Saladi ya kaa na tango: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati tasnia ya chakula duniani ilipovumbua vijiti vya kaa, ilifanya mapinduzi makubwa katika utayarishaji wa bajeti. Hata watu ambao hawakuwa na pesa nyingi waliweza kujaribu saladi na ladha ya kupendeza. Saladi ya kaa na tango imevunja rekodi za umaarufu katika Umoja wa zamani wa Soviet, wakati mwingine hupita hata saladi ya Kirusi na herring chini ya kanzu ya manyoya. Kwa hiyo, hapa tutazingatia chaguo tofauti kwa vitafunio hivi. Lakini kuwa waaminifu, saladi hizi ni bora zaidi ikiwa unatumia nyama ya kaa halisi badala ya vijiti, ambavyo bado vinafanywa kutoka kwa samaki nyeupe. Kisha ladha yao itakuwa ya kipekee kabisa! Aidha, saladi hizi ni nyepesi sana. Chaguo la bajeti linaweza kupikwa angalau kila siku, na zile za sherehe hufurahisha wageni au kuwahudumia kwa sherehe fulani.

Siri kuu za mafanikio

Saladi ya kaa ya tango imekuwa maarufu sana kwa sababu mbalimbali. Ni rahisi sana kufanya. Baada ya yote, karibu bidhaa zote zinachukuliwa kwa ajili yaketayari. Hata ikiwa unatumia nyama ya kaa, uwezekano mkubwa itawekwa kwenye makopo. Kwa kuongeza, viungo vyake kuu vimeunganishwa kikamilifu na kila mmoja. Jambo kuu - unahitaji kukata kila kitu vizuri, kuchanganya na msimu. Msingi wa msingi wa saladi kama hizo ni sawa. Lakini baadhi ya bidhaa huongezwa, na baadhi huondolewa. Na inaweza kubadilisha ladha ya sahani yako uipendayo ili isiwe na wakati wa kuchoka. Na zaidi ya hayo, kupika saladi hii hufungua uwezekano mwingi wa majaribio.

Saladi ya kaa na tango: kichocheo cha kawaida. Viungo Vinavyohitajika

Mlo huu ni wokovu kwa mkaribishaji iwapo wageni watawasili bila kutarajia. Ikiwa una makopo ya nafaka ya makopo, na tango safi na pakiti ya vijiti vya kaa kwenye jokofu, basi unaweza kusema kwa ujasiri kwamba sikukuu itafanikiwa! Pia ni vizuri kuchukua mayai kadhaa. Katika robo ya saa utaunda saladi nzuri. Na ikiwa unatayarisha kuwasili kwa wageni mapema, unaweza kununua bidhaa zote zinazohitajika ili kuandaa toleo lake la classic. Hii sio mayai tu, vijiti, matango na mahindi, lakini pia wiki, vitunguu na mayonnaise. Kama sheria, bidhaa kama hizo za msingi zinapatikana jikoni yoyote. Wakati wa kuvaa saladi, usiiongezee. Kimsingi, nusu ya kopo ya mayonesi inapaswa kutosha kwa ajili yake ili isionekane kavu, lakini pia haina hisia ya ziada ya mchuzi.

Jinsi ya kupika kichocheo cha awali cha appetizer

Ili kutengeneza saladi ya kaa na tango, chukua gramu 250 za vijiti, lakini nzuri, kutokasamaki halisi. Wanahitaji kuvutwa nje ya filamu na kukatwa kwenye cubes. Sasa ongeza mabua mawili au matatu ya vitunguu kijani. Haihitaji sana kuzuia saladi kuwa chungu. Kata vizuri na kutuma kwa vijiti. Kundi la bizari iliyokatwa pia itaenda huko, ambayo itatoa saladi sio ladha tu, bali pia harufu ya safi. Kata mayai 3-4 ya kuchemsha ngumu na uongeze kwenye vitafunio vyetu. Sasa zamu ya mahindi imefika - tutakuwa na nusu ya kopo yake. Jambo kuu ni kwamba haipaswi kuwa tamu sana. Na hatimaye, kata vizuri matango mawili safi. Tunachanganya bidhaa zote, kunyunyiza na pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi. Msimu na mayonnaise iliyochanganywa na cream ya sour. Lakini hii ndio kesi ikiwa utakula vitafunio mara moja. Katika jokofu, saladi hii ni bora kuhifadhiwa bila msimu. Kisha haitatiririka na haitatoa juisi.

Jinsi ya kubadilisha mapishi ya asili

Saladi ya msingi ya kaa ya tango inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Badala ya vitunguu kijani, unaweza kutumia vitunguu. Ni bora kukata shina ndogo ya kijani ya spring. Lakini karafuu iliyokandamizwa itafanya. Badala ya moja ya matango, chukua apple ya siki. Lakini haipaswi kuwa juicy sana. Kwa kuongezea, mama wengine wa nyumbani huongeza kabichi iliyokatwa ya Beijing na / au parachichi kwenye saladi kama hiyo. Katika kesi ya mwisho, appetizer ni msimu na sour cream, si mayonnaise. Kisha itatoka sio ya kalori nyingi.

mapishi ya moyo

Ikiwa unataka saladi ya kitambo (vijiti vya kaa, mahindi, tango, mayai) iwe na lishe bora, mchele unapaswa kujumuishwa kwenye orodha ya bidhaa. Je! unataka appetizer kama hiyojuu ya meza inaonekana hasa nzuri na mkali? Chukua mayai halisi ya kijiji. Watahitaji vipande 5 hivi. Tunawachemsha, peel na kuwakata vizuri. Suuza kikombe cha nusu cha mchele na maji baridi. Tofauti, kupika na baridi. Ni bora kuchukua aina huru. Kisha mchele utatoka bila kuingizwa, sawa tu kwa saladi. Gramu 400 za vijiti vya kaa na matango mawili safi yaliyokatwa vizuri. Tunaweka bidhaa zote kwenye bakuli la saladi. Sasa hebu tufungue makopo ya mahindi ya makopo, futa kioevu na uongeze yaliyomo kwenye viungo vingine. Ikiwa unataka kugusa mpya, unaweza kukata vitunguu kijani na bizari. Chumvi, pilipili, msimu na mayonesi.

Na wali na kachumbari

Saladi sawa ya moyo inaweza kubadilishwa. Ni nzuri sana wakati wa baridi na kwa meza ya sherehe. Kichocheo cha saladi ya kaa na mahindi na tango, bila shaka, inafanana na uliopita. Viungo vyake ni pamoja na mchele na vijiti vya samaki. Lakini pamoja na matango mapya, tutaongeza ya kung'olewa hapa, pia pilipili hoho. Kata pakiti ya vijiti vya kaa ndani ya cubes. Chemsha nusu kikombe cha mchele. Baada ya baridi, ongeza kwenye vijiti. Sasa kata ndani ya cubes mkali - njano au nyekundu - pilipili kengele. Pia ataenda kwenye bakuli la saladi. Appetizer yetu itakuwa si tu mkali, lakini pia juicy. Kata vipande viwili vya matango safi na ya kung'olewa vizuri. Kugusa kumaliza ni mahindi ya makopo (yaliyomo kwenye inaweza kutosha) na mabua 1-2 ya vitunguu ya kijani iliyokatwa. Saladi yetu itang'aa na rangi zote za upinde wa mvua! Juu na mayonnaise. Inaweza kutumika ndanibakuli za saladi au bakuli za kutumikia. Na ukiongeza gramu 150 za jibini iliyokunwa kwenye appetizer, ladha yake itatosheleza kitambo chochote.

Upole

Ni wakati wa kukuambia jinsi saladi iliyotiwa safu inavyotengenezwa. Tango, vijiti vya kaa, yai - viungo hivi vyote vitakuwepo ndani yake. Lakini zinafaa tofauti. Gramu 200 za vijiti vya kaa, matango 2 safi, mayai matatu ya kuchemsha na gramu 150 za jibini ngumu, kata ndani ya cubes, lakini usichanganye. Sasa tunachukua sahani ya gorofa ambayo tutajenga saladi. Kwanza, weka safu ya tango chini. Mafuta kidogo na mayonnaise. Kisha kuna vijiti vya kaa. Kisha mayai, wanashauriwa chumvi yao juu. Kisha tunaweka jibini, na juu yake - mahindi ya makopo. Kila safu imejaa mayonnaise. Na hadi juu sana, tunapunguza mchuzi huu wa Kifaransa kutoka kwenye sindano ya keki au tu kutoka kwenye mfuko ili tupate mesh nzuri. Unaweza kupamba na kijani kibichi. Ikiwa saladi itatolewa kwa sehemu, nyunyiza juu na kiini cha yai au jibini iliyokunwa.

Saladi ya kaa na tango na njegere

Si kila mtu anapenda mahindi ya makopo. Hasa ikiwa utapata tamu. Kwa hiyo, wapishi wengine wanapendelea kutumia mbaazi nzuri za zamani katika saladi hiyo. Appetizer kama hiyo inageuka chemchemi ya kushangaza, haswa kwa rangi. Kwa hiyo, chukua pakiti ya vijiti vya kaa ya ukubwa wowote, ili kuonja. Waachilie kutoka kwenye filamu, kata ndani ya cubes. Wacha tuendelee kwenye mboga. Osha, kavu na ukate kipande kidogo cha vitunguu, parsley na lettuce. Hebu tuchanganyena vijiti. Tutafanya vivyo hivyo na matango mawili safi. Ongeza nusu ya yaliyomo kwenye jar ya mbaazi za makopo. Inabakia kwa chumvi, pilipili na msimu na mayonesi, ukichanganya viungo vyote vizuri.

Na nyanya

Mboga hizi za ng'ambo haziongezwe mara kwa mara kwenye saladi ya vijiti vya kaa na tango. Hata hivyo, zinafaa kikamilifu. Chukua vijiti 10 vya kaa. Hebu tuwakate vipande vidogo. Tunakata matango mawili safi na mayai matatu ya kuchemsha kwenye cubes. Sisi pia kukata nyanya 4 za lettuce kali. Unaweza kuongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa na bizari. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi na msimu na mayonesi. Appetizer ni nzuri sana mwishoni mwa majira ya joto. Ikiwa unataka chaguo la kuridhisha zaidi, unaweza kusugua gramu 100 za jibini ngumu kwenye saladi hii. Zaidi ya hayo, pamoja na nyanya, itafanya sahani hii kuwa ya viungo sana.

Gourmet

Lakini hii ni saladi halisi ya kaa ya matango na mayai. Inatumia kiwango cha chini cha bidhaa. Walakini, saladi hutoka ya kuridhisha sana na wakati huo huo ya kupendeza. Tunachukua jarida la nyama ya kaa ya makopo, toa kioevu kilichozidi, piga kwa uma. Kata vitunguu nyeupe vya lettu na matango mawili safi. Ongeza mayai 4 ya kuchemsha, iliyokatwa kwenye cubes ndogo. Tunachanganya kila kitu. Sisi msimu na mayonnaise. Weka kwenye bakuli la saladi na slaidi.

Nyota

Toleo la Kifaransa la saladi ya kaa na mahindi na tango ni bomu halisi kwa sherehe au likizo! Gramu 200 za dagaa wa kuchemsha kilichopozwa zitatutumikiamsingi. Gawanya nyama ya kaa ndani ya nyuzi kwa mikono yako. Sasa chukua rundo la lettuki na ukate laini. Mayai 3 ya kuchemsha, tango safi na nyanya 3-4 za cherry hukatwa kwenye cubes ndogo. Tunaeneza yote kwenye sahani kubwa ya kina. Sasa ongeza vijiko vitatu vya mahindi ya makopo, pamoja na mbili za mchele uliopikwa kwa muda mrefu na mafuta. Mwisho unaweza kubadilishwa na mayonnaise nzuri. Tunachanganya kila kitu vizuri. Lakini hii ni hatua ya kwanza tu. Ili kushangaza wageni, saladi lazima itumike. Ili kufanya hivyo, weka majani yaliyoosha ya lettu au kabichi ya Kichina kwenye sahani kwa namna ya nyota. Chukua pilipili nyekundu au ya njano, kata shina, mbegu. Sasa tutafanya pembetatu ndefu ambazo zitatutumikia kama "miale" ya nyota. Tunawaweka kwenye saladi ya kijani. Sasa tunaweka appetizer yetu kwenye slaidi katikati ya sahani. Na katikati tunatumia safu nyembamba ya caviar nyekundu au nyeusi. Unaweza kuweka badala ya vipande vichache vya lax au trout iliyotiwa chumvi kidogo. Nyunyiza saladi na bizari. Sasa iko tayari kutumika.

Vidokezo kabla ya kuwaalika wageni kwenye meza

Saladi yoyote ya matango na vijiti vya kaa huwekwa vyema kwa muda wa saa moja kwenye jokofu kabla ya kuliwa. Kisha bidhaa zote zitajaa mavazi na zitapata ladha ya kipekee. Lakini saladi haipaswi kupangwa tena. Vinginevyo, matango safi na vitunguu, ambavyo viko kwenye appetizer, vitatoa juisi, na sahani haitakuwa na harufu ya kupendeza sana. Na kujaza kunaweza kukauka. Mara nyingi, saladi hizi hupambwa kwa wiki, yai ya yai iliyokunwa au muundo wa mayonnaise. Jinsi ya kutumikia vitafunio? Inaweza kuwa katika vase kubwa nzuri, inaweza kuwa katika sehemu. Wakati mwingine sahani ya kutumikia inafunikwa na majani ya lettu ya kijani, ambayo hapo awali yalinyunyizwa na maji ya barafu. Hii inatoa appetizer kugusa maalum. Ni nzuri sana wakati majani ya openwork yanatoka pande za sahani. Sahani yenyewe kwa vitafunio ni bora kuchukua nyeupe, bila muundo. Hii italeta mwangaza wa saladi. Katika baadhi ya matukio, hunyunyizwa na croutons. Saladi hii ni nzuri katika majira ya baridi na majira ya joto. Katika hali ya hewa ya baridi, ladha yake safi itakukumbusha joto, na katika hali ya hewa ya joto itaonekana kuwa nyepesi, kama hewa. Hii ni licha ya kuwepo kwa viambato vyenye lishe bora.