2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Kupika nyama yoyote katika tanuri itasaidia kuua ndege kadhaa kwa jiwe moja: kitamu na kuridhisha kulisha familia au wageni na wakati huo huo kuokoa muda mwingi na sahani safi. Na kuku waliooka katika oveni hawataruhusu bajeti ya familia kuteseka sana.
Kuku laini na mbogamboga
Sahani ina juisi, na mboga yenye harufu nzuri iliyolowekwa kwenye krimu ya siki na juisi ya nyama. Unaweza kuoka kuku kwa ladha katika tanuri na mboga mbalimbali: zukini, maganda ya maharagwe, karoti, broccoli, turnips, cauliflower. Jaribu utunzi huu:
- kg mzoga (au idadi sawa ya vipande kwa uzani) kuku;
- jozi ya biringanya (za kati);
- viazi kadhaa;
- jozi ya pilipili ya Kibulgaria (ya rangi);
- karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
- glasi ya sour cream nzuri;
- vijiko vitatu-nne. l. mchuzi wa soya;
- pilipili ya kusaga ili kuonja.
Anza kupika:
1. Kata kwenye kabari za viazi (unene wa sentimita ya kutosha), shushia
dakika 5 kwenye maji ya moto yenye chumvi na utoe.
2. biringanya (hiari)mchanga) - vipande sawa.
3. Kata mzoga wa kuku vipande vipande, ongeza chumvi kidogo.
4. Tayarisha pilipili nyekundu na njano, kata ndani ya pete.
5. Weka viazi katika safu hata katika fomu, juu yake - miduara ya mbilingani, juu - pete za pilipili (kubadilisha nyekundu na njano). Lala “kifalme” cha sahani - kuku kama safu ya mwisho kwenye kitanda cha mboga.
6. Funika nyama na mchanganyiko wa vitunguu vilivyoangamizwa, mchuzi wa soya, pilipili, cream ya sour. Jaribu kupata kiasi cha kujaza kwenye mboga pia.
7. Tuma fomu kwenye tanuri na joto la digrii zaidi ya 200, kuku iliyooka itakuwa tayari kwa muda wa saa moja. Pika kwa theluthi ya mwisho ya saa, ukifunika sufuria na foil.
Tofauti juu ya mada: kuku na mboga kwa kupoteza uzito
Katika fomu hii, kuku iliyookwa kwenye oveni na mboga inaweza kuwa muhimu kwa watu,
kufuatilia kalori zinazotumiwa. Viungo sawa na mapishi ya awali, tu bila viazi. Unaweza kujaribu na seti ya mboga. Kuna nuances ndogo katika kupikia:
1. Kata kila kipande cha kuku, weka kipande (au tuseme karafuu ndogo sana) ya kitunguu saumu, msimu na pilipili iliyosagwa.
2. Pamba vipande na cream ya chini ya mafuta ya sour na kuongeza ya mchuzi wa soya. Au chaguo jingine - mayonesi ya kalori ya chini na viungo.
3. Funika nyama na duru za mbilingani, pete za pilipili tamu. Mpangilio huu huhifadhi ladha ya asili ya mboga.
4. "Pakia" sehemu ya juu ya ukungu na foil, upike katika oveni kwa nusu saa na joto lizidi 200.digrii. Ondoa foil, pika hadi vipande vya kuku, viokwe, viwe na rangi ya kupendeza.
Kuku na viazi vilivyotengenezwa kwa mikono
Kuku waliookwa kwenye shati wanaweza kujumuishwa kwa usalama kwenye menyu ya watu walio na vizuizi mbalimbali vya chakula. Sahani ina nyuso nyingi: kwa kubadilisha "mazingira" ya kuku, unaweza kufikia ladha tofauti ambazo hazikusumbui kwa muda mrefu. Kwa mchanganyiko wa nyama na viazi asili, hifadhi:
- mzoga wa kuku,
- Kilo 1 viazi za wastani,
- vitunguu saumu,
- mafuta,
- sanaa kadhaa. l. mayonesi,
- sanaa tatu. l. cream siki.
Anza kupika:
1. Kuandaa mchanganyiko kwa ajili ya kusugua kuku na mafuta, chumvi, vitunguu aliwaangamiza na kiasi kidogo cha pilipili nyekundu. Piga kila kitu vizuri, paka mzoga wa kuku mafuta sawasawa.
2. Kata viazi katika vipande vikubwa, msimu na cream ya sour na mayonesi, vitunguu vilivyochaguliwa, chumvi kidogo, changanya.
3. Pakia mzoga katika sleeve ya polyethilini, funika na vipande vya viazi, oka sahani kwa muda wa saa moja na nusu kwa joto la digrii 200.
Ilipendekeza:
"Emerald placer" - saladi na kiwi na kuku: mapishi kwa kila ladha
Saladi "Emerald Placer" (picha zilizo na mapishi zitawasilishwa kwa umakini wako leo) ni angavu, na ladha ya kuvutia na muundo wa bajeti kabisa. Wahudumu wanapendelea kupika appetizer kama hiyo kwa sikukuu ya sherehe. Lakini ni nani atakuzuia kufanya majaribio ya majaribio ya mapishi na kutengeneza saladi ya Emerald Scatter na kiwi? Picha za vyombo vya asili vilivyotengenezwa tayari vitachangia maendeleo ya ujasiri zaidi kuelekea ushindi
Kuku wa kuokwa kwenye jiko la polepole - ladha, tamu, na harufu nzuri
Mara nyingi sana, jiko la polepole hutumiwa kupika kuku. Licha ya ukweli kwamba mchakato utachukua muda kidogo zaidi kuliko kile kinachohitajika kupika kwenye jiko, mama wa nyumbani wa kisasa wanafurahi kutumia mbinu hii. Hii ni kutokana na ukweli kwamba nyama ya kuku inakuwa juicy sana na laini
Oka kuku mzima katika oveni kila wakati kwa njia mpya
Kuku aliyeokwa katika oveni ni chaguo la kuandaa sahani ya sherehe. Lakini pia inaweza kuangaza chakula cha jioni cha familia cha utulivu. Shukrani kwa marinades nyingi, michuzi na viungo, inawezekana kubadilisha utayarishaji wa bidhaa hii, kufurahisha watumiaji na kitu kipya kila wakati
Kichocheo cha goulash ya kuku kwa kila ladha
Pengine, hakuna mama wa nyumbani ambaye hajui kichocheo cha goulash ya matiti ya kuku. Nyama ya lishe ya zabuni hupata wafuasi zaidi na zaidi kila siku. Kila sahani kutoka kwake au mapishi ni muujiza halisi wa sanaa ya upishi
Unaweza kupika nini kwa kuku? Kichocheo kwa kila ladha
Wanamama wengi wa nyumbani hudharau mafuta ya nguruwe na mara chache hutumia vijiti vya kuku. Kichocheo cha sahani yoyote iliyoandaliwa pamoja nao inaweza kubadilisha sana imani hii. Mazoezi yanaonyesha kuwa hii ndio hasa hufanyika