2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nusu za parachichi zilizokaushwa tamu na zenye harufu nzuri, ziitwazo parachichi zilizokaushwa, zinajulikana kwa wataalamu wote wa upishi. Parachichi zilizokaushwa hutumiwa mara nyingi sana katika utayarishaji wa sahani mbalimbali, kuanzia saladi na vitafunio hadi keki na desserts.
Leo tunakupa mapishi mawili ya pai na parachichi kavu. Watatofautiana katika aina ya unga, kwa msimamo wa kujaza, kwa idadi ya viungo. Jambo moja litawaunganisha - matumizi ya apricots kavu yenye afya na kitamu. Kwa njia, karanga, prunes na zabibu, kama sheria, zinafaa kikamilifu katika desserts na keki na apricots kavu. Usiogope kujaribu bidhaa, jaribu michanganyiko mipya na ladha.
Keki iliyovunjika na parachichi kavu
Ujazo wa siki kwenye sahani hii huendana na unga uliopondeka, mtamu na mkavu. Pie hii ya apricot kavu ni dessert ya kifahari, yenye mchanganyiko na yenye kuridhisha sana. Apricots kavu katika kujaza hutolewa kwa namna ya jam ya nyumbani, ambayo inafanya sahani kuwa laini zaidi na nyepesi kwa ladha. Kwa njia, kujaza kunafanywa kwa kutumia vifaa vya jikoni, ambayo huokoa muda na haipati mikono yako chafu.
Viungo vinavyohitajika:
- Unga– vikombe 1.5.
- vikombe 2 vya sukari.
- 160g siagi.
- 2, vikombe 5 vya maji.
- 250 g parachichi kavu.
Kupika kujaza vitu
Jamu ya kujitengenezea nyumbani hutumiwa kama kujaza pai kavu ya parachichi (picha kwa mfano imetolewa hapa chini). Inatayarisha kwa dakika 15-20. Kwanza kabisa, apricots kavu kwa kujaza lazima zioshwe vizuri na kutatuliwa, kuchagua vipande vya ubora wa chini. Tunaweka apricots kavu kwenye sufuria ndogo na kuongeza maji kwa kiasi kilichoonyeshwa kwenye orodha ya viungo. Tunawasha moto polepole na kupika kwa takriban dakika kumi hadi kumi na tano.
Baada ya muda uliobainishwa, tunahamisha parachichi kavu kwenye chombo cha kusagia. Maji yote ambayo hayajapata wakati wa kuyeyuka pia hutumwa huko. Misa baada ya kupigwa ni nene kabisa, kwa hivyo ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza nusu glasi ya maji.
Ikiwa huna blender karibu nawe, unaweza kutumia mashine ya kusagia nyama ya kawaida. Matokeo yake yanapaswa kuwa kujaza viscous na nene. Usiongeze maji mengi, vinginevyo kujaza kwa pai kavu ya parachichi itakuwa kioevu sana na keki "itaelea".
Onja kujaa. Ikiwa ni siki sana, ongeza sukari. Ikiwa, kinyume chake, wingi uligeuka kuwa tamu sana, kisha ongeza kijiko cha machungwa, cranberry au maji ya limao.
Jinsi ya kutengeneza unga?
Unga wa kichocheo cha pai kavu ya parachichi umetengenezwa kwa bidhaa tatu pekee. Hakuna unga wa kuoka, mayai ya kuku au chachu. Katika chombo kutoka kwa processor ya chakula (mixer), weka siagi naponda kidogo kwa uma. Mimina sukari ndani ya siagi na uanze kuchanganya kwa kasi ya chini. Ni muhimu kukumbuka kwamba jinsi kujaza pai inavyopaswa kuwa chungu, ndivyo sukari inavyopendekezwa kuongezwa kwenye unga.
Badilisha hadi kasi ya wastani, changanya wingi wa siagi-sukari, hatua kwa hatua ukijumuisha unga ndani yake. Matokeo yake ni unga wa siagi iliyosagwa.
Weka safu ya karatasi kwenye sehemu ya chini ya ukungu au karatasi ya kuoka. Tunaweka nusu ya unga juu yake na kuiweka sawa. Kueneza jamu kutoka kwa apricots kavu. Nyunyiza unga uliobaki juu. Tunaweka katika oveni, moto hadi digrii 200, kwa dakika ishirini.
Keki ya hamira iliyo na parachichi kavu na prunes
Je, unapenda chachu ya moyo na laini iliyooka? Kisha tunatoa kichocheo kifuatacho cha pie na apricots kavu. Ni rahisi sana kuigiza, lakini inatofautiana na ile ya awali katika mchakato mrefu wa kuandaa unga.
Viungo vya pai:
- Vijiko sita vya maji.
- 25g "live" chachu.
- 2, vikombe 5 vya unga.
- vijiko 4 vikubwa vya mayonesi yenye mafuta kidogo.
- Mayai mawili.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3.
- 200 g ya parachichi kavu na prunes.
Mbinu ya kupikia
Ili unga ugeuke umejaa oksijeni na kuja haraka, chachu katika hatua ya kwanza lazima iwekwe kwenye glasi ya maji ya moto. Waache kwa nusu saa ili kuunda "cap". Baada ya hayo, itawezekana kuongeza chachu kwenye unga. Huko pia tunavunja mayai kadhaa ya kuku (ikiwezekana kufanywa nyumbani), ongeza chumvi kidogosukari, mayonnaise na kijiko cha mafuta ya mboga. Changanya kwa ukamilifu viungo vyote.
Weka unga kwa uthibitisho. Wakati itafufuka, tunahusika katika kujaza. Tunaosha apricots kavu vizuri, kutatua, kukataa vipande vya ubora wa chini. Na prunes (au zabibu, ikiwa umeichagua kama seti ya apricots kavu), tunafanya vivyo hivyo. Loweka kwa ufupi matunda yaliyokaushwa kwenye maji ya joto. Waweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kukauka kidogo. Nyunyiza poda kidogo ya sukari kwenye apricots kavu na prunes, changanya. Hii itaepuka kuonekana kwa msongamano mbaya uliokwama pamoja ndani ya pai.
Unga umegawanywa katika vipande vitatu. Kila tembeza kwenye duara ndogo. Tunaeneza safu ya kwanza ya unga chini ya ukungu na kuweka nusu ya apricots kavu tayari na prunes juu. Funika kwa raundi ya pili. Tunaeneza matunda mengine yaliyokaushwa. Funika na safu ya mwisho ya unga. Ilainishe kutoka juu kwa brashi na pingu ya yai la kuku.
Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 160-170. Wakati oveni inapokanzwa, pai iliyo na apricots kavu na prunes itakuwa na wakati wa kupenyeza, njoo tena. Oka kwa dakika 30.
Ilipendekeza:
Je, parachichi zilizokaushwa zinaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi: faida za parachichi kavu, athari zake kwenye njia ya utumbo wa mtoto kupitia maziwa ya mama, ushauri wa madaktari na mapendekezo kwa akina mama wauguzi
Watu wengi wanajua kuwa matunda yaliyokaushwa yana afya. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini na vipengele mbalimbali vya kufuatilia katika muundo wao. Matokeo yake, bidhaa hizo mara nyingi hupendekezwa kwa mama wauguzi, kwa kuwa wana uwezo wa kuimarisha mfumo wa kinga - wao wenyewe na watoto wachanga. Je, apricots kavu inaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi? Hii ndio tutajaribu kujua
Kiongezi cha parachichi: vipengele vya kupikia, mapishi bora na mapendekezo
Maparachichi kwa muda mrefu yameacha kuzingatiwa kama aina fulani ya kigeni. Leo, matunda haya hutumiwa kikamilifu kwa kupikia sahani mbalimbali. Haitumiwi tu kwa mbichi, bali pia katika fomu ya kusindika kwa joto. Baada ya kusoma makala ya leo, utaelewa jinsi vitafunio vya avocado vinavyotengenezwa
Mgawo kavu. Mgawo kavu wa jeshi la Urusi. Mgawo wa kavu wa Amerika
Mgao mkavu ni nini? Utapata jibu la swali lililoulizwa katika nyenzo za kifungu kilichowasilishwa. Kwa kuongeza, tutakuambia kuhusu seti za lishe ya mtu binafsi zilizopo leo, na pia jinsi zinavyotofautiana katika nchi tofauti
Jinsi ya kula parachichi? Je, ninahitaji kumenya parachichi? Vyakula vya Parachichi
Parachichi ni tunda la kipekee ambalo lina manufaa makubwa kwa mwili wa binadamu. Ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini
Saladi ya parachichi: mapishi, vipengele vya kupikia
Unaweza kufurahia vitafunio vitamu na vyenye afya sio tu wakati wa kiangazi, wakati kuna mboga za aina mbalimbali ndani ya umbali wa kutembea. Baada ya yote, unaweza kupika saladi sio tu kutoka kwa bidhaa za kawaida: matango, nyanya na kabichi. Unaweza kubadilisha ladha kwa msaada wa bidhaa za kigeni zaidi, kwa mfano, avocados. Kwa hivyo hata saladi ya boring itang'aa na rangi mpya
