Kahawa "Santo Domingo": sifa za bidhaa na maoni ya wateja

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kahawa "Santo Domingo" inajulikana ulimwenguni kote kuwa bidhaa bora zaidi ya ubora wa juu. Inazalishwa katika Jamhuri ya Dominika kutoka kwa maharagwe yaliyopandwa kwenye mashamba ya ndani ya milima. Hapa bidhaa hupitia usindikaji muhimu, na kisha husafirishwa kwenda Amerika Kaskazini na baadhi ya nchi za Ulaya. Hata hivyo, nyingi bado huenda kwenye soko la ndani.

Maelezo ya bidhaa

Kahawa "Santo Domingo" ilionekana katika Jamhuri ya Dominika kutokana na wakoloni wa Ufaransa. Ni wao ambao miaka mia tatu iliyopita walileta chipukizi za miti isiyojulikana kwenye kisiwa kidogo cha Haiti katika Karibiani. Mashamba ya kahawa iko katika milima. Hapa, udongo wenye rutuba wa volkano una madini mengi. Hali hii, pamoja na hali ya hewa maalum, badala ya joto, hujenga hali nzuri kwa kukua miti ya kahawa. Wadominika wamefanikiwa sanaa hii kwa ukamilifu.

Wenyeji wanapenda kahawa yao sana. Karibu kila mtu anakunywa - watu masikini na matajiri. Kahawa"Santo Domingo" ina ladha tajiri ya tart na harufu nzuri ya kupendeza na tabia inayoonekana kidogo. Karibu wakulima wadogo elfu 50 wanajishughulisha na uzalishaji wake. Papo hapo, hufanya usindikaji wa awali wa matunda yaliyopandwa (kuosha, kuloweka, kuachilia massa na kukausha). Kisha, bidhaa iliyotayarishwa huenda kwenye vituo vya kupanga kwa ajili ya ufungaji, na kutoka hapo tayari inatumwa kwa mauzo.

Aina na aina

Kahawa "Santo Domingo" hupatikana katika aina mbili: kusagwa na maharagwe. Kila mmoja wao ana faida zake mwenyewe. Kwa hivyo, bidhaa ya nafaka ina bouquet inayoelezea zaidi, na bidhaa ya chini ni rahisi kuhifadhi na rahisi kupika. "Santo Domingo" ni jina la kawaida la kahawa ya Dominika. Kwa uzalishaji wake, Arabica hutumiwa hasa. Kulingana na eneo la ukuaji, aina tatu za aina zake maarufu zinaweza kutofautishwa:

1. Okoa. Kahawa hii inatoka mkoa wa jina moja. Ina ladha ya kina na harufu iliyotamkwa. Bidhaa hii, baada ya kutengenezwa, hutoa mchanganyiko mkali na ladha ya kupendeza ya matunda.
2. "Bani" pia ilipata jina lake kutoka eneo ambalo inakuzwa. Hii ndiyo aina muhimu zaidi ya maharagwe ya kahawa, kipengele bainifu ambacho ni asidi ya chini.
3. "Barakhona" inazalishwa katika sehemu ya kaskazini-magharibi ya Jamhuri ya Dominika. Tofauti na aina nyingine, ni laini kabisa na ina ladha tele, pamoja na harufu ya kina.

Katika uzalishaji, ili kupata shada la ladha linalofaa, aina tofauti huchanganywa kwa idadi fulani.

Bidhaa ya nafaka

Baadhi ya wapenzi wa kahawa wanapendelea kununua maharagwe ya kahawa ya Santo Domingo. Chaguo hili linaeleweka kabisa. Ladha ya kinywaji kilichomalizika huathiriwa sana na kusaga sahihi ya maharagwe ya kahawa. Hata kosa ndogo zaidi wakati wa mchakato huu linaweza kuharibu kabisa bidhaa. Na wanunuzi wanaojua mengi kuihusu wanapendelea kufanya kila kitu wao wenyewe.

Kwao, kahawa ya Dominika inawasilishwa katika maduka ya Kirusi katika aina mbalimbali:

1. Manukato. Kahawa hii ya wastani imetengenezwa kutokana na mchanganyiko wa aina mbili za Arabica: Burbon na Typica. Baada ya kutengeneza pombe, hutoa kinywaji cha kupendeza cha kunukia na ladha dhaifu. Wakati huo huo, povu laini hutengenezwa kwenye uso wa kikombe.
2. Caracolillo. Pia ni choma cha wastani na haina mbegu za Robusta.
3. Puro Cafe. Ina muundo sawa na Aroma. Kweli, katika kesi hii, choma nyepesi hutumiwa.
4. Café Induban Gourment inajumuisha aina mbili sawa za Arabica. Lakini hapa rosti nyeusi tayari imetumika.

Kila moja ya bidhaa hizi ni nzuri kwa njia yake. Mnunuzi anapaswa tu kuamua ni kinywaji gani anataka kujiandaa kikiwa na nguvu na kitajiri.

Bei ya raha

Takriban kahawa yote inayozalishwa katika Jamhuri ya Dominika inazalishwa chini ya chapa ya Santo Domingo. Katika makampuni ya biashara, imefungwa hasa katika mifuko ya foil ya utupu yenye uzito wa gramu 453.6. Kweli, wakati mwingine pia kuna ndogo(227 na 100 gramu) au kubwa (1360 gramu) paket. Bati za kitamaduni hutumiwa mara chache sana na watengenezaji wa ndani.

Kahawa kutoka Jamhuri ya Dominika haionekani mara kwa mara kwenye rafu za maduka ya ndani inauzwa bila malipo. Hii inaeleweka. Baada ya yote, bidhaa kama hiyo sio nafuu hata kidogo.

Gharama ya kahawa ya Santo Domingo

n/n	Uzito wa bidhaa, gramu	Bei, rubles
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

Unapoangalia nambari kwenye jedwali, inakuwa wazi kuwa kahawa ya Santo Domingo ya Kidominika haiwezi kuitwa bidhaa ya bajeti. Inunuliwa haswa na wale wanaopenda sana kinywaji kikali cha asili na uchungu wa tabia ya kupendeza. Hivi karibuni nchini Urusi kuna watu zaidi na zaidi ambao wanataka kufanya hivyo. Watu wanajifunza taratibu kuthamini ubora na kuelewa vinywaji.

Maoni yasiyo na upendeleo

Wateja wana maoni gani kuhusu kahawa ya Santo Domingo? Maoni mengi ya bidhaa hii ni chanya. Wale ambao waliweza kujaribu angalau mara moja watakumbuka hisia hii kwa muda mrefu.

Kinywaji hiki ni kali sana, kitamu na kitamu sana. Harufu ya tabia huacha shaka juu ya ubora wa bidhaa. Hakuna hata ladha ya kuwepo kwa vipengele vyovyote vya synthetic katika ladha ya baada. Ikiwa mtu atapata kinywaji pianguvu, hali inaweza daima kusahihishwa kwa kuongeza maziwa kidogo kwenye kikombe. Na wapenzi wa pipi wanaweza kutumia sukari kwa hili. Kwa njia, Wadominika wenyewe hufanya hivyo. Wengi wao hata hutengeneza kahawa tayari kwenye maji matamu, ingawa hii ni kinyume na teknolojia. Kwa watu ambao wana shida ya tumbo, ni bora kununua kahawa ya wastani. Kuwa na mali bora ya tonic, haina kusababisha madhara yoyote kwa viungo vya ndani. Hofu yoyote kuhusu hili ni bure.

Santo Domingo Molido

Kahawa ya Santo Domingo Molido inastahili kuangaliwa mahususi. Bidhaa hii inatengenezwa na Induban.

Kahawa hii ya kusaga choma ina ladha laini na nyororo yenye ladha tamu na harufu ya matunda ya kitropiki. Bidhaa hii imepokea cheti cha mazingira kinachothibitisha kwamba hakuna mbolea za kemikali au maandalizi yaliyotumiwa katika mchakato wa uzalishaji. Kusaga wastani wa kahawa ya Molido hukuruhusu kuitayarisha kwa njia yoyote inayofaa. Kinywaji kilichotengenezwa kwa Kituruki kitakuwa sawa na kile kilichotengenezwa katika mtengenezaji wa kahawa au vyombo vya habari vya Kifaransa. Inaweza kunywa wakati wowote wa siku. Kwa njia, Wadominika wenyewe wanapendelea kahawa kutoka kwa kampuni hii. Inachukua karibu asilimia 95 ya soko lote la ndani na karibu asilimia 30 ya mauzo ya nje. Haishangazi chapa hii inaitwa jina la mji mkuu wa Jamhuri ya Dominika. Molido inauzwa hasa kwenye mifuko yenye uzito wa gramu 454 na inagharimu kidogo zaidi ya bidhaa zingine.