2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mama wa nyumbani anapenda kupika chapati kwa ajili ya familia yake. Na si lazima kuwaoka tu kwenye Maslenitsa, kwa sababu watu wazima na watoto wanapenda sahani hii. Unaweza kuwafurahisha wapendwa wako kwa sababu yoyote ile.
Lakini katika kila familia kunaweza kuwa na kutoelewana kuhusu kujazana. Nyama, maziwa ya sour na kujaza tamu ni katika arsenal ya kila mama wa nyumbani. Lakini si kila mtu amesikia kuhusu pancakes za liverwurst.
Mtu atafikiri kuwa hili ni chaguo la bajeti. Hakika, sausage hiyo ni ya gharama nafuu, lakini watu wengi wanakumbuka ladha ya ini ya kiwanda tangu siku za USSR. Soseji ambayo mwanafunzi aliipenda mara moja katika kichocheo hiki inaweza kuonyesha upya kumbukumbu zako tamu.
mapishi ya siri ya pancake
Kwanza, tunaoka pancakes nyembamba tamu katika maziwa. Hili ni toleo la kawaida ambalo hata mama mdogo wa nyumbani anaweza kufanya, ni rahisi na rahisi kuandaa, kwa sababu bibi zetu walitumia.
Viungo vya kutengeneza chapati nyembamba zenye mashimo:
- maziwa ya mafuta ya kutengenezwa nyumbani - 500 ml;
- unga wa daraja la juu - 280 g;
- mayai mapya ya kuku - pcs 3;
- sukari - 2 tbsp. l.;
- mafuta ya mzeituni - 2 tbsp. l.;
- banachumvi.
Kwa chapati tamu za liverwurst, fuata vidokezo hivi muhimu.
Kutayarisha unga wa chapati
- Maziwa ya mafuta, inashauriwa kuyanunua sokoni, yachemshe. Iache ipoe hadi kwenye hali ya joto.
- Kwenye chombo kidogo lakini kirefu tunapiga mayai, kuongeza sukari na chumvi. Piga mchanganyiko huo kidogo na mjeledi.
- Ongeza sehemu ¾ za maziwa moto, changanya kila kitu tena. Ongeza unga katika sehemu ndogo, lazima kwanza upepetwe.
- Kisha ongeza maziwa na mafuta mengine ya mboga, koroga kwa upole unga wa kioevu ukimimina uwiano wa sour cream.
Funika sahani kwa taulo na uondoke kwa angalau dakika 20.
Unga unapotiwa ndani, tunaanza kuoka mikate. Katika sufuria ya kukaanga moto sana (inashauriwa kutumia chuma cha zamani au cha kisasa kilicho na mipako ya kauri), hatua kwa hatua mimina unga na kijiko, ukisambaza sawasawa juu ya sufuria.
Hadi dak 1. bake upande huu wa pancake, ugeuke kwa mwingine na uoka kiasi sawa upande huo. Tunatandaza pancake moja juu ya nyingine ili zisikauke, lakini zibaki laini.
Kutengeneza chapati zenye kujaza ini
Chagua chaguo lako la liverwurst. Ponda kwa mikono yako ndani ya chembe ndogo moja kwa moja kwenye sufuria ya joto, koroga ini hadi laini. Utapata mwonekano wa pate ya kawaida.
Kama unataka chapati za triangular liverwurst, kata chapati katikati, kijikoini katikati, lifunike kwa kingo.
Mapishi ya ini ya kujitengenezea nyumbani
Ikiwa una shaka kuhusu ubora wa liverwurst, tengeneza liverwurst yako mwenyewe. Unaweza kutengeneza kichocheo hiki cha topping cha pancake na ndani safi. Chagua offal yako mwenyewe - kuku, nguruwe au nyama ya ng'ombe. Usiziweke zote pamoja. Ikiwa ulichagua nyama ya nguruwe, basi usiongeze kuku au nyama ya ng'ombe.
Bidhaa:
- mwanga - 200g;
- moyo - 200 g;
- ini - 100 g;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - kilo 0.5;
- maziwa yote - 100 ml;
- mafuta ya mzeituni - 2 tbsp. l.;
- bay leaf;
- pilipili ya kusaga;
- chumvi.
Anza kupika:
- Mapafu na moyo huoshwa vizuri na kuchemshwa katika bakuli tofauti. Mapafu - saa 1, moyo - 45 min. Ongeza jani la bay, chumvi. Jaribu kukata mapafu, chemsha nzima - itakuwa laini baada ya kupika. Tunakusanya povu kwa bidii. Usitupe mchuzi, bado utakuja kwa manufaa.
- Mimina ini na maziwa kwa dakika 20 ili kuondoa uchungu. Baada ya wakati huu, kupika ini juu ya moto mdogo kwa dakika 20, chumvi. Baada ya kupika, ikipoa, toa kizinda.
- Katakata vitunguu vizuri na kaanga hadi viwe rangi ya dhahabu.
- Nyama iliyochemshwa na kitunguu hupitishwa kwenye kinu cha nyama.
Ongeza siagi kwenye nyama ya kusaga na vijiko 0.5. mchuzi na mapafu na moyo. Chemsha kwenye sufuria kwa dakika 15. Chumvi na pilipili kwa ladha. Aliyeacha lazimakuwa laini na laini. Wale wanaotaka wanaweza kufinya karafuu ya vitunguu. Ukiwa na pate hii ya ini, sahani yako itakuwa tamu zaidi kuliko chapati zilizo na soseji ya ini.
Ilipendekeza:
Saladi zilizo na crackers na soseji: mapishi ya kila siku na likizo yenye picha
Saladi iliyo na croutons ni chakula cha kuridhisha na kitamu sana. Mara nyingi, mama wa nyumbani huongeza sio tu croutons kwenye saladi kama hiyo, lakini croutons na ladha fulani ili kuipa spiciness na piquancy. Na sausage inaweza kuifanya kuwa laini zaidi. Saladi inachukuliwa kuwa ya moyo kutokana na ukweli kwamba ina mkate kavu. Hebu tujue mapishi machache ya saladi na sausage na crackers - kila siku na sherehe
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Jedwali la kalori ya chakula kulingana na Bormental. Maudhui ya kalori ya milo tayari kulingana na Bormental
Kutoka kwa makala haya utajifunza kila kitu kuhusu lishe ya Dk. Bormenthal na jinsi ya kukokotoa ukanda wako wa kalori ili kupunguza uzito kwa ufanisi zaidi
Bibi ya viazi katika oveni: mapishi. Jinsi ya kupika bibi ya viazi?
Bibi ya viazi ni mlo wa zamani wa Kibelarusi. Kuna chaguzi nyingi kwa maandalizi yake. Hata hivyo, njia zote za kuunda sahani hii ya moyo hukubaliana juu ya jambo moja: hakuna viungo vyema vinavyohitajika ili kuitayarisha
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"
