2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wazazi na watoto wadogo na vijana huenda wanajua rangi ya kahawia ni nini. Kichocheo, hata hivyo, bado hakijafanywa na wengi: kwa sababu fulani, watu wana maoni kwamba ni ngumu na vigumu kutekeleza. Udanganyifu wa kina zaidi: sahani kama hizo kati ya Waslavs zipo, na tangu nyakati za zamani. Analogues zetu zinajulikana chini ya majina ya pancakes za viazi na wachawi. Muundo wao ni karibu sawa na ule wa hashbrown - mapishi ni ya kipekee isipokuwa kwa hila kadhaa za utekelezaji. Na ikiwa unazijua na kuzitumia, McDonald's haitavutia watoto wako: unaweza kupata kitu kama hicho ukiwa nyumbani.
Sifa za kupika hashbrown
Kuna hila chache ambazo unahitaji kufuata ikiwa ungependa kupata sahani kutoka kwa McDonald's, na si chapati za viazi za Belarusi.
- Si kila viazi vitafaa. Aina mbalimbali zinahitajika ambazo huchemka vizuri, lakini hazianguka wakati wa kukaanga. Inafaa kabisaviazi vya macho ya bluu na ngozi nyekundu.
- Kwa hali yoyote mayai hayaingii kwenye "unga".
- Ikiwa unatengeneza hash brown, mapishi yanaweza kupendekeza viazi mbichi au kuchemsha. Lakini kwa hali yoyote, lazima ikanywe vizuri kupitia kitambaa cha karatasi kabla ya kuchonga "cutlets".
- Usitumie mafuta ya zeituni kukaangia. Nafaka isiyosafishwa inachukuliwa kuwa bora zaidi, lakini alizeti ya kawaida itafanya. Na baadhi ya mapishi huita siagi.
Kichocheo cha classic cha hashbrown chenye picha
Kama ilivyotajwa tayari, kuna njia kadhaa za kutengeneza sahani inayopendwa na watoto. Hebu tuanze na chaguo ambalo hutoa hash kahawia "kama katika McDonald's." Kichocheo kinahitaji matumizi ya mizizi ya kuchemsha na siagi. Kuna siri kadhaa hapa:
- Unahitaji kuchemsha viazi vilivyoganda tu, hakuna "sare".
- Muda wa kupika umetolewa kiasi kwamba mizizi huwa laini, lakini isianze kuchemka hata juu ya uso.
- Baada ya kupoa, viazi vinapaswa kupumzika usiku kucha kwenye jokofu.
Asubuhi iliyofuata, mizizi hupakwa kwenye grater kubwa, pilipili na kutiwa chumvi. Vipande vidogo vya gorofa huundwa: unene wao huchaguliwa kwa njia ambayo ukanda wa crispy huweka nje, na "kujaza" laini hubakia ndani. Hashbrowns hukaangwa pande zote mbili hadi kuona haya usoni kwa uhakika na kutumiwa pamoja na michuzi, mayonesi au ketchup.
Hashbrown yenye pilipili
Njia hii inaweza kuonekana kuwa ngumu zaidi, lakini kwa ustadi fulanihaichukui muda zaidi kuliko hashbrown ya kawaida. Kichocheo wakati huu kinaagiza viazi zilizovuliwa haraka ili wasiwe na wakati wa giza, kusugua na kuzamisha kwa maji moto kwa dakika kadhaa. Kisha workpiece ni kwanza decanted kwa njia ya colander, na kisha kwa makini mamacita nje na kitambaa. Kama kawaida, unga lazima uwe na chumvi na ukawa na pilipili; Unaweza kuongeza mimea iliyokatwa kwa ladha. Wakati huo huo, pilipili tamu ya Kibulgaria iliyokatwa vizuri huingilia unga. Katika bakuli ndogo tofauti, mayai kadhaa hupigwa hadi povu na chumvi, kisha kijiko cha unga hutiwa ndani, na kupigwa tena. Sasa hebu tuende kwenye kupikia. Pancakes zilizotengenezwa zimewekwa kwenye mafuta ya moto, hutiwa na mchanganyiko wa unga wa yai. Wakati hashbrowns ni kukaanga chini, unahitaji deftly kutupa kwa upande mwingine. Ruddy pande zote, mara moja wanakimbilia watoto wenye njaa.
Raw hashbrown
Kitu cha karibu zaidi katika ladha ya wenzao wa Slavic hash kahawia iliyotengenezwa kutoka viazi ambazo hazijachemshwa hapo awali - sio nzima au iliyokunwa. Mizizi hupakwa na kusuguliwa vizuri. Wakati huo huo, unahitaji kukamata kipimo cha spin: "shavings" haipaswi kukaushwa, vinginevyo hashbrown itabomoka. Chumvi, pilipili, mchanganyiko wa yai uliokwishaelezewa juu - na mkono mwepesi unapozungushwa.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha supu ya kabichi ya kila siku: viungo, teknolojia ya kupikia na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Supu ya kabichi ya kila siku ni chakula cha kupendeza cha vyakula vya zamani vya Kirusi. Tofauti yake kuu kutoka kwa aina ya kawaida ya sahani hii iko katika aina ya ladha na teknolojia ya kupikia. Nakala hii itajadili mapishi kadhaa tofauti ya kupikia, pamoja na vidokezo kadhaa
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Pilipili ya limau: faida na madhara, kichocheo cha kupikia nyumbani
Pilipili ya limao ni nini. Muundo wa bidhaa, mali zake muhimu na contraindication kwa matumizi. Pilipili ya limao inatumika kwa matumizi gani? Viungo na maagizo ya kutengeneza kitoweo mwenyewe nyumbani
Kichocheo cha Sushi nyumbani. Kupika rolls nyumbani
Makala haya yanatoa maagizo ya kina kuhusu jinsi ya kutumia kichocheo cha sushi nyumbani. Vidokezo vimetolewa kuhusu jinsi ya kuishi kwa kutumia bidhaa rahisi, nafuu na kuwashangaza marafiki na wapendwa wako kwa vyakula vya Kijapani vya kupendeza
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
