Mapishi ya vyakula vya Kicheki nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna mataifa mengi duniani. Aidha, hutofautiana kutoka kwa kila mmoja si tu kwa kuonekana, mawazo, dini, lakini pia katika vyakula. Kwa mfano, vyakula vya Meksiko ni maarufu kwa uchangamfu na uchungu wake, kutoka Italia tunajua hasa sahani kama vile pasta, pizza na dessert tiramisu, na kutoka Kijerumani - soseji na bia za Bavaria.

Hata hivyo, kila mlo ni wa kipekee na wa aina mbalimbali. Ni rahisi sana kuthibitisha hili. Unahitaji tu kwenda katika nchi yake, nenda kwenye mgahawa maalum au fanya sahani moja au nyingine ya kitaifa peke yako nyumbani. Chaguzi mbili za kwanza zinajaribu sana, lakini pia ni ghali sana na hazipatikani kwa kila mtu. Lakini ya tatu inakubalika kabisa. Kwa hiyo, katika makala hii tunachunguza mapishi ya vyakula vya Kicheki. Wacha tujue ni sahani gani zinazochukuliwa kuwa za kitaifa na jinsi ya kuvitumikia.

Supu maarufu ya Kicheki

Kila mlo hutoa aina mbalimbali za vyakula. Kwa kuongeza, kati yao kuna chaguzi za supu, kozi kuu, desserts, vinywaji vya pombe na visivyo na pombe, pamoja na mambo mengine mengi ya kitamu na ya asili sana. Kwa mfano, wale ambao wametembelea Jamhuri ya Czech angalau mara moja wanajuakwamba wenyeji wa nchi kubwa na wageni wake - watalii - wanaabudu supu ya kupendeza ya mkate. Haishangazi inachukuliwa kuwa sahani ya kitaifa ya vyakula vya Kicheki! Unaweza kuonja sahani hii karibu kila mahali. Baada ya yote, inauzwa katika mikahawa ya kifahari na mikahawa ya bei nafuu.

Kwa wale ambao bado hawawezi kumudu safari nzuri, tunakushauri ufuate kichocheo kilicho hapa chini. Ili kuandaa huduma moja, utahitaji bidhaa kama vile:

• mkate wa mviringo mmoja;
• gramu mia moja za champignons wabichi;
• viazi viwili vya wastani;
• tunguu kubwa moja;
• kipande kidogo cha mboga mbichi;
• nusu kikombe cha cream;
• glasi moja ya maji;
• 50 gramu ya siagi;
• Bana kila pilipili nyeusi na chumvi.

Ili kuwafurahisha wapendwa wako na sahani iliyotiwa saini ya vyakula vya Kicheki, ni lazima utekeleze ghiliba zifuatazo:

1. Kwanza,menya viazi na suuza chini ya maji yanayotiririka.
2. Kisha uikate kwenye cubes, mimina kwenye sufuria yenye ukubwa unaofaa, mimina maji na uwashe moto. Pika hadi iive kabisa.
3. Wakati huo huo, peel na ukate vitunguu laini.
4. Osha uyoga vizuri na ukate kwenye cubes ndogo.
5. Weka kipande cha siagi kwenye kikaangio kilichopashwa moto vizuri.
6. Yeyusha kabisa, ongeza kitunguu na uyoga, kaanga hadi iwe kahawia kidogo.
7. Baada ya hapo, kama inavyoonyeshwa kwenye mapishi asili ya Kicheki, ongeza chumvi na cream.
8. Ingiza ndanikwa dakika tano hadi saba.
9. Wakati huu, viazi vilipaswa kuwa vimepikwa. Kwa hivyo, hatua yetu inayofuata ni kuongeza wingi wa uyoga na pilipili iliyosagwa kwake.
10. Baada ya dakika kumi za kukaanga juu ya moto mdogo, supu inapaswa kutolewa na kusagwa kuwa misa homogeneous na blender. Ikiwa hakuna kioevu cha kutosha na sahani ni nene sana, inaweza kupunguzwa na maji ya kuchemsha au cream. Jambo kuu sio kuzidisha!
11. Supu ikiwa tayari, iache ili iweke na anza kuandaa "sahani". Huo ni mkate.
12. Ili kufanya hivyo, kata sehemu ya juu ya mkate na uondoe kwa makini ukanda huo kwa kijiko, ukiacha kuta nene tu.
13. Kisha tuma mkate kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa takriban dakika ishirini.
14. Baada ya muda uliowekwa, lazima itolewe nje na kujazwa na supu.
15. Mlo uliomalizika wa vyakula vya Kicheki unapaswa kupambwa kwa mimea iliyokatwa vizuri na kupeanwa.

Supu ya vitunguu saumu

Mlo huu pia ni alama mahususi ya Jamhuri ya Cheki maridadi. Ni rahisi sana kuitayarisha nyumbani. Na kisha tutakuambia kwa undani jinsi gani.

Lakini kwanza, hebu tuchunguze ni viambato gani unahitaji:

• lita moja na nusu ya mchuzi wa kuku;
• viazi vitano vya wastani;
• kichwa kimoja cha vitunguu saumu;
• kipande kimoja cha mkate mweupe;
• 50 gramu kila siagi na jibini iliyokunwa;
• majani manne ya bay;
• Bana kila pilipili nyeusi iliyosagwa, marjoram na chumvi.

Milo ya vyakula vya Kicheki kutokaviazi hutoa aina kubwa. Ili kuandaa moja ya kitamu zaidi na rahisi kutengeneza, unahitaji:

1. Menya viazi, suuza vizuri chini ya maji yanayotiririka na ukate kwenye cubes ndogo. Takriban sentimita 1x1.
2. Kisha kata nusu kipande cha siagi na kuyeyusha kwenye sufuria.
3. Ongeza viazi.
4. Kaanga kwenye moto mwingi hadi rangi ya kahawia ya dhahabu.
5. Kisha ongeza bay majani na kitunguu saumu kilichokatwa vizuri.
6. Kaanga hadi harufu kidogo ya kitunguu saumu ienee jikoni.
7. Kisha weka viazi vyenye harufu nzuri kwenye supu, chumvi, pilipili, weka marjoram, changanya kila kitu na anza kupika ili mboga iwe laini na yenye makombo.
8. Bila kupoteza muda, tunatayarisha croutons. Ili kufanya hivyo, kata kipande cha mkate ndani ya cubes ndogo, kuenea katika sufuria, mafuta na kipande iliyobaki ya siagi. Kaanga mpaka rangi ya kahawia ya dhahabu pande zote.
9. Mimina supu iliyokamilishwa kwenye bakuli, ongeza croutons na nyunyiza na jibini iliyokunwa.

Kichocheo hiki cha vyakula vya Kicheki kitachukua dakika chache tu kutekelezwa, lakini mlo uliomalizika hakika utawafurahisha wanafamilia wote na, ikiwezekana, utaangukia kwenye kitabu cha mapishi ya familia. Baada ya yote, ladha yake ni ya Mungu kweli, na baada ya kuonja harufu maalum ya vitunguu haitabaki. Ingawa kuna mengi ya kiungo hiki kwenye supu. Ndio maana chakula hicho ni cha kitaifa na kinauzwa katika kila mkahawa katika nchi kubwa.

Goulash asili

Milo ya Kicheki inatoa idadi kubwa ya vyakula vitamu. Picha natutachunguza teknolojia ya kuandaa zile za asili na rahisi zaidi katika kifungu hicho. Kichocheo kifuatacho, ambacho tungependa pia kushiriki na msomaji, ni ya ajabu si tu kwa sababu ya ladha, bali pia kwa sababu ya njia isiyo ya kawaida ya kutumikia. Kupika ni rahisi sana, lakini kwanza unahitaji kununua viungo vifuatavyo:

• mkate mmoja wa mviringo wa mkate mweupe;
• nusu kilo ya nyama ya nguruwe;
• vitunguu viwili vikubwa;
• pilipili kengele yenye juisi;
• lita moja ya mchuzi;
• unga kijiko kimoja na nusu na mafuta ya zeituni moja;
• kidogo cha viungo: pilipili nyeusi iliyosagwa, marjoram, mimea ya Provence, paprika ya kusaga.

Milo ya Kitaifa ya Kicheki haiwezekani kufikiria bila mlo huu. Kwa hivyo, ikiwa msomaji wetu ataweza kwenda katika nchi hii nzuri, hakika unapaswa kujaribu. Wakati huo huo, unaweza kujizuia na chakula cha nyumbani, ambacho ni rahisi sana kutengeneza. Unahitaji tu kufuata hatua zifuatazo:

1. Kwanza mimina mafuta ya zeituni kwenye kikaango na uipashe moto vizuri.
2. Kisha ongeza vitunguu vilivyomenya, kuoshwa na kukatwakatwa katika pete za nusu. Kaanga hadi iwe laini na karibu iwe uwazi.
3. Kata nyama vipande vidogo (karibu 3 x 3 cm), suuza vizuri chini ya maji yanayotiririka, kausha kwa taulo na weka kwenye sufuria.
4. Chumvi, pilipili, ongeza viungo, changanya na upike kwenye moto wa wastani hadi juisi itoke.
5. Baada ya hapo, mimina pilipili hoho iliyokatwa vipande vipande au pete za nusu, mimina kwenye mchuzi, changanya.na kufunika sufuria na kifuniko. Chemsha kwa takriban saa moja.
6. Wakati kuna wakati wa kupumzika, unaweza kuandaa mkate. Ili kufanya hivyo, kama ilivyoelezwa katika mapishi ya kwanza, kata juu ya mkate na uondoe crumb. Kisha ikaushe kwenye oveni.
7. Wakati goulash inakaribia kuwa tayari, ongeza unga uliochanganywa na mchuzi, ukikoroga haraka ili hakuna uvimbe. Tunaendelea kuchemsha kwa takriban dakika kumi.
8. Baada ya muda unaohitajika, weka goulash kwenye mkate na uchukue sampuli. Ukipenda, inaweza kupambwa kwa mboga mboga au kutumiwa na bia ya Kicheki, kama vyakula vya kitamaduni vya Kicheki vinavyopendekeza.
9. Kichocheo cha kozi ya pili ya nyama kutoka kwenye picha iliyo hapa chini kinafaa kwa chakula cha mchana cha kila siku. Hata hivyo, bora zaidi, inapamba meza ya sherehe.

Shank ya kuokwa

Goti la ngiri aliyeokwa ni mojawapo ya vyakula vitamu zaidi vya Kicheki. Kwa hivyo, hatukuweza kuiacha bila umakini unaostahili. Kwa hivyo, kwa maandalizi yake utahitaji viungo vifuatavyo:

• lita moja na nusu ya bia ya giza;
• kichwa kimoja cha vitunguu;
• karoti moja yenye majimaji;
• nusu kichwa cha vitunguu saumu;
• rundo kubwa la mboga mboga uzipendazo;
• kijiko kikubwa kimoja cha mchuzi wa haradali na asali;
• nusu kijiko cha chai kila jira, pilipili nyeusi ya kusaga, karafuu na chumvi;
• pilipili kumi nyeusi;
• majani matatu ya bay.

Ili kutimiza kichocheo cha vyakula vya Kicheki nyumbani, unapaswa kufanya ghiliba zifuatazo:

1. Kwanza, tayarisha shank. Fanyarahisi kabisa - unahitaji tu kukisaga juu ya moto, kisha suuza vizuri chini ya maji ya bomba na kuiweka kwenye sufuria ya ukubwa unaofaa.
2. Kisha menya vitunguu, karoti na kitunguu saumu. Kata sehemu ya kwanza katika sehemu nne, ya pili kwenye vijiti vya wastani, na uache ya tatu nzima.
3. Ongeza mboga, majani ya bay, karafuu, pilipili hoho, chumvi na bia ili kugonga.
4. Chemsha kioevu na upike juu ya moto mdogo kwa saa moja.
5. Kisha geuza shank, ongeza viungo vilivyobaki na upike kwa saa nyingine.
6. Wakati huo huo, changanya haradali na asali kwenye bakuli ndogo.
7. Wakati shank iko tayari, lazima ihamishwe kwenye bakuli la kuoka, likijaza mchuzi karibu robo.
8. Kisha paka kwa ukarimu mchanganyiko wa asali ya haradali na uweke katika oveni, iliyowashwa tayari kwa digrii 180, kwa muda wa saa moja.
9. Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba kila baada ya dakika kumi na tano shank inapaswa kutolewa ili kumwaga juu ya mchuzi na kupaka mchuzi.
10. Wakati sahani ya kupendeza ya vyakula vya Kicheki iko tayari, inapaswa kutumiwa pamoja na sahani maalum ya kando ya kabichi, ambayo ni rahisi sana kupika. Na kisha tutakuambia jinsi gani.

Kabeji nyeupe ya mvuke

Wacheki wanaheshimu sana kabichi. Na wanaitumikia kama sahani ya kando kwa sahani nyingi za nyama na samaki. Kwa kuongeza, hutumia mboga nyeupe na nyekundu. Tutazingatia chaguzi zote mbili za sahani kitamu na rahisi kutengeneza katika nakala hii. Wacha tuanze na ya bei nafuu zaidi ambayo inaweza kutayarishwa kila siku.

Ili kuitengeneza utahitaji viungo vifuatavyo:

• uma moja ya kabichi nyeupe;
• vitunguu viwili vikubwa;
• tufaha moja kubwa jekundu lenye majimaji mengi;
• glasi nusu ya divai nyeupe;
• vijiko vinne vya mafuta ya alizeti;
• vijiko vitatu vya unga, viwili vya sukari iliyokatwa, na moja ya maji ya limao yaliyokamuliwa;
• chumvi kidogo na pilipili nyeusi ya kusaga kila moja.

Jinsi ya kupika:

1. Kwa hivyo, ili kujaribu mapishi haya ya vyakula vya Kicheki, kabichi lazima imenyanyuliwe kutoka kwenye majani ya juu, ioshwe chini ya maji ya bomba na kukatwa vipande vipande.
2. Mimina mafuta kwenye kikaangio na upashe moto vizuri.
3. Ongeza kitunguu kilichokatwakatwa vizuri na kaanga hadi juisi ianze kutokeza.
4. Kisha weka sukari na changanya vizuri.
5. Kisha weka kabichi nje.
6. Punguza moto uwe wastani, funika sufuria na mfuniko na chemsha mboga nyeupe kwa dakika ishirini, ukikoroga mara kwa mara.
7. Muda unaohitajika ukipita, ongeza chumvi, pilipili na divai.
8. Koroga kila kitu tena na, ukifunga kifuniko, endelea kuchemsha kwa dakika tano hadi saba.
9. Kwa sasa, tayarisha tufaha. Ili kufanya hivyo, tunaiosha vizuri na kuifuta kwenye grater coarse. Pamoja na au bila peel, kulingana na upendeleo wako.
10. Baada ya muda uliowekwa, tuma tufaha kwenye sufuria.
11. Nyunyiza unga kisha changanya tena.
12. Chemsha kwa dakika chache zaidi na kumwaga maji ya limao kwenye bakuli.
13. Zima moto na usisitize mlo uliomalizika kwa takriban robo saa.

Kabichi ya mvuke ni chakula cha kitaifa cha vyakula vya Kicheki. Tuliwasilisha kichocheo na picha ya matokeo ya kumaliza. Tunatumai kuwa sasa sahani hii itakuwa na watu wengine wanaovutiwa zaidi!

Kabichi nyekundu ya mvuke

Ikiwa msomaji hapendi toleo la awali, tunatoa lingine. Inajulikana kwa matumizi yake ya kabichi nyekundu.

Viungo vinavyohitajika:

• nusu kilo ya kabichi nyekundu;
• tufaha mbili za kijani;
• vitunguu viwili;
• ndimu moja yenye juisi;
• hupogoa kwa kiasi cha vipande vitano;
• kijiko kimoja cha asali na vijiko viwili vya mafuta ya alizeti;
• glasi moja ya maji safi;
• nusu kijiko cha chai cha cumin;
• chumvi kidogo.

Ili kuwafurahisha wapendwa wako kwa chakula nyangavu na kitamu, unapaswa kuandaa kichocheo hiki cha vyakula vya Kicheki (angalia picha hapa chini). Ili kufanya hivyo, unahitaji kutekeleza hatua rahisi kabisa.

Jinsi ya kupika:

1. Menya vitunguu, suuza na ukate pete za nusu.
2. Mimina kwenye sufuria na kaanga kwa mafuta hadi kahawia ya dhahabu.
3. Osha kabichi na ukate vipande vipande.
4. Baada ya hapo tunatuma kwa uta.
5. Tufaha pia huoshwa na kusagwa kwenye grater kubwa na baada ya dakika kumi ya kukaanga kabichi ongeza kwenye sufuria.
6. Nyunyiza maji ya ndimu ili yasiwe nyeusi.
7. Ongeza chumvi, asali, bizari na prunes zilizokatwa vizuri.
8. Koroga kila kitu na chemsha hadi viive, ukiongeza maji mara kwa mara ili kabichi isiungue.

Mlo uliomalizika unaweza kutolewa, kwa mfano, na kuku wa kukaanga, kama inavyoonekana kwenye picha. Kichocheo cha vyakula vya Kicheki nyumbani ni rahisi sana kufanya. Lakini sahani iliyokamilishwa itakubaliwa kwa furaha kubwa na kaya. Naam, wageni wataanza kumwomba mhudumu aeleze jinsi ya kupika kito kama hicho cha upishi.

wazamaji wa Kicheki

Chakula kingine cha kipekee na kitamu sana kinaweza kuonekana kuwa cha kushangaza kwa wengi, kwa sababu hatukuwahi kufikiria kukipika. Lakini ikiwa bado unathubutu kufanya hivyo, basi kichocheo rahisi cha vyakula vya Kicheki hakika kitajumuishwa kwenye kitabu cha kupikia cha familia. Kwa hivyo, kwa sahani ya asili utahitaji jarida la lita na kofia ya screw, pamoja na bidhaa zifuatazo:

• nusu kilo ya nyama ya nguruwe;
• matango matatu ya kachumbari ya wastani;
• ganda moja la pilipili hoho;
• vitunguu vitatu na kitunguu saumu kimoja;
• nusu glasi ya siki ya divai;
• nusu lita ya maji safi;
• vijiko viwili kila kimoja cha mafuta ya alizeti na chumvi;
• kijiko kimoja kikubwa cha sukari;
• majani matatu ya bay;
• 10 allspice;
• karafuu mbili.

Hakika imekwisha dhihirika kwa msomaji: watu waliozama si chochote ila mishikaki iliyochongwa. Sahani hii ya vyakula vya Kicheki inakwenda vizuri na kabichi, mapishi ambayo tulizingatia katika sehemu iliyopita. Au na viazi vya kawaida vya kuchemsha. Sawa, pia inafaa kabisa kama vitafunio na bia!

Jinsi ya kupika:

1. Kwanza kabisa, unahitaji kumenya kitunguu saumu kutoka kwenye ganda, na pilipili hoho kutoka kwenye bua.
2. Kisha kata sehemu ya kwanza vipande vipande, ya pili iwe pete na matango vipande vipande.
3. Baada ya hayo, tunaendelea na utayarishaji wa soseji. Yanapaswa kuchunwa na kukatwa kwa uangalifu upande mmoja.
4. Weka kipande cha tango, kitunguu saumu na pilipili kwenye kila kachumbari.
5. Wakati huo huo, ni muhimu kumenya kitunguu kutoka kwenye ganda na kuikata ndani ya pete.
6. Weka nusu yake chini ya mtungi.
7. Weka mishikaki juu.
8. Vitunguu tena, matango yaliyosalia, kitunguu saumu, pilipili na safu nyingine ya kachumbari, jaza jar kwa njia hii hadi juu kabisa.
9. Mchakato utakapokamilika, unaweza kuendelea na utayarishaji wa marinade. Ili kufanya hivyo, weka majani ya bay, karafuu, pilipili, sukari iliyokatwa na chumvi kwenye sufuria. Kuleta kioevu kwa chemsha na kuongeza siki ya divai. Baada ya marinade kuanza kuchemsha tena, mimina katika mafuta. Koroga hadi chumvi na sukari viyeyuke kabisa.
10. Mwishowe, ondoa sufuria kutoka kwa jiko na upoze kioevu hicho kwa dakika kadhaa.
11. Kisha mimina kwenye chupa ya viungo na ufunge kifuniko.
12. Baada ya kupoa kabisa, tunatuma mtungi kwenye jokofu kwa wiki.
13. Baada ya muda uliobainishwa, unaweza kuchukua sampuli!

Kwa hivyo, mapishi asilia ya vyakula vya Kicheki nyumbani ni rahisi sana. Itakuwa hamu!

Ajabu "Svichkova"

Mlo unaofuata, ambao jina lake linapendeza,lakini watu wachache wanaelewa, ni kozi ya pili. Katika Jamhuri ya Czech, kila mama wa nyumbani anajua na anajua jinsi ya kupika. Kwa hivyo, tungependa kumwambia msomaji Svichkova ni nini na jinsi ya kuifanya iwe sawa. Wacha tuanze, kama kawaida, na orodha ya viungo muhimu:

• kilo moja ya nyama ya ng'ombe;
• glasi nusu ya mafuta ya alizeti;
• glasi tatu za maji safi na moja ya cream;
• tunguu kubwa;
• ndimu ndogo yenye majimaji;
• gramu mia mbili za mzizi wa celery;
• vijiko viwili vya unga;
• vijiko viwili vya chai kila thyme na sukari iliyokatwa;
• 10 allspice;
• majani manne ya bay;
• chumvi kidogo na pilipili nyeusi ya kusaga kila moja.

Kwa hivyo, kulingana na mapishi ya jadi ya vyakula vya Kicheki "Svichkov" (tazama picha hapo juu), kwa utayarishaji wake, udanganyifu ufuatao unapaswa kufanywa:

1. Osha nyama vizuri, paka kwa chumvi na uiache ili iendeshwe kwa dakika chache.
2. Kwa wakati huu, mimina nusu kipande cha mafuta kwenye kikaangio (ni bora kutumia kirefu), pasha moto vizuri na ongeza mboga zilizokatwa vizuri: karoti, vitunguu, mizizi ya celery. Bila shaka, kila kijenzi lazima kisafishwe kwanza na kuoshwa.
3. Kaanga hadi iwe na haya usoni, kisha weka kiuno laini, mimina maji, weka jani la bay, pilipili na thyme.
4. Punguza moto uwe wastani, funga sufuria na mfuniko na upike nyama hadi iive.
5. Wakati huo huo kaanga kwenye mafuta mengineunga mpaka rangi ya dhahabu.
6. Nyama ikishaiva vizuri, ivute kwa uangalifu na kuiweka pembeni.
7. Ongeza unga kwenye mchuzi na endelea kuchemsha kwa dakika tano.
8. Menya limau, kata ndani ya miduara na utume kwenye sufuria.
9. Baada ya dakika tatu au nne, mimina cream, chumvi, pilipili na upike kwa dakika nyingine saba.
10. Mwishowe, mchuzi lazima usaushwe kwa blender.
11. Na kisha upe "Svichkova" kwenye meza.
12. Unahitaji kupamba sahani hii kama ifuatavyo: weka kiuno kwenye sahani nzuri, mimina mchuzi juu, nyunyiza matunda ya cranberry karibu nayo.

Na pia ni muhimu kutambua kwamba Svichkova ni sahani ya vyakula vya Kicheki, ambayo divai nyekundu huenda kikamilifu. Kwa hiyo, ikiwa mhudumu anataka kuandaa chakula kwa ajili ya likizo ambapo bia haifai kabisa, basi tunakushauri kufuata kichocheo hiki.

Carlsbad roll

Mlo mwingine wa kipekee pia utapamba sherehe yoyote. Ingawa viungo ni ghali, ni thamani yake. Baada ya yote, safu hii hakika itatamba!

Kwa hivyo, vipengele vifuatavyo vinahitajika ili kutekeleza kichocheo:

• nusu kilo ya nyama ya ng'ombe;
• vipande nane vya nyama ya nguruwe;
• 60 gramu ya ham;
• mayai mawili ya kuku na tango la kung'olewa;
• glasi nusu ya maji safi;
• mafuta ya zeituni kijiko kimoja;
• kidogo cha pilipili nyeusi ya kusaga.

Ikiwa msomaji alikuwa anatafuta kichocheo halisi cha kozi ya pili chenye picha, vyakula vya Kicheki vina chaguo nyingi bora katika ghala lake. Kwa mfano,ili kuwashangaza wageni na mkate mtamu wa nyama, unapaswa:

1. Pasua mayai kwenye bakuli lenye kina kirefu, yapige kwa nguvu na yamimine kwenye kikaangio kilichotiwa mafuta.
2. Kaanga chapati iliyobaki pande zote mbili hadi iive na iache ipoe kabisa.
3. Usipoteze muda, tayarisha nyama: kata kiuno laini pamoja na nafaka, suuza vizuri, piga vizuri na pilipili ili kuonja.
4. Weka bacon, ham, chapati ya mayai na matango yaliyokatwa vipande vipande juu yake.
5. Udanganyifu ulioonyeshwa ukamilika, unahitaji kukunja nyama kwenye roll na kuifunga kwa uzi maalum.
6. Mimina mafuta iliyobaki kwenye sufuria na weka roll.
7. Kaanga, ukigeuza mara kwa mara, hadi rangi ya kahawia ya dhahabu pande zote.
8. Kisha uhamishe kwenye bakuli la kuoka, mimina maji na utume kwenye oveni, iliyowashwa hadi digrii 180, kwa muda wa saa moja. Hata hivyo, huwezi kusahau kuhusu roll, kwa sababu kila dakika kumi na tano inahitaji kumwagika na mchuzi.

Kichocheo cha kitamaduni cha vyakula vya Kicheki nyumbani (itakuwa rahisi kuelewa mchakato wa kupikia ukitumia picha) sio ngumu kutekeleza. Lakini matokeo hayataacha kaya bila kujali!

kuku wa Czech

Labda inaweza kuonekana kwa msomaji wetu kwamba Wacheki, tofauti na sisi, hawapendelei sahani kutoka kwa nyama ya bei nafuu zaidi. Ili kurekebisha hisia hii, tumeelezea sahani ya kuku ya kitamaduni ya Kicheki. Itahitaji viungo vifuatavyo:

• vipande vitatuham;
• nyanya mbili kubwa;
• gramu mia moja za jibini la mozzarella;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• tungi ya zeituni;
• nusu kilo ya minofu ya kuku;
• vijiko vinne vikubwa vya mafuta;
• kidogo ya mimea ya Provence, chumvi na pilipili nyeusi ya kusagwa.

Jinsi ya kupika:

1. Nyama ya kuku ya kuondoa mishipa, kuosha na kuikata kwenye cubes.
2. Nyongeza chumvi, pilipili na viungo.
3. Mimina mafuta kwenye kikaangio na upashe moto vizuri.
4. Kisha weka nyama na kaanga hadi iwe rangi ya dhahabu.
5. Kisha kata ham vipande vipande na uongeze kwenye nyama.
6. Funika sufuria kwa mfuniko na upike vilivyomo kwa dakika saba.
7. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kata nyama vizuri, pitisha kitunguu saumu kwenye vyombo vya habari, kata mizeituni kwenye pete na utume baada ya ham.
8. Baada ya dakika tano, mlo asili wa vyakula vya kitaifa vya Czech lazima uondolewe kwenye jiko. Iweke kwenye sahani na kuipamba kwa mozzarella iliyokatwa vipande vipande.

Kwa hivyo, kila mhudumu anaweza kuwaburudisha wapendwa wake kwa vyakula asilia vya Kicheki. Baada ya yote, ni rahisi sana kufanya hivi.