Pizza ya kupikia haraka nyumbani: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati mwingine hutokea kwamba wageni tayari wako njiani, na kuna muda mfupi sana wa kupika. Au unataka kuwa na vitafunio vya kitamu, lakini huwezi kusubiri kwa muda mrefu. Katika kesi hii, pizza inaweza kusaidia. Sahani hii ni mwakilishi maarufu wa vyakula vya Italia, ladha yake inajulikana kwa kila mtu. Kuna mapishi kadhaa ambayo hufanya maandalizi ya haraka ya pizza iwezekanavyo. Kila moja yao itaelezwa kwa undani zaidi katika makala haya.

Unahitaji nini kwa pizza ya haraka?

Maandalizi ya pizza ya haraka sana yanahakikishwa unapotumia msingi wa dukani kwa sahani hii. Walakini, hakuna bidhaa iliyokamilishwa inayoweza kulinganishwa na unga uliotengenezwa na wewe mwenyewe. Kwa kuongeza, kuna mapishi mengi maalum. Wanatumia maziwa yote na chachu na cream ya sour, mayonnaise au kefir. Aina kama hizi za mapishi hukuruhusu kuchagua chaguo ambalo linafaa kwako, kulingana na ni bidhaa gani ziko kwenye jokofu.

Hali nyingine muhimu kwa kupikia pizza haraka ni kuitumia kamakujaza kwa bidhaa za kumaliza. Zinazotumika zaidi ni aina mbalimbali za soseji, nyanya, uyoga wa kwenye makopo, kachumbari, mizeituni na, bila shaka, jibini ngumu.

Yafuatayo ni maelezo ya kina ya mapishi kadhaa ambayo hurahisisha utayarishaji wa pizza.

Pizza ya Jamie Oliver

Idadi kubwa ya mapishi ya mlo huu maarufu wa Kiitaliano yanatokana na teknolojia iliyorahisishwa ya kupikia iliyovumbuliwa na mtaalamu maarufu wa upishi wa Marekani Jamie Oliver. Anapendekeza kutengeneza batter. Kwa kichocheo cha pizza cha Marekani papo hapo, viungo vifuatavyo vinahitajika:

• cream kali au mayonesi - meza 3. vijiko;

• unga - meza 3. vijiko;

• yai la kuku - 1 pc.;

• soda;• siki.

Mchakato wa kutengeneza pizza kutoka kwa Jamie Oliver unajumuisha hatua zifuatazo:

1. Weka cream ya sour au mayonnaise kwenye chombo kirefu. Mimina katika unga. Vunja yai. Changanya viungo vyote vizuri.

2. Ongeza pinch ya soda slaked na siki. Kuhusu uthabiti, mchanganyiko unaotokana unapaswa kufanana na unga wa pancakes.3. Mimina unga kwenye mold ya pizza. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 235 ° C kwa dakika 10. Kisha weka kujaza kwenye unga, nyunyiza na jibini iliyokunwa na upike sahani hiyo kwa dakika nyingine kumi kwa 200 ° C.

Pizza na unga wa chachu

Ili kutengeneza chachu ya pizza ya papo hapo, unahitaji viungo vifuatavyo:

• maziwa - 300mililita;

• unga - gramu 400;

• mafuta ya mboga - meza 2. vijiko;

• mayonesi - meza 2. vijiko;

• chumvi;• chachu kavu - 2 tsp. vijiko.

Mchakato wa kutengeneza pizza kwenye unga wa chachu ni kama ifuatavyo:

1. Mimina maziwa yenye joto kwenye chombo. Ongeza chachu ndani yake. Koroga na uondoke kwa dakika 15 mahali pa joto.

2. Baada ya muda uliowekwa, mimina nusu ya unga ndani ya chombo, ongeza mafuta ya mboga na mayonesi. Changanya vizuri.

3. Mimina unga uliobaki na ukanda unga mgumu ambao hautaenea. Iache ithibitishwe kwa dakika 15.4. Baada ya muda uliowekwa, panua unga na kuiweka kwenye sahani ya pizza, kabla ya mafuta au kufunikwa na ngozi. Paka na mchuzi wa nyanya au ketchup, weka kujaza, nyunyiza na jibini iliyokunwa mapema na upike katika oveni iliyowaka vizuri kwa dakika 30.

Pizza kwenye sufuria

Kichocheo cha pizza papo hapo kwenye sufuria kinahusisha matumizi ya unga. Matokeo, bila shaka, yatapendeza mhudumu yeyote. Baada ya yote, sahani kama hiyo kwa kweli haitatofautiana na ile iliyopikwa kwenye oveni. Ili kutengeneza unga kwa pizza ya papo hapo, unahitaji viungo vifuatavyo:

• yai la kuku - pcs 2.;

• cream kali - meza 5. vijiko;

• mayonesi - meza 5. vijiko;

• unga - meza 10. vijiko;• chumvi.

Pika pizza kwenye sufuria kama ifuatavyo:

1. Changanya cream ya sour na mayonnaise kwenye bakuli la kina. Vunja mayai ya kuku. Koroga.

2. Mimina unga ndani ya misa inayosababisha na kuongeza chumvi kidogo. Changanya vizuri. Unga unapaswa kuwa na uthabiti wa sour cream.

3. Paka sufuria na mafuta ya mboga. Mimina unga ndani yake.

4. Kueneza kujaza juu ya unga. Juu yake, tengeneza matundu ya mayonesi.

5. Nyunyiza jibini iliyokunwa.6. Weka sufuria kwenye jiko. Kupika kwa dakika mbili hadi tatu juu ya joto la kati. Kisha funika na mfuniko na uache juu ya jiko kwa dakika 7 nyingine hadi iwe tayari, yaani, hadi jibini liyeyuke kabisa.

Pizza na unga wa kefir

Ikiwa una muda mfupi uliosalia, jinsi ya kupika pizza? Kupika haraka kunaweza kupatikana kwa kutumia kichocheo cha unga wa kefir. Kwa sahani hii unahitaji viungo vifuatavyo:

• unga - gramu 250;

• kefir - mililita 250;

• sukari - 1 tsp. kijiko;

• soda - ¼ tsp. vijiko;• chumvi - ½ tsp. vijiko.

Unahitaji kupika pizza kama ifuatavyo:

1. Mimina kefir kwenye chombo kirefu. Mimina katika soda. Koroga.

2. Ongeza sukari, unga na chumvi kwa kefir. Changanya vizuri.

3. Mimina unga kwenye ukungu wa pizza na uweke kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa dakika chache.

4. Baada ya msingi wa pizza kuweka, unahitaji kupata fomu kutoka kwenye tanuri, kuweka kujaza kwenye unga, mafuta na mayonnaise na kuweka jibini iliyokatwa juu.5. Peana fomurudi kwenye oveni na upike hadi jibini liyeyuke kabisa.

Pasta pizza

Pizza ya pasta ya papo hapo imetengenezwa kwa viungo vifuatavyo:

• pasta - gramu 250;

• nyama ya kusaga - gramu 250;

• soseji za kuwinda - gramu 100;

• jibini ngumu - gramu 250; • nyanya au ketchup - mililita 400;

• mafuta ya mizeituni - meza 1. kijiko;

• vitunguu saumu - karafuu 3;

• oregano kavu - ½ tsp. vijiko;

• basil kavu - ½ tsp. vijiko;

• chumvi;

• mimea.

Mchakato wa kutengeneza pasta pizza unajumuisha hatua zifuatazo:

1. Weka broiler kwenye moto wa kati na uwashe moto. Mimina mafuta ya mizeituni kwenye bakuli. Mimina nyama iliyokatwa na upike kwa dakika 5. Futa mafuta ya ziada.

2. Ongeza gramu 50 za sausages za uwindaji, changanya. Vikaangae pamoja na nyama ya kusaga kwa dakika 1.

3. Ongeza mchuzi wa nyanya, vitunguu, viungo. Koroga.

4. Mimina mililita 375 za maji kwenye sufuria na uifanye ichemke.

5. Mimina pasta. Funika na upike kwa moto mdogo kwa takriban dakika kumi na tano hadi pasta iwe tayari.

6. Ondoa roaster kutoka jiko. Ongeza soseji zilizosalia za kuwinda na nyunyiza jibini iliyokunwa.

7. Weka kwenye oveni iliyowashwa tayari hadi jibini iyeyuke kabisa.8. Ondoa broiler kutoka kwenye oveni na upamba pizza iliyokamilishwa kwa mimea.

Papo hapo Vermicelli Pizza

Viungo vinavyohitajika:

• vermicellichakula cha haraka - pakiti 2;

• yai la kuku - vipande 4;

• nyama ya nguruwe - vipande 4;

• nyanya - kipande 1;

• vitunguu - kipande 1;

• mafuta ya mboga - vijiko 8;

• jibini ngumu - gramu 150;• wiki.

Kupika kwa haraka pizza ya vermicelli inajumuisha hatua zifuatazo:

1. Mimina maji yanayochemka juu ya vermicelli kwenye bakuli.

2. Chambua nyanya kutoka kwa ngozi, baada ya kuinyunyiza na maji ya moto. Kata vipande nyembamba.

3. Menya vitunguu, kisha uikate.

4. Bacon kata vipande vipande.

5. Mimina maji kutoka kwa vermicelli. Ongeza nyanya, vitunguu na bacon. Koroga.

6. Mimina meza 2. vijiko vya mafuta ya mboga, kuongeza gramu 100 za jibini iliyokatwa na mimea. Koroga.

7. Piga mayai ya kuku kwenye bakuli tofauti.

8. Paka sufuria kubwa ya kukaanga na mafuta ya mboga iliyobaki. Weka misa inayosababisha. Mimina katika mayai yaliyopigwa. Pika kwa moto mdogo kwa dakika tano.9. Hamisha kwa uangalifu pizza kwenye sahani kubwa na uinyunyize na jibini iliyobaki iliyokunwa.

Instant Pizza Margherita

Pizza hii ni rahisi kutengeneza na ni ya kitamu sana. Kichocheo cha haraka cha sahani hii cha nyumbani kinahitaji viungo vifuatavyo:

• maziwa - mililita 125;

• majarini - gramu 50;

• unga - gramu 250;

• chachu kavu kavu - 1 tsp. kijiko;

• nyanya - vipande 3;

• jibini ngumu - gramu 200;

• sukari - meza 1. kijiko;• chumvi.

Unahitaji kupika pizza hii kama hii:

1. Mimina maziwa yenye joto kidogo kwenye chombo kirefu. Ongeza sukari na chachu. Koroga na uondoke kwa dakika kumi na tano mahali pa joto.

2. Weka majarini kwenye chombo kingine. Ongeza unga na chumvi kidogo. Kata viungo hivi kwenye makombo.

3. Ongeza chachu na maziwa kwa wingi unaosababisha. Kanda unga kwa haraka, unaofanana na uthabiti wa plastiki iliyokandamizwa vizuri.

4. Tengeneza unga katika unene wa 5 mm. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Nyunyiza msingi wa pizza na nusu ya jibini iliyokatwa. Weka vipande vya nyanya. Weka jibini iliyobaki iliyokunwa juu.5. Tuma kwenye oveni iliyowashwa vizuri kwa muda wa dakika 15-20 hadi iwe tayari kabisa.

Hitimisho

Kwa kutumia mapishi katika makala haya, unaweza kupika pizza tamu kwa muda mfupi. Kulingana na upatikanaji wa bidhaa fulani kwenye jokofu yako, unaweza kuchagua mapishi ambayo yanafaa kwako. Baada ya yote, msingi wa pizza wa haraka huandaliwa wote na bila chachu, na kuongeza kefir, cream ya sour, na mayonnaise kwa unga. Kutumia vipandikizi visivyopikwa pia kutapunguza sana muda unaochukua ili kuunda pizza tamu.