Keki ya Sandwichi: kichocheo cha upishi, vipengele vya kupikia na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kutengeneza keki ya sandwich? Ni aina gani ya chakula hiki? Katika makala utapata majibu ya maswali haya na mengine. Keki ni tofauti - tamu, siki, na mikate iliyovunjika au kulowekwa katika cognac. Vipi kuhusu spicy au chumvi? Ikiwa ni sandwichi, basi kila kitu kinawezekana.

Mlo huu ni wazo nzuri kuwashangaza wageni mwanzoni kabisa mwa karamu. Ni mbadala ya asili kwa saladi za kawaida na vitafunio vingine vya asili ambavyo tayari vimekuwa sehemu muhimu ya meza zetu za likizo. Hapa chini kuna mapishi ya keki ya sandwich ya kuvutia.

Vipengele vya Utayarishaji

Hadi hivi majuzi keki za vitafunio (au sandwich) zilikuwa maarufu sana nchini Uswidi, Polandi, Hungaria. Wao ni rahisi sana kupika, lakini unahitaji kuwa na ladha nzuri na mawazo. Umbo la bidhaa hizi linaweza kuwa la mstatili, mviringo, mviringo, mviringo na kadhalika.

Kwa hivyo, ili kuunda keki za vitafunio vya duara, sufuria ya kawaida au mkate wa kuoka hutumiwa, na kuifanya iwe na umbo linalofaa. Vileaina ya keki pia inaweza kufanywa kutoka kwa sandwichi za mviringo. Keki inahitaji kutengenezwa kwa kuwekewa kando kwa umbo lolote.

Keki ndefu na za mraba za vitafunio zimeundwa kwa sandwichi ndogo za mstatili na pembetatu. Ili kupamba na kuingiza bidhaa hizi, huchukua bidhaa sawa na kwa sandwiches rahisi. Ni muhimu tu kukumbuka kuwa viungo lazima viunganishwe ili kuonja.

Faida kubwa ya sahani hii ni kasi ya utayarishaji, unyenyekevu na bei nafuu ikilinganishwa. Baada ya yote, sehemu ya msingi ni mkate (rye au ngano), lakini matokeo ni chakula cha ladha. Juu ya meza, appetizer kama hiyo inaonekana kifahari sana.

Na ham na paprika

Ili kutengeneza appetizer hii utahitaji:

• Ham - 200g
• Mayai matatu ya kuchemsha.
• Mkate wa ngano mraba (iliyokatwa).
• Siagi ya Ng'ombe – 100g
• Paprika nyekundu - 0.5 tsp
• 200 g jibini iliyosindikwa.
• Mayonnaise - vijiko viwili. l.
• ½ kikombe cha juisi ya nyanya (kwa kulowekwa).

Kichocheo hiki cha keki ya sandwich kinahitaji hatua zifuatazo:

1. Paprika, ham, siagi kwenye blender.
2. Piga mayonesi na mayai kando.
3. Kata maganda kwenye pande nne za mkate.
4. Weka kipande cha mkate kwenye sahani bapa na uinyunyize na jibini iliyoyeyuka na wingi wa yai. Ifuatayo, funika na kipande cha pili na uimimishe na juisi ya nyanya. Weka misa na ham juu, weka kipande cha tatu cha mkate,basi - jibini iliyoyeyuka na molekuli ya yai. Tengeneza safu nyingine ya mkate, loweka na juisi ya nyanya na uweke ham mass.
5. Paka kingo za bidhaa kwa wingi wa ham, pamba kwa jibini, ham rolls, mimea, zeituni. Unaweza kutumia vipande vya limau au pete za tango, pamoja na nyanya ndogo kwa mapambo.

Keki ya maini

Utahitaji bidhaa zifuatazo:

• Mayai sita ya kuchemsha.
• Mkate mmoja wa mkate mweupe.
• Nyanya moja.
• Paté tayari - 500g
• Kijani.
• Siagi - 200g

Pika keki hii hivi:

1. Kata maganda yote kutoka kwenye mkate, kata mstatili, ukate katika tabaka mbili unene wa sentimita 1.
2. Mswaki vipande viwili vya mkate na pâté na uvirundike juu ya kila kimoja.
3. Lainisha sehemu ya juu na pembeni kwa siagi laini.
4. Ponda viini vya mayai, piga na siagi iliyobaki, pamba sehemu ya juu ya bidhaa na sindano ya kupikia.
5. Pamba sehemu ya kando kwa ndizi, kata kwenye miduara.
6. Pamba sehemu ya juu ya keki kwa mitishamba na nyanya.

Keki ya Likizo

Jinsi ya kutengeneza keki ya sandwich "Sikukuu"? Chukua:

• 100 g jibini gumu.
• Kobe moja la maji.
• Ham – 150g
• Siagi ya Ng'ombe – 100g
• Mkate mweupe mmoja wa duara.
• ngisi wa kuchemsha – 100g
• Mayai mawili ya kuchemsha.
• Mayonnaise.
• Haradali - vijiko viwili
• Kitunguu cha kijani.
• Horseradish tayari - vijiko viwili. l.
• Dili na iliki.
• Sur cream - vijiko vitatu
• Pilipili na chumvi.

Mchakato wa uzalishaji:

1. Haradali (kijiko 1), yai moja, siagi (gramu 20), ham, pilipili, changanya kwenye blender hadi laini.
2. Yai moja tofauti, haradali (kijiko 1), jibini iliyokunwa, siagi (gramu 30) katika mchanganyiko wa blender.
3. Siagi (gramu 30), sprats (mimina mafuta), mayonesi (kijiko kimoja.) Piga katika blender, pia kando na bidhaa zingine.
4. Ondoa mkate kutoka kwenye crusts, kata vipande 5 kwa usawa na kukusanya keki kwa njia hii: panua keki ya kwanza na safu nyembamba ya siagi na kuinyunyiza na mimea, kuweka keki ya pili juu na kuifunika. mchanganyiko wa horseradish, cream ya sour na squid, kata vipande nyembamba. Ifuatayo, weka keki ya tatu na ueneze kwa misa ya ham. Kisha inakuja keki ya nne na molekuli ya jibini. Funika muundo unaosababishwa na keki ya tano, weka ukandamizaji juu na kuweka keki kwenye jokofu kwa masaa 4.
5. Kabla ya kutumikia, brashi sehemu ya kando ya keki na mayonesi, na sehemu ya juu iwe na pate mass.
6. Pamba kwa mimea, kabari za nyanya, mboga yoyote ya rangi inayoweza kuliwa mbichi.

Pamoja na jibini na lax

Utahitaji kutengeneza keki hii nzuri:

• Mayai matatu (yaliyochemshwa).
• Uduvi mdogo wa kuchemsha – 150g
• Mkate mweusi mmoja.
• 150 g jibini cream.
• Haradali - vijiko viwili
• Matango mawili mapya.
• salmoni iliyotiwa chumvi kidogo (ni bora ununue iliyokatwa vipande vipande) - 150 g.
• Juisi ya limao - vijiko viwili. l.
• Sur cream – 100g
• Zestndimu moja.
• Mayonnaise - 150 g.
• Pilipili, chumvi.
• Kitunguu cha kijani, bizari.

Pika sahani hii kama hii:

1. Kata maganda ya mkate, uikate kwa usawa katika mikate mitatu yenye unene wa sm 1.
2. Tandaza keki ya chini na mchanganyiko wa sour cream-mayonnaise, weka misa ya yai, usambaze.
3. Funika na keki ya pili na ueneze na jibini la cream, nyunyiza na bizari iliyokatwa, weka vipande vya samaki, nyunyiza maji ya limao na funika na keki ya tatu.
4. Ifuatayo, nyunyiza na mchanganyiko wa sour cream-mayonesi, weka tango iliyokatwa kwenye miduara kuzunguka kingo, weka uduvi katikati.
5. Paka kingo za bidhaa na cream ya sour na mchanganyiko wa mayonesi na unyunyize kwa ukarimu mimea iliyokatwa. Inaweza kutumika kupamba nyanya.
6. Weka keki kwenye jokofu kwa masaa 12 ili loweka.

Pate na prunes

Ili kutengeneza keki hii ya mistari yenye lishe unahitaji:

• Pate - 250 g.
• mkate mweusi.
• Prunes – 50g
• mkate mweupe.
• Parsley.
• mafuta ya kijani - 100g

Fanya yafuatayo:

1. Ondoa maganda kwenye mkate, uikate katika tabaka sawa.
2. Weka pâté kwenye mkate mweupe, siagi ya kijani kwenye mkate mweusi.
3. Kusanya keki kwa kubadilisha vipande vyeusi na vyeupe vya mkate.
4. Paka bidhaa kutoka kando na juu na mafuta au pate, pamba kwa nyanya ya cherry, yai iliyokatwa na mimea.

Pamoja na jibini nasoseji

Utahitaji:

• Nyanya moja.
• Soseji ya kuchemsha - 150g
• Mkate mmoja wa kahawia.
• Jibini - 100g
• mafuta ya kijani - 100g
• Siagi ya jibini - 100g
• Parsley.

Fanya yafuatayo:

1. Kata maganda kutoka kwenye mkate na uikate kwa usawa katika vipande vinne vya unene wa sm 1.
2. Tandaza siagi ya jibini kwenye safu ya chini ya mkate na weka soseji iliyokatwa vipande vipande, funika na kipande cha pili cha mkate.
3. Ifuatayo, nyunyiza siagi ya kijani kwenye mkate, weka jibini iliyokunwa. Safu mbadala.
4. Pamba keki kwa zeituni, figili, soseji.

Na lax ya kuvuta sigara

Tunakuletea keki tamu ya sandwichi na lax (iliyovutwa kulingana na mapishi). Chukua:

• Manjano - 1 tsp
• Minofu ya lax ya kuvuta sigara - 250g
• Mkate mmoja wa mkate mweupe.
• Siagi ya Ng'ombe - 150g
• 0, 5 tbsp. l. siki.
• 0, 5 tbsp. l. jamani.

Kichocheo hiki cha keki ya sandwich ya upishi inatekelezwa kama ifuatavyo:

1. Kata maganda yote kutoka kwenye mkate, ukate vipande vipande vya sentimita 0.5 kando yake.
2. Piga siagi na manjano, weka kando nusu, ongeza siki na horseradish kwenye nusu nyingine, piga.
3. Tandaza vipande vya mkate kwa mafuta ya horseradish.
4. Kata minofu ya samaki vipande nyembamba na kuiweka juu ya mkate.
5. Weka vipande kimoja baada ya kingine, weka ukandamizaji juu na uondoe bidhaa hiyo ndanijokofu kwa saa mbili.
6. Ondoa bidhaa kwenye jokofu, paka na mafuta iliyobaki pande zote. Kisha kupamba kando ya keki na mimea iliyokatwa, juu na sprigs ya mimea na vipande vya lax. Kwa mapambo, unaweza kutumia limau, matango, pilipili nyekundu na njano iliyokatwa vizuri.

Na pate

Kubali, kutengeneza keki za sandwich si vigumu hata kidogo. Ili kuunda sahani kama hiyo na pate utahitaji:

• Zaituni.
• Mkate mmoja wa mkate mweupe.
• Siagi ya Ng'ombe - 250g
• Paté tayari - 300g
• pilipili ya Kibulgaria.
• Ketchup yenye viungo - 2 tbsp. l.

Mchakato wa kupikia:

1. Ondoa maganda yote kwenye mkate, ufanye kuwa mstatili na ukate vipande 5.
2. Changanya nusu ya pâté na ketchup.
3. Sasaa vipande vya mkate kwa siagi laini ya ng'ombe, kisha kwa paté, rangi zinazopishana (pâté na savory pâté).
4. Weka mkate uliotayarishwa juu ya kila mmoja, weka ukandamizaji juu na uweke bidhaa hiyo kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
5. Ondoa sehemu iliyo wazi kwenye jokofu, weka sehemu ya juu yake na kando na pate, nyunyiza mimea iliyokatwa.
6. Kata keki katika sehemu, pamba sehemu ya juu na siagi, kabari za limau na zeituni.

keki ya Uswidi

Sasa hebu tujue jinsi ya kutengeneza keki ya sandwich ya Uswidi. Appetizer hii nzuri, ya kupendeza na ya vitendo itapamba meza yako ya likizo kwa ufanisi. Chukua:

• 150 g jibini cream.
• Mkate mmoja (rye au nyeupe, mstatili au mviringo).
• Mojatango.
• 150 g salmoni ya waridi iliyovuta moshi (au samaki mwingine wowote upendao).
• 150 g lax (trout, lax).
• 70 g siagi.
• 150 g cream siki.
• 2 tbsp. l. haradali.
• 1 kijiko l. mchuzi wa soya (tamu).

Pika sahani hii kama hii:

1. Hapa sura ya mkate haijalishi, lakini bora kununua mkate wa mviringo. Punguza ngozi ya juu na ya pembeni ili kuunda silinda.
2. Kata mkate katika tabaka tatu.
3. Kwa safu ya kwanza utahitaji samaki wa moshi. Kwa mfano, inaweza kuwa lax pink. Safisha kutoka kwa ngozi na mifupa, saga na siagi laini ya ng'ombe kwenye blender. Utapata pate ya samaki.
4. Tandaza unga wa samaki kwenye keki ya chini. Panga vipande vya tango juu.
5. Kwa safu ya pili, utahitaji mchuzi wa haradali ya soya. Ili kuunda, changanya haradali na mchuzi wa soya tamu. Inakwenda vizuri na samaki waliotiwa chumvi.
6. Kwenye keki ya pili, weka vipande vya lax iliyotiwa chumvi na uimimine na mchuzi wa soya-haradali. Unaweza kuweka majani mabichi ya lettuki juu.
7. Ifuatayo, tengeneza keki ya tatu. Nyunyiza keki kwa mchanganyiko wa cheese cream na sour cream.
8. Pamba bidhaa upendavyo - matango, kamba, mimea, vipande vya samaki wekundu. Sahani kama hiyo iliyopambwa kwa matawi ya avokado inaonekana ya kuvutia.
9. Tuma bidhaa kwenye jokofu kwa saa kadhaa ili loweka.

Na karoti

Unahitaji kuwa na:

• Yai moja la kuchemsha.
• 1 kijiko l. gelatin.
• Mkate mweupe mmoja wa duara.
• Karoti mbili za kuchemsha.
• Glauri mbili za krimu.
• Parsley.
• Pilipili, chumvi.
• Parachichi (kipande 1).
• tangawizi ya ardhini - ¼ tsp

Fanya yafuatayo:

1. Kata maganda kutoka kwenye mkate, ukate katika tabaka tatu za sentimita 0.5 kila moja.
2. Yeyusha kijiko cha gelatin kwenye maji (maelekezo yapo kwenye kifurushi).
3. Ongeza gelatin kwenye sour cream, koroga.
4. Chunga karoti kwa kutumia blender, changanya na 2/3 ya sour cream, ongeza pilipili na chumvi, weka kwenye jokofu.
5. Paka mafuta tabaka mbili za chini kwa mchanganyiko wa krimu ya karoti, tandaza safu ya tatu na sour cream na weka mikate ya mkate juu ya kila mmoja.
6. Pamba keki kwa mimea na vipande vya parachichi.

Na kaa na vijiti turi

Jinsi ya kutengeneza keki ya sandwich kwa vijiti vya kaa na sill? Katika kesi hii, unaweza kupika mkate katika kibaniko kabla. Utahitaji:

• 200 g vijiti vya kaa.
• Mizeituni minne yenye mashimo.
• Rundo la vitunguu kijani.
• 1 kijiko l. mayonesi.
• vipande 6 vya mkate wa kuoka.
• Balbu moja.
• tufaha moja.
• 100 g jibini laini.
• Pistachios – 50g
• herring ya Atlantiki yenye chumvi ya wastani - vipande viwili.
• Sanaa tatu. l. siagi ya ng'ombe.

Andaa keki hii ya vitafunio hivi:

1. Kwanza, fanya sill ijae. Ili kufanya hivyo, kata laini ya sill, apple peeled na vitunguu. Ongeza mayonesi kwenye viungo, changanya.
2. Katakata vijiti vya kaa vizuri, kaanga kwenye sufuria katika mafuta ya ng'ombe (kijiko 1). Ongeza kitunguu kilichokatwakijani, kaanga kwa dakika 2, peleka kwenye bakuli.
3. Tandaza vipande viwili vya mkate wa kuoka (bila ukoko) kwa kujaza sill, vipande viwili vya kaa. Kueneza "keki" zinazosababishwa na jibini la cream kwenye pande tatu.
4. Katakata pistachio na uzinyunyize kwenye pande zilizotiwa mafuta za bidhaa.
5. Tuma vitafunio kwa dakika 30. kwenye friji.
6. Ifuatayo, kata kila kipande katika sehemu tatu, pamba kwa mizeituni na siagi laini ya ng'ombe "maua."

Maoni

Watu wanasemaje kuhusu keki za sandwich? Mama wote wa nyumbani wanasema kuwa bidhaa hizi ni kitamu sana! Wanapendwa na wageni na familia. Baada ya yote, kwa kweli, keki ya vitafunio ni toleo la sherehe la sandwich kubwa. Watu wanadai kuwa hata watoto wanafurahi kula muujiza huu wa ng'ambo!