Saladi yenye samaki wekundu na vijiti vya kaa: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za vijiti vya kaa zimejivunia kwa muda mrefu kwenye meza za likizo. Mbali na chaguzi za classic na mchele na mayai, kuna chaguzi nyingine za kuvutia kwa vitafunio vile. Kwa mfano, unaweza kuongeza samaki nyekundu, dagaa nyingine na hata caviar. Hii itafanya sahani rahisi ya asili na ya kitamu zaidi. Ni saladi gani ya samaki nyekundu na vijiti vya kaa vinaweza kutayarishwa kwa urahisi kwa meza yoyote? Kunaweza kuwa na chaguo nyingi.

Saladi ya kijani na celery

Mlo huu una mboga nyingi za kijani kibichi, ambayo huifanya ionekane nzuri sana na mbichi. Ili kutengeneza saladi hii utahitaji zifuatazo:

• gramu 400 vijiti vya kaa;
• kikombe 1 cha mayonesi;
• kikombe 1 cha karanga, kilichokatwa laini;
• kikombe 1 cha shina la celery, kilichokatwa laini;
• 1/2 kikombe vitunguu, vilivyokatwa vizuri;
• 1/2 kikombe parsley ya Kiitaliano, iliyokatwa vizuri;
• cayenne kidogo;
• chumvi na pilipili;
• 350 gramu ya samaki nyekundu ya kuvuta sigara, kata vipande nyembamba;
• 150 gramu kiriba cha maji, kilichooshwa na kukaushwa;
• kidogomafuta ya zeituni;
• massa ya zabibu 1, iliyokatwakatwa.

Jinsi ya kuipika

Katika bakuli kubwa, changanya mayonesi, shallots, celery, vitunguu na pilipili ya cayenne. Msimu kwa ladha na chumvi na pilipili. Changanya na vijiti vya kaa.

Nyunyiza mzabibu na mafuta kidogo ya zeituni na ukoleze chumvi na pilipili. Panga kwenye sahani kubwa ya gorofa. Juu ya nusu ya saladi ya kaa na kuenea sawasawa ili kuunda mstatili. Ongeza vipande vya samaki nyekundu kwenye safu hata juu, kisha zabibu juu. Weka nusu nyingine ya mchanganyiko juu. Saladi hii ya samaki wekundu na vijiti vya kaa inaweza kupambwa kwa viazi au chipsi za mahindi.

Ugmented classic

Vijiti vya kaa, mahindi, mayai, wali na matango vinajulikana kwa wote. Walakini, wengi huzungumza vibaya juu ya kuiga kaa, kwani hakuna dagaa halisi katika muundo. Wakati huo huo, kuiga nyama ya kaa hufanywa kutoka kwa aina tofauti za samaki na kuongeza ya wanga. Hiyo ni, ni bidhaa ya asili ambayo inafaa kabisa kwa kuandaa vitafunio. Na ikiwa unaiongezea na samaki nyekundu ya gharama kubwa, unapata sahani ya kitamu na yenye mkali. Ili kufanya hivyo, utahitaji zifuatazo:

• 300 gramu vijiti vya kaa, vilivyokatwa;
• gramu 150 za samaki wekundu, waliotiwa chumvi kidogo;
• tango 1 refu, lililokatwa vipande nyembamba;
• mayai 3;
• 1/2 kikombe cha mchele wa kuchemsha;
• 200 gramu za mahindimakopo;
• vijiko 3 vya mayonesi;
• vijiko 3 vya mtindi;
• kipande kidogo cha bizari;
• 1/2 kijiko kidogo cha pilipili nyeusi;
• chumvi kijiko 1.

Jinsi ya kufanya

Saladi hii yenye samaki wekundu, vijiti vya kaa na wali imetengenezwa kama ifuatavyo. Kwanza, chemsha mayai na uikate. Chemsha wali.

Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote vilivyotayarishwa na vilivyokatwa, msimu na mtindi na mayonesi. Wacha iloweke kwa muda na ikupe kilichopozwa.

toleo la Kiitaliano lenye pasta

Mapishi ya saladi na samaki wekundu na vijiti vya kaa yanaweza kuwa tofauti sana. Kwa hiyo, unaweza kufanya appetizer ya mtindo wa Kiitaliano. Kwa ajili yake utahitaji:

• 500 gramu za pasta yoyote ndogo (maganda);
• kikombe 1 cha brokoli safi;
• 1/2 kikombe cha mayonesi;
• 1/4 kikombe cha saladi ya Kiitaliano;
• vijiko 2 vya jibini iliyokunwa (hiari parmesan);
• 300 gramu ya nyanya za cherry, nusu;
• ½ kikombe pilipili nyekundu iliyokatwa;
• ½ kikombe vitunguu vilivyokatwa;
• kikombe 1 vijiti vya kaa vilivyokatwa vizuri;
• 1/2 kikombe samaki wekundu waliokatwakatwa vizuri, waliotiwa chumvi kidogo;
• 1/2 kikombe cha uduvi wa kuchemsha.

Jinsi ya kuipika

Saladi ya samaki wekundu, kamba na vijiti vya kaa katika mtindo wa Kiitaliano imetayarishwa hivi. KwanzaChemsha maji, chumvi, ongeza pasta na chemsha kulingana na maagizo. Futa na suuza vizuri kwa maji baridi.

Wakati huohuo, katika sufuria tofauti, chemsha maji na chumvi. Jaza bakuli la kati na maji baridi na barafu. Blanch broccoli hadi kijani kibichi na laini, kama dakika 3. Kisha uimimishe mara moja kwenye maji ya barafu ili mboga isilainike zaidi. Poza na kumwaga brokoli.

Katika bakuli kubwa, piga mayonesi, mavazi ya saladi na jibini. Koroga pasta, nyanya, pilipili na vitunguu. Kwa uangalifu ongeza vijiti vya kaa, samaki na shrimp na koroga hadi kusambazwa sawasawa. Refrigerate mpaka kutumikia. Licha ya mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa, hii ni saladi ya kitamu sana na samaki nyekundu, vijiti vya kaa na jibini.

Aina ya Fenesi na tufaha

Salmoni ya kuvuta sigara, pamoja na lax iliyotiwa chumvi kidogo, pia hutumika sana kutengeneza saladi. Ikiwa utaitumia pamoja na vijiti vya kaa, vilivyotiwa na parachichi iliyosokotwa na kiasi kidogo cha mchuzi wa Tabasco kwa viungo, unapata kivutio cha asili sana. Ili kufanya hivyo, utahitaji zifuatazo:

• gramu 150 za vijiti vya kaa vilivyosagwa;
• 150 gramu minofu ya samaki nyekundu;
• tufaha 1 la kijani, limemenya na kukatwa kwenye cubes ndogo;
• 20 gramu shamari, iliyokatwa laini;
• juisi ya ndimu;
• chumvi;
• bizari;
• kijiko 1 cha vitunguu saga;
• 5kipande cha mchuzi wa Tabasco;
• pilipili nyeusi;
• parachichi 2 zilizoiva;
• gramu 100 za mayonesi ya kujitengenezea nyumbani;
• gramu 10 za kuweka wasabi.

Jinsi ya kuipika

Saladi hii yenye samaki wekundu na vijiti vya kaa imetayarishwa hivi. Changanya vijiti vya kaa vilivyokatwa na samaki na apple iliyokatwa, fennel, vitunguu na bizari kwenye bakuli na msimu ili kuonja na maji ya limao na chumvi. Funika na uweke kwenye jokofu huku ukitayarisha viungo vingine.

Ili kutengeneza parachichi zilizopondwa, hakikisha unatumia parachichi mbivu. Ondoa ngozi na mashimo, weka massa kwenye processor ya chakula na usindika na mayonesi, maji ya limao, tabasco na wasabi. Changanya hadi laini, kisha uhamishe kwenye bakuli tofauti, weka kwenye jokofu. Kabla tu ya kutumikia, changanya vipande 2.

Pamoja na salmoni ya kuvuta sigara na ngisi

Kiongezi hiki kimetayarishwa haraka sana, kwa hivyo kinaweza kutayarishwa sio tu kwa likizo, bali pia kwa chakula cha jioni cha kila siku. Ni muhimu kuzingatia kwamba saladi hii ya shrimp, squid, samaki nyekundu na vijiti vya kaa huenda vizuri na viazi za kuchemsha. Inahitaji vipengele vifuatavyo:

• gramu 100 vijiti vya kaa;
• vijiko 2 vya mayonesi;
• cayenne kidogo;
• 1/2 vijiko vya chakula vya limau;
• mafuta ya zeituni kijiko 1;
• vipande 6 vidogo vya lax ya kuvuta sigara;
• viganja 2 vya wastani vya uduvi na ngisi wa kuchemsha;
• nyanya 8 za cherry, zilizokatwakatwakwa nusu;
• parachichi 1, lililokatwa;
• shiloti 1 ndogo, iliyokatwa vipande vipande;
• lettuce ya kutumikia.

Jinsi ya kufanya

Saladi hii ya samaki wekundu na vijiti vya kaa ni tofauti kwa kuwa hizi hutumika kama kirembo. Kwa hiyo, changanya vijiti vya kaa vilivyoangamizwa na mayonnaise na pilipili ya cayenne. Weka kando.

Changanya maji ya limao na mafuta kwenye bakuli tofauti. Weka samaki nyekundu na dagaa kwenye mchanganyiko, loweka na mavazi haya. Ongeza nyanya za cherry, avocado na shallots, changanya vizuri. Weka majani ya lettu kwenye sahani, kisha mchanganyiko hapo juu wa viungo. Juu na mapambo ya vijiti vya kaa bila kukoroga.

Jibini na lahaja ya mayai

Bila shaka, vitafunio vilivyo na aina mbalimbali za dagaa vina afya na kitamu. Lakini unaweza kupika saladi ya ladha kwa kutokuwepo kwa aina mbalimbali za viungo vile. Saladi ya vijiti vya kaa na samaki nyekundu yenye chumvi kidogo inaweza kuwa ladha na viungo vingine vya bajeti. Kwa mfano, unaweza kuchukua yafuatayo:

• 200 gramu vijiti vya kaa;
• gramu 155 za samaki wekundu (waliotiwa chumvi kidogo);
• 1/2 kitunguu;
• jibini iliyosindikwa;
• kopo 1 la njegere;
• mayai 4;
• pilipili na chumvi;
• mayonesi.

Jinsi ya kufanya

Saladi hii ya jibini, vijiti vya kaa, samaki wekundu na mayai imetengenezwa hivi. Kwanza kabisa, unapaswa kuchemsha mayai kwa bidii, baridi,safi na ukate vipande vidogo. Kisha kata samaki wekundu kwenye cubes ndogo.

Katakata vitunguu ndani ya pete za nusu na kumwaga maji yanayochemka kidogo juu yake. Baridi jibini iliyokatwa, kisha uikate kwenye grater coarse. Vijiti vya kaa pia vinaweza kusuguliwa au kukatwa kwenye cubes.

Changanya viungo vyote vilivyotayarishwa, ongeza mbaazi kwao, ukimimina kioevu kutoka kwake kabla. Pilipili na chumvi mchanganyiko kwa ladha, msimu na mayonnaise. Weka kwenye jokofu kabla ya kutumikia.

saladi ya mtindo wa Kijapani

Uvumbuzi kama huo wa upishi unajadiliwa kwa umakini sana. Baadhi ya gourmets wanaona hii kuwa hasira dhidi ya vyakula vya Kijapani, wengine huita saladi hii sushi ya uvivu. Inahitaji yafuatayo:

• 200 gramu vijiti vya kaa;
• tango 1;
• 200 gramu ya samaki nyekundu (iliyotiwa chumvi kidogo);
• parachichi 1;
• 200 gramu za mchele;
• 200 gramu ya jibini cream;
• siki ya mchele;
• tangawizi ya kukokotwa;
• nori;
• mchuzi wa soya.

Jinsi ya kufanya

Chemsha wali, uikoleze kwa siki ya mchele na uweke kwenye jokofu. Weka karatasi ya nori kwenye sahani. Weka vipengele vifuatavyo juu, ukivibadilisha:

• safu nyembamba ya mchele;
• jibini cream;
• kata vijiti vya kaa vilivyomwagiwa kidogo na mchuzi wa soya;
• samaki wekundu wa kusaga;
• vipande vya tangawizi na tango;
• nori.

Twaza massa yaliyopondwa sawasawa kwenye safu ya mwisho ya karatasi ya noriparachichi. Unaweza kupamba saladi kama hiyo ya sushi kwa ufuta na caviar.