Asali ya Lindeni: mali ya dawa, vikwazo na vipengele

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Asali ya Lindeni imetengenezwa kutoka kwa maua ya mmea wa kudumu wa miti - linden, ambayo hupatikana sana Mashariki ya Mbali na Bashkortostan. Inayo vitu vingi muhimu, vitamini na madini muhimu kwa mwili wa binadamu. Vipengele vyote, mali ya dawa na vikwazo vya asali ya linden vitazingatiwa kwa undani katika makala.

Maelezo

Zao hili la nyuki huvunwa kimila katika maeneo mawili ya nchi yetu - Mashariki ya Mbali na Bashkortostan. Ni katika maeneo haya ambapo misitu ya linden imeenea, na bidhaa ya mwisho hupatikana kutoka kwa maua ya linden.

Asali ya Lindeni kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa mojawapo ya aina muhimu zaidi za asali. Rangi ya asali ya linden inaweza kutofautiana kutoka kwa mwanga sana na uwazi hadi amber na tinge ya kijani. Bidhaa hii ina harufu nzuri ya viungo na yenye noti ndogo na ladha tele.

Muundo wa asali hutawaliwa na monosaccharides kama vile glukosi na fructose. Zaidi kuhusu ainabidhaa hii ya nyuki itazungumza hapa chini.

Asali kutoka Mashariki ya Mbali

Asali ya Lindeni kutoka Mashariki ya Mbali inachukuliwa kuwa jambo la kutaka kujua kwa sababu ya adimu yake. Hii ni kutokana na majira ya joto mafupi, wakati ambapo ni muhimu kuwa na muda wa kukusanya nekta kutoka kwa miti ya maua. Kwa hiyo, wafugaji nyuki wachache wanahitaji kufanya kazi nyingi kwa muda mfupi.

Misitu ya Lindeni huanza karibu na eneo la Khabarovsk Territory, na hukua hasa milimani. Rangi ya bidhaa hii ya nyuki inatofautiana kutoka njano ya mwanga hadi hue nzuri ya amber. Harufu ya bidhaa ina maelezo mengi ya maua.

Asali kutoka Bashkortostan

Asali ya Lindeni kutoka Bashkortostan, ambayo ni kutoka wilaya ya Burzyansky, ndiyo inayojulikana zaidi kati ya watumiaji wa Kirusi wa bidhaa hii. Hii ni kutokana na ukweli kwamba sehemu kuu ya misitu ya linden ya nchi yetu imejilimbikizia hapo. Kwa hivyo, wingi wa asali ya linden hutolewa nchini Bashkortostan.

Inafaa kumbuka kuwa rangi ya asali ya Bashkir inatofautiana kutoka kwa uwazi hadi dhahabu nyepesi. Katika sifa za ladha ya bidhaa, uchungu kidogo unaweza kujisikia, ambayo inaonekana kutokana na maua ya linden ya mwitu. Harufu ya asali ni tajiri, ya maua yenye noti za menthol.

Asali muhimu sana kwenye masega. Ikiwa una bahati ya kununua bidhaa hii, basi unapaswa kujua kwamba unahitaji kuitumia pamoja na asali, basi faida kwa mwili itakuwa muhimu sana.

Asali ya Lindeni yenye jeli ya kifalme

Royal jelly badobidhaa moja ya thamani ya ufugaji nyuki, ambayo ni kioevu cheupe cha uthabiti mzito. Inatolewa na nyuki ili kulisha mabuu yao. Jeli ya kifalme haihimili uhifadhi wa muda mrefu, kwa hivyo kawaida huongezwa kwa asali ya linden iliyoangaziwa ili kupanua maisha ya rafu. Mchanganyiko unaopatikana una idadi ya vitu muhimu, vitamini na microelements, hutumiwa kikamilifu katika cosmetology na huimarisha mwili kikamilifu.

Royal jelly ni bidhaa adimu na ya gharama kubwa, kwa kuwa nyuki huizalisha kwa kiasi kidogo na si kila mfugaji nyuki anaweza kukusanya dutu hii muhimu.

Sifa muhimu

Sifa za manufaa za asali ya linden zimejulikana sana tangu nyakati za kale. Ina vitamini B, C, H, asidi ya nikotini, pamoja na kufuatilia vipengele vingi kama vile potasiamu, sodiamu, kalsiamu, klorini, fosforasi, iodini na vingine vingi.

Sifa ya uponyaji ya asali ya linden ni tofauti sana. Kwa mfano, inaweza kutumika kutibu baridi mbalimbali. Kumbuka tu kwamba asali inapoyeyuka katika maji ya moto, hupoteza sifa zake zote za manufaa.

Pia, bidhaa hii ya nyuki husaidia kuamilisha mchakato wa kimetaboliki mwilini na ina athari ya tonic. Sifa hizi huifanya iwe ya lazima kwa mtu yeyote anayetaka kupunguza uzito na kuwa na umbo zuri.

Katika magonjwa ya figo na njia ya utumbo, wataalamu wanapendekeza kutumia asali, pia huamsha shughuli za ubongo na kuboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa moyo.

Asali ya linden ya maua inaweza kutumika nje kwa furunculosis na majeraha ya usaha. Inatumika sana katika cosmetology kama masks ya kuzuia kuzeeka kwa uso. Kanga za asali ni maarufu kwani husaidia kuondoa sumu mwilini.

Wataalamu wanapendekeza bidhaa hii kwa matatizo ya usingizi, na pia baada ya hali za mkazo. Katika hali hii, ongeza asali kwenye maziwa moto na unywe kabla ya kwenda kulala.

Wataalamu wa macho wanapendekeza kutumia asali kwa watu wote ambao shughuli zao za kazi zinahusisha kufanya kazi mara kwa mara kwenye kompyuta, kwani bidhaa hii ina athari chanya kwenye maono na husaidia kupunguza uchovu.

Wamama wengi wa nyumbani hutumia asali katika kupika. Kwa hiyo, unaweza kupika, kwa mfano, kvass, desserts mbalimbali na mengi zaidi.

Kwa kuzingatia mali nyingi za manufaa za asali, tunaweza kukushauri kwa usalama kuwa na mtungi wa bidhaa hii akiba katika kila nyumba.

Asali ya Lindeni: kinyume chake

Pamoja na mali nyingi muhimu za bidhaa hii, usisahau kwamba asali ni allergener kali sana. Kwa hivyo, akina mama wauguzi na watoto walio chini ya umri wa miaka mitatu wamepigwa marufuku kutumia bidhaa hii ya ufugaji nyuki.

Inafaa kumbuka kuwa ikiwa unazidi kiwango cha matumizi ya asali, ambayo ni takriban gramu mia moja kwa mtu mzima na gramu hamsini kwa watoto, basi matokeo yasiyofaa kama vile kuhara, kuongezeka kwa mapigo ya moyo na sukari ya damu inaweza kutokea.. Hasakwa hiyo watu wanaogundulika kuwa na kisukari waache kula asali.

Pia muhimu ni ukumbusho kwamba asali ya chokaa haipaswi kuongezwa kwa chai ya moto, kwa sababu inapoteza sifa zake nyingi za manufaa. Kwa hivyo, joto la kinywaji lisizidi digrii arobaini.

Ikiwa una shaka yoyote kuhusu matumizi ya asali ya linden, basi katika kesi hii unahitaji kushauriana na mtaalamu.

Kalori

Asali ya Lindeni ni bidhaa yenye kalori nyingi. Maudhui ya kilocalories kwa gramu mia moja ya bidhaa hufikia 330. Lakini, licha ya hili, nutritionists wanashauri kutumia katika mlo. Huondoa kikamilifu sumu kutoka kwa mwili na ina athari ya tonic. Kutokana na maudhui ya vitu vingi muhimu, vitamini na microelements katika asali, ina athari ya kuimarisha kwa ujumla.

Kwa hivyo, inashauriwa kuongeza bidhaa hii ya nyuki kwenye nafaka, jibini la Cottage au chai ya mitishamba na kijani kibichi. Kwa hivyo, kufuata mlo na kutozidi unywaji wa asali, unaweza kupoteza takriban kilo tatu kwa wiki.

Masharti ya uhifadhi

Watumiaji wachache wanajua kuwa asali inahitaji hali maalum za uhifadhi, ambayo ni pamoja na kuchagua sahani maalum. Inafaa kwa sahani hii ya glasi, udongo, mbao au chuma cha pua. Inapaswa kuosha kabisa na kukaushwa, vinginevyo bidhaa itaharibika mara moja. Unaweza kutumia vyombo vya plastiki, lakini asali inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kama hicho kwa mwaka mmoja pekee.

Inafaa kuzingatiakwamba asali hufyonza harufu zote, hivyo ni muhimu kutumia vyombo vilivyofungwa kwa hermetically kwa hifadhi yake na usiiweke karibu na vitu ambavyo vina harufu kali.

Ni muhimu kujua kwamba asali inaogopa mwanga mkali, hivyo ikiwa imehifadhiwa kwenye chombo kisicho na uwazi, unahitaji kuiweka mahali pa giza. Mfiduo wa halijoto ya baridi pia haifai kwa sifa za manufaa za bidhaa, hivyo asali haipaswi kamwe kuwekwa kwenye jokofu au kugandishwa.

Asali kwenye masega lazima ikatwe kwanza, kisha iwekwe kwenye chombo na kuwekwa mahali penye giza.

Jinsi ya kutofanya makosa wakati wa kuchagua bidhaa bora?

Jinsi ya kuchagua asali ya linden ya ubora wa juu? Tutajibu swali hili katika makala hii. Kwanza unahitaji kujua kwamba asali huangaza haraka sana. Utaratibu huu unafanyika ndani ya miezi mitatu, na ikiwa hii haikutokea, basi ulinunua bidhaa isiyo ya juu kabisa. Kwa kuongeza, rangi ya bidhaa hii ya ufugaji nyuki inakuwa nyeusi kwa muda, na msimamo unakuwa nene. Lakini wakati huo huo, haipoteza sifa zake muhimu, pamoja na ladha.

Pia, kila mtu anajua kwamba uzito wa asali unazidi uzito wa maji kwa mara moja na nusu. Kwa hivyo, kwa msaada wa mizani ni rahisi kuangalia asili ya bidhaa.

Inastahili kuzingatiwa tofauti ni ukweli kwamba baadhi ya wauzaji wasio waaminifu huweka nyuki, nyasi au mazao mengine ya nyuki kwenye mitungi ya asali, wakijaribu kukupotosha na kukuhakikishia kuwa bidhaa hiyo ni ya asili.

Kwa sasa, viashiria vingi vingi vimeonekana kuuzwa, lakini njia hii inafaa zaidi kwa wataalamu, na sio.watumiaji wa kawaida.