2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa unajali kuhusu lishe bora kwako na kwa wanafamilia yako, basi huenda unajua mojawapo ya kanuni zake za msingi - kula vyakula vyenye mafuta mengi, vyakula vya kukaanga iwezekanavyo. Hiyo ni, sio siri kwamba mlo sahihi hauwezi kujumuisha fries za Kifaransa, nyama ya nguruwe, au, kwa mfano, keki na cream ya siagi. Ikiwa una boiler mara mbili nyumbani, basi ni yeye ambaye atasaidia kubadilisha menyu na kufanya chakula chako cha mchana au chakula cha jioni kiwe kitamu zaidi. Jaribu mapishi yetu ya samaki ya mvuke. Kwa ajili yake, unaweza kuchukua bidhaa yako uipendayo: tuna, na dorado ya kigeni, na lax ya waridi yenye lax, dagaa wowote utafanya.
Kichocheo rahisi: samaki wa kukaanga na mbogamboga
Chakula hiki kitamu na chenye afya kimeundwa na viambato vifuatavyo:
- 300 g minofu ya lax, chum lax, trout au samaki mwingine wowote upendao;
- viazi vikubwa kadhaa vyenye ngozi au mizizi midogo 8-10;
- nyanya 10 za cherry;
- ndimu 1 na chokaa kila moja;
- chumvi, pilipili nyeusi iliyosagwa, parsley na basil safi;
- vijiko viwili vikubwa vya mafuta.
Osha minofu, kausha kwa taulo na weka kwenye boiler mara mbili. Kunyunyiza na juisi ya limau ya nusu na kijiko cha mafuta, kunyunyiza parsley iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili. Hapa kuna mapishi rahisi kama haya. Samaki ya mvuke yatapikwa kwenye ghorofa ya juu (tray), na kuweka mboga chini. Itakuwa viazi ndogo. Ikiwa unatumia mizizi ya kawaida, kata kila moja kwa robo na kumwaga mafuta na maji ya limao pia. Inachukua dakika 15 tu kupika sahani - wakati huu samaki watageuka kuwa zabuni sana, na mboga itajaa na mchuzi wa harufu nzuri. Kutumikia mara moja, iliyopambwa na nyanya za cherry, sprigs za basil na wedges za chokaa. Halitakuwa mbaya zaidi kuliko katika mkahawa.
Kichocheo kisicho cha kawaida: Samaki waliokaushwa wa Mashariki
Vinginevyo, sahani hii inaweza kuitwa "bahasha na lax", ambayo, kwa njia, inaweza kubadilishwa na samaki yoyote nyekundu. Jaribu - kwa sababu ya kuongeza ya michuzi ya kitamu, unapata ladha nzuri. Kwa nini sio aina ya chipsi hizo rahisi ambazo huwa tunapika kwa wanandoa? Ili kuandaa, chukua:
- 170-200g minofu ya samaki wabichi (lax au samaki wengine wekundu);
- vijiko 8 vya mchuzi wa teriyaki - sasa inapatikana katika duka kubwa lolote kuu;
- vijiko 4 vikubwa vya sherry kavu au siki ya asili;
- vitunguu kijani na tango - kidogo ya kila moja.
Kata miraba 4 mikubwa kutoka kwenye karatasi, osha samaki, kausha, ugawanye katika sehemu 4. Ingiza kila kipande kwenye mchuzi wa teriyaki, weka kwenye foilmimina kijiko 1 cha sherry au siki ya asili juu, ongeza duru kadhaa za tango na manyoya 1-2 ya vitunguu kijani. Funga kwa uhuru - ili upate bahasha, na utume kupika kwa dakika 15. Kichocheo kisicho cha kawaida: samaki wa mvuke watakuwa na wakati wa kulowekwa kwenye mchuzi, itageuka kuwa laini na itayeyuka kinywani mwako. Kufuatia mila ya Mashariki, sahani hii inaweza kutumiwa na mchele wa kuchemsha na, kwa mfano, mboga za pickled: radish, tangawizi, na kadhalika. Hii inaweza kuwa chakula cha jioni halisi cha mtindo wa Kijapani. Kwa njia, hivi karibuni nchini Urusi multicooker inapata umaarufu zaidi na zaidi. Mapishi (samaki ya mvuke ni mfano wazi wa hii) kwa sufuria hii ya miujiza ni tofauti kabisa, na sahani ni kitamu isiyo ya kawaida. Wote unahitaji ni kuweka viungo fulani, kuweka mode taka na kuweka muda - sawa dakika 15-20. Baada ya hayo, inabakia kuvuta sahani iliyopangwa tayari. Ni vizuri kwamba katika karne ya ishirini na moja chakula kinaweza kutayarishwa haraka zaidi kuliko mama na nyanya zetu walivyofanya!
Ilipendekeza:
Mapishi rahisi: samaki waliokaushwa
Samaki aliyekaushwa ni samaki aliyetiwa chumvi, aliyekaushwa kwenye hewa ya wazi kwa joto la nyuzi joto ishirini. Inapaswa kuwa alisema kuwa kwa lengo hili inashauriwa kuchagua bidhaa ya mafuta au ya kati ya mafuta, kwa mfano, kondoo mume, mackerel, mullet, roach na wengine
Samaki waliokaushwa wenye chumvi: mapishi bora zaidi
Wakati wametiwa chumvi kavu, samaki hupata muundo mnene, ambao ni bora kwa canapés, sandwiches na sushi. Njia hii ya kupikia inaweza kutumika na wapishi wenye ujuzi na Kompyuta. Samaki bora kwa s alting kavu ni zander, pike, lax, roach, kondoo dume, sprat, sardines, bream na carp
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Manti katika jiko la polepole - mtindo wa mashariki kwa njia mpya
Teknolojia ya kisasa hurahisisha maisha kwa akina mama wa nyumbani. Baada ya kuandaa manti kwenye jiko la polepole, utashangaa jinsi ilivyo haraka na rahisi
Matango ya kukaanga - vitafunio vitamu vya mtindo wa mashariki
Matango ya kukaanga yamejulikana kwa muda mrefu na wataalamu wa upishi wa mashariki. Wanaweza kuwa appetizer nzuri au msingi wa saladi ya kina. Ladha ya sahani inaonekana isiyo ya kawaida tu katika matumizi ya kwanza. Kwa msaada wa viongeza vya kunukia na michuzi ya moto, unaweza kupika kito halisi kutoka kwa matango rahisi
