2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi ya Waldorf ni kitoweo kitamu na chenye juisi na huchukua muda mfupi kutayarishwa. Kuna njia nyingi za kupika sahani hii. Zingatia chaguo mbili maarufu zaidi.
Kichocheo cha saladi ya Waldorf na nyama ya kuku
Kitoweo chenye juisi na kitamu kama hiki kinafaa kwa chakula cha jioni cha familia. Hakuna chochote gumu katika utayarishaji wake, kwa hivyo hata kijana anaweza kukabiliana na mchakato huu.
Kwa hivyo unahitaji viungo vipi ili kutengeneza saladi hii ya tufaha? Saladi ya Waldorf inahitaji maombi:
- minofu ya kuku kilichopozwa - 150 g;
- walnuts iliyochujwa - 50 g;
- tufaha kubwa la kijani - kipande 1;
- celery iliyochujwa - 50g;
- mayonesi yenye kalori nyingi - 60 g;
- mtindi asili - 60 g;
- chumvi safi, pilipili nyeusi - kwa kupenda kwako;
- haradali ya Dijoni - 7g;
- juisi safi ya ndimu - vijiko 2 vikubwa.
Kusindika viungo
Anza kupika saladi ya Waldorf lazima iwe pamoja na uchakataji wa viungo vyote:
- Mino ya kuku kilichopozwa huoshwa vizuri, weka kwenye maji ya moto yenye chumvi na kuchemshwa hadi kumalizika. Baada ya hayo, imepozwa, ngozi hukatwa;ondoa mifupa na ukate vipande vipande.
- Walnuts hupangwa vizuri, huoshwa na kukaushwa kwenye sufuria bila mafuta. Baada ya hapo, hukatwa vipande vipande kwa kisu cha kawaida.
- Tufaha la kijani huoshwa, kumenyambuliwa na kupakwa mbegu, kisha kukatwa vipande vipande na kunyunyiziwa maji ya limao.
- Celery huoshwa, kukatwa vipande vidogo na kumwaga katika maji chumvi.
Kuandaa mchuzi
Ili kufanya saladi ya Waldorf iwe ya juisi na ya kitamu, ni lazima iwe imekolezwa na mchuzi. Kwa ajili ya maandalizi yake, mayonnaise ya juu ya kalori, mtindi wa asili wa chilled na haradali ya Dijon huchanganywa katika bakuli moja. Pia, viungo (pilipili, chumvi) na maji kidogo ya limao huongezwa kwenye viungo.
Jinsi ya kuunda na kuwasilisha kwa wageni?
Saladi ya Waldorf imeundwa kwa urahisi na kwa urahisi. Ili kufanya hivyo, weka cubes za fillet ya kuchemsha, walnuts kukaanga, apple ya kijani na vipande vya celery kwenye bakuli la kina. Baada ya kuchanganya kabisa vipengele, hutiwa na mchuzi ulioandaliwa hapo awali. Hii inapaswa kufanywa kabla ya kupeana moja kwa moja vitafunio kwenye meza.
Kuweka saladi kwenye bakuli zuri, hupewa wageni kabla ya mlo kuu wa moto. Kwa kufuata mahitaji yote hapo juu, bila shaka utapata vitafunio vitamu sana.
Mapishi ya Saladi ya Waldorf Isiyo na Nyama Hatua kwa Hatua
Ikiwa wewe ni mboga, basi unaweza kupika saladi kama hiyo bila kutumia matiti ya kuku. Ikumbukwe kwamba kukosekana kwa kijenzi hiki hakuonekani sana.
Kwa hiyokwa kujitayarisha kwa sahani ya vitafunio, tunahitaji:
- cherries safi zilizochimbwa - takriban 100g;
- mayonesi ya mzeituni yenye kalori nyingi - takriban 100 g;
- sukari ya beet - kijiko 1 cha dessert;
- cream nene ya mafuta - takriban 100 g;
- juisi ya ndimu iliyokamuliwa upya - vijiko 2 vikubwa;
- tufaha 2 za kijani kibichi;
- mzizi wa celery - takriban 400 g;
- zabibu nyekundu - takriban 100 g;
- walnuts iliyochujwa - takriban 20 g;
- pilipili nyeusi, chumvi - kwa ladha yako.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Ili kutengeneza saladi ya Waldorf, tunahitaji bakuli la kina. Mayonnaise yenye kalori nyingi, cream nene ya mafuta huwekwa ndani yake na maji ya limao mapya hutiwa. Vipengee vyote vilivyo hapo juu vimechapwa kwa nguvu kwa mjeledi.
Baada ya kupata misa nyororo na yenye usawa, mzizi wa celery huongezwa ndani yake, ambayo husafishwa mapema na kusuguliwa kwenye grater mbaya.
Matufaha ya kijani kibichi pia huoshwa na kuganda kando. Wao hukatwa kwenye cubes ndogo na kuweka kwenye chombo cha kawaida. Kwa kuongeza, zabibu safi nyekundu huongezwa kwenye saladi. Hutenganishwa na matawi, kuoshwa vizuri na kukatwa katikati.
Mara tu viungo vyote vinapochakatwa na kuwekwa kwenye sahani moja, vinachanganywa vizuri. Baada ya kuonja saladi, ongeza sukari kidogo iliyokatwa, pilipili iliyosagwa na chumvi kidogo ndani yake.
Jinsi ya kuwasilisha vizuri kwenye meza ya familia?
Baada ya kuandaa Waldorfsaladi, imewekwa katika bakuli tofauti. Kila sehemu ya vitafunio hupambwa na cherries safi zilizopigwa (unaweza kutumia waliohifadhiwa, lakini wanapaswa kuwa thawed kwanza), pamoja na walnuts. Sehemu ya mwisho pia inasindika kwa uangalifu. Imepangwa kutoka kwa uchafu, kuosha vizuri kwenye colander, na kisha kukaushwa kwenye tanuri ya microwave au kwenye sufuria bila kuongeza mafuta. Kwa kumalizia, walnuts husagwa na kusagwa na kuwa chembe kubwa.
Kuvaa na kupamba saladi ya Waldorf ni jambo la kuhitajika kabla tu ya kuhudumia kwa chakula cha jioni cha familia. Ikiwa kitoweo kama hicho kitaundwa mapema, kinaweza kuvuja na kupoteza mwonekano wake.
Fanya muhtasari
Jifunze jinsi ya kupika saladi ya Waldorf nyumbani, na kitoweo kitamu na kizuri kitaonekana kwenye meza yako. Kwa njia, sahani kama hiyo ya asili inaweza kuliwa kwa usalama hata kwa chakula cha jioni cha sherehe.
Ilipendekeza:
Saladi moto. Saladi ya kuku ya moto. Saladi ya cod ya moto
Kama sheria, saladi za moto hujulikana hasa msimu wa baridi, wakati unataka kujipatia chakula kitamu, cha joto na cha moyo. Walakini, wao hulipa kipaumbele kwao katika msimu wa joto. Kwa mfano, saladi ya moto na kuku au samaki inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kuandaa sahani kama hizo
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
Saladi yenye tangerines. Saladi ya matunda na apples na tangerines. Saladi na tangerines na jibini
Matunda ya Mandarin yamejulikana kwa muda mrefu, ni maarufu sana kama dessert, na pia yanaweza kutumika katika saladi mbalimbali. Saladi kutoka kwa mboga mboga, mimea, matunda ni nzuri kwa afya na hali ya jumla ya mwili. Jinsi ya kupika saladi na tangerines?
Saladi ya Waldorf: jinsi ya kupika? Kichocheo cha saladi ya Waldorf
Wamama wengi wa nyumbani, baada ya kusikia juu ya uumbaji wa upishi kama saladi ya Waldorf, wanaanza kutilia shaka ikiwa wanaweza kuandaa chakula cha kupendeza kwa meza ya sherehe peke yao. Baada ya yote, watu wengi wanaamini kwamba ikiwa ilihudumiwa katika hoteli ya gharama kubwa ya Marekani, basi ina viungo vya kigeni ambavyo ni vigumu sana kupata katika maduka ya Kirusi, na hata kwa bei nafuu. Lakini hii ni dhana potofu
Kuna tofauti gani kati ya saladi ya Olivier na saladi ya Winter? Mapishi ya saladi unayopenda
Kila familia ya kisasa na mtu mmoja wa Kirusi anafahamu vyema saladi "Olivier" na "Winter". Je, zina tofauti gani? Je, ni mapishi ya classic kwa sahani hizi? Unawezaje kubadilisha mapishi? Hii na zaidi katika makala hii
