2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kichocheo cha Bloody Mary, kinachotumia vodka na juisi ya nyanya kama viambato vyake kuu, kina historia mbaya. Na watu kadhaa wanadai uandishi wa uundaji wa jogoo hili mara moja. Kuanzia nusu ya kwanza ya karne ya 20 hadi sasa, kichocheo cha Bloody Mary kimekuwa maarufu duniani kote.
Safari ya historia
Jina lisilo la kawaida la kinywaji chenye kileo kawaida huhusishwa na jina la Malkia wa Uingereza Mary kutoka nasaba ya Tudor, aliyetawala katika nusu ya pili ya karne ya 16. Anajulikana sana kwa siasa zake zenye jeuri za kidini. Malkia Mary alikuwa Mkatoliki mkali na aliwaangamiza bila huruma wawakilishi wote wa dini nyingine. Waprotestanti walikuwa chini ya ukandamizaji maalum na mrithi wa kiti cha enzi, ambaye wakati huo walikuwa desturi kuchomwa kwenye mti.
Bartender J. Jessel anadai kuwa mtayarishaji wa kichocheo cha Bloody Mary cocktail, ambaye alipendekeza toleo asili la kinywaji hicho, ikiwa ni pamoja na vodka na juisi ya nyanya katikauwiano 1:1.
Baadaye, mhudumu mwingine wa baa, Fernand Petiot, katika mkutano na wanahabari, alijitangaza kuwa mvumbuzi wa mapishi ya Bloody Mary, ambayo yalikuwa yakipata umaarufu. Alikiri kwamba alikuwa wa kwanza kuongeza michuzi na viungo mbalimbali kwenye cocktail, pamoja na vodka na juisi ya nyanya.
Chakula hiki maarufu kimeonekana katika filamu nyingi, mojawapo ikionyesha kichocheo cha kina cha kutengeneza kinywaji hicho. Pia alikuwa maarufu kwa mwandishi maarufu Ernest Hemingway. Inahusishwa hata na hadithi ya uundaji wa jina la jogoo. Kulingana na data inayojulikana, mke wa nne wa mwandishi maarufu, Maria, hakupenda sana alipofika nyumbani baada ya kunywa vinywaji kadhaa, na kila wakati alimfanyia kashfa. Hii, kulingana na uvumi, ilitumika kama msingi wa asili ya jina maarufu.
Mapishi ya awali ya Bloody Mary sasa yameainishwa kuwa ya Kisasa ya Kawaida na kutambuliwa na Jumuiya ya Kimataifa ya Wanasheria.
Sifa za utayarishaji wa kinywaji
Ili kutengeneza vinywaji vya Bloody Mary, unahitaji kununua vodka ya ubora mzuri, yaani, ile iliyo katika kitengo cha bei isiyo chini ya wastani. Kisha lazima ipoe vizuri.
Juisi ya nyanya inayotumiwa kutengenezea kinywaji lazima iwe nene, ikiwezekana na rojo. Baadhi ya wajuzi wa cocktail hutayarisha juisi ya nyanya iliyobanwa mahsusi kwa ajili hii.
Viungo na zana zinazohitajika
KwaIli kuandaa jogoo wa Damu ya Mariamu kulingana na mapishi ya nyumbani, unahitaji kujiandaa mapema. Arsenal yako ya jikoni inapaswa kuwa na shaker na highball. Pia unahitaji kufungia barafu mapema, utunzaji wa upatikanaji wa vodka, juisi ya nyanya na limao au chokaa nyumbani. Kwa michuzi na viungo, utahitaji chumvi, pilipili, Tabasco na michuzi ya Wotchester.
Baada ya kununua na kuandaa vifaa vyote muhimu vya kutengeneza jogoo, unaweza kuanza kuunda, ambayo tutajadili kwa undani katika sura inayofuata ya kifungu hicho.
Kichocheo cha "Bloody Mary" nyumbani
Ili kuandaa cocktail maarufu, unahitaji kujaza shaker na barafu, kisha kuongeza vodka na juisi ya nyanya kwa uwiano wa 1: 2, itapunguza kipande cha limau au chokaa kwenye mchanganyiko unaosababisha. Kokota kogi kwa chumvi na pilipili na uongeze matone machache ya michuzi ya Tabasco na Wotchester.
Kisha, tingisha vizuri maudhui yote ya kitetemeshi, mimina cocktail inayopatikana kwenye mpira wa juu, ambao ni glasi ndefu ya umbo la kawaida la silinda. Wataalamu wengi wa Bloody Mary hupamba cocktail yao kwa sprig ya celery.
tofauti za Cocktail
Kichocheo maarufu zaidi cha Bloody Mary kilichotengenezewa nyumbani ni picha. Kwa utendaji kama huo, unahitaji kumwaga juisi ya nyanya kwenye glasi, kuinyunyiza na pilipili, chumvi na michuzi, kisha kwa uangalifu, kando ya blade ya kisu, mimina vodka, ambayo hapo awali.lazima iwe baridi sana.
Kutokana na hilo kinywaji hicho kitagawanywa katika sehemu mbili moja ikiwa ni juisi ya nyanya na sehemu nyingine ni vodka. Visa hivi vinatolewa kwa majani ambayo hukuruhusu kubadilisha tabaka za Bloody Mary.
Nchi yetu ilikuwa na mapishi yake ya Bloody Mary. Ili kuitayarisha, ilikuwa ni lazima kuvunja yai ya kuku chini ya kioo, na kisha kuongeza juisi ya nyanya na vodka. Kwa hivyo, mchanganyiko huu ulitumiwa zaidi kupunguza hangover, kwani kinywaji hiki kimetamka sifa za kuburudisha.
Aidha, Visa vilivyo na juisi ya nyanya, ambapo vodka hubadilishwa na vileo vingine vikali kama vile whisky, tequila, gin, rum na vingine, ni maarufu duniani kote.
Inafaa kumbuka kuwa kichocheo cha kutengeneza jogoo bila matumizi ya pombe ni maarufu sana. Inaitwa "Bloody Maiden" na inatofautiana na mapishi ya classic kwa kutokuwepo kabisa kwa vinywaji vya pombe katika muundo wake. Baadhi ya mashabiki huongeza mboga nyingine hapo ili kupata uthabiti mzito.
Mbali na kichocheo cha kawaida cha Bloody Mary, kuna chaguzi mbalimbali zilizo na viungo vingi, kati ya ambayo mizeituni, pilipili hoho, karoti, kachumbari mbalimbali, bouillon cubes na hata nyama ya kuvuta sigara ni maarufu zaidi kati ya wajuzi wa kinywaji hicho.
Maudhui ya kalori na sifa za manufaa za kinywaji
Maudhui ya kalori ya cocktail ya Bloody Mary nitakriban kilocalories 60 kwa kila mililita 100 za kinywaji chenye kileo.
Chakula kinatokana na sifa zake muhimu kwa kuwepo kwa juisi ya nyanya ambayo haijachujwa au iliyobanwa upya katika muundo wake, ambayo ina vitu vingi muhimu, vitamini na vipengele vidogo vidogo. Miongoni mwao, beta-carotene, vitamini A na B, pamoja na kalsiamu, chuma, potasiamu, zinki, manganese, magnesiamu, shaba, iodini, fluorine na wengine wengi wanastahili kuangaliwa maalum.
Maoni
Watumiaji wengi wa Bloody Mary cocktail wanabainisha urahisi wa utayarishaji wa kinywaji hiki chenye alkoholi na athari yake ya tonic kwenye mwili. Mali hii ya jogoo hukuruhusu kuitumia kupigana na hangover baada ya karamu zenye dhoruba au mikusanyiko na marafiki.
Hivyo, kutokana na kuwepo kwa vitu mbalimbali muhimu, vitamini na kufuatilia vipengele, kinywaji chenye kileo husaidia mwili kurudi nyuma na kurejesha nguvu ya kuanza siku mpya.
Utamaduni wa matumizi
Kwa sababu ya urahisi wa kutayarisha na gharama ndogo za kifedha za viungo, kinywaji hicho kinapendwa na makundi mbalimbali ya watu. Kwa hivyo, jinsi ya kunywa cocktail ya Damu ya Mary? Kuanza, ni muhimu kuzingatia kwamba kinywaji hicho ni cha kikundi cha kinachojulikana kama vinywaji virefu. Hii ina maana kwamba unahitaji kutumikia jogoo katika highball, ambayo ni glasi ndefu ya cylindrical ya sura sahihi. Lazima kwanza uweke barafu kwenye glasi, kisha polepole kunywa mchanganyiko unaosababishwa kupitia bomba la cocktail. Mwishoni unawezavitafunio kwenye kinywaji chenye pombe na tawi la celery.
Inafaa kufahamu kuwa baa nyingi hutoa chaguo tofauti za kuhudumia cocktail hii. Kwa hivyo, ikiwa katika glasi yako vodka na juisi ya nyanya imegawanywa katika tabaka mbili, basi unaweza kutumia mirija miwili ya cocktail mara moja, na tabaka mbadala.
Inafaa kukumbuka kuwa kinywaji hiki chenye kileo kinajulikana ulimwenguni pote katika karamu zenye mada zinazotolewa kwa ajili ya sikukuu ya kitamaduni ya Marekani - Halloween, ambayo kwa sasa inaadhimishwa karibu kote ulimwenguni. Kwa jina lake la kutisha na mwonekano wa kipekee, cocktail ya Bloody Mary huunda msafara wa kipekee wa likizo hiyo.
Ilipendekeza:
Vitindamlo vya Marekani: mapishi bora, vipengele vya upishi na maoni
Milo ya Kiamerika ni mchanganyiko wa kuvutia wa mila ya upishi kutoka mataifa kadhaa tofauti kwa wakati mmoja. Inachanganya sana tabia ya kula ya walowezi wa kwanza wa Kiingereza, Mexicans, Italia, Kifaransa na mataifa mengine mengi. Baada ya muda, maelekezo yaliyokopwa yamepitia mabadiliko kadhaa na kubadilishwa kwa ufanisi kwa hali halisi ya ndani. Mahali maalum kati ya anuwai zote zilizopo hutolewa kwa dessert za Amerika
Mchuzi "Brine" - kichocheo cha upishi, vipengele vya kupikia na hakiki
Maelekezo ya kutengeneza mchuzi wa brine ya maziwa yenye viungo na chumvi ni rahisi sana, lakini matokeo yake yanazidi matarajio yote. Pia ni fursa nzuri ya kupendeza wapendwa wanaopenda sahani za nyama, kwa sababu shukrani kwa mchuzi huwa maalum
Keki ya Sandwichi: kichocheo cha upishi, vipengele vya kupikia na hakiki
Jinsi ya kutengeneza keki ya sandwich? Ni aina gani ya chakula hiki? Katika makala utapata majibu ya maswali haya na mengine. Keki ni tofauti - tamu, siki, na mikate iliyovunjika au kulowekwa katika cognac. Tunatoa mapishi ya keki za sandwich ladha, afya na nzuri sana
Vipandikizi vya nyama ya nguruwe: mapishi, vipengele vya kupikia na hakiki
Pili za nyama za ladha hupendwa, ikiwa si kila mtu, basi na wengi. Ni kutoka kwa nguruwe ambayo hugeuka kuwa juicy zaidi
Saladi "Alexandra": mapishi ya upishi, vipengele vya kupikia na hakiki
Jinsi ya kupika saladi ya Alexandra? Anawakilisha nini? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Mara nyingi watu wanataka kupika saladi ambayo familia na marafiki wote wangependa. Kwa hivyo kwa nini usiongeze anuwai kwenye menyu yako na ufurahishe wapendwa wako na saladi ya Alexander?
