Mapishi Bora 2024, Novemba
Jinsi ya kuoka roll ya nguruwe: viungo, mapishi na picha
Nyama laini, harufu nzuri ya viungo na ladha ya kupendeza - yote katika kipande kimoja cha roli ya nguruwe iliyotengenezwa nyumbani. Unaweza kuoka sawa katika tanuri kwa kutumia foil au sleeve maalum kwa hili. Mapishi na viungo vinawasilishwa katika makala yetu
Spaghetti iliyo na uduvi kwenye mchuzi wa krimu: mapishi ya kupikia
Naples inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa tambi, ambapo hadi leo aina hii ya pasta inatumiwa katika utayarishaji wa sahani za kitamaduni za Kiitaliano. Na kwa kuwa karibu mikoa yote ya Italia ina upatikanaji wa bahari, haishangazi kwamba wanapendelea kupika pasta na dagaa. Jinsi ya kufanya moja ya sahani hizi, yaani tambi na shrimp katika mchuzi wa creamy, tutasema katika makala yetu. Hatutawasilisha tu chaguo la kupikia la jadi, lakini pia wengine kuchagua
Jina la goose liver pate ni nini? Foie gras: mapishi ya kupikia
Mlo huu unapendwa na walanguzi, lakini kwa watu wengi husababisha hisia zinazokinzana. Ni laini, huyeyuka kinywani mwako na huacha ladha isiyo ya kawaida. Tunazungumzia nini? Bila shaka, kuhusu pate ya ini ya goose iliyoandaliwa maalum. Kito hiki cha gastronomiki kutoka kwa wapishi wa Kifaransa ni sahani ya jadi ya Krismasi na ishara ya anasa. Kuhusu jina la pate ya ini ya goose, jinsi ya kupika na kuitumikia vizuri, tutasema katika makala yetu
Mlonge wa nyama wa lavashi: mapishi yenye picha
Ikiwa hakuna wakati wa kupika keki, lavash nyembamba ya Kiarmenia itasaidia. Shukrani kwake, unaweza kupika haraka rolls na aina mbalimbali za kujaza. Tiba kama hiyo itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe, na wageni hakika watathamini ladha yake. Lavash rolls na kujaza nyama ni ladha hasa. Nyama yoyote inafaa kwake: nguruwe, kuku, Uturuki, nyama ya ng'ombe
Pita iliyo na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea: mapishi, vipengele vya kupikia
Baadhi ya watu wanakumbuka vizuri jinsi katika miaka ya 90 ya karne ya 20 walilazimika kusimama kwenye mistari mirefu kutafuta mkate. Ni vizuri kwamba matatizo haya hayapo leo. Maduka ya vyakula yana uteuzi mkubwa wa bidhaa zilizooka. Lavash inajulikana sana na wanunuzi wengi
Keki "Piramidi": mapishi rahisi
Hakuna karamu moja inayokamilika bila peremende. Kwa kuongeza, ni ya kupendeza kutibu wageni na dessert iliyoandaliwa na wewe mwenyewe. Je! ungependa kuwasilisha dessert kwa njia mpya, kuwashangaza marafiki au marafiki zako? Kisha kuandaa keki ya piramidi, inayojulikana kama "Winter Cherry", "Monastic Hut", "Cherry under the Snow"
Mapishi ya mikate ya zamani yenye maelezo ya teknolojia ya upishi
Kwa kuoka mkate kulingana na mapishi ya zamani kila siku, tunaweka afya zetu kuwa na nguvu na akili safi, wataalam wanasema. Na hii ina maana kwamba, kinyume na mwenendo wa kisasa, tunajenga maisha yetu kamili kwa mikono yetu wenyewe. Jinsi ya kuoka mkate kulingana na mapishi ya zamani na mikono yako mwenyewe? Hebu tuzungumze juu yake katika makala yetu
Pai ya blueberry ya Kifini: mapishi safi au yaliyogandishwa ya blueberry
Pai ya blueberry ya Kifini ni kitindamlo kitamu ambacho kimetayarishwa kwa haraka sana na kuwa kitamu sana. Kuna njia kadhaa za kuitayarisha, na leo tunataka kushiriki nawe mapishi rahisi
Jinsi ya kutengeneza siki ya mchele kwa sushi nyumbani?
Kiungo hiki ni nadra sana kwenye rafu za duka. Yote kwa sababu ni ghali. Walakini, ni ngumu kufikiria mchakato wa kutengeneza sushi bila siki ya mchele. Kwa njia, unajua jinsi ya kupika siki ya mchele kwa sushi nyumbani? Ikiwa sivyo, sasa ujue
Pilau ya kondoo ya Uzbekistan: mapishi yenye picha
Pilau ya Kiuzbeki na mwana-kondoo (unaweza kuazima kichocheo kwa kupenda kwako katika kifungu) ni ladha ambayo ilishinda ulimwengu wote shukrani kwa ladha yake dhaifu, harufu ya kupendeza na urahisi wa kuandaa. Kuna tofauti nyingi za sahani hii. Katika mapishi yake, kuku, nyama ya ng'ombe, kondoo na hata nguruwe hutumiwa kama msingi, matunda na matunda huongezwa kwenye muundo - safi na kavu. Lakini bado, kiungo kikuu cha pilaf ya classic ni kondoo
Jinsi ya kuoka mkate wa Kiarmenia wa matnakash nyumbani
Matnakash - Mkate mweupe wa Kiarmenia, ambao ni mkate mnene wa mviringo au wa mviringo wenye ukoko thabiti wa dhahabu na chembe isiyopepea hewa. Juu kuna grooves kadhaa ya longitudinal ambayo hutolewa nje kwa vidole. Ni kutokana na hili kwamba alipata jina lake: "matnakash" katika Kiarmenia ina maana "kunyoosha kwa vidole". Inaaminika kuwa mkate huu wa Kiarmenia hauna analogues na ni moja ya aina
Titi la kuku na nyama ya nguruwe katika oveni: mapishi matamu
Watu wengi wanapenda nyama ya kuku. Sehemu zote mbili za matiti na zingine, chini ya lishe ya mzoga hutumiwa. Hata hivyo, mara nyingi maelekezo ya kawaida huwa boring. Kisha masuluhisho asilia yanakuja. Kifua cha kuku kilichooka na bakoni ni njia nzuri ya kupika nyama ya lishe kwa njia ambayo kila mtu atafurahiya nayo. Hasa, kuna mapishi kadhaa ambayo yanachanganya viungo vile tofauti
Burbot iliyookwa kwenye oveni na viazi. Kichocheo, maelezo ya kupikia, vidokezo
Burbot iliyookwa katika oveni ni sahani inayopendwa na akina mama wengi wa nyumbani. Hii ni kwa sababu samaki huyo ana nyama nyeupe mnene sana na mfupa mmoja tu wa mgongo. Burbot sio tu samaki ya kitamu sana na yenye kuridhisha, pia hupika haraka, ambayo leo, pamoja na ukosefu wa milele wa wakati wa bure, ni pamoja na kubwa sana
Jinsi ya kutengeneza mayonesi ya kujitengenezea nyumbani na siki kwenye blender: mapishi yenye picha
Hakuna meza ya sherehe inayoweza kufanya bila mayonesi, au tuseme, bila sahani ambazo imeongezwa. Ndiyo, ni juu ya kalori, lakini wakati huo huo ni kitamu sana. Na ili usiwe na shaka juu ya ubora wa mchuzi wa duka, ni bora kujifunza jinsi ya kupika mwenyewe. Mapishi ya mayonnaise ya nyumbani na siki katika blender yanawasilishwa katika makala yetu. Kuna chaguzi kadhaa za mchuzi wa kuchagua
Chips za machungwa: faida, mapishi, siri za upishi
Watoto wengi, na baadhi ya watu wazima, wanapenda tu chips zenye ladha tofauti. Licha ya ukweli kwamba wanasayansi wamethibitisha kwa muda mrefu kuwa hii ni chakula kisicho na afya, idadi ya mashabiki wao inakua duniani kote. Ni vigumu sana kukataa mtoto wakati, kwa machozi machoni pake, anaanza kuomba kumnunulia chips. Nini cha kufanya wakati marufuku kali hayatumiki? Tunakupa mbadala nzuri - chips za machungwa
Bata mwenye tufaha na machungwa katika oveni: mapishi na wakati wa kupika
Mara nyingi bata hupikwa kwa tufaha. Lakini baada ya kujaribu angalau mara moja chaguo hili la kupikia, hakuna mtu anayeweza kukataa. Nyama ya kuku huenda vizuri sio tu na apples, bali pia na machungwa. Vidokezo vya Citrus hupa sahani hii safi na harufu isiyo ya kawaida. Jinsi ya kupika bata nzima na apples na machungwa katika tanuri, tutasema katika makala yetu
Mchuzi wa Wok: unachoweza kuoanisha na tambi za Kichina
Wok - Tambi za Kichina zinazoendana vizuri na kuku na mboga, na ikiwa utainyunyiza yote kwa kijiko cha mchuzi wa viungo na rangi ya ladha ya kuvutia, basi ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko chakula cha jioni kama hicho? Wakati huo huo, si lazima kununua chakula hicho katika mgahawa au uanzishwaji wa chakula cha haraka, ambapo hakuna uwezekano wa kuwa na manufaa, na ikiwa huna bahati, basi pia sio safi
Sandwichi zenye ini ya chewa na tango: mapishi, mapambo, picha
Mara nyingi, bidhaa hii hutumiwa kuandaa kila aina ya saladi za vitafunio, lakini faida zaidi ni matumizi yake kama mojawapo ya vipengele vya sandwichi. Sandwiches ya kuvutia na ini ya cod ya makopo itapamba sikukuu yoyote ya sherehe. Nyama yake ya zabuni inakwenda vizuri na bidhaa nyingine, ambayo inakuwezesha kuandaa chaguzi mbalimbali za vitafunio. Katika makala yetu tutazungumzia jinsi ya kupika sandwiches na ini ya cod na tango
Mioyo ya kuku na viazi kwenye sufuria: mapishi yenye picha
Milo iliyopikwa kwenye sufuria pia ni nzuri kwa sababu inafaa kwa meza ya kila siku na mikusanyiko ya likizo. Faida nyingine ni kwamba huna haja ya kutumia muda mwingi kwenye jiko na kufuatilia daima kupikia. Sahani imeandaliwa kwa kujitegemea, ushiriki wako hauhitajiki, ambayo kwa kiasi kikubwa huokoa muda
Kanuni za Lazerson. Goulash ya nyama ya ng'ombe: Mapishi na Vidokezo vya Kupikia
Ilya Lazerson, mmoja wa wataalam wakuu wa upishi wa Kirusi, rais wa Chama cha Wapishi wa St. hakuna haja maalum ya kuanzisha gourmets ya ndani. Kwa miaka kadhaa, kwenye moja ya maonyesho maarufu ya upishi - "Chakula TV" - kwa namna yake ya kipekee, bwana anatangaza kuhusu ugumu wa vyakula vinavyoitwa bachelor's
Kupika roli na samaki wekundu: mapishi na picha
Rose nyekundu za samaki ni kitamu na kitamu na rahisi ambacho hakitachukua muda mrefu kutayarishwa hata kwa watu ambao hawajawahi kutengeneza sushi hapo awali. Mapishi ya kutibu ya mtindo wa Asia - katika makala hii
Jinsi ya kupika barbeque katika oveni kwenye mishikaki: viungo, mapishi na picha
Jinsi ya kupika barbeque katika oveni kwenye mishikaki? Ni aina gani ya chakula hiki? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Nyama yenye harufu nzuri inaweza kufanywa sio tu kwenye hatari. Wachache wa mama wa nyumbani huchukua uundaji wa sahani hii peke yao. Baada ya yote, hawajui kwamba barbeque ya ladha inaweza kupikwa nyumbani. Wakati wa kupika, unaweza kutumia uteuzi wa kuvutia wa viungo. Jinsi ya kupika barbeque kwenye skewers katika oveni, pata hapa chini
Uturuki yenye machungwa: mapishi na vidokezo vya kupika
Uturuki iliyo na machungwa ni kichocheo cha sherehe ambacho kila mtu atapenda, hata wapambe "walio na uzoefu". Katika nakala hii, maagizo ya kina, picha za kumwagilia kinywa na hila kadhaa zitakusaidia kupika nyama kamili
Jinsi ya kutengeneza udon wa nyama ya ng'ombe? Kichocheo kilicho na picha
Udon with beef ni uvumbuzi wa wapishi wa Kijapani. Wapishi wa Asia hutumia bidhaa hizi kuandaa kozi zote za kwanza na kuu. Jinsi ya kupika supu yenye harufu nzuri, jinsi ya kupika noodles? Mapishi rahisi ya matibabu ya jadi katika makala hii
Kicheki: mapishi yenye picha
Umaarufu wa sanaa ya viyoga vya Kicheki unaenea zaidi ya mipaka ya nchi yao. Dessert nyingi za kitamaduni za juisi na tamu wanazounda ni za kweli na zinaweza kuonja tu katika Jamhuri ya Cheki yenyewe. Hii haitumiki kabisa kwa roll ya Kicheki (mapishi kulingana na GOST ya ladha hii yamewasilishwa katika kifungu) - upataji halisi wa waunganisho wa kitamu cha chokoleti
Mchuzi "Napoli": mapishi ya kina na siri za kupikia
Kuna michuzi mitano katika kupikia. Inayopendwa zaidi, maarufu na inayohitajika kati ya wapishi ni nyanya. Leo tutazungumza juu ya mchuzi maarufu wa Italia Napoli. Katika nchi yake, mchuzi pia huitwa Neapolitan. Leo, vyakula vya kitamaduni vya Kiitaliano hutumia mchuzi huu kama msingi wa pasta, pizza, na sahani za nyama. Tutakuambia jinsi ya kupika kwa usahihi, na kufunua siri zote na nuances
Cream horseradish: kichocheo rahisi cha mchuzi wa meza ya sherehe
Horseradish nyororo ni mojawapo ya michuzi bora na ya lazima katika upishi. Ni nzuri na nyama ya kukaanga kwa namna yoyote, ham, samaki, kuku, ulimi wa kuchemsha, nyama ya nguruwe, viazi, jelly, aspic, sandwiches, hasa na Uturuki. Spicy, airy, laini ya zabuni - yote ni mchuzi wa creamy na horseradish. Mavazi iliyoandaliwa inaweza kutumika mara moja au kuiruhusu itengeneze, na kuiacha kwenye baridi kwa masaa 12-24. Hii itawawezesha ladha kuchanganya pamoja
Adjarian Khachapuri "Boti zenye Yai": viungo, mapishi, picha
Mojawapo ya sahani maarufu na zinazopendwa na vyakula vingi vya Kijojiajia ni khachapuri "Boti na Yai". Katika nchi ya sahani hii, kuna idadi kubwa ya mapishi. Hata hivyo, kila mama wa nyumbani ana toleo lake la kupikia khachapuri, siri zake na nuances. Leo tunakualika upika kito cha upishi cha akina mama wa nyumbani wa Kijojiajia na upendeze kaya yako na keki za kupendeza, zenye harufu nzuri na za kupendeza
Jinsi ya kupika roli nyumbani: mapishi ya hatua kwa hatua
Milo ya Kijapani katika ulimwengu wa kisasa wa utandawazi inazidi kupata umaarufu. Na kwa sababu fulani, ilitokea kwamba ilikuwa sushi, appetizer ya mchele na samaki au dagaa, kwamba Wazungu walipenda zaidi ya furaha nyingine ya sanaa ya upishi ya Ardhi ya Kupanda Sun. Kwenda kwenye mikahawa ya Kijapani kila siku ni ghali, na labda watu wengi wamefikiria jinsi ya kupika sushi (roll) nyumbani
Jinsi ya kupika chapati kwa maziwa? Mapishi ya ladha
Katika makala hii, tutawasilisha mapendekezo ya makini ya msomaji kuhusu jinsi ya kupika pancakes na maziwa. Hakika, ili kufurahia kuoka na kuonja baadae ya bidhaa iliyokamilishwa, ni muhimu kuandaa unga sahihi
Jinsi ya kupika wali: sheria za msingi na siri za kupikia
Mchele unaitwa "mkate" wa tatu pamoja na ngano na mahindi kwa sababu fulani. Ni chakula cha kila siku kwa wakaaji bilioni tatu wa sayari yetu. Kimsingi, mchele badala ya mkate hutumiwa na wakazi wa Asia. Labda umegundua jinsi miaka michache iliyopita inavyoathiri kuonekana kwa Wajapani, Kivietinamu, Thais
Jinsi ya kupika sungura katika tanuri: mapishi, vipengele na mapendekezo
Nyama ya sungura sio tu bidhaa ya lishe na kalori ya chini, lakini pia ni chakula cha protini ambacho ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa mwili wa mtoto au kudumisha maisha ya watu wazima na wazee. Leo utajifunza jinsi ya kupika sungura katika tanuri, ni sifa gani za nyama hii na jinsi ya kuitayarisha kabla ya matibabu ya joto. Na pia mapishi rahisi na ya kupendeza zaidi kwa daftari lako la upishi
Paka soseji kwenye unga usio na chachu: mapishi na vidokezo vya kupika
Puff ya soseji huenda ni mojawapo ya vitafunio maarufu kwa vitafunio vya haraka kazini, chuo kikuu au hata shuleni. Ni rahisi na kwa haraka kununua bidhaa iliyopangwa tayari katika mkate au cafe ya chakula cha haraka, lakini pia kuna wale kati ya watu ambao daima hutoa upendeleo wao kwa mikate ya nyumbani. Ni kwa watu kama hao kwamba nakala hii imeandikwa
Mapishi bora zaidi ya kupika nyama ya ng'ombe kwa wali kwenye jiko la polepole
Je, hujui cha kupika chakula cha jioni kwa ajili ya familia nzima? Nyama ya ng'ombe na wali kwenye jiko la polepole ni mwisho mzuri wa siku. Sahani hii itavutia watu wazima na watoto. Hebu jaribu kujua mapishi bora kwa ajili ya maandalizi yake
Lavash rolls na mimea na jibini: mapishi ya kupikia
Roli za lavashi zilizo na mimea na jibini ni rahisi kutengeneza. Hii ni sahani ya kupendeza ambayo inaweza kutumika kwa kiamsha kinywa cha kawaida kwa familia yako na kwa meza ya sherehe. Maandalizi ya rolls itachukua muda mdogo, na kuna chaguzi nyingi za kuzijaza. Wanaweza kupikwa katika sufuria au tanuri, kukaanga katika siagi au mafuta ya mboga
Uji wa mahindi: mapishi na vidokezo vya kupika
Katika kifungu hicho, tutazingatia jinsi ya kupika uji wa mahindi na maziwa na maji, tutakufundisha jinsi ya kupika banosh ya kupendeza na jibini la feta na uyoga, tutatoa vidokezo vya jinsi ya kufanya sahani kuwa laini na. bila uvimbe. Tutakuambia ni faida gani huleta kwa mwili, pamoja na madhara wakati wa kula uji kwa kiasi kikubwa
Mchuzi wa Pasta ya Nguruwe: Viungo na Kichocheo
Katika makala hiyo, tutaangalia mapishi kadhaa ya kupendeza ya kupikia mchuzi wa pasta ya nguruwe na maelezo ya hatua kwa hatua ya kazi na picha. Utajifunza jinsi ya kuchagua nyama inayofaa, ni bidhaa gani zinahitajika kwa mchuzi wowote, jinsi ya kubadilisha sahani kama hiyo ya nyama, na kuipa maelezo mapya ya ladha
Tambi za wali na uduvi na mboga: mapishi yenye picha
Wasomaji wengi wameona tambi zilizopikwa kwa mboga na uduvi. Kweli, katika cafe ni kiasi cha gharama kubwa. Kwa bahati nzuri, mchakato wa kupikia ni rahisi sana, na ladha ya sahani ya nyumbani sio mbaya zaidi kuliko ile ya duka
Shina la celery: mali muhimu, kalori, mapishi ya kupikia
Wengi huchukulia celery kuwa mmea wa kawaida ambao hutumiwa mara nyingi kutengeneza aina zote za saladi. Lakini watu wachache wanajua kuwa kwa sababu ya muundo wa vitamini na madini tata, pamoja na seti ya asidi ya kikaboni yenye thamani kwa wanadamu, bidhaa hii inaitwa kwa usahihi pantry ya afya. Mbali na saladi ya kawaida, unaweza kupika idadi kubwa ya sahani tofauti kutoka kwake
Dim Sum - ni nini? Dim sum: mapishi ya hatua kwa hatua, vipengele vya kupikia na hakiki
Kuna watu wachache wanaojua kuhusu Dim Sum, kwamba ni mlo wa kitaifa ambao ulivumbuliwa na wapishi wa Kiasia karne nyingi zilizopita. Kimsingi, inaonekana sawa na dumplings ya Kirusi au khinkali ya mashariki. Lakini kuna tofauti nyingi muhimu kati ya bidhaa hizi, ambazo zinahitaji kujadiliwa kwa undani zaidi