Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Ni kitamu gani kuweka kipande cha salami ya kupendeza kwenye mkate asubuhi na kula sandwich kwa raha! Chaguo la watengenezaji wa bidhaa hii sasa iko kwenye soko ni kubwa. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kama hiyo? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Fikiria vyakula vitamu vya nyama kutoka kwa Rublevsky MPZ.

Historia ya mmea

Kiwanda cha kusindika nyama "Rublevsky" kilianzishwa mnamo 2001. Kiini kizima cha dhana ya mmea huu kilijumuishwa kwa jina. Brand ya watu, ambayo inajulikana sana na kuaminiwa na watu, ilikuja kwa manufaa. Kudumisha chapa ya ubora si rahisi. Lakini wafanyikazi na wataalamu wa kiwanda cha kusindika nyama wamekuwa wakitengeneza bidhaa asilia kwa karibu miaka 15,ambazo zimeshinda umaarufu wa watumiaji. Sausage ya Rublevskaya imekuwa ishara ya ubora. Na ingawa miaka 15 bado ni muda mfupi, vyakula vitamu vya nyama vimeshinda hadhira yao kubwa.

Historia ya soseji

Bidhaa hii pendwa ilionekana lini? Kutajwa kwa kwanza kwa sausage hupatikana katika enzi ya "Domostroy". Hadi sasa, chumvi imetumika kuongeza maisha ya rafu ya nyama. Wakati wa utawala wake, Peter Mkuu alialika wapishi bora kutoka Ujerumani na kuchangia kuenea na umaarufu wa soseji. Hii ilikuwa mwanzo wa uzalishaji wake nchini Urusi. Tangu wakati huo, aina nyingi na mapishi ya bidhaa hii yameonekana, lakini ni wazalishaji bora tu wanaozingatia sheria zote za maandalizi yake.

Aina za soseji

MPZ "Rublevsky" inawapa wateja wake aina mbalimbali za soseji na nyama za deli. Bidhaa zote zinafanywa tu kutoka kwa malighafi ya hali ya juu. Sausage ni nyama ya kusaga, iliyofunikwa kwenye casing, na viungo, chumvi, kukaanga au kupikwa. Kwa kuonekana, bidhaa hii imegawanywa katika bidhaa za kuchemsha, za kuvuta sigara, za kuvuta sigara, za mbichi, za kuchemsha na za ini. Miongoni mwa vyakula vitamu vya nyama, pia kuna soseji, soseji, mikate ya nyama, brawn, jeli na pate.

Kulingana na muundo wa malighafi, soseji za damu, nyama, lishe na offal zinatofautishwa. Kama bidhaa yoyote, ladha ya nyama imegawanywa katika aina na aina. MPZ "Rublevsky" inatoa uteuzi mkubwa zaidi wa bidhaa za nyama. Maoni ya wateja yanaonyesha kiwango cha juuubora na ladha bora ya soseji.

Ubora Kwanza

Kinyume na usuli wa kuzorota kwa jumla kwa uzalishaji, ubora wa bidhaa nyingi za nyama umezorota. Wazalishaji wengi wasiokuwa na uaminifu wamepunguza sehemu ya jumla ya bidhaa kuu na viungo vya asili katika nyama ya deli. Hii ilifanya iwezekane kupunguza bei au kuiacha katika kiwango sawa.

Lakini kulingana na tafiti za hivi karibuni, sausage ya Rublevskaya haikupunguza tu utendaji, lakini hata iliiboresha. Hii ndiyo brand pekee ambayo imeongeza index ya bidhaa asili kutoka 3.89 hadi 4.25 pointi. Bidhaa zote zinatengenezwa kwa mujibu wa GOST. Na hizi sio kanuni mpya, lakini zile ambazo zilikuwepo nyakati za Soviet. Ndiyo maana soseji ya rublevskaya inapendwa sana na watumiaji.

Siri ya kutengeneza soseji

Vitoweo vya nyama MPZ "Rublevsky" huzalisha malighafi ya hali ya juu pekee. Kiungo kikuu ni nyama safi. Kuzingatia mapishi ya jadi, mmea hutoa bidhaa asili tu. Aidha, viungo bora na viungo hutumiwa katika uzalishaji wa sausages. Vitoweo vya nyama vilivyotengenezwa tayari lazima vikaguliwe katika maabara.

Zinawajibika kwa usafi wa kemikali na bakteria. Bidhaa asili pia inajaribiwa. Ndiyo maana watumiaji wengi hawaelekezi tu kwa ladha, bali pia kwa manufaa ambayo sausage za Rublev zina. Bei ya bidhaa kama hizo ni kubwa zaidi kuliko ile ya washindani, lakini inafaa. Katika vyakula vya nyama vya mtengenezaji huyu huwezi kupataGMO.

Soseji ya daktari

Bidhaa maarufu zaidi kwenye meza zetu wakati wote ilikuwa soseji ya daktari iliyochemshwa. Leo, ladha ya bidhaa hii imebadilika kwa sababu ya wazalishaji wengine wasiokuwa waaminifu. Lakini ninataka sana kujaribu bidhaa ambayo iliuzwa wakati wa Soviet. Sausage "Daktari Rublevskaya" inazingatia kikamilifu viwango vyote vya wakati huo. Kiwanda cha usindikaji wa nyama kinazingatia mapishi na teknolojia ya uzalishaji iliyopendekezwa na GOST ya zama za Soviet. Ndiyo maana wanunuzi wote wanaona ladha bora ya sausage za kuchemsha kutoka kwa mtengenezaji huyu. Je, ni nini maalum kuhusu bidhaa hii?

Soseji ya daktari iliyochemshwa ina muundo maridadi sana. "Ni kama kuyeyuka kwa ulimi," ndivyo watumiaji wanasema. Inatengenezwa kwa mujibu wa GOST R 52196-2011. Inajumuisha aina mbili za nyama (nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe), viungo, unga wa yai na viongeza vya chakula ambavyo vimeidhinishwa rasmi kutumika. Kiasi cha mafuta katika bidhaa hii haizidi 20%. Kwa hivyo, sausage ya Daktari Rublevskaya ni ya bidhaa za lishe. Kujaribu, unahisi ladha ya utoto na kuelewa kwamba hata katika wakati wetu unaweza kupata bidhaa bora na ya kitamu kwenye rafu za maduka. Kilo ya sausage, kulingana na ununuzi wake katika duka la kampuni, itagharimu rubles 420.

Servelat "Rublevsky Gourmet"

Ningependa kukuambia kuhusu kila bidhaa inayotengenezwa kwenye kiwanda cha kusafisha mafuta cha Rublevsky. Lakini hakuna njia ya kufanya hivi. Kwa hiyo, tutakaa juu ya mafanikio bora zaidi ya mtengenezaji huyu, ambayo, kwanza kabisa, ilipata maoni mazuri kutoka kwa watumiaji. Sausage ya Rublevskaya nikazi ya uangalifu kila wakati ya wataalam wengi. Hii ni bidhaa iliyotengenezwa kwa upendo na uangalifu maalum.

Alama mahususi ya mmea ni rublevsky gourmand cervelat. Wanunuzi wengi wataitambua kwa ganda lake la saini na braid. Gharama ya seva hii ni rubles 818 kwa kilo katika maduka ya kampuni. Muundo wa bidhaa ni pamoja na nyama ya nguruwe konda, nyama ya ng'ombe, chumvi, sukari, bakoni, nutmeg, mchanganyiko wa viungo bora na viongeza vinavyoruhusiwa. Muundo wa sausage ni kamili tu. Utasikia hila zote za ladha na kipande cha kwanza. Ladha hii ya nyama itapamba meza yoyote.

Del Toro Presento

Ni aina gani ya nyama kitamu ambayo Moscow haitoi! Sausage za Rublevsky huchukua moja ya nafasi za kwanza kwenye orodha hii. Na hii yote ni shukrani kwa kazi iliyoratibiwa vizuri ya timu nzima na, kwa sababu hiyo, upendo wa watu. Bidhaa nyingi za mtengenezaji huyu zinatambuliwa na ufungaji wao wa awali. Kwa hiyo, kwa mfano, sausage ya Del Toro Presento ina sura isiyo ya kawaida na seams nyekundu. Lakini yaliyomo kwenye kifurushi hiki ni ya kupendeza zaidi. Sausage mbichi ya kuvuta sigara na viungo vilivyoongezwa kwa wastani - hii ndio kiwango cha uzalishaji. Bidhaa hii imetayarishwa kutoka kwa nyama ya nguruwe mbichi ya kuvuta sigara, mchanganyiko maalum wa kutibu, viungo, haradali, dondoo ya chai ya kijani kibichi na viungio vilivyoidhinishwa.

Soseji hii inahisi uwiano wa umbo na maudhui. Gharama yake, ingawa ni karibu rubles 1,300 kwa kilo, lakini, kwa kuzingatia hakiki za watumiaji, bidhaa hii inajihalalisha. Wanunuzikumbuka harufu isiyo ya kawaida, hamu ya kula, harufu hafifu ya moshi na pendekeza upe sausage hii pamoja na divai nzuri nyekundu.

Carbonade "Posolsky"

Mbali na soseji, Rublevsky MPZ pia hutoa vyakula vitamu vya nyama. Hizi ni nyama ya nguruwe ya kuchemsha, carbonade, lax, nyama ya nguruwe iliyooka, nyama kavu, carpaccio ya kuku, ham, pastrami na mengi zaidi. Haiwezekani kuelezea uzuri wote. Hebu tusimame kwenye carbonade ya "Balozi". Imeandaliwa kulingana na mapishi ya zamani ya Kirusi, na inagharimu rubles 700 kwa kilo. Kulingana na wanunuzi, bidhaa hii ina umbile maridadi na ladha ya ajabu na inahalalisha bei.

Hata wakati wa Peter Mkuu, sahani kuu katika sikukuu zote za kifalme ilikuwa nyama ya nguruwe iliyookwa kwenye makaa. Ladha hii ya nyama imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nguruwe, viungo, chumvi, pilipili, vitunguu safi, nutmeg na viongeza vingine, bila ambayo uzalishaji haujakamilika. Baada ya kuonja kipande cha bidhaa hii, kwanza kabisa unahisi ladha bora ya nyama, iliyokolezwa na harufu nzuri ya viungo.

Balyk "Sehemu"

Jina la kitamu hiki linatokana na utamaduni wa zamani. Kuketi kwenye meza ya kadi, baada ya kila mchezo, wachezaji wanaweza kumudu glasi ya tincture, ambayo ilikuwa daima kuliwa na kipande cha balyk. Hii ni ladha iliyotiwa chumvi kabisa na kisha kavu. Imetolewa kwa kufuata teknolojia zote na mapishi. Kwa mujibu wa kitaalam, ni ladha ya maridadi na ya awali ya bidhaa ambayo ni ufunguo wa umaarufu wake. Imeandaliwa kutoka kwa fillet ya nguruwe na kuongeza ya viungo,viungo na viungo vinavyoruhusiwa. Kilo moja ya ladha hii katika maduka ya kampuni inagharimu takriban rubles 820.

Soseji na soseji

Bidhaa hizi zimewasilishwa katika anuwai kubwa sana. Wengi hawatambui hata aina ngapi na aina za sausage na sausage ambazo bado hawajajaribu. MPZ "Rublevsky" inatoa sausages zaidi maridadi "Veal" katika casing asili, "Alpine White" na parsley, ambayo ni kawaida kutumikia katika Bavaria na bia, classic "Viennese" alifanya kutoka nguruwe na nyama ya ng'ombe na kiasi kidogo cha viungo, " Rublyovskie kuhesabu mashairi" yaliyotolewa hasa kwa watoto na kuwa na ukubwa mdogo, "Rublevsky", ambayo ni kiwango cha bidhaa hii, "Maziwa", "Daktari" na wengine wengi. Kipengele tofauti cha yote ni ladha ya ajabu, umbile laini na kufuata viwango vyote.

Anwani

Bidhaa za Rublevsky MPZ zinaweza kununuliwa katika maduka yote makubwa sio tu katika mji mkuu, lakini pia katika miji mingine. Kuna alama zaidi ya 150 za uuzaji huko Moscow, ambapo huuza sausage bora za Rublev. Anwani za duka haziwezi kuorodheshwa. Hapa kuna wachache wao: St. Generala Beloborodova, 11; St. Novomaryinskaya, 4; Orekhovy Bor, 14, jengo 3, banda 450; St. Dnepropetrovskaya, d.3, jengo 1. Hapa utapata urval kamili zaidi wa soseji na vyakula vya nyama kutoka kwa Rublevsky MPZ.