Jinsi ya kupika pancakes kutoka kwa jibini la kottage? Pancakes za jibini la Cottage: mapishi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kutoka kwa jibini la kottage chapati ni ya kuridhisha na ya kitamu sana. Hata hivyo, pancakes vile zinaweza kufanywa si tu kwa kutumia bidhaa nzuri-grained au coarse-grained, lakini pia kutumia kefir, sour cream, pamoja na apples na hata maboga. Tutazingatia chaguo zote zinazowasilishwa sasa hivi.

Frita za jibini la Cottage: kichocheo kilicho na picha ya dessert iliyomalizika

Kitindamcho kulingana na bidhaa ya nafaka huwa sio tu ya kitamu sana, bali pia yenye afya. Baada ya yote, sio siri kwa mtu yeyote kwamba jibini la Cottage ni ghala la vitamini na madini.

Kwa hivyo unapaswa kutengeneza pancakes kutoka kwa jibini la kottage? Ili kufanya hivyo, tunahitaji bidhaa kama vile:

• jibini safi la kottage - takriban 250 g;
• yai kubwa mbichi - 1 pc.;
• siagi laini - kijiko kikubwa;
• sukari-mchanga - kijiko kikubwa (ongeza ladha);
• vanillin - Bana;
• chumvi bahari - Bana;
• soda ya mezani - Bana;
• unga mweupe - kutoka vijiko 3 vikubwa;
• mafuta ya alizeti - tumia kwa bidhaa za kukaangia;
• maziwa mapyamafuta - takriban 140 ml.

Kuandaa unga

Panikiki za Kifaransa zimetengenezwa kwa haraka sana kutoka kwa jibini la Cottage. Kuanza, bidhaa ya punjepunje inapaswa kuchanganywa kabisa na siagi (laini), na kisha kuongeza sukari, vanillin, chumvi, soda na kumwaga katika maziwa. Baada ya hapo, unahitaji kuongeza unga kwenye viungo na kuchanganya vizuri hadi laini na viscous.

Mchakato wa kukaanga

Mikeke ya curd inapaswa kukaangwa kwenye kikaangio nene cha kutupwa. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta kidogo ndani yake na uwashe moto kabisa. Ifuatayo, unahitaji kuweka vijiko vichache vya msingi katika sahani na kaanga mpaka juu iko kavu kabisa. Baada ya hapo, pancakes zinapaswa kugeuzwa na kupikwa kwa njia ile ile hadi upande wa chini ugeuke nyekundu.

Jinsi ya kuwasilisha vizuri kwenye jedwali?

Panikiki za jibini la Cottage, kichocheo kilicho na picha ya bidhaa kinawasilishwa katika nakala hii, inapaswa kuwasilishwa kwa kaya katika hali ya joto au joto. Wakati huo huo, wanahitaji kupakwa mafuta kwa ukarimu na siagi iliyoyeyuka. Mbali na dessert hii, unaweza kutumika maziwa yaliyofupishwa au asali. Furahia mlo wako!

Kutengeneza dessert kwa kutumia kefir

Magorofa yaliyotengenezwa kwa jibini la kottage na kefir ni laini na laini zaidi kuliko yale yaliyotayarishwa kwa kuongezwa tu kwa bidhaa ya punjepunje. Kwa bidhaa kama hizi tunahitaji:

• jibini safi la kottage - takriban 150 g;
• yai kubwa mbichi - 1 pc.;
• ghee butter - kwa ajili ya kupaka pancakes;
• sukari-mchanga - kijiko kikubwa (ongeza ladha);
• vanillin -Bana;
• chumvi bahari - Bana;
• soda ya mezani - Bana;
• unga mweupe - kutoka vijiko 3 vikubwa;
• mafuta ya alizeti - tumia kwa bidhaa za kukaangia;
• kefir yenye mafuta ya wastani iliyonunuliwa dukani - vikombe 2.

Kutengeneza unga

Ili kutengeneza pancakes kutoka kwa jibini la kottage na kefir, unapaswa kumwaga kinywaji cha maziwa kilichochacha kwenye bakuli na upashe moto kidogo kwenye microwave. Ifuatayo, unahitaji kuzima soda ya meza ndani yake. Baada ya hayo, ni muhimu kuvunja yai ya kuku kwa kefir, kuongeza vanillin, sukari, soda na chumvi, na kuongeza jibini la Cottage nzuri. Kwa kumalizia, unga uliopepetwa unapaswa kuwekwa kwenye msingi. Mwishowe, unapaswa kuwa na msingi mnene na nafaka zinazoonekana za bidhaa ya maziwa.

Matibabu ya joto kwenye sahani

Baada ya unga wa curd-kefir kuwa tayari, unapaswa kuanza kuukaanga. Ili kufanya hivyo, pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria nene ya kukaanga, na kisha uweke msingi na kijiko. Inashauriwa kukaanga bidhaa kwenye moto wa wastani hadi pande zote ziwe nyekundu.

Huduma kwenye meza

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza pancakes za jibini la Cottage. Baada ya bidhaa zote kukaanga, lazima zipakwe kwa ukarimu na siagi iliyoyeyuka na kuwasilishwa kwenye meza pamoja na chai au kakao. Mbali na kitindamlo hiki, unaweza kutoa jam au jam.

Kutengeneza chapati za tufaha

Vipande vya jibini na tufaha vitatumika kama kiamsha kinywa bora kwa familia yako yote. Zaidi ya hayo, kuzitengeneza ni rahisi na rahisi sana.

Viungo:

• jibini safi la kottage - takriban 200 g;
• yai kubwa mbichi - pcs 3;
• tufaha za kijani kibichi - pcs 3;
• unga uliopepetwa - kutoka vijiko 3 vikubwa;
• mafuta ya kupikia - kwa ajili ya kulainisha bidhaa zilizomalizika;
• juisi ya limao na soda ya mezani - matone machache na Bana;
• chumvi na sukari - tumia unavyotaka.

Kutengeneza unga

Ili kutengeneza chapati laini kama hizi, unapaswa kutenganisha nyeupe na viini. Kwa kiungo cha mwisho, lazima uongeze jibini la Cottage laini, sukari na chumvi. Pia wanahitaji kuweka apples juicy grated juu ya grater kubwa na soda meza, slaked na maji ya limao. Changanya viungo vyote vizuri na kuongeza unga uliofutwa kwao. Hatimaye, katika bakuli tofauti, unahitaji kuwapiga protini za chilled na kuziweka kwa upole kwenye unga. Kwa hivyo, unapaswa kuwa na wingi mnene na mnene wenye harufu ya kupendeza ya matunda.

Kaanga bidhaa kwenye sufuria

Baada ya kukanda unga wa tufaha kwa ajili ya pancakes, unapaswa kuanza kuzikaanga. Ili kufanya hivyo, joto mafuta katika sufuria, na kisha kuweka msingi, kwa kutumia kijiko kikubwa kwa hili. Baada ya bidhaa kuwa na rangi ya hudhurungi kwa pande zote mbili, zinapaswa kuwekwa kwenye sahani na mara moja kusafishwa na mafuta ya kupikia. Kuhusu pancakes zingine, zinahitaji kukaangwa kwa njia ile ile, lakini bila kuongeza mafuta kwenye sufuria.

Imetolewa ipasavyo kwa kifungua kinywa

Tofauti na bidhaa za awali, chapati za tufahani ladha zaidi na juicy. Inashauriwa kuwahudumia kwa kifungua kinywa katika hali ya moto na kahawa au chai. Pia, pamoja nao, jam ya apple au jam inapaswa kuwasilishwa. Furahia mlo wako!

Tengeneza chapati kutoka kwa sour cream na jibini la jumba

Jibini la Cottage na fritters za sour cream ni laini na laini sana. Ni vizuri kutumikia na chai pamoja na maziwa yaliyofupishwa. Ili kuandaa kitindamlo kama hicho, unahitaji kununua bidhaa kama vile:

• jibini safi la kottage - takriban 100 g;
• yai kubwa mbichi - 1 pc.;
• hifadhi cream nene ya siki - vijiko kadhaa vikubwa;
• unga uliopepetwa - kutoka vijiko 3 vikubwa;
• maziwa mapya - takriban 70 ml;
• mafuta ya kupikia - kwa ajili ya kulainisha bidhaa zilizomalizika;
• soda ya mezani - Bana chache;
• chumvi na sukari - ongeza kwa hiari yako.

Kutengeneza msingi

Ili kukanda unga wa curd, piga yai kwa nguvu, ongeza jibini la Cottage, chumvi, soda ya mezani, sukari na sour cream kwake. Ili kupunguza wingi unaosababishwa, maziwa safi kidogo yanapaswa kumwagika ndani yake. Baada ya hayo, unga uliofutwa lazima uongezwe kwenye msingi. Unapaswa kuishia na unga unaonata na pengine usiofanana.

Jinsi ya kukaanga?

Kwa sababu ya ukweli kwamba cream ya sour iliongezwa kwenye unga wa pancake, inaweza kushikamana na sahani wakati wa kukaanga. Katika suala hili, sufuria inahitaji kuwashwa kwa nguvu pamoja na kiasi kidogo cha mafuta (alizeti). Ifuatayo, msingi lazima uwekwena kijiko kikubwa, na kisha kaanga pande zote mbili hadi nyekundu. Kwa kumalizia, chapati zote za moto zinapendekezwa kupaka mafuta ya kupikia na kuwasilishwa kwa wageni pamoja na chai na maziwa yaliyokolea.

Vikaanga vya malenge na jibini la kottage: mapishi ya hatua kwa hatua

Kutengeneza chapati za malenge ni raha. Ikumbukwe kwamba bidhaa hizo sio tu za kitamu na nzuri, lakini pia ni muhimu kabisa. Baada ya yote, sio siri kwa mtu yeyote kwamba malenge ina vitu vingi muhimu.

Kwa hivyo, ili kutengeneza chapati za malenge, unapaswa kuandaa idadi ya bidhaa. Hii ni:

• boga safi - kipande cha g 400;
• curd isiyo siki - vijiko 2 vikubwa;
• unga uliopepetwa - takriban vijiko 5 vikubwa;
• mayai madogo madogo - pcs 2.;
• chumvi – Bana ya wastani;
• soda - bana kidogo;
• mafuta ya alizeti - kwa bidhaa za kukaangia.

Kupika msingi

Unga wa chapati za malenge ni rahisi sana kuikanda. Ili kufanya hivyo, kipande kidogo cha mboga kinahitaji kusafishwa na mbegu, na kisha kukaushwa. Ifuatayo, mayai yaliyopigwa, jibini la Cottage, pamoja na soda na chumvi inapaswa kuongezwa ndani yake. Mwishowe, ongeza unga uliofutwa kwa viungo. Baada ya kuchanganya kwa muda viungo vyote, unapaswa kuwa na msingi wa mnato na rangi ya chungwa angavu.

Paniki za mboga zinapaswa kukaangwa vipi?

Kupika chapati za malenge ni muhimu kwa njia sawa kabisa na chapati za kawaida kwenye kefir. Ili kufanya hivyo, kwa nguvujoto mafuta ya alizeti katika sufuria kukaranga, na kisha kuweka nje unga wa mboga. Inashauriwa kaanga bidhaa kwenye moto wa kati hadi pande zote mbili ziwe nyekundu. Katika kesi hii, unapaswa kuhakikisha kuwa malenge yamepikwa kabisa, na chapati zimeokwa vizuri.

Huduma kwenye meza ya chakula cha jioni

Baada ya pancakes zote za malenge kupikwa, zinapaswa kuwekwa kwenye sahani ya kawaida na mara moja kuwasilishwa kwa wanafamilia (moto). Mbali nao, lazima upe chai tamu yenye nguvu, pamoja na mchuzi wa nyanya na cream nene ya sour. Ikiwa unataka kupata pancakes yenye harufu nzuri zaidi, basi inashauriwa kuongeza kichwa kidogo cha vitunguu kilichokatwa kwenye grater ndogo kwenye unga. Furahia mlo wako!