Saladi "Alexandra": mapishi ya upishi, vipengele vya kupikia na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kupika saladi ya Alexandra? Anawakilisha nini? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Mara nyingi watu wanataka kupika saladi ambayo familia na marafiki wote wangependa. Kwa hivyo kwa nini usiongeze anuwai kwenye menyu yako na kuwafurahisha wapendwa wako na saladi ya Alexander?

Mlo huu umepewa jina la Tsar Alexander. Ilikuwa imeandaliwa hapo awali kulingana na mapishi ya kipekee ambayo yameishi hadi leo. Leo kuna tofauti nyingi za saladi hii. Fikiria baadhi ya mapishi ya kuvutia yake hapa chini.

Mapishi ya kawaida

Hebu tuzingatie kichocheo kinachofaa zaidi cha saladi ya Alexander. Chukua:

• 75g hazelnuts zilizoganda;
• 200 g minofu ya kuku ya kuchemsha;
• 200g zabibu nyepesi;
• 200g cherries;
• balungi mbili za rangi ya waridi.

Ili kuunda mchuzi unahitaji kuwa na:

• kidogo cha pilipili ya cayenne;
• sanaa mbili. l. siki ya divai;
• banachumvi;
• vijiko vinne. l. mafuta ya mboga;
• kichwa kimoja kikubwa cha lettuce.

Pika saladi hii ya Alexandra kama hii:

1. Osha majani ya lettuki, kutikisa maji kutoka kwao, panga kwenye chombo kwenye bakuli la kina. Tumia majani mepesi tu ya ndani, sio kutoka katikati.
2. Katakata karanga na kaanga kwenye sufuria hadi flakes zianze kutengana. Kisha uwahamishe kwenye kitambaa na kusugua hadi watenganishwe wote. Baada ya karanga, kata kwenye grater coarse.
3. Menya zabibu, ondoa safu nyeupe. Gawanya massa katika vipande, ondoa filamu kutoka kwao. Kata vipande vinne kila kipande.
4. Osha zabibu, kausha kwa leso, tenga matunda kutoka kwa brashi. Kata ndani ya nusu mbili na uondoe mifupa. Osha cherries, ondoa mbegu.
5. Changanya chumvi, siki, pilipili ya cayenne na mafuta ya mboga, koroga kwenye mchuzi.
6. Changanya zabibu, zabibu na cherries, weka majani ya lettuce na mimina mchuzi.

Nyunyiza karanga na utumike.

Na dagaa

Hebu tujue jinsi ya kupika saladi ya Alexander na dagaa. Utahitaji:

• 35g mayonesi;
• 50g parachichi;
• 5g ketchup;
• 50g cocktail uduvi;
• ndimu moja;
• nusu mbichi ya nanasi (nusu ya kutumika na 120g massa);
• 0.5 tsp konjak;
• 80g minofu ya lax safi;
• bichi ya bizari (kwa mapambo);
• zaituni 10 zilizochimbwa;
• tunguu kijani (kwa ajili ya mapambo);
• 1 kijiko l. mchuzisoya;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• chumvi.

Kichocheo hiki cha upishi cha saladi ya Alexander kinahusisha utekelezaji wa vitendo vifuatavyo:

1. Kwanza, kata salmoni iliyogandishwa au mbichi kwenye cubes ndogo za sm 3-5, weka kwenye sufuria yenye maji ya chumvi, ongeza limau na mchuzi wa soya. Chemsha samaki kwa dakika tano.
2. Osha nanasi, kata ndani ya nusu mbili, kata kwa uangalifu majimaji kutoka kwayo. Ifuatayo, kata nyama vipande vipande, tumia nusu iliyokwaruzwa kama kitoweo cha saladi.
3. Osha parachichi, peel na toa shimo, kata vipande vidogo vidogo.
4. Weka uduvi kwenye kikaango moto na mafuta ya mboga, mimina maji ya limao. Kisha funika na kaanga kila upande kwa dakika tatu.
5. Sasa tengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, kuchanganya ketchup, cognac, mayonnaise, pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi na maji ya limao, koroga. Weka mchanganyiko kando kwa dakika 10.
6. Weka lax kwenye bakuli la saladi, mimina juu ya mchuzi. Ifuatayo, fanya safu inayofuata ya mananasi na avocado, mimina juu ya mchuzi tena. Weka uduvi juu, mimina mchuzi uliobaki.
7. Pamba sahani kwa mizeituni iliyokatwakatwa, nyunyiza na bizari iliyokatwa na vitunguu. Weka saladi kwenye jokofu kwa dakika 20 kabla ya kutumikia.

saladi kitamu

Ili kuunda aina hii ya saladi ya Alexander utahitaji:

• mayai matatu;
• tango moja mbichi;
• mafuta ya mzeituni (ya kukaangia);
• kukualivuta sigara;
• 2 tbsp. l. cream ya maudhui yoyote ya mafuta;
• mayonesi nyepesi.

Pika sahani hii kama ifuatavyo:

1. Kwanza, kata mguu (tenganisha nyama na mifupa), kata vipande vidogo.
2. Kata tango vipande vidogo.
3. Changanya mayai na cream na chumvi, changanya. Kaanga omelet katika mafuta ya mzeituni, kunja na ukate vipande vipande.
4. Changanya viungo vyote, ongeza chumvi, msimu na mayonesi.

Na maharagwe meupe

Na jinsi ya kupika saladi "Alexandra" na maharagwe meupe? Ili kuunda, unahitaji kukata vipande vipande nyanya tatu kubwa. Hali hii ni ya lazima, kwani nyanya hutoa juisi nyingi ikikatwa kwa njia hii.

Ifuatayo, kata vipande vipande 400 g ya soseji ya kuvuta sigara na 300 g ya vijiti vya kaa. Weka yote kwenye bakuli la saladi, tuma 250 g ya maharagwe meupe kwenye juisi yao wenyewe huko, koroga.

Sasa msimu sahani na mayonesi, ongeza thyme kavu na viungo vingine unavyopenda. Kabla ya kutumikia, pamba saladi na mboga iliyokatwa.

Chakula cha joto

Je, hujui jinsi ya kutengeneza saladi moto ya Alexandra? Tunawasilisha kwa mawazo yako mapishi ya kushangaza ambayo wapendwa wako watafurahiya. Chukua:

• saladi ya Kichina - 40 g ya kijani na kiasi sawa cha njano;
• 30g mayonesi;
• 20g vitunguu;
• 70 g minofu ya kuku;
• 50g ham;
• 10g mafuta ya mboga;
• 50g cream 22%;
• Saladi ya kukaanga;
• chichipukizi la thyme;
• chichipukizi la coriander.

Kichocheo hiki cha saladi ya Alexandra kinahitaji hatua zifuatazo:

1. Saladi ya Kichina ya rangi mbili, osha vizuri, kavu na ukate vipande vidogo kwa mikono yako. Msimu na mayonesi na ukoroge.
2. Menya vitunguu na ukate vipande vipande, minofu ya kuku - kando kwenye sahani, ham - kwenye sahani nyembamba bila mpangilio.
3. Kaanga ham na vitunguu kwenye sufuria yenye mafuta ya mboga hadi viwe rangi ya dhahabu.
4. Ifuatayo, tuma minofu ya kuku kwenye sufuria na baada ya dakika chache - cream.
5. Chumvi bakuli na uifanye iwe mnene.
6. Weka saladi ya Kichina yenye mayonesi kwenye sahani, juu na wingi kutoka kwenye sufuria.
7. Pamba kwa kukaanga saladi, coriander na thyme.

Saladi hii inaweza kutolewa pamoja na divai nyeupe au bia. Ni bora kuipika wakati wa baridi.

Na kome na uyoga

Zingatia tofauti ya saladi ya Alexandra na uyoga na kome. Sahani hii ni nzuri kwa chakula cha jioni. Utahitaji:

• uyoga - 200 g;
• nyanya mbili;
• chumvi - kijiko kimoja;
• kome waliomenya - 200 g;
• vijiko viwili vikubwa vya mafuta ya mboga;
• mayonesi - 100 g;
• balbu moja;
• chichipukizi moja ya iliki na bizari.

Pika sahani hii kama hii:

1. Osha uyoga na ukate laini.
2. Safivitunguu, osha na ukate.
3. Weka uyoga na vitunguu kwenye sufuria yenye mafuta moto, nyunyiza na chumvi. Fry chakula juu ya joto la wastani kwa muda wa dakika 5, kuchochea, mpaka dhahabu. Ondoa kwenye joto na uifriji.
4. Ifuatayo, osha kome, uwatumbukize katika maji yanayochemka yenye chumvi. Maji yakichemka tena, toa kome.
5. Osha nyanya, kata ndani ya cubes.
6. Weka uyoga kwenye bakuli mbili za saladi zilizogawanywa, weka nyanya juu yake, kisha kome. Mimina kila kitu na mayonesi na kupamba na mimea.

Tumia saladi iliyokamilishwa kwenye meza.

Na jibini

Ili kuunda tofauti hii ya saladi ya Alexandra, chukua:

• tango moja mbichi;
• kijani kidogo;
• nyanya moja;
• kiganja cha pine nuts;
• pilipili kengele moja;
• machipukizi ya shayiri;
• celery mbili zilizonyemelewa;
• 1 tsp siki;
• jani moja la mtindi;
• 1 tsp sukari ya miwa;
• kijiko cha chai cha haradali;
• kijiko kikubwa cha maji ya limao;
• chumvi;
• 50g jibini gumu (Parmesan, grana kutumikia).

Fuata hatua hizi:

1. Kata nyanya vipande vipande, kata tango kwa urefu kisha ukate vipande vidogo.
2. Ifuatayo, kata celery, kata pilipili vipande vipande kisha vipande nyembamba.
3. Katakata bizari na iliki.
4. Changanya viungo vyote, nyunyuzia chumvi na changanya.
5. Tumia mtindi asilia kutengeneza mchuzi. Unganisha na haradalisukari, siki ya balsamu na maji ya limao, koroga.
6. Ifuatayo, weka saladi kwenye sahani, mimina siki, nyunyiza na karanga za paini na chipukizi.
7. Nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa na uitumie.

Unaweza kutengeneza miche mwenyewe. Ili kufanya hivyo, nunua nafaka za ngano au shayiri, suuza na uzifunge kwenye kitambaa kilichowekwa na maji kwenye joto la nyumbani. Acha kifungu kinachosababisha mahali pa joto. Mimina maji kadri inavyokauka. Baada ya siku chache, chipukizi itaonekana, ambayo ni ya manufaa sana kwa afya. Burudika jikoni!