2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, ungependa kujifurahisha wewe au familia yako kwa supu tamu na isiyo ya kawaida? Kutoa kubwa - supu ya nyanya na shrimp! Hakika hili ni jambo jipya kwenye menyu yako. Supu yenye harufu nzuri inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti: mtu hufanya sahani tajiri katika ladha mbalimbali kwa namna ya viazi zilizochujwa, wengine katika toleo la kawaida la kioevu, wapenzi wa samaki wanafurahi kuongeza vipande vya lax, lax pink, perch au mussels kwa shrimps.
Ili kufahamu mlo huu, tumetayarisha njia mbili rahisi na maarufu zaidi za kupika supu ya nyanya na kamba. Baada ya kuonja ladha ya sahani ya ajabu, hakika utataka kupika tena. Hebu tufahamiane na mapishi.
Supu ya nyanya na uduvi
Tutaanza na toleo rahisi la supu katika hali ya kawaida. Sahani imeandaliwa haraka sana na wengi wataipenda. Bidhaa rahisi na kiwango cha chini cha wakati wa kupikia, bila shaka, huvutia wataalamu wengi wa upishi. Nilitaka kusherehekea - na sasa, katika nusu saasupu iko tayari. Mlo wa kupendeza unaweza kutumiwa pamoja na donati za vitunguu saumu.
Viungo gani vinahitajika ili kutengeneza supu hii ya nyanya:
- 600g nyanya;
- 100g uduvi ulioganda;
- zaituni 12;
- vitunguu;
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni;
- pilipili kavu nusu;
- karafuu ya vitunguu;
- kidogo kidogo cha tarragon, parsley, chumvi na pilipili.
Hivi ndivyo viungo vinavyohitajika kuandaa sahani hii isiyo ya kawaida. Supu ya nyanya na shrimp hauitaji viungo maalum - viungo vyake vinaweza kupatikana kila wakati kwenye rafu za duka kubwa au kwenye jokofu la akina mama wengi wa nyumbani.
Kulingana na viambato vilivyotajwa na wingi wake, unapata huduma 4 kamili.
Maandalizi ya nyanya
Kwanza unahitaji kuandaa nyanya. Ni nzuri ikiwa una nyanya safi, lakini kwa kutokuwepo kwa vile, unahitaji kufanya zifuatazo. Ikiwa una blender, unaweza kusafisha nyanya kwa urahisi. Ikiwa sivyo, basi pasha maji kwenye sufuria, suuza nyanya na chovya kwenye maji yanayochemka kwa dakika chache.
Hatuhitaji kuchemsha nyanya hadi ziive - zinapaswa kuungua ili ngozi iondolewe kwa urahisi. Hii inachukua takriban dakika 5-7. Toa nyanya na ziache zipoe kidogo. Ondoa ngozi. Kata vipande vipande kadhaa na kusugua kupitia ungo. Ni bora kuondoa mbegu.
Ikiwa blender ilitumiwa, bado inafaa kupitisha puree kwenye ungo ili kuondoa uvimbe wa ziada, ngozi ambayo haijakatika na vitu vingine.
Supu ya kupikia
Weka nyanya zilizoandaliwa kando na utunze vitunguu. Vitunguu vinapaswa kusafishwa, kukatwa kwenye cubes ndogo. Kusaga vitunguu. Ili kutengeneza supu, utahitaji sufuria nzito-chini. Ongeza vijiko kadhaa vya mafuta ndani yake, weka moto. Ongeza kitunguu saumu na kitunguu saumu, kata chile, ongeza kidogo ya tarragon.
Kiungo kinachofuata kinachoingia kwenye chungu ni zeituni. Unaweza kuwatuma nzima au kukatwa kwenye pete. Inapendekezwa kugawanya mizeituni kwa nusu na kuongeza kwa kaanga katika sufuria. Ongeza brine ya olive.
Kitunguu kikibadilika na kuwa dhahabu, unaweza kuongeza nyanya. Ongeza nyanya iliyokatwa na kuleta kwa chemsha. Chumvi na pilipili viungo. Punguza kila kitu kwa maji yanayochemka hadi uthabiti unaotaka.
Menya na suuza uduvi. Sio lazima kuzipunguza. Chemsha kila kitu pamoja hadi uduvi umalize.
Supu ya nyanya iliyo na uduvi iko tayari, imesalia kuitumikia tu. Kata parsley vizuri, unaweza pia kutumia mimea mingine unayopenda. Nyunyiza juu ya supu na utumie.
Supu ya Cream
Toleo linalofuata la supu ni maarufu sana. Tunatoa kichocheo cha supu ya nyanya na shrimp kwa namna ya cream, iliyotiwa ndani ya misa homogeneous katika blender, ambayo hutumiwa kwa msimamo wa puree. Inahitaji viungo gani? Na jinsi ya kupika supu hii ya uduvi laini?
Utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 400g nyanya;
- 200g uduvi;
- 200 g cream siki;
- 200ml maji;
- 1balbu;
- kitunguu saumu 1;
- 1 rundo la bizari;
- mafuta;
- pilipili nyeusi, chumvi.
Hii ni njia ya haraka sana ya kutengeneza supu. Kwa wastani, unapata huduma tatu za moyo. Hebu tufahamiane na mapishi.
Kupika supu ya cream
Kwa kupikia, sawa na kichocheo cha kwanza, utahitaji sufuria yenye sehemu ya chini nene au kikaangio. Weka chombo juu ya moto, paka kwa mafuta ya zeituni na iache ipate moto.
Wakati huo huo, peel vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Osha nyanya, kata vipande vipande.
Katika kichocheo kilichopita, nyanya safi ziliwekwa kwenye sahani, lakini kwa kuwa hii ni supu ya cream, moja ya hatua za kupikia inahitaji kusaga viungo vyote kwenye blender. Kwa hiyo, hakuna haja ya kupoteza muda wa thamani kwenye usindikaji tofauti wa bidhaa. Hata hivyo, ikiwa una nyanya zilizokatwa, jisikie huru kuzitumia kufanya nyanya ladha na supu ya kamba. Hii haitaathiri ladha au umbile la sahani hii nzuri kwa njia yoyote ile.
Usisisitize vitunguu kupitia vyombo vya habari, ni bora kuikata vizuri na kuituma kwenye sufuria - wakati wa kukaanga, itatoa juisi yenyewe na kuipa supu ladha ya kushangaza. Koroga viungo mara kwa mara. Nyanya zinapoanza juisi, viungo vinaweza kutiwa chumvi, pilipili, ongeza viungo unavyopenda kwa ladha yako.
Chemsha kila kitu pamoja kwa dakika 10, usisahau kukoroga. Viungo vyote vinapaswa kukatwa. Weka nyanya zilizopikwa na vitunguu katika blender na kuchanganya hadi laini. Fungua mara kwa maramashine na koroga unga, kuinua sehemu ambazo hazijasagwa.
Safi iliyokamilishwa lazima ipitishwe kwa ungo, na kuondoa massa yote. Haihitajiki kwa supu ya cream.
Osha na usafishe kamba, kaanga kando kwenye sufuria bila kuongeza viungo. Vikaange hadi viive kabisa.
Lisha
Supu iko tayari, inabaki kutumiwa. Mimina sahani kwenye sahani, kwa ladha, unaweza kuongeza cream ya sour, viungo vyako vya kupenda. Weka uduvi katikati ya sahani, nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri, parsley au mimea mingine.
Supu ya cream na uduvi iko tayari. Hamu nzuri!
Supu ya ajabu, ya kuvutia, isiyo ya kawaida sana na nyanya, unaweza kuchagua ikiwa ungependa kujifurahisha mwenyewe na familia yako na kitu cha asili. Ujasiri zaidi! Supu ya nyanya na shrimp ni chaguo nzuri kufurahia kwa furaha, na mchanganyiko mkubwa wa viungo utayeyusha moyo wa picky zaidi. Kwa kuongeza, sahani hii inaweza kuliwa kwenye meza ya mboga.
Jishangae na uwapendao kwa kujaza kitabu chako cha kibinafsi cha upishi!
Ilipendekeza:
Supu ya Thai na tui la nazi na uduvi (supu ya tom yum): viungo, mapishi, vidokezo vya kupikia
Kila nchi ina vyakula vya kitaifa, baada ya kuvijaribu, bila shaka utataka kujua mapishi yao. Moja ya maarufu zaidi ni supu ya Thai na maziwa ya nazi na shrimp - tom yum, ambayo inaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Walakini, kuna aina kadhaa za sahani hii, kwa ujumla, zote zinafanana kwa kila mmoja. Jifunze kutoka kwa makala yetu jinsi ya kufanya supu ya Thai na maziwa ya nazi na shrimp, pamoja na viungo vingine
Mchuzi wa nyanya kwa tambi ya nyanya: mapishi, viungo
Spaghetti ni mojawapo ya vyakula vya msingi vinavyoonekana kwenye meza zetu mara kwa mara. Shukrani kwa aina mbalimbali za michuzi na viongeza, sahani hii haitawahi kuchoka. Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyanya ladha kwa tambi kutoka kwa kuweka nyanya?
Lecho yenye nyanya ya nyanya: mapishi. Viungo kwa lecho
Ya kwanza kupika lecho kwa kuweka nyanya ilivumbuliwa na wapishi wa Kibulgaria. Baadaye, chaguo hili la kuchukua nafasi ya nyanya lilipendwa na mama wengi wa nyumbani kote ulimwenguni. Njia hii inapunguza sana wakati wa kupikia na inapunguza ugumu wa mchakato kwa ujumla
Supu ya Nyanya. Supu ya puree ya nyanya: mapishi, picha
Nchini Urusi, nyanya zilianza kukua si muda mrefu uliopita, si zaidi ya miaka 170 iliyopita. Leo ni vigumu kufikiria sahani ya vyakula vya Slavic bila yao
Pasta iliyo na uduvi kwenye mchuzi wa nyanya: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Je, umechoshwa na tambi za majini na tambi zenye soseji? Lete ushawishi wa Kiitaliano jikoni yako. Pata pasta yako tayari! Ndiyo, si rahisi, lakini pasta na shrimp katika mchuzi wa nyanya kulingana na canons zote za vyakula vya nje ya nchi. Nyumbani na wageni watathamini riwaya hii. Na kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji viungo vichache sana, muda na ujuzi
