Jinsi ya kutengeneza cheesecakes kutoka kwa jibini la Cottage kwenye sufuria: mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hekima inayojulikana sana inasema: "Kula kiamsha kinywa mwenyewe, shiriki chakula cha mchana na rafiki, na mpe adui chakula cha jioni," ikimaanisha kwamba ndio mlo wa kwanza ambao unapaswa kuwa wa kuridhisha na wenye lishe zaidi kuliko vyote vinavyotumiwa katika chakula. siku. Hata hivyo, katika kasi hiyo ya kusisimua ambapo idadi kubwa ya watu wanaishi, mara nyingi hakuna muda wa kutosha wa kuandaa kitu asubuhi, kando na omeleti au sandwichi rahisi.

Katika makala haya, tunapendekeza kukumbuka njia mbadala bora ya kiamsha kinywa cha kawaida, yaani mikate ya jibini inayopendwa na wengi. Baada ya yote, ni nini kinachoweza kuwa nzuri zaidi kuliko kufurahia ladha hii ya ladha na tamu mara baada ya kuamka. Ikiwa unapenda kiamsha kinywa asubuhi hii, jifunze jinsi ya kutengeneza pancakes za jibini la Cottage nyumbani.

Sirniki ya kawaida iliyo rahisi zaidi

Ili kutengeneza cheesecakes za kawaida utahitaji:

• jibini la kottage (5-17%) kilo 0.5;
• sukari 70-100g;
• mayai vipande 2;
• unga vijiko 5;
• mafuta ya alizeti;
• chumvi.

Jinsi ya kupika:

• Ili kufanya keki za jibini ziwe tamu zaidi, ni bora kutumia jibini safi la jumba.
• Pata jibini la Cottage kupitia grater au saga kwa uma hadi misa isiyo na donge ipatikane.
• Ongeza chumvi na sukari, kisha mayai na changanya vizuri.
• Koroga unga kwa upole kidogo kidogo. Ni, kulingana na maudhui gani ya mafuta ya jibini la Cottage, unaweza kuhitaji kidogo zaidi au, kinyume chake, chini. Mchanganyiko wa unga haupaswi kuwa kioevu sana, lakini sio mnene sana.
• Kwa kuwa njia rahisi zaidi ya kutengeneza cheesecakes kutoka kwa jibini la Cottage kwenye sufuria, tutaitumia. Ili kufanya hivyo, weka kikaangio kidogo kwenye moto wa wastani, ukimimina mafuta juu yake.

• Kutoka kwenye unga uliotayarishwa, tengeneza mipira midogo. Kisha viringisha kila moja kwenye unga na ulainishe kidogo kutengeneza aina ya keki.
• Weka syrniki ya baadaye kwenye sufuria iliyowashwa tayari na kaanga pande zote mbili hadi iwe rangi ya dhahabu inayopendeza.
• Baada ya kupika, mikate ya jibini inaweza kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi. Kuwaondolea mafuta yasiyo ya lazima.
• Keki za jibini zilizotengenezwa tayari ni tamu hasa pamoja na matunda, maziwa yaliyokolea au marmalade.

Sirniki ya kupendeza yenye kituo cha chokoleti

Baada ya kujifunza jinsi ya kupika syrniki ya kawaida, unaweza kuendelea na chaguzi za kuvutia zaidi na zisizo ngumu kabisa. Leo tutakuambia jinsi ya kufanya pancakes za jibini la Cottage na chokoleti ndani. Hakika dessert hii.watoto na wazazi wao wataipenda. Kwa hivyo, ili kuandaa ladha hii, unahitaji kuhifadhi:

• jibini la kottage - kilo 0.45;
• sukari - 70-100 g;
• unga - 200 g;
• mayai 2;
• chumvi;
• mafuta;
• chokoleti ya maziwa - 70g

Jinsi ya kutengeneza cheesecakes na chokoleti ndani:

1. Kanda jibini la Cottage kwa uma, ili kuondoa uvimbe.
2. Ongeza mayai, sukari na chumvi kwake. Changanya vizuri. Kisha koroga polepole vijiko kadhaa vya unga.
3. Futa mipira midogo kutoka kwa wingi unaosababishwa na uweke kipande kidogo cha chokoleti ndani ya kila moja yao. Pindisha kila moja kwenye unga na ulainishe.
4. Katika kikaangio kilichotayarishwa na kupashwa moto, kaanga kila keki ya jibini pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu.

Keki za jibini pia zinaweza kutengenezwa kwa kakao. Ikiwa unaongeza poda ya kakao kwenye unga, itageuka sio tu na rangi ya kupendeza, bali pia na ladha ya chokoleti. Na ikiwa, pamoja na kakao, unaweka kipande cha chokoleti katikati ya cheesecake, unapata radhi ya kweli ya chokoleti! Sahani hiyo hakika itawapa watoto furaha ya kweli na meno yote matamu kwenye meza.

Keki za jibini zenye afya zenye karanga, zabibu kavu na asali

Ikiwa cheesecakes za chokoleti tayari zimejaribiwa au hazijavutia umakini wako, tunatoa kichocheo rahisi cha jinsi ya kutengeneza cheesecakes kutoka jibini la kottage na karanga na zabibu. Ili kuandaa kifungua kinywa hiki kitamu na chenye afya utahitaji:

• jibini la kottage - 300 g;
• unga - 2 tbsp. l;
• yai - 1 pc.;
• sukari - 70 g;
• walnuts au hazelnuts - 50 g;
• zabibu - 50 g;
• siagi;
• asali;
• chumvi.

Jinsi ya kutengeneza dessert hii tamu:

1. Weka jibini la Cottage kwenye bakuli, uikande vizuri.
2. Ongeza unga, yai, sukari, chumvi na karanga zilizokatwa kwenye unga. Changanya vizuri.
3. Zabibu pia zinaweza kusagwa na kuongezwa kwa wingi. Na unaweza kuondoka ili kupamba cheesecakes juu.
4. Tengeneza mipira, viringisha kila moja kwenye unga na uweke kwenye sufuria iliyowashwa tayari.
5. Baada ya kukaanga, toa sirniki iliyotiwa zabibu kavu na kunyunyiziwa asali.

Kwa kufuata kichocheo hiki, jaribu kutengeneza cheesecakes kwa matunda yaliyokaushwa. Apricot zilizokaushwa, prunes, matunda ya peremende, mananasi au matunda mengine yaliyokaushwa ni kamili kama kujaza.

Keki za cheese kitamu katika oveni kwa ajili ya kupunguza uzito

Na hata wale ambao wamechanganyikiwa katika sukari wanaweza kufurahia chakula kitamu kwa urahisi. Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya cheesecakes kutoka jibini la Cottage bila kuongeza sukari. Kwa hili utahitaji:

• jibini la kottage - kilo 0.45;
• badala ya sukari - vichupo 5.;
• mayai - pcs 2;
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• bran - 4 tsp

Jinsi ya kupika:

1. Changanya jibini la jumba, pumba na poda ya kuoka vizuri. Ongeza mayai hapo.
2. Inahitaji maji kidogo ya moto kuyeyusha kibadala cha sukari. Punguza vidonge na umimina myeyusho unaopatikana kwenye misa ya curd.
3. Katika molds za kuoka, ikiwezekana silicone, weka misa ya curd. Kuwaweka katika tanuri ya moto. Joto la tanuri linapaswa kuwa karibu nyuzi 180.
4. Oka mikate ya jibini kwa muda wa dakika 15 hadi ukoko utamu utengenezwe.

Keki za jibini na semolina

Kichocheo kingine kizuri cha kutengeneza cheesecakes kwa kutumia semolina kinaweza kubadilisha ujuzi wako wa upishi. Kwa hivyo, kwa maandalizi yao utahitaji:

• jibini la kottage - kilo 0.6;
• semolina - 30 g;
• mayai - pcs 2;
• sukari - 100 g;
• matunda ya peremende - 30 g;
• vanillin - 1 tsp hakuna slaidi;
• chumvi kidogo;
• mafuta.

Jinsi ya kupika:

1. Piga mayai kwa uma au mchanganyiko, ukichanganya polepole semolina ndani yake.
2. Jibini la Cottage ni nzuri kuponda kwa uma au kusugua, kuongeza sukari, chumvi na vanillin kwake. Kisha ongeza mayai na semolina.
3. Katakata matunda ya pipi na uweke kwenye unga wa curd.
4. Baada ya kutengeneza mipira na kuifanya iwe laini, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe rangi ya dhahabu.

Keki za jibini zilizopikwa kwa maziwa

Kiamsha kinywa cha kuridhisha sana kinaweza kupatikana ikiwa unajua kichocheo cha kutengeneza cheesecakes kutoka jibini la Cottage na maziwa. Kwa cheesecakes kama hizo utahitaji:

• jibini la kottage - kilo 0.45;
• unga - 170 g;
• mayai - pcs 3. (ikiwa ni ndogo, basi pcs 4.);
• krimu 20% - 2-3 l;
• maziwa - l 1;
• sukari - 100 g;
• chumvi kidogo.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha jinsi ya kutengeneza pancakes za jibini la kottage kwa maziwa:

1. Kaa jibini la jumba na unga, ukiongeza mayai kwake. Kisha kuongeza sukari na chumvi. Wotechanganya misa vizuri. Mwishoni unahitaji kuweka siki.
2. Wacha jibini la jumba lisimame kwa takriban nusu saa.
3. Baada ya wingi kupenyeza, kunja soseji kutoka humo kwa upole. Kata vipande vipande sawa na unene wa sentimita 2.
4. Chovya mikate ya jibini iliyopatikana kwenye maziwa yaliyochemshwa.
5. Baada ya keki za jibini kujitokeza, unaweza kuzitoa na kuzitumikia pamoja na sour cream au jamu ya beri.

Keki za jibini na viazi

Hapo juu, tulitoa chaguo tamu za jinsi ya kutengeneza cheesecakes kutoka jibini la Cottage. Lakini pia kuna wale ambao wanaweza kutayarishwa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Ili kuandaa cheesecakes na viazi, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• viazi pc 1. au pcs 2. kulingana na ukubwa;
• jibini la kottage - 250 g;
• mayai - 1 pc.;
• unga - 1.5 tbsp;
• siagi iliyoyeyuka;
• sukari na chumvi kwa ladha.

Jinsi ya kutengeneza pancakes za cottage cheese na viazi:

1. Kata viazi vilivyochemshwa. Changanya na jibini la Cottage.
2. Ongeza yai na unga kwenye misa. Koroga pamoja na chumvi na sukari.
3. Ondoa wingi unaosababishwa kwenye jokofu kwa nusu saa.
4. Kaanga mikate ya jibini katika siagi iliyoyeyuka kwa dakika 2 pande zote mbili hadi ukoko unaovutia utengeneze. Kisha zipika kwenye kikaangio chini ya kifuniko au kwenye oveni.

Tumia mikate ya jibini iliyopikwa na mchuzi wa sour cream iliyochanganywa na mimea na kitunguu saumu.

Keki za jibini za karoti kwenye sufuria

Kichocheo kingine kizuri cha kutengeneza cheesecakesna jibini la Cottage. Picha ya cheesecakes ya karoti inaonekana ya kupendeza sana! Ili kushangaza familia yako kwa chakula cha jioni sawa, utahitaji:

• jibini la kottage - kilo 0.45;
• karoti - pcs 2;
• mayai - pcs 2;
• unga - 3 tbsp;
• semolina - 2.5 tbsp;
• sukari - 1 tsp;
• mafuta.

Kupika:

1. Ondoa na ukate karoti.
2. Changanya na jibini iliyokunwa ya kottage. Changanya mayai sawa, semolina, sukari na unga.
3. Baada ya kila kitu kuchanganywa vizuri, weka wingi kwenye jokofu kwa takriban dakika 60.
4. Tengeneza mipira kutoka kwa wingi, laini na kaanga kwenye sufuria.

Keki za jibini za karoti kitamu sana, hasa zikichanganywa na sour cream safi.

Keki za jibini za Kuban zilizojaa

Kichocheo asili kabisa cha syrniki, bila sehemu kuu ya mapishi yote hapo juu - jibini la kottage. Lakini iliyojaa jibini na vitunguu. Kwa hivyo, ili kuandaa cheesecakes isiyo ya kawaida utahitaji:

• unga - 200 g;
• jibini "Kirusi" - 200-250 g;
• vitunguu saumu;
• mayai - pcs 2;
• maziwa - 50 ml;
• chumvi kidogo;
• siagi - 120g

Jinsi ya kupika cheesecakes za Kuban:

1. Cheketa unga na uchanganye na chumvi. Ifuatayo, paka siagi baridi kwa mikono yako na unga hadi ufanane kiasi kwamba inaonekana kama mchanga.
2. Mimina maziwa kwenye "mchanga" na uchanganye. Weka unga uliokamilishwa kwenye jokofu kwa nusu saa. Unga haipaswi kuwa fimbo ikiwa nini hivyo, unaweza kuongeza unga.
3. Ondoa unga kwenye friji na uwache utulie kwa dakika 10. Kisha viringisha nyembamba sana kwenye karatasi ya kuoka kwa pini ya kukunja.
4. Jibini iliyokunwa na mayai yaliyochanganywa na kitunguu saumu. Funika uso wa unga kwa mchanganyiko huu kwenye safu nene.
5. Tuma matokeo kwenye oveni, iliyowashwa hadi digrii 180, kwa nusu saa.
6. Baada ya muda, toa kwenye oveni na ukate vipande vidogo. Keki za jibini za Kuban ziko tayari.

Kama unavyoona, kutengeneza cheesecakes ni rahisi sana. Jambo kuu katika biashara hii ni tamaa na kiasi kidogo cha viungo kwenye jokofu. Bila shaka, unapaswa kuwa makini kuhusu viungo. Kila kitu lazima kiwe safi.

Chagua mapishi unayopenda zaidi. Wanafamilia hakika watathamini na kushukuru kwa kitamu kama hicho cha kupendeza.