2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuku imekuwa maarufu sana siku zote. Nyepesi na nyeti, inaweza kusindika kikamilifu. Sahani nyingi tofauti na ladha zimeandaliwa kutoka kwake. Chukua, kwa mfano, mapishi ya goulash ya matiti ya kuku. Kuna njia nyingi tofauti za kupika, lakini kila mama wa nyumbani anafanya kwa njia yake mwenyewe.
Vipande vya Harufu nzuri
Mlo huu si vigumu kutayarisha. Ili kuandaa goulash ya matiti ya kuku, utahitaji: kitunguu 1, karoti 2, kijiko 1 cha unga na nyanya, cubes 2 za bouillon, mimea mbichi au iliyokaushwa, na matiti 1 ya kuku.
Mchakato, kama kawaida, huanza na utayarishaji wa bidhaa:
- Kata mboga na nyama kwenye cubes, kisha kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria.
- Kwenye chungu tofauti, chemsha lita moja ya maji, kisha uifuta mchuzi ndani yake.
- Weka vyakula vya kukaanga kwenye maji yanayochemka na upike kwenye moto mdogo sana.
- Katika hatua ya mwisho, ongeza tambi na mboga mboga na usubiri dakika nyingine 2-3.
- Unga uliotiwa ndani ya gramu 100 za maji, na kisha mimina mchanganyiko unaopatikana kwenye sufuria. Mara mojakioevu kitaanza kuwa mzito, moto unaweza kuzimwa.
Goulash hii ya matiti ya kuku haichukui muda kutengenezwa. Lakini nyama iliyosababishwa na harufu nzuri na zabuni inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Na kama sahani ya kando, unaweza kutumia chochote: uji, mchele au viazi zilizosokotwa. Matokeo yatakuwa mazuri vile vile.
Chaguo la msimu wa baridi
Katika msimu wa baridi, kununua mboga mpya kunaweza kuwa ghali sana. Kwa hivyo, unaweza kuzingatia kichocheo cha goulash ya matiti ya kuku iliyoandaliwa kwa kutumia vihifadhi vya nyumbani. Katika kesi hii, orodha ya bidhaa itakuwa kama ifuatavyo: kwa ½ kilo ya matiti ya kuku 1 vitunguu, viungo, kichwa cha vitunguu, chumvi, gramu 350 za lecho ya nyumbani, pilipili ya ardhi, vijiko 2 vya kuweka nyanya, mafuta ya mboga na kavu. paprika.
Na unahitaji kupika sahani kama hii:
- Mwanzoni kabisa, kata kitunguu saumu na kitunguu saumu kisha ukatie kwenye mafuta.
- Ongeza paprika na ukoroge vizuri.
- Baada ya sekunde 30, weka vipande vya titi kwenye sufuria na kaanga huko kwa dakika 3-4.
- Ongeza kikombe kimoja na nusu cha maji yanayochemka, nyanya na upike kwa dakika nyingine 20.
- dakika 5-7 kabla ya kumalizika kwa kupikia, weka lecho, viungo na chumvi kidogo.
Katika fomu hii, sahani itakuwa nyongeza nzuri kwa pasta. Ikiwa hazipo karibu, basi unaweza kutumia sahani nyingine yoyote ya kando.
Nyama yenye nyongeza ya maziwa
Kwa kuwa nyama ya kuku ni kavu sana, ni bora kupika goulash ya matiti ya kuku na mchuzi. Kichocheo ni cha kawaida kabisa, kwa hivyo hata wanaoanzaakina mama wa nyumbani wasiogope.
Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zinazohitajika kwa wingi ufuatao:
kwa gramu 600 za matiti vitunguu 4, vikombe 3 vya maziwa yote, siagi gramu 50, chumvi, vijiko 2 vya unga, pilipili na viungo.
Ni bora kupika sahani katika mlolongo ufuatao:
- Kwanza, nyunyiza nyama na chumvi, viungo na pilipili, kisha uikate kwa kisu ili iwe laini.
- Baada ya hapo, kata ndani ya cubes ndogo.
- Kisha weka nyama kwenye sufuria na kaanga hadi kimiminika chote kiweze kuyeyuka.
- Weka siagi na vitunguu nusu pete.
- Nyunyiza unga, koroga vizuri na endelea kuchemsha.
- Ongeza maziwa na uendelee kupika hadi misa yote inene vizuri.
Goulash hii nzuri ni nzuri hata bila side dish. Kwa kipande cha mkate mweusi safi, nyama haitakuwa mbaya zaidi kuliko aina fulani ya uji. Katika kazi hii, jambo kuu si kukimbilia ili bidhaa zisiungue.
Vyombo vya jikoni
Lakini sio tu kwenye sufuria unaweza kupika goulash ya matiti ya kuku. Kichocheo cha microwave pia ni rahisi sana na kitamu.
Seti ya bidhaa inakaribia kufanana:
kwa gramu 400 za minofu karoti 1, vitunguu nusu, glasi nusu ya maji, chumvi, unga kidogo, viungo, jani la bay, vijiko 3 vya mafuta ya mboga na lecho.
Sasa unaweza kuanza kupika goulash:
- Katakata karoti na ukate vitunguu.
- Baada ya bidhaa hizikaanga kidogo kwenye sufuria kwenye mafuta kidogo.
- Weka mboga kwenye sahani tofauti, ongeza viungo, chumvi, unga na changanya kila kitu kwa upole.
- Kata minofu vipande vipande kiholela.
- Sasa inabakia kuweka chakula kwenye jiko la polepole kwa utaratibu ufuatao: nyama - lecho - maji - mboga za kukaanga. Funga kifuniko vizuri, washa modi ya "kuzima" na uwache kifaa peke yake kwa saa moja.
Mara tu mashine inapotoa ishara, unaweza kuweka goulash kwenye sahani na kutumikia. Ili kufanya sehemu ya kioevu kuwa laini na yenye harufu nzuri, cream au divai wakati mwingine huongezwa kwake. Hapa kila mtu anachagua anachopenda.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha cutlets kutoka gobies kwa kila ladha
Ili kufahamu uzuri wa sahani za samaki, unaweza kutumia kichocheo chochote cha mipira ya nyama kutoka kwa gobies. Kupikwa kwa njia tofauti, hutoa fursa ya kupata sio tu furaha ya gastronomic, lakini pia faida kubwa kwa mwili
Mchuzi upi wa kuchagua kwa avokado: kichocheo cha kila ladha
Ili kuandaa mchuzi wa avokado, ni lazima mapishi ichaguliwe kulingana na mapendeleo yako ya ladha. Vinginevyo, hakuna chaguzi zitaleta raha ya kweli. Watafutaji wa kusisimua wanapendelea kutumia mchanganyiko na vitunguu, siki au haradali, wakati wengine wanaweza kuwa sawa na siagi, mayai na cream safi. Kwa mfano, inafaa kuzingatia chaguzi kadhaa za kupendeza
Profiteroles zenye kujaa kwa kila ladha. Kichocheo cha Profiterole kilichojaa
Profiteroles iliyojaa ni bidhaa za keki za choux ambazo zinafanana sana na eclairs, lakini ni ndogo zaidi. Wanaweza kutumiwa kwenye meza kama dessert ladha (keki), na kama vitafunio vya moyo
Unaweza kupika nini kwa kuku? Kichocheo kwa kila ladha
Wanamama wengi wa nyumbani hudharau mafuta ya nguruwe na mara chache hutumia vijiti vya kuku. Kichocheo cha sahani yoyote iliyoandaliwa pamoja nao inaweza kubadilisha sana imani hii. Mazoezi yanaonyesha kuwa hii ndio hasa hufanyika
