Mipako ya karoti: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Lishe ya kila mtu inapaswa kuwa na kiwango cha juu cha vitu muhimu na virutubishi. Bila shaka, pamoja na faida, kila mhudumu anataka sahani kuwa pia kitamu. Maelekezo mbalimbali ya cutlets karoti itasaidia kuangalia tofauti ladha ya mboga. Na vipandikizi kutoka kwa tunda la chungwa, lililojaa vitamini, vitakuruhusu kuongeza mlo wako wa kila siku.

Kwa nini unapaswa kutengeneza mikate ya karoti

Kawaida, katika maisha yenye shughuli nyingi na yenye shughuli nyingi, watu husahau kwamba aina mbalimbali za lishe huruhusu sio tu kupata manufaa zaidi kutoka kwa chakula, lakini pia kufurahia sahani mpya, kupata furaha ya tumbo. Kuna sababu nyingi za kupika cutlets za karoti, kuu ni:

• Kuokoa pesa. Karoti ni za bei nafuu, ambayo ina maana kwamba kwa kuamua kupika sahani kutoka kwao, mtu hupunguza kwa kiasi kikubwa gharama ya chakula kwa siku ya sasa.
• Faida. katika karotiina vitamini na madini mengi muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili.
• Raha ya chakula. Karoti katika sahani mpya zitaonyesha sifa zao za ladha kutoka upande mpya.

Hizi ni baadhi tu ya sababu za kuzingatia mapishi ya mkate wa karoti.

Mapishi ya cutlets na nyama ya kusaga na karoti

Kupika cutlets na zao muhimu la mizizi ya machungwa, sio lazima kukataa kujaza nyama. Walakini, cutlets zilizo na nyama katika muundo zinavutia zaidi na zina kalori nyingi. Ili kutengeneza cutlets hizi, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Nyama ya kusaga nyumbani - gramu 500.
• Kitunguu kikubwa - kipande 1.
• Karoti za wastani - vipande 2.
• Yai la kuku - kipande 1.
• Siagi - gramu 20.
• Sur cream nyumbani au dukani - vijiko 3.
• Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
• Maji - miligramu 50.

Viungo vya vipande vya karoti tamu vinapotayarishwa, unaweza kuanza kupika. Ili kufanya sahani iwe ya kupendeza, ni bora kukanda bidhaa kwa mpangilio sahihi ili kupata uthabiti unaotaka.

1. Kwanza, unahitaji kuongeza yai la kuku na siagi, iliyoyeyushwa mapema kwenye oveni ya microwave au katika umwagaji wa maji, kwenye nyama ya kusaga.
2. Kisha, nusu ya kitunguu huongezwa kwenye nyama ya kusaga, ambayo inapaswa kukatwa kidogo iwezekanavyo.
3. Kisha unahitaji kutia chumvi na pilipili nyama ya kusaga na kuchanganya kila kitu vizuriviungo.
4. Baada ya hayo, unaweza kuanza kutengeneza cutlets, zinaweza kuwa na sura kama vile ni rahisi kwa mhudumu, lakini ni bora kuzifanya ndogo na pande zote. Nafasi zilizoachwa wazi zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka.
5. Karoti zinahitaji kusuguliwa kwenye grater kubwa na nusu nyingine ya vitunguu ikatwe vipande vidogo.
6. Kwenye chombo tofauti unahitaji kuchanganya cream ya sour na maji, changanya hadi misa ya homogeneous ipatikane. Utaratibu huu unaweza kufanywa kwa kichanganyaji au katika kichakataji chakula.
7. Vipandikizi vilivyowekwa kwenye karatasi ya kuoka vinapaswa kumwagika na mchuzi wa sour cream, na kisha kunyunyiza karoti na vitunguu.
8. Viungo vyote vikiwekwa kwenye karatasi ya kuoka, weka kipande cha karatasi juu ili kufunika vipandikizi kabisa.

Baada ya dakika 50-60, ondoa karatasi ya kuoka na kuacha karatasi ya kuoka katika oveni kwa takriban nusu saa. Vipandikizi vya karoti vitamu vinaweza kutumiwa pamoja na sahani ya kando au saladi.

Mama wa nyumbani yeyote anaweza kupika chakula kama hicho kwa urahisi.

Vipandikizi vitamu

Vipandikizi pia vinaweza kutengenezwa kutoka kwa karoti, ambavyo vitatumika kama kitindamlo. Lakini wakati huo huo, watakuwa wa kitamu na wenye afya. Kwa wale ambao wanataka kuongeza aina mbalimbali za chakula na kuongeza pipi kwenye meza yao, unaweza kuzingatia kichocheo cha cutlets karoti-apple ambayo rufaa kwa watu wazima na watoto. Kwa kupikia, unahitaji viungo vifuatavyo:

• Tufaha, iliyochunwa na kupandwa mbegu - gramu 100.
• Karoti, zilizoganda - gramu 100.
• Semolina - gramu 15.
• Siagi – kijiko 1 cha chai.
• Protini kutokayai la kuku - kipande 1.
• Sukari - gramu 5.

Mlolongo wa kupikia ni kama ifuatavyo:

1. Saga tufaha na karoti.
2. Weka karoti kwenye sufuria ndogo na upike kwa maji kiasi kidogo kwa dakika 5.



3. Kisha ongeza tufaha na sukari iliyokatwa kwenye sufuria hiyo hiyo. Wacha viive kwa dakika nyingine 5, huku mfuniko ukiwa umefungwa.
4. Ondoa chungu kwenye jiko.
5. Kisha weka semolina kwenye chombo chenye karoti, tufaha na sukari kisha changanya viungo vyote vizuri.
6. Yai jeupe huchapwa kwa mijeledi hadi itoke povu na kuongezwa kwenye wingi.
7. Misa ikipoa, unaweza kuanza kutengeneza cutlets.
8. Mkate kila kata.
9. Weka karatasi ya kuoka na weka kipande kidogo cha siagi juu ya kila kata.
10. Sahani hiyo huokwa katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20-30.

Ubunifu kama huu kwenye meza utasaidia kujaza mwili na vitamini na kuonja kitamu chenye afya na kisicho cha kawaida kwa familia nzima.

Kichocheo kitamu cha kukata karoti kwa watoto

Karoti ina vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini ambavyo ni muhimu kwa ukuaji kamili na ukuaji wa mtoto. Lakini si kila mtoto atakuwa na furaha kula karoti mbichi. Kwa hiyo, akina mama wanapaswa kutumia mbinu ili kulisha mtoto wao na chakula cha afya. Cutlets ladha zaidi karoti kwa watoto inaweza kufanywa na jibini Cottage. Kwa kupikia, unahitaji zifuatazoviungo:

• Karoti - vipande 3.
• Yai la kuku - kipande 1.
• Jibini la Cottage (ya kutengenezwa nyumbani au ya dukani) - gramu 150.
• sukari ya granulated - vijiko 3.
• Siagi - gramu 70.
• Semolina - vijiko 2.
• ¼ glasi ya maziwa fresh.
• Kwa kukata mikate unahitaji unga.
• Mafuta ya mboga kwa kukaangia cutlets.

Ili kuwapikia watoto na wazazi wao cutlets kitamu, unahitaji kutenda kwa mpangilio ufuatao:

1. Saga karoti kwenye grater nzuri na kuiweka kwenye kikaangio, ambamo siagi imeyeyushwa hapo awali. Chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 2-3.
2. Kisha unahitaji kuongeza maziwa kwenye karoti, kisha uache ili kitoweo kwa dakika nyingine 5.
3. Mimina sukari iliyokatwa kwenye sufuria ili kuonja.
4. Karoti zinapaswa kuchemshwa hadi ziive kabisa.
5. Mwishoni mwa kitoweo, ongeza semolina kwenye sufuria na uchanganye kila kitu haraka iwezekanavyo ili kusiwe na uvimbe.
6. Baada ya dakika chache, sufuria inaweza kutolewa kwenye jiko na kumwaga yaliyomo yote kwenye chombo tofauti.
7. Pasua yai kwenye karoti na uchanganye vizuri.
8. Jibini la Cottage lazima lisuguliwe katika ungo laini ili kutoa uthabiti unaotaka. Kisha changanya karoti na jibini la Cottage hadi misa ya homogeneous itengenezwe.
9. Mipasho yenye umbo viringisha kwenye unga uliopepetwa na kaanga hadi ziwe laini.

Mipako ya karoti yenye afya na kitamu kama hii, mtoto atakayechaguliwa zaidi katika chakula atakula kwa wingi.raha.

Mapishi ya dieters

Unataka aina mbalimbali za vyakula na wale wanaotaka kupunguza uzito. Ili kuandaa cutlets za lishe, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Karoti - gramu 500.
• Yai la kuku - kipande 1.
• Unga wa ngano - 3 tbsp.
• Jibini - gramu 50.
• Iliki na bizari - gramu 40.
• Mafuta ya mboga - vijiko 2.
• Chumvi kuonja.

Karoti zilizokunwa zinapaswa kutiwa chumvi na ziache ziive kwa dakika 15. Kisha unahitaji itapunguza juisi ya ziada kutoka karoti na kuongeza yai ya kuku, unga na jibini, ambayo lazima pia kuwa grated kabla. Kaanga vipandikizi vilivyoundwa hadi viive na nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri kabla ya kuliwa.

Vipandikizi vya mboga kwaresma

Watu wanaofunga pia wanataka kuwa na mlo tofauti na kujifurahisha katika vitu mbalimbali vinavyoruhusiwa. Ili kuandaa cutlets ladha na afya kwa ajili ya kufunga, utahitaji viungo zifuatazo:

• Maji ya kuchemsha - vijiko 3.
• Vitunguu - vipande 2.
• Karoti kubwa - gramu 500.
• Paprika ya ardhini - kijiko 1 cha chai.
• Chumvi kuonja.
• Semolina - gramu 60.
• mafuta ya alizeti - miligramu 50.
• Makombo ya mkate - 6 tbsp.
• Pilipili ya kusaga nyeusi - kuonja.
• Kitunguu vitunguu - karafuu 2 ndogo.

Mlolongo wa kupikia ni kama ifuatavyo:

1. Kata kitunguu kwenye cubes ndogo na kaanga pande zote hadi kiwe wazi.
2. Ongeza viungo.
3. Ongeza karoti zilizokatwa vizuri kwenye sufuria.
4. Kisha unahitaji kumwaga semolina kwenye sufuria na kumwaga maji yaliyochemshwa.
5. Wacha viungo viive kwa dakika 5. Misa inapaswa kuwa nene.
6. Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa kwenye sufuria.
7. Wacha wingi utulie.
8. Tengeneza mikate na kaanga hadi ikamilike kwenye sufuria.

Ni bora kufanya cutlets ndogo, kwa sababu kutokana na ukosefu wa yai, wanaweza kuanguka mbali. Zinageuka kuwa za kitamu sana na zitawafurahisha watu wanaofunga.

Miche katika oveni

Wakati mwingine unahitaji kujizuia na kukaanga na kupendelea kitoweo au vyombo vilivyookwa. Ili kufanya hivyo, unaweza kufanya cutlets katika tanuri. Na high-kalori, na kitamu, na nzuri kwa afya. Ili kupika cutlets za karoti katika oveni, unahitaji kuchanganya viungo vifuatavyo:

• karoti 3 za ukubwa wa wastani.
• mayai 2 ya kuku.
• tunguu 1 kubwa.
• zucchini 1 ya wastani.
• Viungo vya kuonja.

Viungo hivi vyote vinapaswa kusagwa au kupitishwa kwenye kichakataji chakula. Fomu cutlets kutoka molekuli kusababisha na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka. Juu ya cutlets unahitaji kumwaga mchuzi wa nyanya tayari tayari, pamoja na maji. Funika kila kitu kwa karatasi na uweke kwenye oveni ili kuoka.

Anaweza kuchukua mapishi ya vipandikizi vya karotikila mmoja kwa ladha yake na mapendekezo yake. Jambo kuu ni kuandaa sahani zote na roho, basi zitakuwa tamu zaidi na za kupendeza zaidi.