2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mayai ya kukunjwa na mayai yaliyopigika ni mtindo wa asubuhi yoyote, unaopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Mtu hupata nguvu ndani yake na kupika uji, mtu kwa ujumla anapendelea kutumia saa ya ziada kitandani, lakini kuachwa bila kifungua kinywa, na wengine huchanganya kwa upole viungo vya omelette nyingine, ingawa tayari inaingia "koo".
Kwa bahati nzuri, tumepata suluhisho ambalo huhitaji kuamka mapema, na kifungua kinywa kitakuwa cha kufurahisha. Wacha tuweke mayai ya kukaanga ya kawaida kando na tuandae kimanda cha wali kwa mtindo wa Kijapani, ambacho unaweza kujishangaza mwenyewe na wapendwa wako.
Historia kidogo
Omeleti ya Kijapani iliyo na wali, inayoitwa "omuraisu" katika Ardhi ya Jua Lililotoka, ina asili mbali sana na maeneo haya. Kuna maoni kwamba sahani hiyo ililetwa na wasafiri kutoka Ulaya, lakini Wajapani waliipenda sana hivi kwamba waliitangaza kuwa ya kitaifa.
Hakika, kwa sasa omurice inaweza kuonja katika kila kona ya Japani, na kila mahali utahudumiwa aina fulani ya omelet roll,kujazwa na kujaza mbalimbali au, mara nyingi, mchele na viungo. Zaidi ya hayo, Wajapani walishughulikia sahani hii kwa umakini zaidi na wakajenga mazoea ya kuipamba juu kwa michoro au maandishi yaliyotengenezwa kutoka kwa nyanya ya nyanya.
Orodha ya ununuzi
Usiogope neno "Kijapani" katika mapishi haya. Hii haina maana kwamba unaweza kupata viungo vyote muhimu tu katika maduka maalumu kwa gharama kubwa. Kinyume chake, kimanda cha Kijapani kina vipengele vinavyojulikana kwetu, ambavyo alipenda katika nchi nyingi.
- Yai la kuku - pcs 4
- Kitunguu - kipande 1
- 2 karafuu ya kitunguu saumu
- Titi la kuku - 100 gr.
- mbaazi/mahindi ya makopo - 2 tbsp. l.
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.
- Wali wa kuchemsha - 8 tbsp. l.
- Maziwa - 3 tbsp. l.
- Mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
- Chumvi/pilipili kuonja.
Hatua ya kwanza: kuandaa kujaza
Kwa kuwa omelette ya Kijapani sio tu ya mayai, lakini pia ya kujaza moyo, ni muhimu kwanza kukabiliana nayo. Matendo yetu yote yataelezwa hatua kwa hatua ili kurahisisha mchakato wa utambuzi na kuharakisha utayarishaji wa mapishi.
- Katakata vitunguu vizuri na ukate vitunguu saumu. Mimina maji yoyote ya ziada kutoka kwa mboga za makopo, na ukate kuku kwenye cubes za ukubwa sawa.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye kikaangio kikubwa chenye moto, kisha kaanga vitunguu na kitunguu saumu ndani yake. Usilete yaliyomo kwenye caramelization ili kuzuia kuchoma, kama ilivyoviungo vingine vitabaki kwenye sufuria.
- Kisha weka kuku aliyekatwakatwa vizuri, changanya vilivyomo vizuri na endelea kufanya kazi na koleo hadi nyama iive. Kumbuka kuwa ni rahisi sana kukausha kupita kiasi, hivyo fuatilia kwa karibu hali ya kuku.
- Sasa unaweza kuongeza mbaazi na mahindi. Wanahitaji kupikwa kidogo tu ili wasipoteze rangi yao angavu.
- Fuata nyanya na wali uliopikwa, changanya vizuri, funika na uondoe kwenye moto, ukiweka joto hadi uongezwe.
Hatua ya pili: kutengeneza omelette
Sasa kwa kuwa kujaza ni tayari na kupoa polepole, ni wakati wa kuandaa sehemu kuu ya sahani - omelette ya Kijapani yenyewe.
- Kwenye bakuli kubwa, changanya mayai, maziwa na viungo na uchanganye vizuri hadi viputo vyepesi vitengeneze juu ya uso. Jambo kuu unapaswa kuzingatia ni huduma ngapi unatayarisha omelette: ni sehemu ngapi utalazimika kugawanya mchanganyiko wa yai.
- Mimina "kioevu" kilichosababisha kwenye sufuria yenye moto na mafuta, ukisambaza kwa uangalifu juu ya uso mzima. Kusubiri kwa omelette kunyakua upande mmoja, na kisha uweke kwa makini sehemu ya kujaza kabla ya kupikwa katikati. Haipaswi kufunika uso kabisa ili uweze kuifunga.
- Kwa upole, ukiinua kingo za omelet, uziweke kwenye kujaza, ukitengeneza aina ya bomba na kujaza. Fanya vivyo hivyo kwa upande wa nyuma. Baada ya dakika chache, geuza omelet ya Kijapaniili iive sawasawa pande zote.
Hatua ya tatu: kuandaa sahani kwenye meza
Omeleti ikiwa imezimwa na jiko, iweke kwenye karatasi ngumu ya kuoka. Hii itakusaidia kuondoa mafuta ya ziada na kuunda bomba kwa usahihi zaidi. Wacha ipoe kidogo kwa dakika chache kwenye karatasi, na ndivyo ilivyo, sahani iko tayari kuliwa.
Tuna mawazo ya kuvutia kwa hili.
Kwanza, ni mapambo yenye mchuzi wa nyanya. Hii ni rahisi kufanya kwa kijiko cha chai, kama vile kuandika jina la mtu ambaye atakuwa na kimanda cha Kijapani, au kuchora tu nyota na mioyo.
Pili, kwa kuwa hakuna lengo bayana la sahani hiyo, inaweza kutolewa kwa kifungua kinywa na chakula cha mchana. Hii ina maana kwamba nyongeza ya kimanda inapaswa kutofautiana kulingana na mlo.
Kwa hivyo, asubuhi inaweza kutumiwa pamoja na saladi ya mboga mboga na mimea, ambayo unaweza kuipata kwenye duka kuu lililo karibu nawe kila wakati. Kweli, wakati wa chakula cha mchana, omurice itakuwa rafiki mzuri wa mboga za kuokwa na, kwa mfano, kamba.
Mbali na hilo, omelette ya Kijapani pia inafaa kwa roli, ambayo inafanya iwe muhimu kwa wapenzi wote wa sahani hii ya kigeni.
Hitimisho
Vema, leo umejifunza jinsi ya kutengeneza omeleti ya Kijapani nyumbani. Kukubaliana, haikuwa ngumu, lakini ya kuvutia sana hata ulitaka kujaribu kitu kipya kutoka kwa vyakula mbalimbali vya kigeni?
Usivunjike moyo, hauko peke yako! Huu ndio uzuri wa kupikia: weweunaweza kusafiri kote ulimwenguni, kujifunza mila mpya za nchi nyingine, jaribu mchanganyiko mpya wa bidhaa na viungo, ukiwa jikoni kwako.
Kwa neno moja, unaweza kutumia muda kwa raha, kukuza mbinu yako ya ubunifu ya kupika vyakula vya kila siku na kuwafurahisha wengine kwa kazi zako bora za kitaalamu!
Ilipendekeza:
Chakula cha Kijapani: majina (orodha). Chakula cha Kijapani kwa watoto
Milo ya Kijapani ni chakula cha watu wanaotaka kuishi maisha marefu. Chakula kutoka Japan ni kiwango cha lishe bora duniani kote. Moja ya sababu za kufungwa kwa muda mrefu kwa Ardhi ya Jua kutoka kwa ulimwengu ni jiografia yake. Pia iliamua kwa kiasi kikubwa uhalisi wa chakula cha wakazi wake. Jina la chakula cha Kijapani ni nini? Uhalisi wake ni upi? Jua kutoka kwa kifungu
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kifungua kinywa cha Kijapani: Mapishi ya vyakula vya Kijapani
Japani ni nchi nzuri, iliyojaa mila na ladha isiyo ya kawaida kwa wakazi wa nchi nyingine. Watalii ambao wanakuja kwanza kwenye Ardhi ya Jua linaloinuka wanashangazwa na utamaduni wa kuvutia na vyakula mbalimbali, ambavyo ni tofauti sana na Ulaya. Makala hii itajadili baadhi ya mapishi ya kitaifa ya nchi hii na ni nini kilichojumuishwa katika kifungua kinywa cha Kijapani
Saladi za kisasa: aina ya saladi, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, muundo usio wa kawaida na mapishi ya kupendeza zaidi
Makala yanaelezea jinsi ya kuandaa saladi tamu na asili ambazo zinaweza kuliwa likizoni na siku ya wiki. Katika makala unaweza kupata mapishi ya saladi za kisasa na picha na maagizo ya hatua kwa hatua kwa maandalizi yao
Unga usio na chachu: mapishi. Nini cha kupika kutoka unga usio na chachu
Keki ya puff isiyo na chachu inaweza kutumika kwa aina mbalimbali, hutengeneza keki za kupendeza na keki za kumwagilia. Hapa kuna mapishi rahisi ya keki ya puff. Jaribu kitu kwa kifungua kinywa
