2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Japani ni nchi nzuri, iliyojaa mila na ladha isiyo ya kawaida kwa wakazi wa nchi nyingine. Watalii ambao wanakuja kwanza kwenye Ardhi ya Jua linaloinuka wanashangazwa na utamaduni wa kuvutia na vyakula mbalimbali, ambavyo ni tofauti sana na Ulaya. Makala haya yataangalia baadhi ya mapishi ya kitaifa ya nchi hii na yale yaliyojumuishwa katika kifungua kinywa cha Kijapani.
Mapendeleo ya Kijapani
Wajapani wanapendelea kula kila kitu kibichi na asilia, ikiwezekana bila usindikaji wowote au kwa kiwango cha chini kabisa. Bidhaa za ubora wa juu ndizo kipaumbele chao cha kwanza.
Aina kubwa ya dagaa hutumiwa katika lishe.
Wanapoandaa sahani, Wajapani wanaridhika na kanuni ya "ukubwa wa kuhudumia ni ndogo, lakini tofauti zaidi."
Wajapani wanakula nini? Kwa kweli, sehemu kuu ya sahani nyingi huko Japani ni mchele na kunata juu ya kawaida. Hii hukuruhusu kuila kwa vijiti (kama Wajapani wanavyofanya).
Takriban kila kitu huliwa kutokana na dagaa: samaki, wanyama wa baharini, mwani, samakigamba na kadhalika. Na nyingi hutumiwambichi.
Milo ya Kijapani mara nyingi hutumia soya, ambayo huchakatwa sana ili kutoa mchuzi wa soya, maziwa ya soya, miso, tofu, yubu, natto na edamame.
Maharagwe, lettuce, karoti, kabichi, matango, wasabi, mianzi, daikon, lotus na kadhalika pia hutumika sana katika vyakula vya Kijapani.
Kifungua kinywa cha Kijapani
Kiamsha kinywa ni muhimu sana kwa Wajapani. Baada ya yote, ni chakula cha kwanza kabisa mwanzoni mwa siku ambacho hupa mwili nguvu na hisia nzuri kwa siku nzima. Kifungua kinywa cha Kijapani ni pamoja na mchele na natto (maharagwe ya soya ambayo yanawekwa juu ya mchele). Natto anajulikana kwa kuwa tajiri katika protini inayotokana na mimea. Hii hukuruhusu kukidhi njaa yako kwa muda mrefu.
Mbali na wali na natto, Wajapani huandaa omeleti kwa ajili ya kifungua kinywa, ambayo inakunjwa. Mchuzi wa soya na sukari kidogo huongezwa ndani yake. Mlo huu unaitwa tamago-yaki.
Misosup (misoshiru) ni maarufu sana nchini Japani. Hii ni supu iliyotengenezwa kwa kuweka miso. Mwani wa Wakame, jibini la tofu na viungo vingine huongezwa ndani yake. Kulingana na wakati wa mwaka na eneo la nchi, viungo vinaweza kutofautiana.
Wajapani pia hutoa mboga za kachumbari (tsukemono) kwa kiamsha kinywa. Chumvi kidogo huongezwa kwao, na hawajapikwa. Hii hukuruhusu kuokoa virutubisho vyote kwenye mboga.
Wajapani wanapendelea chai ya kijani kibichi kama kinywaji cha kifungua kinywa.
Milo ya kiamsha kinywa ya Kijapani ni tofauti kwa kuwa ina lishe naongeza nguvu kwa siku nzima.
chakula cha mchana na chakula cha jioni cha Kijapani
Wajapani hupika milo mepesi kwa chakula cha mchana. Katika msingi, kama kawaida, Mtini. Inatumiwa na samaki kwa namna yoyote (marinated, grilled au mbichi). Saladi au mboga za kuchemsha hutumiwa kwa kuongeza. Mchuzi wa soya au siki ya mchele hutumiwa kutengeneza saladi.
Kutoka kwa vinywaji, chai inapendekezwa.
Lakini mayonesi, inayopendwa na Wazungu wengi, haitumiki kamwe na Wajapani.
Chakula cha jioni cha Kijapani ni nzito. Kama kawaida, ni wali au noodles. Pia kula supu za samaki, mboga mboga au nyama. Zaidi ya hayo, Wajapani hawatumii vijiko. Kwanza, vipande vya nyama na mboga hunaswa kwa vijiti, kisha mchuzi hulewa moja kwa moja kutoka kwenye bakuli.
Chakula cha jioni kinaweza pia kutoa mboga zilizokaushwa, nyama, samaki, vitafunwa vya kachumbari.
Dessert ni wagashi iliyotengenezwa kwa wali au kunde, gelatin, mitishamba, matunda.
Hebu tuangalie jinsi ya kupika onigiri - sahani ya wali na aina mbalimbali za toppings. Inatumika kwa kiamsha kinywa na kwa chakula cha mchana na jioni.
Vyakula vya Kijapani vya Ajabu
Chakula cha Kijapani (mapishi hapa chini) ni tofauti na ya ajabu. Kuna baadhi ya sahani ambazo watu kutoka nchi nyingine huchukia. Miongoni mwao ni kama vile:
- viazi vikuu vya Kijapani vilivyokunwa na utelezi usiopendeza.
- Uni - viungo vya ngono vya urchins wa baharini.
- Habushu - sake (kinywaji kikali) na nyoka ndani.
- Shiro no odorigi - kukanda samaki kwa yai la kware, anayetolewa moja kwa moja.
- Shiokara - ngisi walioangaziwa katika giblets.
- Natto ni soya inayonuka, nata.
- Tambi nyeusi za salfa - tambi zilizochemshwa kwa salfa.
- Zasamushi - viluwiluwi vya wadudu wanaoishi mtoni.
- Pugu ndiye samaki mwenye sumu kali zaidi.
- Shirako ni mbegu ya chewa, huliwa mbichi na kupikwa.
Licha ya ugeni wa mapishi ya vyakula vya Kijapani, inajulikana kuwa Wajapani hutofautiana na wakazi wa nchi nyingine wenye afya njema na maisha marefu. Uasilia wa bidhaa na uchache wa usindikaji wao hujifanya kuhisiwa.
Jinsi ya kutengeneza onigiri?
Mara nyingi sana Wajapani huandaa sahani inayoitwa onigiri. Ni sawa na sushi na rolls, lakini ni rahisi kuandaa. Ni muhimu kuchagua mchele sahihi. Inapaswa kuwa nata. Kwanza chemsha maji. Mchele huosha kabisa mara 6-8, kisha umewekwa katika maji ya moto. Je, si chumvi maji. Bidhaa lazima iwe safi. Kupika kwa dakika 5-7 kwa nguvu ya kati, kisha dakika 10 - kwa moto mdogo. Jiko limezimwa na wali kuachwa kupika kwa hali inayotaka kwa takriban dakika 20.
Zaidi, pembetatu au mipira huundwa kutoka kwa mchele uliokamilishwa, ndani ambayo unaweza kuweka kujaza yoyote (unaweza bila hiyo). Mwani hutumiwa kutengeneza mkatetaka, ambapo pembetatu za mchele zilizotengenezwa tayari zimewekwa.
Filamu ya kushikilia inaweza kutumika kuunda pembetatu. Afadhali zaidi, tumia ukungu maalum.
Onigiri kujaza
Wajapani hutumia dagaa mbalimbali kama kujaza: lax, caviar, kamba, tuna. Juu sanaonigiri na plums za chumvi ni maarufu. Nyama, kuku, mboga safi au pickled, mwani, jibini cream, na lax pia hutumiwa. Kujaza kunaweza kuwekwa ndani, au unaweza kuchanganya na mchele na kisha kuunda pembetatu (mipira).
Ukipenda, mchuzi wa soya au mafuta ya ufuta unaweza kuongezwa kwenye wali.
Kabla ya kutumikia, onigiri inaweza kupambwa kwa mbegu za ufuta, vipande vya matunda, mwani, mboga.
Badala ya pedi ya mwani kwa pembetatu za mchele, unaweza kutengeneza kimanda ambacho kitafungwa ndani yake. Kwa maandalizi yake utahitaji yai, mayonnaise na wanga. Baada ya kuwapiga kwa wingi wa homogeneous, chumvi, pilipili na kaanga katika sufuria pande zote mbili.
Sahani isiyo ya kawaida - tamagoyaki
Wajapani wana mlo kama vile tamagoyaki ya Kijapani, ambayo inapendwa na wengi. Hii ni omelet yenye ladha tamu, iliyoandaliwa kwa njia maalum. Watoto wengi pia wanaipenda kwa ladha yake tamu. Mbinu ya kupikia ni rahisi.
Chukua mayai, takriban matano, kisha upige kidogo (sekunde 30 ukitumia nishati ya polepole ya kichanganyaji). Ifuatayo, unahitaji kuwachuja kupitia ungo. Kisha mchuzi wa soya (1.5 tsp), sukari (kijiko 1), siki ya mchele (kijiko 1) huongezwa. Kila kitu kinachanganywa kabisa. Ifuatayo, kukaanga kwa omelet huanza. Inashauriwa kutumia sufuria ya mraba. Moto lazima uwe dhaifu. Mchanganyiko wa yai hutiwa kwenye safu nyembamba na, mara tu inapokamata, omelette imevingirwa na kushoto kwenye makali ya sufuria. Mchanganyiko wa yai hutiwa kwenye nafasi ya bure tena, na roll ya kwanza ya kumaliza imevingirwa kwenye ya pili. Utaratibu hurudiwa mara tatu au nne. Inageuka tabaka 3-4omelet iliyovingirwa. Roll kusababisha hukatwa katika sehemu. Sahani inaweza kuliwa pamoja na tangawizi, wasabi, daikon na kadhalika.
Licha ya ukweli kwamba wali na soya hutumiwa katika mapishi mengi ya vyakula vya Kijapani, vyakula vya Kijapani vinatofautiana na vinawasilishwa kwa uzuri.
Afterword
Baada ya kuangalia kile Wajapani wanakula, tunaweza kuhitimisha kuwa maisha yao marefu yanahusishwa na lishe na mtindo wa maisha unaofaa. Inajulikana kuwa mchele ni muhimu sana kwa mwili, matajiri katika vipengele muhimu vya kufuatilia. Chakula cha baharini pia ni muhimu sana kwa afya ya binadamu.
Kiamshakinywa sawia cha Kijapani huwaweka Wajapani katika afya njema wakati wote.
Ilipendekeza:
Je, unaota kuhusu kifungua kinywa ukiwa kitandani? Jinsi ya kufanya mshangao kwa kuandaa kifungua kinywa kitandani kwa mpendwa wako?
Kiamsha kinywa kitandani - ni nini kinachoweza kuwa cha kimapenzi zaidi? Lakini, kwa bahati mbaya, watu wengi wanaamini kuwa hii ni anasa ya kiungwana, na hawajiruhusu kufurahiya vitu vizuri bila kutoka kitandani. Ingawa haipaswi kusahaulika kuwa kwa bidii kidogo na kutumia muda kidogo tu wa bure, unaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa hali ya nusu yako nyingine
Kifungua kinywa chenye afya kwa kupunguza uzito. Kifungua kinywa sahihi kwa kupoteza uzito: mapishi
Jinsi ya kuchagua kiamsha kinywa chenye afya zaidi kwa ajili ya kupunguza uzito? Jambo kuu ni kukabiliana na uchaguzi wa bidhaa sahihi kwa makini. Kukataa kwa kifungua kinywa hakutasaidia kupoteza haraka uzito wa ziada, lakini itasababisha kuvunjika, hivyo kila mtu anahitaji kuwa na kifungua kinywa. Soma nakala hii na utapata mapishi bora
Kifungua kinywa cha Kiitaliano kwa watu wazima na watoto. Kifungua kinywa cha jadi cha Kiitaliano
Labda unajua kila kitu kuhusu mlo wa asubuhi wa Kiingereza. Je! unajua kifungua kinywa cha Kiitaliano ni nini? Wale ambao wanapenda kuanza asubuhi na chakula cha moyo wanaweza kukata tamaa, na mashabiki wa pipi na kahawa wanaweza kuhamasishwa. Kwa neno moja, inaweza kutisha au kushangaza (mila ya kifungua kinywa nchini Italia ni mbali sana na yetu), lakini haitaacha mtu yeyote tofauti
Kifungua kinywa cha jadi cha Kirusi. Kiamsha kinywa kitamu na cha afya: mapishi ya kila siku
Urusi ni nchi ya kimataifa yenye mila za upishi kwa muda mrefu. Tangu nyakati za zamani, wakazi wa eneo hilo wamekuwa wakifanya kilimo na kilimo, ambayo ina maana kwamba mboga, matunda, matunda, nafaka, nyama na bidhaa za maziwa zilikuwa kwenye meza kila wakati. Kwa sababu lishe yao imekuwa tofauti kila wakati. Asubuhi, kwa kawaida walitumia kila aina ya nafaka, pancakes, pancakes, dumplings na casseroles ya jibini la Cottage. Nakala ya leo ina mapishi maarufu zaidi ya kiamsha kinywa kitamu kwa kila siku
Mawazo bora ya kifungua kinywa. Kifungua kinywa cha Jumapili kwa familia nzima
Katika makala haya, tutajadili mawazo ya kupendeza ya kiamsha kinywa kote ulimwenguni. Tayari? Kisha tuanze sasa hivi
