2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi hii ilipata jina lake kutokana na mojawapo ya vipengele vikuu - kabichi ya Kichina. Inatumika katika matoleo yake mbalimbali, na viungo mbalimbali, na daima hugeuka kuwa kitamu sana. Wacha tuiangalie kwa majaribio. Wacha tupike kulingana na mapishi kadhaa.
saladi ya Beijing na tambi
Hiki hapa ni chakula ambacho kinapendwa na mashabiki wa vyakula vya mashariki tu, bali pia na kila mtu anayethamini mboga mpya. Ili kuandaa saladi hii ya Beijing, unahitaji kichwa kidogo cha kabichi, flakes za mlozi (kidogo), pakiti ya noodles, rundo la vitunguu kijani au shallots, na mbegu za ufuta. Kwa kuvaa, utahitaji vijiko vichache vya mafuta ya mizeituni, siki ya matunda, asali, mchuzi wa soya. Changanya viungo vilivyoorodheshwa, na kuwaongeza kwa ladha. Kata kabichi vizuri, kata vitunguu, nyunyiza na ufuta na mlozi. Vunja noodles, weka kwenye saladi yako ya Beijing, chumvi, mimina juu ya mchuzi. Hebu appetizer pombe kwa dakika ishirini, kisha kutumika. Inaenda vizuri kama sahani huru, na inaweza kutumika kama nyongeza ya nyama na sahani za nafaka.
saladi ya Beijing na karoti nacourgettes
Toleo lingine la sahani hiyo, yenye vitamini nyingi na yenye afya, hupatikana wakati viungo kama vile karoti na zukini vinaongezwa kwenye saladi ya Peking. Lakini mambo ya kwanza kwanza. Kwanza, kuhusu kujaza. Katika bakuli, changanya mchuzi wa soya kidogo, apple au siki ya divai, mafuta ya mboga. Ongeza sukari kwa ladha. Jaribu ili kukupendeza. Sasa kuhusu vipengele vingine vinavyotengeneza saladi ya Beijing. Kata kabichi kwenye vipande nyembamba (nusu ya kichwa inatosha). Kata karoti 1-2 za kati. Kata zucchini vijana katika vipande nyembamba. Ikiwa hii haipatikani, pickled pia inafaa. Wapenzi wa spicy wanaweza kushauriwa kuongeza pilipili iliyokatwa. Kata vitunguu. Changanya viungo vyote - hiyo ni saladi ya Peking. Kichocheo kinahusisha kuongeza noodles. Ongeza kila kitu kwa mchuzi, na unaweza kula kwa afya yako!
Saladi na vijiti vya kaa
Mbali na toleo la mboga, sahani hii inaweza kuwasilishwa kama aina mbalimbali za nyama au bidhaa za samaki. Ili kuipika, utahitaji rundo la mimea safi, vitunguu vichache, gramu 300 za nyama ya kuchemsha, gramu 200 za champignons zilizochapwa. Pia weka kwenye saladi: Kabichi ya Beijing, vijiti vya kaa (robo ya sehemu moja na kifurushi cha pili), apple na pilipili chache za kengele, ikiwezekana nyekundu. Kata viungo vyote vizuri, changanya vizuri. Msimu na mayonnaise, chumvi. Ikiwa unataka kufanya ladha kuwa kali, tajiri zaidi, ongeza kwenye mavazibaadhi ya haradali na mchuzi wa soya. Na begi la crackers badala ya noodles. Jifunze picha katika magazeti ya upishi. Saladi ya "Beijing", inaweza kuonekana kwenye picha, inaweza kuwa na viungo mbalimbali. Jambo kuu - usisahau kuhusu kabichi!
Sahani ya mahindi
Ni kitamu sana na asilia ni sahani inayojumuisha mahindi ya makopo. Hakika utapenda kichocheo hiki. Kuchukua gramu 250-350 za sausage yako favorite - kuchemsha na ikiwezekana bila mafuta. Ham atafanya badala yake. Kata ndani ya vipande au cubes. Ikiwa unataka sahani ya kuridhisha zaidi, weka bidhaa zaidi ya nyama. Kisha utahitaji kipande cha jibini ngumu (au feta cheese), gramu 150. Inashauriwa kuchagua ladha ya spicier. Kata bidhaa kwenye cubes na uongeze kwenye sausage. Kwa kuwa tuna saladi ya Pekingese na mahindi, fungua jar ya makopo, uiweka kwenye colander ili kukimbia marinade. Changanya vijiko vichache vya nafaka na sausage. Ifuatayo ni zamu ya mboga. Kabichi kidogo safi (Beijing, bila shaka), vitunguu, pilipili 2-3, kata idadi sawa ya nyanya kubwa na matango ya pickled na kuchanganya na viungo vingine. Pilipili, chumvi, nyunyiza na Bana ya turmeric. Kwa kuvaa, tumia mchanganyiko wa spicy wa vijiko 3 vya divai ya meza na kiasi sawa cha mafuta ya mzeituni au alizeti, vijiko 2 - siki ya apple cider, haradali kidogo. Acha sahani itengeneze kwa takriban nusu saa na ikupe.
Saladi ya Kuku Peking
Tunaendelea kukujulisha utamu wa upishi,tunatoa mapishi mpya. Kuandaa saladi kama hiyo "Peking" na kuku. Na ni pamoja na sahani za viazi, nafaka, pasta, kitoweo mbalimbali. Ni ipi kati ya bidhaa unayohitaji: 350-400 gramu ya kabichi ya Beijing, gramu 350 za nyama ya kuku (chukua matiti au miguu), 200 - jibini la Uholanzi, pilipili 1-2 (unaweza 1 nyekundu au machungwa na 1 - kijani), 1-2 karafuu ya vitunguu, pakiti ya crackers. Mayonnaise inafaa kwa kuvaa. Chemsha nyama katika maji ya chumvi, baridi na ukate kwenye cubes. Unaweza kuiacha kama hivyo, au unaweza kukaanga kidogo. Jibini na pilipili, kata kabichi. Kupitisha vitunguu kupitia crusher. Changanya viungo vyote, nyunyiza na viungo, chumvi. Marjoram na basil zinafaa sana. Au hops-suneli. Msimu na mayonnaise. Acha pombe kwa muda wa saa moja. Nyunyiza croutons kabla ya kutumikia. Ujumbe unaoendelea: ikiwa hutaki crackers za dukani, mkate mweupe kavu uliochanganywa na viungo katika tanuri. Na, bila shaka, usisahau kuhusu parsley iliyokatwa vizuri - nyunyiza kwenye saladi.
Saladi ya "Beijing" katika tabaka
Mlo wowote maarufu una chaguzi nyingi za kupikia. Saladi ya "Peking" inahusu wauzaji wa upishi vile. Inaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa mbalimbali, jambo kuu si kusahau kuingiza kabichi katika muundo. Kwa mfano, chaguo hili linachanganya safi na makopo, na ladha ni ya awali, ya kupendeza. Ili kuipika, unahitaji kufanya karoti za mtindo wa Kikorea na kabichi mapema. Na chemsha mayai 2-3 kwa bidii. Hivyo ndivyo inavyopaswa kuwakufanya: kuchukua gramu 150 za jibini, wavu coarsely. Katika bakuli lingine, kata vitunguu vizuri. Ili kuondoa causticity na uchungu, mimina maji ya moto juu ya kata, wring it out. Kusaga mayai kwenye grater. Vijiti vya kaa hukatwa kwa vipande nyembamba kwa urefu - watahitaji ufungaji. Sasa changanya viungo: lettuki imewekwa kwenye tabaka kwenye sahani: kabichi ya Beijing, vijiti vya kaa, vitunguu, karoti, mayai, jibini. Pamba kila safu na mayonnaise. Unaweza kuongeza chumvi kidogo. Pilipili, uwezekano mkubwa, sio lazima, kwa sababu karoti na kabichi zinapaswa kuwa na ladha kali. Wakati wa kutumikia sahani kwenye meza, weka sprigs kadhaa za bizari au parsley kwenye saladi kwa mapambo. Ili kuponda, vunja nusu ya kifurushi cha noodles za papo hapo au nyunyiza na mkate uliosagwa.
Saladi ya kupendeza
Hamu hii ya kula haikutajwa kwa bahati mbaya. Katika saladi hii, uzuri wa muundo wa nje uliunganishwa kwa mafanikio sana na viungo ambavyo vinapatana vizuri katika ladha. Miongoni mwao kuna nyama ya kuku (gramu 300), na kabichi ya Beijing - gramu 500, mayai 3 (ya kuchemsha), vipande 3 vya mkate mweupe, pilipili 2, tango 1 safi au iliyochapwa, gramu 50-70 za jibini iliyokatwa. Pamoja na mchuzi wa soya, viungo, vijiko 2 vya siagi na gramu 200 za cream ya sour. Kwanza unahitaji marinate nyama. Changanya vijiko vichache vya mchuzi na msimu na cream kidogo ya sour. Weka nyama, wacha iwe chini kwa karibu masaa 2. Kisha kaanga au kuoka vizuri. Kata majani yaliyopozwa. Kata mkate wa mkate ndani ya cubes, kavu kwenye sufuria, msimu na siagi. Kata viungo vilivyobaki kuwa vipande. kuunganisha kila kitu,nyunyiza na viungo, msimu na cream ya sour. Juu na croutons na kupamba na vipande vya nyanya. Chakula chako kitatoka kitamu na kitamu sana!
Hii ni saladi ya kipekee kwa hafla zote!
Ilipendekeza:
Saladi tamu ya vijiti vya kaa bila mahindi: mapishi yenye picha
Vijiti vya kaa vina ladha ya kupendeza, inayowiana na mayai ya kuchemsha, jibini ngumu, mboga mpya na viungo vingine. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa kama sehemu ya aina mbalimbali za vitafunio. Katika uchapishaji wa leo utapata mapishi zaidi ya moja ya saladi na vijiti vya kaa bila mahindi
Saladi ya vijiti vya kuku na kaa: mapishi, utaratibu wa kupika
Kuna aina mbalimbali za mapishi ya saladi, viungo vyake ni pamoja na nyama ya kuku, pamoja na vijiti vya kaa. Saladi ni chaguo kubwa la chakula cha jioni cha familia. Na bila shaka, meza ya Mwaka Mpya ya sherehe pia haijakamilika bila sahani zako zinazopenda. Hebu tuangalie mapishi machache ya saladi za kuku na vijiti vya kaa leo, pamoja na vidokezo muhimu
Milo yenye vijiti vya kaa: mapishi yenye picha
Vijiti vya kaa ni kiungo ambacho kinaweza kutumika kwa zaidi ya saladi pekee. Mapishi anuwai na picha za sahani zilizo na vijiti vya kaa zitashangaza mama wengi wa nyumbani. Kiungo hiki rahisi kinaweza kutumika kutengeneza mipira ya nyama, rolls na hata supu. Yote inategemea ladha na yaliyomo kwenye jokofu
Tofauti mbalimbali kwenye saladi ya vijiti vya kaa na mahindi na wali
Mlo huu pengine "upo zamu" kwa mlo wowote wa sherehe katika nafasi ya baada ya Soviet. Kwa hivyo, inaweza kuitwa maarufu na maarufu. Bila shaka, leo tutazungumzia kuhusu saladi ya vijiti vya kaa na mahindi na mchele
Saladi yenye samaki wekundu na vijiti vya kaa: mapishi yenye picha
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na samaki wekundu na vijiti vya kaa. Mapishi kadhaa ya appetizer hii
