2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni watu wachache sana duniani wanaoweza kukataa keki. Maisha bila keki ni kizuizi cha juu zaidi kwa wale ambao, kwa sababu fulani, waliamua kupunguza uzito. Hii ni ngumu zaidi kwa sababu ladha bora inaweza kutayarishwa bila juhudi nyingi na wakati (hauitaji hata kuwasha oveni). Kwa mfano, kutengeneza jelly au keki ya sour cream bila kuoka kutoka kwa kuki ni ya kusisimua na rahisi sana. Matunda ya kujaza kulingana na cream cream - nini inaweza kuwa tastier na kuhitajika zaidi kwa dessert? Jinsi hisia zako zinavyoboresha na upendo kwa jirani yako huongezeka baada ya sehemu nzuri ya tiramisu! Sio bure kwamba jina limetafsiriwa kutoka kwa Kiitaliano kama "niinue." Bila shaka, kalori. Lakini, cha kushangaza zaidi, hakuna uzito unaoonekana. Keki hii ni nyepesi, kama hewa, na inafyonzwa vizuri na mwili. Viungo vya kutengeneza keki ya biskuti bila kuokakujitegemea, kupatikana kabisa. Biskuti za Savoiardi, jibini la mascarpone (kifungashio cha bluu ni bora), kahawa na liqueur ndio viambato vikuu.
Tiramisu - bila kuoka keki. Kichocheo cha msingi
Poza glasi ya kahawa asilia iliyotengenezwa upya na uimimine ndani ya kijiko cha kileo (ikiwezekana kahawa). Tenganisha protini tatu na uweke kwenye jokofu. Piga viini na vijiko vitatu vya sukari ya unga na joto, whisking, katika umwagaji wa maji kwa muda wa dakika tano, kisha uendelee kupiga, ukipoza cream ya baadaye. Changanya molekuli lush ambayo iligeuka katika mchakato na mfuko wa jibini la mascarpone (250 gramu) hadi laini. Piga protini kilichopozwa na vijiko viwili vya sukari ya unga kwenye povu yenye nguvu na kuchanganya kwa makini katika molekuli ya yolk-jibini. Katika fomu, funika chini na safu ya cream, kisha kwa biskuti za savoiardi zilizowekwa kwenye kahawa. Cream zaidi, vidakuzi zaidi, safu kwa safu. Ya mwisho inapaswa kuwa cream ambayo inahitaji kuinyunyiza na poda ya kakao kupitia chujio. Dessert inapaswa kulowekwa kwa angalau masaa manne kwenye jokofu. Lakini jambo bora zaidi ni kuiacha hapo usiku kucha.
Keki bila kuoka savoiardi bila mayai
Badala ya mayai, utahitaji glasi ya cream iliyo na angalau 30% ya mafuta au pia kinene cha krimu. Kwa kuongeza, glasi ya kahawa kali ya asili na tayari kilichopozwa na kijiko cha pombe, gramu 250 za biskuti za savoiardi na jibini la mascarpone, vijiko 4 vya sukari ya unga, poda ya kakao. Piga cream na sukari ya unga, ongeza jibini kwenye mchanganyiko tayari nene na kuleta cream kwa hali ya homogeneous. Kusanya keki: safu nyembamba ya cream, safu iliyowekwa kwenye kahawavidakuzi, tena safu nyembamba ya cream, vidakuzi zaidi na cream mwishowe. Nyunyiza na kakao, funika fomu. Keki ya Savoiardi bila kuoka iko karibu tayari. Baada ya kulowekwa vizuri kwenye jokofu, unaweza kuila.
Sour Cream Strawberry Bila Kuoka Keki ya Kuki
Unaweza kutumia aina mbalimbali za matunda kwa keki hii: ndizi, zabibu, hata tufaha. Berries ni nzuri sana, hasa raspberries, blackberries, pia inageuka vizuri na kiwi. Wahudumu wengi wamefanikiwa kutengeneza keki kama hiyo isiyo ya kuoka kutoka kwa kuki na matunda na matunda. Urval ni tajiri kwa rangi (picha kutoka kwa maonyesho!) Na kwa ladha (dakika chache kwenye paradiso!). Utahitaji nusu ya kilo ya cream nzuri ya sour, glasi ya sukari, gramu 10 za gelatin, kilo nusu ya biskuti (ni bora kununua biskuti iliyopangwa tayari na kuikata vipande vidogo), jordgubbar safi - bila kujali. kiasi gani ni huruma. Loweka gelatin katika maji baridi ya kuchemsha na upike kulingana na mapishi kwenye kifurushi, ambayo ni, joto hadi kufutwa na shida, kisha baridi hadi joto kidogo. Piga cream baridi ya siki na sukari hadi itayeyuka, ongeza gelatin na uchanganya vizuri. Weka jordgubbar zilizokatwa na vipande vya biskuti kwenye tabaka kwenye ukungu, mimina juu ya cream ya sour, funika na uondoke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa hadi iwe ngumu. Pamba na jordgubbar na mint.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Keki ya Marshmallow: mapishi ya kupikia. Jinsi ya kutengeneza keki ya marshmallow bila kuoka
Keki ya Marshmallow ni tamu ambayo si rahisi tu kutengeneza, lakini pia ya kuvutia sana. Kutoka kwa bidhaa za bei nafuu zaidi kwa muda mfupi, unaweza kuandaa dessert ambayo inashinda na ladha yake ya kimungu kutoka kwa crumb ya kwanza. Kujifunza kupika ladha hii
Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji
Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia
Halijoto ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa viyoga
Ni nani kati yetu hapendi keki na maandazi matamu, ambayo ni ya kupendeza na yanafaa sana kupunguza mfadhaiko na matatizo yoyote! Na ni mhudumu gani ambaye hataki kuoka muujiza wa sanaa ya upishi kwenye sherehe muhimu za familia - keki ya nyumbani iliyovunjika na nyepesi. Kujaribu kupika biskuti nzuri nyumbani, wanawake wengi wanakabiliwa na ukweli kwamba sio kila wakati huwa ya ubora bora
Keki ya jeli yenye matunda. Keki ya jelly bila kuoka: mapishi, picha
Kuna sababu nyingi za kutengeneza keki tamu. Tu katika majira ya joto, katika joto, hutaki kusimama kwenye jiko kabisa. Katika kesi hii, mikate isiyo ya kuoka inaweza kuwa sahihi. Mapishi (picha za dessert kama hizo zimewasilishwa hapa chini) hakika zinapatikana katika daftari yoyote ya upishi. Lakini mahali maalum kati yao ni ulichukua na mikate ya jelly na matunda. Na yote ni juu ya wepesi wao na upya. Hii ndio unayohitaji siku ya joto ya majira ya joto
