa bidhaa ya kawaida, kwa msingi ambao sahani nyingi za ladha zinaweza kutayarishwa. Mara nyingi hutumiwa kufanya sandwichi, appetizers, saladi na hata sahani za moto
Jinsi ya kuandaa uyoga kwa siku zijazo? Ili kufungia
Katika msimu wa mvua za vuli, msimu wa uyoga unapoanza, wahudumu wengi hutayarisha champignons, uyoga, chanterelles kwa matumizi ya baadaye kwa njia mbalimbali: kachumbari, kavu au kugandisha. Katika makala hii, tutazingatia chaguo la mwisho la kuhifadhi ladha hii. Utajifunza kwa njia gani unaweza kufungia uyoga, na pia jinsi ya kuwatayarisha vizuri kwa utaratibu huu
Jinsi ya kupika goulash kutoka kwa nyama ya aina tofauti
Hatua ya mwisho ya operesheni inayoitwa "jinsi ya kupika goulash". Viazi huongezwa ndani yake, maji huongezwa, kila kitu kinachanganywa, huleta kwa chemsha na kupikwa hadi zabuni kwa dakika 25 nyingine. Supu hii ya goulash hutumiwa kwenye meza iliyonyunyizwa na mimea iliyokatwa. Sahani ya kitamu ya kushangaza, yenye lishe kwa gourmets halisi
Jinsi ya kubadilisha foil kwa kuoka. Siri zisizojulikana kwa kila mtu
Wakati mwingine hutokea kwamba unaanza kupika, lakini kuna kitu kinakosekana. Mtu hukimbia mara moja kwenye duka, wakati mwingine anajaribu kuchukua nafasi ya kiungo kilichokosekana au bidhaa. Soma tu kuhusu hilo katika makala. Tu hatutazungumza juu ya bidhaa, lakini juu ya jinsi ya kuchukua nafasi ya foil ya kuoka
Jinsi ya kupika mikate ya kifaransa bila mafuta?
Kichocheo cha mikate ya Kifaransa ni rahisi sana unaweza kuifanya ikiwa imefumba macho. Hata hivyo, inahitaji matumizi ya kiasi kikubwa cha mafuta, ambayo haiwezi kuitwa muhimu. Lakini inawezekana kwa namna fulani kubadilisha sahani hii kwa bora? Kwa kweli inawezekana kabisa - unaweza kutengeneza vifaranga vya kifaransa bila mafuta nyumbani
Jinsi ya kupika moyo mzima wa nguruwe: wakati wa kupika, vidokezo muhimu
Katika kupikia, moyo wa nyama ya nguruwe kwa kawaida huainishwa kama kitovu cha asili ya mnyama cha aina ya kwanza. Kiungo hiki ni misuli kubwa iliyounganishwa, ambayo haijumuishi nyuzi. Moyo wa nguruwe ni molekuli imara ya hue nyekundu ya giza yenye muundo mnene. Tofauti na nyama ya nyama, bidhaa hii ina ladha ya kupendeza zaidi na harufu
Jinsi ya kupika mboga kwenye microwave: mbinu rahisi za kupika, vidokezo na siri
Katika makala hapa chini, tutachunguza swali la jinsi ya kupika mboga kwenye microwave. Mama wengi wa nyumbani hawajui hata kwamba microwave inaweza kutumika kuandaa saladi na sahani nyingine zinazotumia mboga za kuchemsha. Ikiwa bado unatumia jiko la umeme au gesi, lakini wakati huo huo unaelewa kuwa inachukua muda mwingi kupika, basi makala hii itakuwa muhimu sana kwako