2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tea mate (au "mwenzako" kama baadhi ya vyanzo vinaonyesha) ni kinywaji cha tonic chenye harufu nzuri na kitamu. Muundo wa kinywaji una kiasi cha ajabu cha kafeini, ambayo hutengenezwa kutoka kwa shina zilizokandamizwa na kavu na majani ya holly ya Paraguay. Jina jingine la mmea huu ni "nyasi ya mate". Kwa hivyo jina la chai yenyewe. Holly yenyewe ni kichaka cha kijani kibichi cha mita 15. Inakua hasa Brazil, Uruguay, Argentina na Paraguay. Holly ya Paraguay inaweza kukua porini na kwenye mashamba ambako inakuzwa na watu waliofunzwa maalum.
Historia kidogo
Mate, kama neno, ina historia ya ajabu ya maana. Inatoka kwa lugha ya Quechua - hili ni kabila la kale. Kwa maana halisi, inatafsiriwa kama: "mtungi wa gourd kwa vinywaji au chakula." Maeneo ya kisasa ya Paraguay na Brazil yalikuwa yakikaliwa na Wahindi kutoka kabila hiloguarani. Wakati fulani walitumia wenzi kutibu kiungulia na magonjwa mengine. Na kama sukari, walitumia majani ya stevia, ambayo yana ladha tamu.
Tea mate, faida na madhara ambayo yanajulikana kwa watumiaji wa kisasa, ina hadithi nyingine ya kuvutia. Kwa hivyo, hata makabila ya Wahindi wa Amerika Kusini walijua jinsi kinywaji hiki kilivyo muhimu na tonic. Waliita kioevu hiki kinywaji cha kimungu. Sifa za uponyaji za mwenzi pia zilithaminiwa na washindi wa Uhispania. Na shukrani zote kwa ukweli kwamba dawa hiyo katika muda mfupi ilisaidia kutibu kiseyeye. Kwa sababu hiyo, mwenzi alionekana Ulaya.
Lakini Wazungu wenyewe walikunywa chai kwa baridi. Nini haiwezi kusema juu ya majani ya holly, ambayo yalikuja kwa kupendeza kwa Aesculapius. Walitumia kikamilifu kwa ajili ya maandalizi ya tinctures ya pombe na balms mbalimbali. Waganga wa zama za kati hawakujua bado kemikali ya kichaka hicho ilikuwa nini, lakini tayari walithamini sifa zake nzuri.
Vipengele vya chai
Tea mate (faida na madhara yameorodheshwa hapa chini) ina idadi kubwa ya vipengele mbalimbali muhimu kwa mwili wa binadamu. Miongoni mwao ni xanthine alkaloids, tannins na vitu vyenye biolojia, pamoja na beta-carotene. Aidha, ina asidi ya pantotheni, vitu vya asili ya madini (potasiamu, manganese, chuma, shaba, sodiamu, magnesiamu na sulfuri) na vitamini vya vikundi B, P, C, E.
Faida za kinywaji
Kwa sababu ya muundo wake, mwenzi hurekebisha shinikizo la damu, huboresha usambazaji wa oksijeni kwa moyo.misuli, utulivu wa mzunguko wa ubongo na moyo. Chai ya mate, faida na madhara ambayo yameelezwa katika makala yetu, kama ilivyoelezwa hapo juu, ina asidi ya pantothenic. Yeye pia anajibika kwa kuhalalisha kiwango cha adrenaline na anahusika moja kwa moja katika mchakato wa kurejesha seli. Kinywaji pia kina klorophyll, ambayo ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa kinga, na choline, ambayo inawajibika kwa kuimarisha viwango vya cholesterol. Matein, ambaye pia ni sehemu ya mwenzi, ni kichocheo kisicho na kifani na cha kipekee cha asili asilia. Ina nguvu kama kafeini.
Tea mate (faida na madhara yake tayari yanajulikana) ni bidhaa ya lazima kwa magonjwa ya tumbo. Na hatua hii inaelezewa kama ifuatavyo: kinywaji hurekebisha digestion na hutoa athari ya antispasmodic, na hivyo kurejesha utando wa mucous ulioharibiwa wa matumbo na tumbo. Mate ni bidhaa muhimu kwa kuimarisha mfumo wa neva. Ni msaidizi mkubwa katika mapambano dhidi ya msongo wa mawazo.
Kinywaji hiki kina vichangamsha kinga na sifa za tonic, huboresha hisia, huondoa uchovu, huongeza stamina. Mate inapendekezwa kwa watu ambao hucheza michezo mara kwa mara, kwani inazuia mkusanyiko wa asidi ya lactic kwenye misuli. Ikiwa mara nyingi hunywa kioevu hapo juu, basi tamaa ya pombe na sigara itapungua. Na wanaume wanathamini kinywaji hicho kwa sababu kinaongeza nguvu.
Vikwazo na madhara
Licha ya ukweli kwamba mwenzi wa kinywaji ana afya nzuri, madhara ya chai kwamwili wa binadamu kwa muda mrefu imekuwa kuthibitishwa na wanasayansi. Lakini kabla ya kuelezea kwa nini bidhaa ni hatari sana, hebu tushughulike na wale ambao wamepigwa marufuku kuitumia. Kwa hiyo, katika nafasi ya kwanza, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, pamoja na watoto, hawapaswi kunywa chai. Ikiwa mtu ana joto la juu au shinikizo, pia anapaswa kukataa kunywa kinywaji kama hicho.
Kinyume cha matumizi ya wenzi ni urolithiasis na ugonjwa wa mawe kwenye figo, magonjwa mbalimbali ya figo. Kweli, ni wazi kwamba watu ambao huwa na athari mbalimbali za mzio wanapaswa pia kuacha raha kama vile chai ya yerba mate.
Sasa tuendelee na madhara ya kinywaji hicho. Kiasi kikubwa cha kansa ilipatikana ndani yake. Wanaweza kusababisha saratani katika kesi ya uharibifu wa joto kwenye umio. Pia, oncology inaweza kutokea katika mapafu na kibofu. Kwa hivyo, madhara ya chai hayawezi kupingwa, na watu hawapaswi kutumia vibaya kinywaji hiki.
Mbinu ya kupikia
Mate hutengenezwa kwa chombo maalum kiitwacho kibuyu. Sio watumiaji wote wanajua kuhusu hili, na kwa hiyo mara nyingi huitayarisha kwenye teapot ya kawaida. Kwa hivyo, chai ya mwenzi (tutakuambia jinsi ya kupika kwa usahihi baadaye) hutiwa kwenye kibuyu, ili ijaze 2/3 ya kiasi chake. Sasa unapaswa kutikisa chombo mara kadhaa na kuinamisha kwa pembe ya digrii 45. Shukrani kwa ujanja huu, mahali patakuwa wazi kwenye chombo ambacho unahitaji kufunga bombilla - hii ni bomba maalum la mbao au chuma, ambalo chujio iko. Baada ya kuinua fimbo, pinduakibuyu kwa mlalo.
Kisha, kwa uangalifu, kulingana na mstari wa bomba, mimina maji baridi. Kiasi chake kinapaswa pia kuchukua 2/3 ya nafasi iliyoachwa. Kwa kioevu cha moto, 1/3 itabaki. Kibuyu kinapendekezwa kujazwa kioevu hadi ukingo kabisa.
Mapishi zaidi
Mbali na njia ya kitamaduni ya kutengeneza mwenzi, unaweza kuitengeneza kwa maziwa. Ili kufanya hivyo, chemsha lita moja ya maziwa na maudhui ya mafuta ya 1.5%. Ongeza vijiko vinne hadi tano vya chai ndani yake, ondoa chombo kutoka kwa moto, usisitize kinywaji kwa dakika kumi, changanya na unywe. Unaweza pia kupika majani kavu na juisi. Nekta ya machungwa huongezwa kwa kibuyu badala ya maji baridi. Kipande kidogo cha sukari pia huwekwa hapo.
Jinsi ya kunywa chai ya mate?
Kinywaji hiki hunywewa kutoka kwenye chombo kimoja ambamo kinatengenezwa. Wanakunywa polepole sana, huku wakijaribu kuvuta nene, ambayo inabaki chini ya chombo, kwa sips ndogo. Mate huingizwa kutoka sekunde 30 hadi dakika mbili. Ni muhimu kujaribu kunywa chai ndani ya muda mfupi, vinginevyo hupata ladha ya uchungu. Wale wote wanaothamini kinywaji hiki kwa sifa zake bora za uponyaji wanajua jinsi ya kunywa chai kutoka kwa holly ya Paraguay.
Maoni
Kwa hivyo, mengi yamesemwa kuhusu mwenzi, faida zake, vikwazo, njia ya maandalizi na matumizi. Lakini kila kitu ni nzuri sana? Wale ambao tayari wamejaribu chai hii nzuri watasema juu yake vizuri zaidi.
Tea mate, maoni ambayo ni tofauti sana, baadhi ya watumiaji wana sifa kama kinywaji kikali sana. Kwa kuongeza, wengi wanaona kuwa vifaa vinavyohitajika kwa ajili ya utengenezaji wa pombe hutumiwa tu katika migahawa, wakati nyumbani kioevu kinatayarishwa kwa njia ya kawaida, na bombilla na kibuyu hazitumiwi kabisa.
Kuna hakiki pia kwamba kutokana na mkeka unaweza kuondoa michubuko na michubuko ya ngozi.
Ilipendekeza:
Chai ya Kudin: faida na madhara, jinsi ya kutengeneza pombe na kunywa, mali, vikwazo, hakiki
Hivi majuzi, sherehe ya chai imekuwa maarufu zaidi kuliko kahawa yetu ya kawaida na vinywaji vingine. Katika baadhi ya nchi, kuna utamaduni mzima unaoelezea jinsi ya kunywa chai kwa usahihi, nini kinaweza kuliwa wakati wa sherehe ya chai, na muhimu zaidi, jinsi ya kutengeneza kinywaji hiki
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Chai yenye limau: faida na madhara. Je, inawezekana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha chai na limao? Chai ya kupendeza - mapishi
Je, una uhusiano gani na neno "faraja"? Blanketi ya fluffy, kiti cha laini, kizuri, kitabu cha kuvutia na - hii ni lazima - kikombe cha chai ya moto na limao. Hebu tuzungumze kuhusu sehemu hii ya mwisho ya faraja ya nyumbani. Yeye, bila shaka, ni kitamu sana - chai na limao. Faida na madhara ya kinywaji hiki kitajadiliwa katika makala hii. Tulikuwa tunaamini kuwa chai na limao ni bidhaa muhimu kwa mwili, na lazima ziingizwe katika lishe yako. Lakini je, kila mtu anaweza kuzitumia?
Ni kiasi gani cha chai ya kijani unaweza kunywa kwa siku? Muundo, faida na madhara ya chai ya kijani
Madaktari wengi wanakushauri sana uache kahawa na chai kali nyeusi ili upate nyingine ya kijani kibichi. Kwanini hivyo? Je, ni nini maalum kuhusu chai hii? Je, ni kweli haina madhara na hata manufaa kwa afya? Hatimaye, swali kuu: ni kiasi gani cha chai ya kijani kwa siku unaweza kunywa?
Chai ya kijani kwa wanawake: faida na madhara, jinsi ya kutengeneza na kunywa
Mojawapo ya vinywaji maarufu duniani ni chai. Watu wengi wana mila maalum ya kunywa chai. Kwa kuongeza, kuna aina nyingi za vinywaji. Lakini watu hao wanaojali afya zao kwa muda mrefu wamezingatia chai ya kijani. Inaaminika kuwa ina vitamini na madini zaidi, haiathiri vibaya mwili
