Mapishi ya kupikia kuku kwa bilinganya na nyanya kwenye oveni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuku laini hupendeza kwa bilinganya zilizotiwa viungo. Kulingana na tandem hii ya chakula, sahani za kitamu na harufu nzuri hupatikana. Chapisho la leo lina mapishi bora zaidi ya kuku aliyeokwa kwa bilinganya na nyanya.

Mapendekezo muhimu

Kutayarisha sahani kama hizo, unaweza kutumia sio ndege nzima tu, bali pia sehemu zake za kibinafsi. Nyama huosha, kukaushwa na kusindika, kama inavyotakiwa na mapishi yaliyochaguliwa. Ili kufanya kuku awe na juisi zaidi na mlaini, inashauriwa kuokota kabla ya matibabu ya joto.

Kama biringanya, vielelezo vichanga vilivyo na ngozi nyembamba vinafaa zaidi kwa kutengenezea bakuli. Mboga kama hiyo ina ladha ya kupendeza zaidi na ya juisi. Kwa kuongeza, hakuna solanine ndani yao, ambayo huwapa uchungu. Bluu zilizoiva zaidi zitalazimika kung'olewa na kuwekwa kwenye maji baridi. Kwa kuongeza, kuna njia nyingine rahisi ya kuondokana na uchungu. Kwa kufanya hivyo, kuweka mboga katika bakuli, kunyunyiza na chumvi nakuondoka kwa angalau nusu saa. Kisha huoshwa na kupikwa kulingana na teknolojia.

Mapishi yote ya kuku biringanya na nyanya ni rahisi sana na hayahitaji ujuzi mahususi wa upishi. Baadhi yao huruhusu kuongeza ya viungo, mimea, uyoga, zukini na mboga nyingine. Viongezeo kama hivyo hubadilisha sana ladha na harufu ya sahani ya mwisho.

Classic

Casserole iliyotengenezwa kwa teknolojia iliyoelezwa hapa chini hukuruhusu kuongeza aina kwenye menyu yako ya kila siku. Kwa kuwa ina nyama na mboga tu, inafaa kabisa kwa chakula cha watu wazima na watoto. Kabla ya kupika biringanya na kuku na nyanya, angalia mara mbili ikiwa unayo:

• nyanya 3 kubwa zilizoiva.
• 150 gramu ya jibini ngumu.
• 5 minofu ya kuku wa wastani.
• viringa 3 vidogo.
• 3 karafuu vitunguu.
• vijiko 3 vya mafuta ya mboga.
• Rundo la bizari na chumvi.

Zile za bluu hutiwa na maji baridi na kushoto kwa angalau nusu saa. Kisha huwashwa, kufuta, kukatwa kwa nusu na kupakwa na mchanganyiko wa mafuta ya mboga na vitunguu vilivyoangamizwa. Eggplants zilizoandaliwa kwa njia hii zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka. Juu na vipande vya fillet na vipande vya nyanya. Yote hii hunyunyizwa na bizari iliyokatwa na jibini iliyokunwa na kutumwa kwa matibabu ya joto inayofuata. Pika fillet ya kuku na mbilingani na nyanya kwenye oveni kwa joto la wastani kwa muda usiozidi arobainidakika.

Lahaja ya cream kali

Casserole hii nyepesi ya kiangazi ina ladha maridadi na harufu ya kupendeza. Imetayarishwa kutoka kwa seti ya chini ya vipengele, kati ya ambayo lazima iwe na:

• Pauni ya minofu ya kuku.
• 200 gramu ya jibini gumu nzuri.
• 3 kila biringanya na nyanya.
• karafuu ya vitunguu saumu.
• cream kidogo isiyo na mafuta sana.
• Chumvi, mafuta ya mboga na mboga mbichi.

Zile za bluu zilizooshwa hukatwa kwenye vipande virefu vyembamba, viwekwe chumvi na kuachwa kwa angalau nusu saa. Kisha huwashwa chini ya maji baridi, kavu na kukaanga katika mafuta ya mboga. Eggplants za hudhurungi huwekwa kwanza kwenye taulo za karatasi, na kisha kwa fomu sugu ya joto. Minofu iliyotiwa chumvi na kupondwa na safu nyingine ya bluu imewekwa juu.

Yote haya yamefunikwa na vipande vya nyanya, vitunguu saumu vilivyokatwa na mimea iliyokatwa, kisha kupakwa na siki na kunyunyiziwa na jibini iliyokunwa. Casserole ya fillet ya kuku na mbilingani na nyanya imeandaliwa katika oveni kwa joto la kawaida. Muda wa wastani wa kupika hauzidi dakika ishirini na tano.

aina ya kitunguu

Tunakuvutia kwenye mapishi mengine ya kuvutia. Sahani iliyoandaliwa kulingana na hiyo itakuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni cha familia. Ina spicy, wastani spicy ladha na harufu tajiri. Ili kuoka minofu ya kuku na nyanya na mbilingani utahitaji:

• 180 gramu ya jibini gumu nzuri.
• Jozi ya kukumatiti.
• bilinganya ya wastani.
• Nyanya kubwa mbivu.
• karafuu 5 ndogo za kitunguu saumu.
• Kitunguu kikubwa.
• 240 gramu za mayonesi.
• Vijiko viwili vikubwa vya haradali.
• mililita 30 za mafuta ya zeituni.
• Chumvi, thyme na pilipili.

Mino ya kuku iliyooshwa na kukaushwa hutenganishwa na mfupa, kukatwa vipande vipande na kupigwa kwa nyundo ya jikoni. Nyama iliyotibiwa kwa njia hii hupakwa kwa mchuzi uliotengenezwa na mayonesi, haradali, chumvi, thyme na pilipili, na kushoto kwa nusu saa.

Chops marinated huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kufunikwa na pete za vitunguu. Juu kuenea eggplant cubes na vitunguu aliwaangamiza, vikichanganywa na mabaki ya mayonnaise. Yote hii inafunikwa na miduara ya nyanya, iliyonyunyizwa na jibini iliyokatwa na kuondolewa kwa matibabu ya joto. Oka sahani kwa joto la wastani kwa muda usiozidi dakika thelathini na tano.

aina ya karoti

Mlo huu umetayarishwa katika vyungu. Kwa hivyo, inaweza kutumika sio tu kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia, bali pia kwa chama cha jioni. Kichocheo hiki cha fillet ya kuku na nyanya na mbilingani inahitaji orodha maalum ya bidhaa. Ili kuepuka matatizo, angalia mapema ikiwa una:

• Jozi ya nyanya mbivu.
• gramu 400 za minofu ya kuku.
• Miche ya mbilingani.
• Kitunguu kikubwa.
• pilipili tamu ya kengele.
• Karoti ya wastani.
• ½ kikombe kisicho na mafuta mengi ya sour cream.
• Kijiko cha chai cha kari.
• Chumvi na kondamafuta.

Minofu ya kuku iliyokatwa hukaangwa kwenye sufuria moja, vitunguu na karoti hukaanga kwa pili. Ongeza cubes za pilipili na mbilingani kwenye mboga iliyotiwa hudhurungi na upike kila kitu pamoja kwa dakika kadhaa. Nyama iliyochomwa imewekwa chini ya sufuria za kauri. Mboga iliyokatwa huwekwa juu na kumwaga na cream ya sour, cream ya sour na curry na chumvi. Sufuria zilizojaa hutumwa kwa matibabu ya joto inayofuata. Pika kuku kwa biringanya na nyanya kwenye oveni kwenye joto la wastani hadi viungo vyote vilainike.

Chaguo la viazi

Casserole hii sio tu ya kitamu, lakini pia ni ya kuridhisha kabisa. Kwa hiyo, inaweza kulisha familia kubwa. Kwa hili itabidi utumie:

• 800 gramu za viazi.
• bilinganya kubwa.
• gramu 600 za minofu ya kuku.
• nyanya 5 zilizoiva.
• Vijiko vikubwa vya mayonesi.
• Kitunguu kikubwa.
• ¼ kijiko cha chai cha pilipili hoho.
• Jani la Bay, chumvi, mafuta ya mboga na viungo vyenye harufu nzuri.

Algorithm ya kupikia

Viazi zilizooshwa na kuganda hukatwa vipande vikubwa, vikichanganywa na vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga, jani la bay, chumvi na viungo, na kisha kukaangwa kwenye kikaangio kilichopashwa moto. Mizizi iliyotiwa hudhurungi husambazwa chini ya karatasi ya kuoka.

Vipande vidogo vya bluu na vipande vya nyanya, ambavyo ngozi ilitolewa hapo awali, vimewekwa juu. Yote hii ni chumvikunyunyiza mafuta ya mboga na kufunika na minofu kung'olewa marinated katika mchanganyiko wa vitunguu kung'olewa, mayonnaise na viungo. Oka kuku na nyanya na mbilingani katika oveni, moto hadi digrii mia na tisini. Wakati wa kupikia inategemea jinsi mboga zilivyokatwa. Kama sheria, haizidi dakika arobaini.